2026年非遺糖畫技藝快測題庫含答案一、單選題（共10題，每題2分）1.糖畫技藝最早起源于哪個(gè)朝代？A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝答案：D解析：糖畫技藝起源于清朝，由街頭藝人將糖稀冷卻后塑形而成，具有鮮明的民間藝術(shù)特色。2.以下哪種工具是糖畫制作中用于調(diào)和糖稀的主要工具？A.銅勺B.鐵鏟C.竹簽D.木棍答案：A解析：糖畫制作中，銅勺因其導(dǎo)熱性好且不易粘連糖稀，是調(diào)和糖稀的最佳工具。3.河南洛陽糖畫的代表性題材通常不包括以下哪一項(xiàng)？A.生肖動(dòng)物B.傳統(tǒng)神話人物C.西瓜圖案D.花鳥魚蟲答案：C解析：洛陽糖畫多取材于傳統(tǒng)文化元素，如神話人物、花鳥魚蟲，而西瓜圖案不屬于其典型題材。4.糖畫制作過程中，糖稀的熬制溫度通?？刂圃诙嗌贁z氏度左右？A.100℃B.150℃C.200℃D.250℃答案：B解析：糖稀熬制溫度需達(dá)到150℃左右，以確保其具有適當(dāng)?shù)牧鲃?dòng)性和塑形性。5.以下哪個(gè)省份的糖畫技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄？A.四川B.廣東C.浙江D.安徽答案：A解析：四川成都糖畫技藝于2006年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。6.糖畫制作中，常用的“寫糖”技法主要指什么？A.用銅勺蘸糖稀直接在板上繪畫B.用模具壓制糖畫圖案C.通過吹氣使糖稀成型D.將糖稀倒入水中冷卻成型答案：A解析：“寫糖”是指藝人用銅勺蘸取糖稀，在冷卻的板上直接繪制圖案，考驗(yàn)手藝人的控溫與控力。7.傳統(tǒng)糖畫中，哪種顏色通常用于表現(xiàn)人物的臉部？A.紅色B.黑色C.白色D.黃色答案：C解析：糖畫中，白色糖稀常用于勾勒人物面部，以表現(xiàn)細(xì)膩的層次感。8.糖畫的保存期限通常受哪些因素影響？A.溫度、濕度B.光線、空氣C.食品添加劑D.以上都是答案：D解析：糖畫易受溫度、濕度、光線等因素影響，需避光、防潮保存。9.以下哪種糖畫流派以動(dòng)態(tài)人物題材著稱？A.天津糖畫B.河南糖畫C.四川糖畫D.北京糖畫答案：C解析：四川糖畫尤擅繪制動(dòng)態(tài)人物，如舞龍、仕女等，技藝要求較高。10.糖畫藝人常在表演時(shí)配合哪種民間樂器？A.二胡B.琵琶C.嗩吶D.笛子答案：C解析：糖畫表演中，嗩吶的喜慶音色能增強(qiáng)藝術(shù)氛圍。二、多選題（共5題，每題3分）1.糖畫制作中常用的輔助工具包括哪些？A.銅勺B.竹簽C.冰塊D.鐵板答案：ABCD解析：銅勺用于調(diào)和糖稀，竹簽用于勾勒細(xì)節(jié)，冰塊用于降溫，鐵板用于塑形。2.糖畫的題材通常涵蓋哪些類別？A.動(dòng)物B.人物C.花鳥D.祥云答案：ABCD解析：糖畫題材豐富，包括動(dòng)物、人物、花鳥、祥云等傳統(tǒng)吉祥圖案。3.糖畫技藝在哪些場合中常見？A.節(jié)慶活動(dòng)B.旅游景點(diǎn)C.街頭表演D.宮廷宴會答案：ABC解析：糖畫多見于節(jié)慶、旅游場景，街頭表演是其傳統(tǒng)形式，宮廷宴會中較少出現(xiàn)。4.糖畫制作過程中需要注意哪些安全事項(xiàng)？A.防止?fàn)C傷B.避免糖稀潑灑C.保持通風(fēng)D.防止糖畫凝固答案：ABC解析：糖畫高溫制作，需注意防燙傷、防潑灑，并保持通風(fēng)，防止糖稀粘連。5.以下哪些省份的糖畫技藝具有地方特色？A.天津B.浙江C.河南D.