2026年古井集團(tuán)筆試考試題及應(yīng)答指南含答案一、單選題（共5題，每題2分，合計(jì)10分）1.古井貢酒的釀造工藝中，屬于其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的是？A.純糧固態(tài)發(fā)酵B.多種香型融合C.酒曲中添加活性酶D.機(jī)械化生產(chǎn)2.安徽亳州作為白酒產(chǎn)業(yè)的重要基地，其歷史可追溯至哪個(gè)朝代？A.唐朝B.宋朝C.明朝D.商周3.古井貢酒“年份原漿系列”中，標(biāo)注“年份”的最低陳釀年限是多少？A.3年B.5年C.8年D.10年4.古井集團(tuán)近年來(lái)拓展的產(chǎn)品線(xiàn)中，以下哪項(xiàng)不屬于其核心品類(lèi)？A.白酒B.黃酒C.蜂蜜酒D.果酒5.中國(guó)白酒的香型分類(lèi)中，古井貢酒主要屬于哪種香型？A.濃香型B.清香型C.醬香型D.窖香型二、多選題（共5題，每題3分，合計(jì)15分）1.古井貢酒的品牌宣傳中，常強(qiáng)調(diào)的地理標(biāo)志有哪些？A.亳州B.黃山C.淮河D.長(zhǎng)江2.白酒行業(yè)中的“老酒”收藏價(jià)值較高，以下哪些因素會(huì)影響老酒的價(jià)值？A.產(chǎn)量稀少B.歷史背景特殊C.包裝完好D.存放環(huán)境惡劣3.古井集團(tuán)在營(yíng)銷(xiāo)策略上，常采用哪些渠道？A.高端商超B.線(xiàn)上電商平臺(tái)C.鄉(xiāng)村團(tuán)購(gòu)D.國(guó)際酒展4.白酒品鑒時(shí)，以下哪些方法有助于判斷酒質(zhì)？A.觀色B.聞香C.品味D.測(cè)度數(shù)5.安徽白酒產(chǎn)業(yè)的政策支持中，以下哪些屬于省級(jí)扶持措施？A.產(chǎn)業(yè)基金補(bǔ)貼B.品牌推廣資金C.土地政策傾斜D.進(jìn)出口關(guān)稅減免三、判斷題（共10題，每題1分，合計(jì)10分）1.古井貢酒的“年份原漿”系列酒均采用人工老窖發(fā)酵。（×）2.亳州是安徽白酒產(chǎn)業(yè)的核心產(chǎn)區(qū)，以古井貢酒為代表。（√）3.白酒的儲(chǔ)存越久，酒質(zhì)越好。（×）4.古井集團(tuán)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往中國(guó)北方市場(chǎng)。（×）5.白酒的香型分類(lèi)中，醬香型以茅臺(tái)為代表。（√）6.古井貢酒的“古8”屬于高端商務(wù)用酒。（√）7.白酒的品鑒中，搖晃酒杯有助于釋放香氣。（√）8.安徽白酒產(chǎn)業(yè)中，古井貢酒的產(chǎn)量占比超過(guò)50%。（√）9.白酒的“勾調(diào)”是指人工添加香精的過(guò)程。（×）10.古井集團(tuán)近年來(lái)積極拓展海外市場(chǎng)。（√）四、簡(jiǎn)答題（共3題，每題5分，合計(jì)15分）1.簡(jiǎn)述古井貢酒“年份原漿”系列的核心特點(diǎn)。答：-采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝；-嚴(yán)格按年份分級(jí)，陳釀時(shí)間明確；-香氣協(xié)調(diào)，口感醇厚；-包裝設(shè)計(jì)突出年份概念。2.安徽白酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)有哪些？答：-歷史文化底蘊(yùn)深厚；-釀酒資源豐富（高粱、小麥等）；-政策支持力度大；-品牌集群效應(yīng)明顯（古井、口子等）。3.白酒儲(chǔ)存時(shí)需要注意哪些條件？答：-避光（避紫外線(xiàn)）；-防潮（濕度控制在50%-70%）；-遠(yuǎn)離高溫（溫度低于30℃）；-避免震動(dòng)和異味干擾。五、論述題（1題，10分）古井集團(tuán)如何通過(guò)品牌建設(shè)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？答：1.文化賦能：依托亳州酒文化，打造“年份原漿”等高端產(chǎn)品線(xiàn)，賦予品牌歷史底蘊(yùn)。2.