2026屆黑龍江省哈爾濱市師范大學(xué)附中生物高三上期末經(jīng)典模擬試題注意事項1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．己亥末，庚子春，武漢發(fā)生由2019新型冠狀病毒引起的新冠肺炎。下列說法正確的是（）A．用滅菌后的培養(yǎng)基直接培養(yǎng)2019新型冠狀病毒B．2019新型冠狀病毒、藍藻和酵母菌都具有細胞壁C．在收治患者的醫(yī)院調(diào)查新冠肺炎在人群中的發(fā)病率D．以單鏈RNA作為遺傳物質(zhì)的冠狀病毒易發(fā)生突變2．土壤微生物是反映土壤質(zhì)量狀況的重要指標(biāo)，常以磷脂脂肪酸總量來表示。科研人員開展芒萁（蕨類植物）對馬尾松林植被恢復(fù)過程中土壤微生物群落影響的研究，測定結(jié)果如下圖。以下推測或結(jié)論不成立的是（）A．土壤微生物細胞中磷脂脂肪酸的含量比較穩(wěn)定B．測定中隨機設(shè)置取樣地且同一類型樣地要重復(fù)取樣C．在植被恢復(fù)初期，芒萁對土壤微生物的影響較小D．隨著植被的恢復(fù)，芒萁對土壤微生物的影響變?nèi)?．下圖表示小麥的三個純合品系，甲、乙不抗矮黃病，丙抗矮黃病。圖中Ⅰ、Ⅱ表示染色體，A為矮桿基因，B為抗矮黃病基因（B位于Ⅰ或Ⅱ染色體上）。乙品系Ⅰ染色體中黑色部分是來自偃麥草的染色體片段，與小麥的Ⅰ染色體不能正常配對。下列敘述錯誤的是（減數(shù)分裂中配對異常的染色體會隨機分配，不影響子代的存活，不考慮基因突變）A．甲和乙雜交所得的F1，可能產(chǎn)生4種基因型的配子B．若丙Ⅰ染色體片段缺失，其自交后代出現(xiàn)不抗矮黃病植株，則基因B位于Ⅰ染色體上C．若甲與丙雜交，F(xiàn)1中的Ⅱ號三體與乙雜交，F(xiàn)2中抗矮黃病:不抗矮黃病=5∶1，則基因B位于Ⅱ染色體上D．若基因型為AaBb的品系自交后代性狀分離比為9∶3∶3∶1，則B基因一定位于Ⅰ染色體上4．新型冠狀肺炎病毒(COVID-19)是單鏈RNA病毒，主要侵染人體肺泡細胞，下面敘述正確的是（）A．COVID-19侵染過程與肺炎雙球菌侵染小鼠肺泡過程相似B．COVID-19和R型肺炎雙球菌侵染人體肺泡都導(dǎo)致人患肺炎C．COVID-19疫苗難研發(fā)是因為其結(jié)構(gòu)內(nèi)單鏈RNA易發(fā)生變異D．COVID-19和與瘋牛病病毒組成成分相似5．植物光合作用的作用光譜是通過測量光合作用對不同波長光的反應(yīng)（如O2的釋放）來繪制的。下列敘述錯誤的是（）A．類胡蘿卜素在紅光區(qū)吸收的光能可用于光反應(yīng)中ATP的合成B．葉綠素的吸收光譜可通過測量其對不同波長光的吸收值來繪制C．光合作用的作用光譜也可用CO2的吸收速率隨光波長的變化來表示D．葉片在640～660nm波長光下釋放O2是由葉綠素參與光合作用引起的6．下列組成元素不同于其它三類物質(zhì)的是（）A．磷脂 B．蛋白質(zhì) C．RNA D．ATP二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）新型肺炎的病原體——新冠病毒，結(jié)構(gòu)如下圖所示（棘突、脂質(zhì)膜、包膜成分都是含有蛋白質(zhì)，它們分別是由病毒RNA的基因S、M、E的指導(dǎo)合成）。根據(jù)相關(guān)知識回答下列問題：（1）新冠病毒侵染過程中，棘突首先與細胞膜上受體結(jié)合，可能作為病毒的疫苗。如果利用基因工程研制新冠病毒疫苗，第一步是得到基因S，以用于后續(xù)操作，請簡述獲取S基因過程_______________。基因工程的核心步驟是____________，完成該步驟所需要的酶有______。理論上，目的基因S應(yīng)該導(dǎo)入____________細胞中讓其表達，以得到合適的產(chǎn)物。（2）制備出來的“產(chǎn)品”必須具備___________、_________才能作為疫苗來使用。（3）檢測新型肺炎的一般策略是檢測疑似病例是否攜帶新冠病毒。新冠病毒主要由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，如果檢測核酸，一般的方法是____________；如果檢測其特異性蛋白，方法是_______________________。