廣東答案：AC解析：天津和河南的糖畫技藝各具特色，分別以動(dòng)態(tài)人物和傳統(tǒng)圖案聞名。三、判斷題（共10題，每題1分）1.糖畫可以直接食用。答案：對解析：糖畫是用糖稀制作，可食用但需注意衛(wèi)生。2.糖畫制作過程中，糖稀溫度越高越好。答案：錯(cuò)解析：溫度過高會導(dǎo)致糖稀易凝固，適宜溫度是關(guān)鍵。3.四川糖畫以靜態(tài)圖案為主。答案：錯(cuò)解析：四川糖畫擅長動(dòng)態(tài)人物，如舞龍、戲曲人物等。4.糖畫藝人需具備良好的音樂素養(yǎng)。答案：對解析：糖畫表演常配合嗩吶等樂器，藝人需協(xié)調(diào)手藝與音樂。5.糖畫的保存期限較長。答案：錯(cuò)解析：糖畫易融化，需盡快食用或妥善保存。6.糖畫制作中，銅勺是唯一工具。答案：錯(cuò)解析：糖畫還需竹簽、冰塊、鐵板等輔助工具。7.糖畫題材受現(xiàn)代流行文化影響較小。答案：對解析：傳統(tǒng)糖畫多保留經(jīng)典題材，現(xiàn)代創(chuàng)新較少。8.糖畫技藝主要依靠師徒傳承。答案：對解析：糖畫技藝多通過口傳心授方式傳承。9.糖畫可以長期暴露在陽光下。答案：錯(cuò)解析：陽光會加速糖畫融化，需避光保存。10.糖畫屬于民間美術(shù)范疇。答案：對解析：糖畫是典型的民間手工藝，具有民俗藝術(shù)特色。四、簡答題（共5題，每題5分）1.簡述糖畫制作的基本流程。答案：（1）熬制糖?。簩⑻?、水按比例熬至適宜溫度；（2）調(diào)和工具：用銅勺調(diào)和糖稀，確保流動(dòng)性；（3）塑形創(chuàng)作：在冷卻鐵板上用銅勺寫糖，勾勒圖案；（4）細(xì)節(jié)修飾：用竹簽補(bǔ)充細(xì)節(jié)，如眼睛、胡須等；（5）快速展示：趁糖稀未凝固時(shí)完成作品，并配樂表演。2.比較四川糖畫與天津糖畫的區(qū)別。答案：（1）題材：四川糖畫多動(dòng)態(tài)人物，如戲曲、舞龍；天津糖畫以吉祥圖案為主；（2）技法：四川糖畫需快速塑形，天津糖畫更注重細(xì)節(jié)；（3）風(fēng)格：四川糖畫靈動(dòng)，天津糖畫精致。3.糖畫藝人應(yīng)具備哪些基本功？答案：（1）控溫能力：掌握糖稀熬制溫度；（2）塑形技巧：快速勾勒圖案；（3）音樂協(xié)調(diào)：配合樂器表演；（4）傳承創(chuàng)新：學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技法并適度創(chuàng)新。4.糖畫在現(xiàn)代社會面臨哪些挑戰(zhàn)？答案：（1）市場萎縮：游客偏好改變，糖畫觀眾減少；（2）技藝傳承：年輕人學(xué)習(xí)意愿低；（3）保存難題：糖畫易融化，商業(yè)化受限。5.如何推廣糖畫技藝？答案：（1）融入旅游：在景區(qū)增設(shè)糖畫表演；（2）教育傳承：開設(shè)糖畫課程，培養(yǎng)新人；（3）創(chuàng)新設(shè)計(jì)：結(jié)合現(xiàn)代元素，開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品。五、論述題（共1題，10分）試論糖畫技藝的文化價(jià)值與傳承意義。答案：糖畫作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有獨(dú)特的文化價(jià)值與傳承意義：1.文化價(jià)值：-體現(xiàn)民間藝術(shù)特色，題材涵蓋傳統(tǒng)吉祥圖案，反映民俗信仰；-結(jié)合音樂、表演形式，展現(xiàn)中華藝術(shù)審美。2.傳承