PAGE食品安全生產(chǎn)會議制度一、總則（一）目的為加強公司食品安全生產(chǎn)管理，及時傳達(dá)和貫徹落實國家有關(guān)食品安全生產(chǎn)的法律法規(guī)、政策方針，有效協(xié)調(diào)解決食品生產(chǎn)過程中的安全問題，確保公司食品生產(chǎn)活動符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，保障消費者的健康與安全，特制定本會議制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及食品生產(chǎn)的部門、車間及相關(guān)工作人員。（三）會議原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵循國家食品安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及公司內(nèi)部規(guī)定組織會議，確保會議內(nèi)容合法合規(guī)。2.及時高效原則：及時傳達(dá)各類信息，快速解決生產(chǎn)中的安全問題，提高會議效率，避免因延誤導(dǎo)致安全事故。3.全面覆蓋原則：涵蓋食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)、各個部門，確保所有與食品安全生產(chǎn)相關(guān)的信息都能在會議中得到溝通與處理。4.責(zé)任明確原則：明確各參會人員在會議中的職責(zé)，確保會議決策能夠有效落實，追究相關(guān)責(zé)任。二、會議類型及職責(zé)分工（一）安全生產(chǎn)例會1.召開周期：每周[X]固定時間召開。2.參會人員：公司高層領(lǐng)導(dǎo)、各部門負(fù)責(zé)人、車間主管、安全管理人員等。3.職責(zé)分工主持人：由公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)會議的組織、主持，把控會議議程和節(jié)奏，引導(dǎo)會議討論方向，確保會議圍繞食品安全生產(chǎn)主題有序進(jìn)行。記錄員：由安全管理部門指定專人擔(dān)任，負(fù)責(zé)詳細(xì)記錄會議內(nèi)容，包括會議討論要點、提出的問題、解決方案及責(zé)任落實情況等，形成會議紀(jì)要，并及時發(fā)送給參會人員確認(rèn)。各部門及車間代表：負(fù)責(zé)匯報本部門上周食品安全生產(chǎn)工作情況，包括安全措施執(zhí)行情況、發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果等；提出本周安全生產(chǎn)工作計劃和需要協(xié)調(diào)解決的問題；對公司整體食品安全生產(chǎn)工作提出意見和建議。（二）專項安全會議1.召開時機：根據(jù)食品生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的特定安全問題或隱患，以及國家新出臺的相關(guān)政策法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求等適時召開。2.參會人員：涉及問題的相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、技術(shù)專家、安全管理人員等。3.職責(zé)分工主持人：由公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人或相關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，負(fù)責(zé)明確會議主題，組織參會人員對專項安全問題進(jìn)行深入分析和討論，制定針對性的解決方案。記錄員：同安全生產(chǎn)例會記錄員職責(zé)，負(fù)責(zé)記錄會議詳細(xì)內(nèi)容，形成專項會議紀(jì)要。各部門及專家代表：相關(guān)部門負(fù)責(zé)人匯報本部門在專項安全問題涉及方面的工作情況及存在的問題；技術(shù)專家從專業(yè)角度對問題進(jìn)行分析，提出技術(shù)解決方案或建議；參會人員共同討論并確定最終解決方案及責(zé)任分工。（三）班前安全會議1.召開周期：每個工作日上班前[X]分鐘召開。2.參會人員：各車間班組全體員工。3.職責(zé)分工主持人：由車間班組長擔(dān)任，負(fù)責(zé)傳達(dá)上級有關(guān)食品安全生產(chǎn)的要求和指令，布置當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)中的安全注意事項。記錄員：可不設(shè)專門記錄員，主持人簡要記錄會議重點內(nèi)容，以便后續(xù)回顧和傳達(dá)。員工代表：員工可就生產(chǎn)操作中的安全疑問或建議進(jìn)行發(fā)言，共同強化安全意識，確保當(dāng)日生產(chǎn)安全有序進(jìn)行。