8．（10分）某昆蟲為XY型性別決定的生物，其種群中個體的體色有灰體和黃體兩種類型。同學(xué)甲從自然種群中隨機選出若干對灰體個體做親本，并進行自由交配，對孵化出的子代(F1)進行統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)子代有灰體與黃體兩種類型，比例接近8:1。不考慮突變和交叉互換，回答下列問題：（1）假設(shè)該昆蟲的體色只受一對等位基因（用A/a表示）控制，子代都能成活且正常發(fā)育。當(dāng)基因位于常染色體上時，則該昆蟲自然種群中隨機選出的若干對灰體親本中AA與Aa個體的比例應(yīng)為_______；若上述雜交子代中的黃體個體全為雄性，則控制體色的基因位于_________(填“常染色體”“X染色體”)上。（2）假設(shè)該昆蟲的體色受常染色體上的兩對等位基因（用B/b與D/d表示）的控制，且同學(xué)甲選出的灰體個體的基因型都相同，則親本的基因型為_________，雜交子代（F1)的性狀分離比理論上為______，F(xiàn)1實際的性狀分離比不同于理論值的原因最可能是______________________________________________________________________。9．（10分）總書記指出：“我們既要綠水青山，也要金山銀山，寧要綠水青山，不要金山銀山，而且綠水青山就是金山銀山?！被卮鹣铝袉栴}。（1）“綠水青山”指明了保護生物多樣性的措施，生物多樣性主要包括的內(nèi)容有____________。（2）“寧要綠水青山，不要金山銀山”蘊藏了生物多樣性的____________價值大于______________價值?！熬G水青山”是不同物種之間、生物與無機環(huán)境之間在相互影響中不斷進化和發(fā)展，即______________的結(jié)果。10．（10分）科研人員利用固定化酵母直接發(fā)酵甜菜汁生產(chǎn)燃料乙醇，下圖1表示相關(guān)的工藝流程，圖2為不同固定化酵母接種量對發(fā)酵的影響。請回答下列問題：（1）圖1的步驟①中，溶化海藻酸鈉時要______________，以防止焦糊。步驟②中加入果膠酶的作用是_______________________。（2）圖1步驟③中進行增殖培養(yǎng)的目的是_______________________。（3）研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組，可能的原因是_____________________。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為______________時酒精產(chǎn)量最高。接種量過高，酒精產(chǎn)量反而有所降低的原因是_____________________。（5）研究表明，固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，由此可以通過______________的方法來提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的。11．（15分）圖甲、乙是基因型為AaBb的雌性動物體內(nèi)細胞的分裂示意圖，圖丙表示該動物細胞分裂時期染色體數(shù)量變化曲線，請據(jù)圖回答：（1）圖甲細胞處于____________分裂的_______期，此細胞中含有_______個染色體組，它發(fā)生在圖丙曲線中的____________階段（填編號）。（2）圖乙細胞的名稱為____________，此細胞中含有________個四分體，基因B與b的分離發(fā)生在圖丙曲線中的________階段（填編號）。若圖乙細胞在進行減數(shù)第一次分裂時，③和④沒有分離。減數(shù)第二次分裂正常最終形成了四個子細胞，其中一個極體的基因型為AaB，則卵細胞的基因型為_______。（3）圖丙曲線中，②③階段形成的原因是________________；________階段（填編號）的細胞內(nèi)不存在同源染色體。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

