2026年鴨蛋食品加工機(jī)維修（加工機(jī)故障排除）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共30分）答題要求：每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。(總共10題，每題3分)1.鴨蛋食品加工機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中突然停止，電源指示燈熄滅，可能的原因是（）A.加工機(jī)內(nèi)部零件損壞B.電源插頭松動(dòng)C.加工機(jī)程序出錯(cuò)D.刀具磨損2.加工機(jī)在工作時(shí)發(fā)出異常噪音，下列哪種情況不太可能是原因（）A.電機(jī)故障B.傳動(dòng)部件松動(dòng)C.鴨蛋放置不均勻D.軸承損壞3.當(dāng)加工機(jī)的輸送帶不運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，首先應(yīng)檢查（）A.輸送帶的張緊度B.電機(jī)是否通電C.控制電路D.傳動(dòng)鏈條4.鴨蛋食品加工機(jī)的切割刀片不鋒利，會(huì)導(dǎo)致（）A.加工效率降低B.鴨蛋破損率增加C.加工機(jī)能耗增大D.以上都是5.加工機(jī)的溫度過(guò)高，可能是因?yàn)椋ǎ〢.散熱風(fēng)扇故障B.加工時(shí)間過(guò)長(zhǎng)C.環(huán)境溫度過(guò)高D.以上都有可能6.若加工機(jī)的控制面板上某個(gè)按鍵失靈，應(yīng)檢查（）A.按鍵本身B.連接線路C.控制板D.以上全部7.加工機(jī)在加工過(guò)程中出現(xiàn)卡頓現(xiàn)象，可能是（）A.機(jī)械結(jié)構(gòu)有異物阻擋B.程序運(yùn)行異常C.傳感器故障D.以上都有可能8.當(dāng)鴨蛋食品加工機(jī)的出料口堵塞時(shí)，應(yīng)（）A.立即關(guān)閉加工機(jī)，清理堵塞物B.繼續(xù)運(yùn)行加工機(jī)，嘗試沖開(kāi)堵塞物C.加大進(jìn)料量，將堵塞物擠出D.拍打出料口，使其疏通9.加工機(jī)的潤(rùn)滑系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致（）A.零件磨損加劇B.加工精度下降C.運(yùn)行噪音增大D.以上都是10.若加工機(jī)的顯示屏顯示錯(cuò)誤代碼，應(yīng)（）A.記錄代碼，查閱說(shuō)明書查找原因B.嘗試重啟加工機(jī)C.聯(lián)系廠家售后D.以上都可以第II卷（非選擇題，共70分）填空題（共20分）答題要求：請(qǐng)?jiān)跈M線上填寫正確答案。(總共10空，每空2分)1.鴨蛋食品加工機(jī)的核心部件是______，它負(fù)責(zé)驅(qū)動(dòng)整個(gè)加工過(guò)程。2.加工機(jī)的刀具應(yīng)定期______，以保證切割效果。3.當(dāng)加工機(jī)出現(xiàn)漏電現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即______電源，并檢查漏電原因。4.為了保證加工機(jī)的正常運(yùn)行，應(yīng)定期清理______，防止灰塵積累影響散熱。5.加工機(jī)的輸送帶應(yīng)保持適當(dāng)?shù)腳_____，過(guò)松或過(guò)緊都可能影響其正常工作。6.若加工機(jī)的傳感器出現(xiàn)故障，可能會(huì)導(dǎo)致加工機(jī)的______不準(zhǔn)確。7.加工機(jī)的電氣控制系統(tǒng)主要由______、______和______等組成。8.當(dāng)加工機(jī)的某個(gè)部件損壞時(shí)，應(yīng)盡量使用______的零件進(jìn)行更換。9.定期對(duì)加工機(jī)進(jìn)行______，可以延長(zhǎng)其使用壽命。10.在維修加工機(jī)時(shí)，應(yīng)先______電源，確保安全。簡(jiǎn)答題（共20分）答題要求：簡(jiǎn)要回答問(wèn)題，語(yǔ)言要簡(jiǎn)潔明了。(總共4題，每題5分)1.簡(jiǎn)述鴨蛋食品加工機(jī)常見(jiàn)的機(jī)械故障有哪些？2.加工機(jī)的電氣故障一般如何排查？3.如何保養(yǎng)鴨蛋食品加工機(jī)的刀具？4.當(dāng)加工機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)如何記錄故障信息以便更好地維修？材料分析題（共15分）答題要求：閱讀材料，分析問(wèn)題并回答。材料：某食品加工廠的鴨蛋食品加工機(jī)在加工過(guò)程中出現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的情況。經(jīng)過(guò)初步檢查，發(fā)現(xiàn)加工機(jī)的輸送帶速度不均勻，導(dǎo)致鴨蛋在輸送過(guò)程中出現(xiàn)積壓和碰撞。問(wèn)題：請(qǐng)分析輸送帶速度不均勻可能的原因，并提出解決辦法。(總共3題，每題5分)綜合應(yīng)用題（共15分）答題要求：根據(jù)題目所給信息，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題。某鴨蛋食品加工機(jī)在運(yùn)行一段時(shí)間后，出現(xiàn)了加工效率明顯下降的情況。已知加工機(jī)的刀具磨損嚴(yán)重，輸送帶也有跑偏現(xiàn)象，且電氣控制系統(tǒng)有一些異常信號(hào)。請(qǐng)你制定一個(gè)維修方案，解決這些問(wèn)題，恢復(fù)加工機(jī)的正常運(yùn)行。(總共1題，每題15分)答案：第I卷答案1.B2.C3.B4.D5.D6.D7.D8.A9.D10.A第II卷答案填空題答案1.電機(jī)2.更換或打磨3.切斷4.散熱通道5.張緊度6.加工參數(shù)7.控制器、傳感器、執(zhí)行元件8.原廠或質(zhì)量可靠9.維護(hù)保養(yǎng)10.切斷簡(jiǎn)答題答案1.常見(jiàn)機(jī)械故障有：傳動(dòng)部件松動(dòng)、軸承損壞、機(jī)械結(jié)構(gòu)有異物阻擋、輸送帶跑偏或不運(yùn)轉(zhuǎn)、刀具磨損等。2.排查電氣故障：首先檢查電源是否正常供電，再查看控制電路連接是否松動(dòng)、斷路或短路，檢查電器元件如繼電器、接觸器等是否損壞，還可借助測(cè)試工具檢測(cè)電壓、電流等參數(shù)是否異常。3.保養(yǎng)刀具：定期清理刀具上的殘留物料，避免腐蝕；定期檢查刀具的磨損情況，及時(shí)更換磨損嚴(yán)重的刀具；使用合適的潤(rùn)滑劑對(duì)刀具進(jìn)行潤(rùn)滑。4.記錄故障信息：記錄故障發(fā)生的時(shí)間、具體現(xiàn)象，如加工機(jī)出現(xiàn)的異常聲音、動(dòng)作、顯示的錯(cuò)誤代碼等，以及當(dāng)時(shí)正在進(jìn)行的加工操作、加工原料情況等。材料分析題答案原因可能是：輸送帶的驅(qū)動(dòng)電機(jī)轉(zhuǎn)速不穩(wěn)定，或者傳動(dòng)部件出現(xiàn)打滑、松動(dòng)等情況。解決辦法：檢查驅(qū)動(dòng)電機(jī)，查看是否有故障，如有需維修或更換；檢查傳動(dòng)部件，如皮帶是否磨損、張緊輪是否正常，對(duì)松動(dòng)的部件進(jìn)行緊固和調(diào)整。綜合應(yīng)用題答案維修方案：首先更