三、會議內(nèi)容（一）安全生產(chǎn)例會內(nèi)容1.上周工作回顧安全檢查情況：匯報上周公司組織的食品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果，包括檢查范圍、發(fā)現(xiàn)的安全隱患數(shù)量及類型（如設(shè)備故障、人員操作違規(guī)、環(huán)境衛(wèi)生問題等）。事故及違規(guī)情況：通報上周是否發(fā)生食品安全生產(chǎn)事故（如有，詳細(xì)說明事故經(jīng)過、原因分析、造成的損失及處理結(jié)果）；對違反食品安全生產(chǎn)規(guī)定的行為進(jìn)行批評和總結(jié)，明確違規(guī)人員及違規(guī)事項。整改落實情況：檢查上周會議提出的安全問題整改措施的執(zhí)行進(jìn)度和完成情況，各責(zé)任部門匯報整改過程中遇到的困難及解決方案，展示整改前后的對比情況。2.本周工作安排安全工作計劃：各部門及車間根據(jù)公司整體安全目標(biāo)，制定本周具體的食品安全生產(chǎn)工作計劃，包括安全培訓(xùn)安排、設(shè)備維護(hù)計劃、現(xiàn)場安全管理措施等。重點工作部署：針對本周食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和風(fēng)險點，如新產(chǎn)品上線、重要訂單生產(chǎn)等，明確安全保障重點工作，提出具體的安全要求和防范措施。協(xié)調(diào)事項安排：梳理本周食品安全生產(chǎn)工作中需要其他部門協(xié)調(diào)解決的問題，明確責(zé)任部門和配合部門，制定協(xié)調(diào)解決的時間節(jié)點和工作流程。3.安全知識培訓(xùn)與交流法規(guī)政策解讀：傳達(dá)國家最新出臺的食品安全生產(chǎn)法律法規(guī)、政策方針，解讀其對公司生產(chǎn)經(jīng)營活動的影響和要求，確保公司各項工作符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。安全技術(shù)分享：邀請內(nèi)部安全專家或技術(shù)骨干分享食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法、新經(jīng)驗，如先進(jìn)的設(shè)備安全防護(hù)技術(shù)、高效的環(huán)境衛(wèi)生管理方法等，促進(jìn)各部門之間的學(xué)習(xí)與交流。案例分析討論：選取典型的食品安全生產(chǎn)事故案例進(jìn)行深入分析，組織參會人員討論事故原因、教訓(xùn)及防范措施，提高全體人員的安全意識和風(fēng)險防范能力。（二）專項安全會議內(nèi)容1.問題分析詳細(xì)闡述問題：針對特定的食品安全生產(chǎn)問題或隱患，由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹問題發(fā)生的背景、經(jīng)過、現(xiàn)狀及可能產(chǎn)生的后果，提供相關(guān)數(shù)據(jù)和事實依據(jù)，如設(shè)備故障導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量異常數(shù)據(jù)、人員操作違規(guī)引發(fā)的安全風(fēng)險評估等。原因剖析：組織參會人員運用魚骨圖、5Why分析法等工具，從人員、設(shè)備、物料、方法、環(huán)境等多個方面深入分析問題產(chǎn)生的原因，找出問題的根源，避免只停留在表面現(xiàn)象。2.解決方案制定提出初步方案：各部門及專家根據(jù)問題分析結(jié)果，結(jié)合自身職責(zé)和專業(yè)知識，提出各自的解決方案或建議，包括技術(shù)改進(jìn)措施、人員培訓(xùn)計劃、管理制度完善等方面。方案評估與優(yōu)化：對提出的各種解決方案進(jìn)行綜合評估，從可行性、有效性、成本效益等多個維度進(jìn)行分析比較，權(quán)衡利弊，選擇最優(yōu)方案或?qū)Χ鄠€方案進(jìn)行整合優(yōu)化，確保方案能夠有效解決問題，同時具有實際可操作性。3.責(zé)任落實與時間節(jié)點明確責(zé)任部門和人員：根據(jù)優(yōu)化后的解決方案，明確各項工作的責(zé)任部門和具體責(zé)任人，確保每個環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)責(zé)任推諉現(xiàn)象。制定時間進(jìn)度表：為解決方案的實施制定詳細(xì)的時間進(jìn)度表，明確各個階段的工作任務(wù)、完成時間節(jié)點及驗收標(biāo)準(zhǔn)，確保問題能夠在規(guī)定時間內(nèi)得到妥善解決，同時便于跟蹤和監(jiān)督工作進(jìn)展。（三）班前安全會議內(nèi)容1.