病毒是一類沒有細胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細胞，病毒就無法進行生命活動?！驹斀狻緼、病毒不能直接在滅菌的培養(yǎng)基上生存，A錯誤；B、2019新型冠狀病毒無細胞結(jié)構(gòu)，無細胞壁，B錯誤；C、調(diào)查發(fā)病率需在人群中隨機抽樣調(diào)查，而不能在收治患者的醫(yī)院調(diào)查，C錯誤；D、單鏈RNA不穩(wěn)定，容易發(fā)生突變，故以單鏈RNA作為遺傳物質(zhì)的冠狀病毒易發(fā)生突變，D正確。故選D。2、C【解析】

分析圖示：自變量是恢復(fù)年限，因變量是磷脂脂肪酸總量，隨著恢復(fù)年限增長，磷脂脂肪酸總量含量增加，在植被恢復(fù)的初期芒萁對土壤微生物活體總量的影響較大，而隨著生態(tài)系統(tǒng)逐漸成熟，芒萁覆蓋對土壤微山物總量的影響減弱，有無芒萁覆蓋的差距變小?！驹斀狻緼、土壤微生物細胞中磷脂脂肪酸的含量比較穩(wěn)定，故土壤微生物總量常以磷脂脂肪酸總量來表示，A正確；B、為排除偶然性影響，測定中隨機設(shè)置取樣地且同一類型樣地要重復(fù)取樣，B正確；C、在植被恢復(fù)初期，芒萁對土壤微生物的影響較大，C錯誤；D、隨著植被的恢復(fù)，芒萁覆蓋對土壤微山物總量的影響減弱，有無芒萁覆蓋的差距變小，D正確。故選C。3、D【解析】

基因自由組合定律的實質(zhì)：（1）位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的；（2）在減數(shù)分裂過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合。【詳解】A、甲和乙雜交所得的F1減數(shù)分裂時，來自甲、乙的Ⅰ染色體不能正常配對，隨機移向細胞的一極，可能產(chǎn)生4種基因型的配子，A正確；B、若丙Ⅰ染色體片段缺失，其自交后代出現(xiàn)不抗矮黃病植株，說明缺失片段包含B基因，即基因B位于Ⅰ染色體上，B正確；C、若基因B位于Ⅱ染色體上，甲與丙雜交，F(xiàn)1中的Ⅱ號三體BBb可產(chǎn)生B、BB、Bb、b四種配子，且比例為2∶1∶2∶1，與乙bb雜交，F(xiàn)2中抗矮黃病∶不抗矮黃病=5∶1，C正確；D、基因型為AaBb的品系自交后代性狀分離比為9∶3∶3∶1，則B基因一定位于Ⅱ染色體上，D錯誤。故選C?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是：（1）明確甲和乙雜交所得的F1減數(shù)分裂時，來自甲、乙的Ⅰ染色體不能正常配對，隨機移向細胞的一極，因此可能產(chǎn)生4種基因型的配子。（2）明確甲、乙、丙均為純合品系，若基因B位于Ⅱ染色體上，則丙的基因型為BBB，甲與丙雜交，F(xiàn)1中的Ⅱ號三體應(yīng)為BBb，減數(shù)分裂時，兩條Ⅱ號染色體配對，不配對的Ⅱ號染色體隨機移向細胞的一極，可產(chǎn)生B、BB、Bb、b四種配子，且比例為2∶1∶2∶1。4、C【解析】

肺炎雙球菌有光滑型（S型）和粗糙型（R型）兩種類型。其中S型細菌外面有由多糖類的莢膜，有致病性，其菌落是光滑的；R型細菌外面沒有莢膜，無致病性，其菌落是粗糙的。在眾多的肺炎雙球菌菌株中，光滑型菌株（S型菌）是唯一能夠引起小鼠患敗血癥且能引起人類患肺炎的類型。當(dāng)細菌進入人或動物體后，由于自身免疫的存在，都會被吞噬細胞吞噬消化、消滅。但是由于S型細菌有莢膜，當(dāng)被吞噬細胞吞噬后，因為有莢膜的保護，就能抵抗吞噬細胞的吞噬和消化，迅速增殖、擴散，引起機體發(fā)生疾病。COVID-19是病毒，要依賴于宿主細胞才能存活，將遺傳物質(zhì)注入宿主細胞后，在宿主細胞內(nèi)大量增殖，最后將宿主細胞裂解死亡，尋找新的寄主。【詳解】A、COVID-19是病毒，要依賴于宿主細胞才能存活，肺炎雙球菌是細菌，能獨立存活，且其莢膜能抵抗吞噬細胞的吞噬作用，使其在人體內(nèi)大量繁殖，因此它們的侵染過程不同，A錯誤；B、R型肺炎雙球菌無致病力，不會使人患肺炎，B錯誤；C、單鏈RNA不穩(wěn)定，易發(fā)生變異，C正確；D、COVID-19的成分是RNA和蛋白質(zhì)，瘋牛病病毒的成分為蛋白質(zhì)，D錯誤。故選C。5、A【解析】