渠道拓展：線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合，覆蓋商超、團(tuán)購(gòu)、電商等全渠道，提升市場(chǎng)滲透率。3.營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新：通過(guò)體育賽事、明星代言等提升品牌曝光度，強(qiáng)化高端形象。4.品質(zhì)堅(jiān)守：堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性，增強(qiáng)消費(fèi)者信任。5.國(guó)際化布局：參與國(guó)際酒展，探索海外市場(chǎng)，提升全球品牌影響力。答案與解析一、單選題答案與解析1.A解析：古井貢酒的核心優(yōu)勢(shì)在于純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，這是中國(guó)傳統(tǒng)白酒的代表性技術(shù)，區(qū)別于其他工業(yè)化生產(chǎn)方式。2.D解析：亳州白酒產(chǎn)業(yè)的歷史可追溯至商周時(shí)期，當(dāng)?shù)蒯劸莆幕催h(yuǎn)流長(zhǎng)，古井貢酒是其典型代表。3.B解析：“年份原漿”系列標(biāo)注的年份需陳釀至少5年，如“古5”“古8”等，時(shí)間越久價(jià)值越高。4.C解析：古井集團(tuán)以白酒為主，近年雖試水黃酒、果酒，但蜂蜜酒并非其核心品類(lèi)。5.A解析：古井貢酒屬于濃香型白酒，以窖香濃郁、入口綿柔著稱(chēng)，與五糧液（醬香型）等區(qū)分。二、多選題答案與解析1.A、C解析：亳州是古井貢酒的原產(chǎn)地，淮河周邊的水源也影響酒質(zhì)，但黃山和長(zhǎng)江與品牌關(guān)聯(lián)度較低。2.A、B、C解析：老酒價(jià)值取決于稀缺性、歷史意義和保存狀況，惡劣的儲(chǔ)存環(huán)境會(huì)降低價(jià)值。3.A、B、C、D解析：古井集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)渠道多元，覆蓋高端線(xiàn)下、電商、團(tuán)購(gòu)及國(guó)際市場(chǎng)。4.A、B、C、D解析：白酒品鑒需綜合色、香、味、度，缺一不可。5.A、B、C解析：安徽對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)提供資金、土地等支持，但進(jìn)出口關(guān)稅減免屬于國(guó)家政策。三、判斷題答案與解析1.×解析：年份原漿雖強(qiáng)調(diào)陳釀，但并非人工老窖，仍以傳統(tǒng)窖池發(fā)酵為主。2.√解析：亳州是安徽白酒核心產(chǎn)區(qū)，古井貢酒是行業(yè)標(biāo)桿。3.×解析：儲(chǔ)存需適度，過(guò)度陳釀可能導(dǎo)致酒體老化。4.×解析：古井產(chǎn)品覆蓋全國(guó)及海外市場(chǎng)，并非局限于北方。5.√解析：醬香型白酒以茅臺(tái)為典型代表。6.√解析：“古8”定位高端商務(wù)，市場(chǎng)認(rèn)可度高。7.√解析：搖晃酒杯可加速香氣釋放，便于品鑒。8.√解析：古井貢酒在安徽白酒中產(chǎn)量占比最高。9.×解析：勾調(diào)是調(diào)和不同年份原漿的過(guò)程，非添加香精。10.√解析：古井集團(tuán)近年積極布局海外市場(chǎng)，如東南亞、俄羅斯等。四、簡(jiǎn)答題答案與解析1.核心特點(diǎn)解析：年份原漿系列強(qiáng)調(diào)“真實(shí)年份”，通過(guò)陳釀時(shí)間區(qū)分產(chǎn)品等級(jí)，同時(shí)保留傳統(tǒng)釀造工藝，包裝設(shè)計(jì)突出年份概念，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒的需求。2.安徽白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)解析：安徽白酒產(chǎn)業(yè)依托本地資源（高粱、小麥）和文化（亳州釀酒歷史），政策扶持（如產(chǎn)業(yè)基金）推動(dòng)集群發(fā)展，品牌集中度較高。3.白酒儲(chǔ)存條件解析：儲(chǔ)存需避光防潮、遠(yuǎn)離高溫、避免震動(dòng)，以保持酒體