工作任務(wù)布置生產(chǎn)任務(wù)說明：班組長向班組成員詳細(xì)介紹當(dāng)日的食品生產(chǎn)任務(wù)，包括產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)工藝要求等，使員工清楚了解工作目標(biāo)。操作流程講解：針對當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)，強調(diào)關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)和工藝流程，對可能存在安全風(fēng)險的操作步驟進(jìn)行重點提醒，如設(shè)備啟動順序、物料添加方法、質(zhì)量檢測要點等，確保員工熟悉正確的操作方法。2.安全注意事項強調(diào)個人防護(hù)要求：根據(jù)當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)特點，強調(diào)員工個人防護(hù)用品的正確佩戴和使用方法，如工作服、口罩、手套、安全帽等，確保員工在作業(yè)過程中得到有效防護(hù)。設(shè)備安全操作：提醒員工注意設(shè)備的安全操作規(guī)程，檢查設(shè)備運行狀態(tài)是否正常，發(fā)現(xiàn)異常及時報告；強調(diào)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)要點，如定期清潔、潤滑、緊固等，確保設(shè)備安全穩(wěn)定運行?，F(xiàn)場安全環(huán)境：檢查工作現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生狀況，確保通道暢通、物料擺放整齊；強調(diào)防火、防爆、防污染等安全注意事項，如易燃易爆物品的存放要求、化學(xué)品的使用規(guī)范等，營造良好的生產(chǎn)安全環(huán)境。3.互動與答疑員工提問：鼓勵員工就生產(chǎn)操作中的安全疑問、設(shè)備故障排除、質(zhì)量控制等方面提出問題，班組長或其他技術(shù)骨干進(jìn)行現(xiàn)場解答，確保員工對工作任務(wù)和安全要求理解清楚。安全建議收集：聽取員工對當(dāng)日生產(chǎn)安全工作的意見和建議，對于合理可行的建議進(jìn)行記錄和反饋，充分調(diào)動員工參與安全管理的積極性，共同提高生產(chǎn)安全性。四、會議組織與流程（一）會議籌備1.確定會議主題和議程安全生產(chǎn)例會由安全管理部門提前[X]天根據(jù)公司食品安全生產(chǎn)工作情況和上級要求確定會議主題和議程草案，報公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)。專項安全會議根據(jù)問題的緊急程度和重要性，由問題提出部門會同安全管理部門及時確定會議主題和議程，報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。班前安全會議由車間班組長根據(jù)當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)和安全要求自行確定會議內(nèi)容和流程。2.通知參會人員根據(jù)確定的會議主題、議程和參會人員名單，由會議組織部門提前[X]小時（安全生產(chǎn)例會和專項安全會議）或提前[X]分鐘（班前安全會議）通過郵件、內(nèi)部通訊軟件、張貼通知等方式向參會人員發(fā)送會議通知，明確會議時間、地點、主題、議程等信息。對于因特殊原因不能按時參會的人員，需提前向會議主持人請假，并說明原因。（二）會議召開1.主持人開場會議主持人準(zhǔn)時開場，介紹會議的主題、目的、議程安排及參會人員，簡要說明會議的重要性和紀(jì)律要求，營造良好的會議氛圍。2.各項議程進(jìn)行按照預(yù)定的會議議程，依次進(jìn)行各項內(nèi)容的匯報、討論和交流。主持人要把控會議節(jié)奏，引導(dǎo)參會人員圍繞主題發(fā)言，避免偏離主題或出現(xiàn)無關(guān)討論；對于討論激烈的問題，要及時進(jìn)行協(xié)調(diào)和引導(dǎo)，確保會議有序進(jìn)行。參會人員應(yīng)認(rèn)真傾聽他人發(fā)言，積極參與討論，發(fā)表自己的觀點和意見，不得隨意打斷他人發(fā)言。如有不同意見，應(yīng)在他人發(fā)言結(jié)束后，以理性、客觀的態(tài)度進(jìn)行闡述和交流。3.記錄與紀(jì)要記錄員要認(rèn)真記錄會議內(nèi)容，包括發(fā)言要點、討論結(jié)果、提出的問題、解決方案及責(zé)任分工等，確保記錄準(zhǔn)確、完整。會議過程中，記錄員可適時對重要內(nèi)容進(jìn)行簡要復(fù)述，以確認(rèn)記錄的準(zhǔn)確性。對于會議中形成的決議、工作安排等重要事項，要當(dāng)場明確責(zé)任部門、責(zé)任人及時間節(jié)點，確保會議決策能夠及時有效落實。