葉綠體中的色素主要有葉綠素和類胡蘿卜素，葉綠體又分為葉綠素a和葉綠素b，類胡蘿卜素又分為胡蘿卜素和葉黃素。光合作用中葉綠素主要吸收紅光和藍紫光；類胡蘿卜素主要吸收藍紫光?！驹斀狻緼、類胡蘿卜素只吸收藍紫光，基本不吸收紅光，所以不能利用紅光的能量合成ATP，A錯誤；B、葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，其吸收光譜可通過測量其對不同波長光的吸收值來繪制，B正確；C、由于光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP能用于暗反應(yīng)，暗反應(yīng)要吸收CO2，所以光合作用的作用光譜也可用CO2的吸收速率隨光波長的變化來表示，C正確；D、根據(jù)吸收光譜可知，葉片在640～660nm波長（紅光區(qū)域）光下釋放O2是由葉綠素參與光合作用引起的，D正確。故選A?！军c睛】本題考查葉綠體色素種類和作用、光合作用的相關(guān)知識，識記光反應(yīng)的過程和各種色素對不同光的吸收是解答該題的關(guān)鍵。6、B【解析】

磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，由C、H、O、N、P五種元素組成，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，由C、H、O、N等元素組成，RNA是核酸中的一種，由C、H、O、N、P五種元素組成，ATP是直接能源物質(zhì)，全稱三磷酸腺苷，由C、H、O、N、P五種元素組成?！驹斀狻緼、磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、ATP相同；B、蛋白質(zhì)由C、H、O、N等元素組成，不一定含有P；C、RNA由C、H、O、N、P五種元素組成。與磷脂、ATP相同；D、ATP由C、H、O、N、P五種元素組成。與RNA、磷脂相同。故選B?！军c睛】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，由C、H、O、N等元素組成，常含有S，如胰島素，血紅蛋白含有Fe，不同蛋白質(zhì)可能含有除C、H、O、N四種元素之外的其他元素，但C、H、O、N四種元素是必有的。二、綜合題：本大題共4小題7、提取病毒的RNA，逆轉(zhuǎn)錄成對應(yīng)DNA后，PCR技術(shù)擴增得到基因S（或?qū)Σ《净騍測序，然后人工合成基因S）基因表達載體的構(gòu)建限制酶和DNA連接酶哺乳動物細胞（或大腸桿菌、哺乳動物）沒有傳染性和致病性（或：沒有“毒性”）能引起對新冠病毒的特異性免疫探針法（或：PCR法）抗原—抗體雜交【解析】

1.分子水平上的檢測的方法：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因：DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA：分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)：抗原—抗體雜交技術(shù)。2.單克隆抗體制備的過程：對小動物注射抗原，從該動物的脾臟中獲取效應(yīng)B細胞，將效應(yīng)B細胞與骨髓瘤細胞融合，篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細胞，克隆化培養(yǎng)雜交瘤細胞（體內(nèi)培養(yǎng)和體外培養(yǎng)），最后獲取單克隆抗體?！驹斀狻浚?）如果利用基因工程研制新冠病毒疫苗，第一步是得到基因S，以用于后續(xù)操作，由于新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，故應(yīng)提取病毒的RNA，逆轉(zhuǎn)錄成對應(yīng)DNA后，PCR技術(shù)擴增得到基因S（或?qū)Σ《净騍測序，然后人工合成基因S）。基因工程的核心步驟是基因表達載體的構(gòu)建，完成該步驟所需要的酶有限制酶和DNA連接酶。理論上目的基因S應(yīng)該導(dǎo)入受體細胞如哺乳動物細胞（或大腸桿菌、哺乳動物）細胞中讓其表達，才能得到合適的蛋白質(zhì)產(chǎn)物。（2）制備出來的“產(chǎn)品”不能對接受疫苗的生物有害，還應(yīng)使其產(chǎn)生抗體，必須具備沒有傳染性和致病性（或：沒有“毒性”）、能引起對新冠病毒的特異性免疫才能作為疫苗來使用。（3）檢測新型肺炎的一般策略是檢測疑似病例是否攜帶新冠病毒，新冠病毒主要由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，如果檢測其核酸RNA，RNA可由DNA轉(zhuǎn)錄而來，一般用探針法（或：PCR法）；如果檢測其表達的特異性蛋白，方法是抗原—抗體雜交。【點睛】本題結(jié)合社會熱點新冠肺炎，考查基因工程的相關(guān)知識，意在考查考生的識圖能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。8、1︰2X染色體BbDd15︰1含BB或DD的受精卵不能發(fā)育（或B基因純合和D基因純合都具有致死效應(yīng)【解析】

由題意知：若干對灰體個體做親本，并進行自由交配，對孵化出的子代（F1）進行統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)子代無論雌雄都有灰體與黃體兩種類型，且比例接近8：1，說明灰體為顯性性狀?！驹斀狻浚?）由分析可知：灰體為顯性性狀，若體色由一對等位基因控制，且不存在不育情況，當(dāng)基因位于常染色體上時，則黃體（aa）比例為1/9，則a的基因頻率=1/3，A的基因頻率=2/3，設(shè)AA∶Aa=X∶Y，則A的頻率=（2X+Y）/（2X+2Y）=2/3,計算得選取的AA與Aa個體的比例約為1∶2，若上述雜交子代中的黃體個體全為雄性，性狀在不同的性別中表現(xiàn)不同，所以控制體色的基因位于X染色體上。（2）若該昆蟲的體色也可能受兩對等位基因控制，且同學(xué)甲選出的灰體個體的基因型都相同，則親本的基因型為BbDd，子代才可能出現(xiàn)黃體，由于黃體為雙隱性個體，所以基因型為bbdd；BbDd自由交配時，出現(xiàn)1BBDD∶2BBDd∶2BbDD∶4BbDd∶2bbDd∶2Bbdd∶1bbdd的比例，所以雜交子代（F1）的性狀分離比理論上為15∶1，而自由交配出現(xiàn)灰體與黃體比例接近8∶1，故要出現(xiàn)該比例滿足的條件要有遵循自由組合定律、任意一對顯性純合（1BBDD和2BBDd）致死即含BB或DD的受精卵不能發(fā)育。【點睛】解答本題的關(guān)鍵在于對分離定律進而自由組合定律的驗證方法的理解，特別是對9∶3∶3∶1的比例的熟練運用。9、基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性間接直接共同進化【解析】

1、生物進化的結(jié)果是形成生物多樣性。生物多樣性的直接價值是對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義以及旅游觀賞、科學(xué)研究和文藝創(chuàng)作等非實用意義。生物多樣性的間接價值是生態(tài)功能，如涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候等功能。2、共同進化是指不同物種之間、生物與無機環(huán)境之間在相互影響中不斷進化和發(fā)展?！驹斀狻浚?）生物多樣性主要包括三個層次的內(nèi)容，即基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。（2）由于生物多樣性的間接價值遠大于直接價值，因此“寧要綠水青山，不要金山銀山”。不同物種之間、生物與無機環(huán)境之間在相互影響中不斷進化和發(fā)展，叫做共同進化?！军c睛】熟記掌握生物的多樣性的概念、價值及保護，掌握相關(guān)知識點結(jié)合題意答題。10、小火加熱或間斷加熱分解果膠，瓦解細胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵15%酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低（酵母菌生長消耗大量的糖分，使得酒精的產(chǎn)量降低）緩慢提高發(fā)酵液糖度【解析】

據(jù)圖分析，圖1中步驟①表示配置海藻酸鈉溶液固定酵母細胞的過程，步驟②表示榨汁、加酶、過濾后獲取的甜菜汁的過程，步驟③表示固定的酵母細胞的增殖，步驟④表示固定化酵母細胞反復(fù)與發(fā)酵糖液混合、分離的過程。圖2顯示，固定化酵母菌接種量為5%時，酒精的產(chǎn)量最低，殘?zhí)橇孔疃?；在固定化酵母菌接種量為5%-15%時，酒精含量逐漸升高，殘?zhí)橇恐饾u減少?！驹斀狻浚?）步驟①中配置海藻酸鈉溶液時要注意小火加熱或間斷加熱，直到海藻酸鈉溶化為止，以防止海藻酸鈉焦糊；步驟②中榨取的甜菜汁含有果膠，因其不溶于水，會影響出汁率，且導(dǎo)致果汁渾濁，因此該步驟使用果膠酶分解果膠，瓦解細胞壁，以提高甜菜汁的出汁率和澄清度。（2）步驟③是酵母菌快速增殖的過程，可以增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率。（3）固定化的酵母是與凝膠珠結(jié)合，包裹在凝膠珠內(nèi)，與游離的酵母相比，凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵，所以使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為15%時對應(yīng)的酒精含量值達到頂點的最大值，接種量超過15%，酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低。（5）固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，可以通過緩慢提高發(fā)酵液糖度提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握固定化酵母細胞的過程和酒精發(fā)酵的過程，根據(jù)不同的過程的細節(jié)和題干要求分析答題，并能夠根據(jù)曲線圖找