（三）會議結(jié)束1.主持人總結(jié)會議接近尾聲時，主持人對會議內(nèi)容進(jìn)行全面總結(jié)，強調(diào)會議重點和關(guān)鍵決策，明確下一步工作方向和要求，確保參會人員對會議精神理解清晰。2.宣布會議結(jié)束主持人宣布會議結(jié)束，參會人員有序離開會場。五、會議紀(jì)要與存檔（一）會議紀(jì)要撰寫1.內(nèi)容要求會議紀(jì)要應(yīng)準(zhǔn)確、客觀地記錄會議主要內(nèi)容，包括會議討論的問題、達(dá)成的共識、做出的決策、明確的責(zé)任分工及時間節(jié)點等，不得遺漏重要信息。語言表達(dá)要簡潔明了、邏輯清晰，避免使用模糊、歧義或冗長的表述。對于會議中的專業(yè)術(shù)語、技術(shù)細(xì)節(jié)等，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)解釋，以便于閱讀和理解。2.格式規(guī)范會議紀(jì)要應(yīng)采用統(tǒng)一的格式，包括標(biāo)題、編號、日期、會議名稱、主持人、記錄員、參會人員、會議內(nèi)容、會議決議等部分。標(biāo)題應(yīng)簡潔概括會議主題；編號按照年份、月份、會議序號依次編排，便于查詢和管理；日期為會議召開的具體日期；會議名稱應(yīng)與實際會議名稱一致；主持人、記錄員、參會人員應(yīng)準(zhǔn)確列出姓名和部門；會議內(nèi)容部分應(yīng)按照會議議程順序，分要點詳細(xì)記錄；會議決議部分應(yīng)明確各項決策的具體內(nèi)容、責(zé)任部門、責(zé)任人及時間要求。（二）會議紀(jì)要審核與發(fā)布1.審核流程會議紀(jì)要初稿由記錄員在會議結(jié)束后[X]小時內(nèi)完成，提交給會議主持人審核。主持人對會議紀(jì)要進(jìn)行全面審核，重點檢查內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、邏輯合理性及責(zé)任分工的明確性等，如有問題及時反饋給記錄員進(jìn)行修改完善。審核通過后的會議紀(jì)要，由主持人簽字確認(rèn)，報公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。2.發(fā)布方式經(jīng)審批后的會議紀(jì)要，由安全管理部門通過郵件、內(nèi)部辦公系統(tǒng)、張貼公告等方式及時發(fā)送給參會人員及相關(guān)部門，確保所有與會議內(nèi)容相關(guān)的人員都能及時了解會議精神和工作安排。（三）會議存檔1.存檔內(nèi)容將每次會議的通知、會議紀(jì)要、相關(guān)文件資料（如事故報告、安全檢查記錄、技術(shù)方案等）進(jìn)行整理歸檔，建立完善的食品安全生產(chǎn)會議檔案。會議檔案應(yīng)按照年份、月份進(jìn)行分類存放，便于查找和查閱歷史會議資料。2.存檔期限食品安全生產(chǎn)會議檔案的存檔期限為[X]年，以便于對公司食品安全生產(chǎn)工作進(jìn)行長期追溯和總結(jié)分析。六、會議效果評估與改進(jìn)（一）效果評估指標(biāo)1.安全問題解決率：統(tǒng)計通過會議討論解決的安全問題數(shù)量與會議提出的安全問題總數(shù)的比例，評估會議對實際安全問題的解決效果。2.安全措施執(zhí)行率：檢查會議確定的安全措施在實際工作中的執(zhí)行情況，計算已執(zhí)行的安全措施數(shù)量與應(yīng)執(zhí)行的安全措施總數(shù)的比例，衡量會議決策的落實程度。3.事故發(fā)生率：對比會議前后公司食品生產(chǎn)安全事故的發(fā)生頻率，評估會議對預(yù)防安全事故的作用。4.員工安全意識提升：通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場觀察等方式，了解員工對食品安全生產(chǎn)知識的掌握程度、安全操作規(guī)范的執(zhí)行情況以及對安全工作的重視程度等方面的變化，評估會議在提高員工安全意識方面的效果。（二）評估周期1.每月對安全生產(chǎn)例會和專項安全會議的效果進(jìn)行階段性評估，分析會議對當(dāng)月食品安全生產(chǎn)工作的影響。2.每季度進(jìn)行一次全面的會議效果綜合評估，總結(jié)一個季度內(nèi)會議制度的整體運行情況和效果。（三）改進(jìn)措施1.根據(jù)會議效果評估結(jié)果，總結(jié)會議制度運行過程中存在的問題和不足之處，如會議議程設(shè)置不合理、參會人員發(fā)言積極性不高、決策落實不到位等。2.針對發(fā)現(xiàn)的問題，制定具體的改進(jìn)措施，如優(yōu)化會議議程、加強參會人員培訓(xùn)、建立跟蹤監(jiān)督機制等，并明確責(zé)任部門和責(zé)任人，確保改進(jìn)措施能夠有效實施。3.將改進(jìn)措施納入下階段