PAGE烤煙生產(chǎn)制度一、總則（一）目的為規(guī)范烤煙生產(chǎn)活動，確?？緹煯a(chǎn)量與質(zhì)量，提高生產(chǎn)效益，保障煙農(nóng)利益，特制定本生產(chǎn)制度。本制度依據(jù)國家相關法律法規(guī)及煙草行業(yè)標準，結(jié)合本地區(qū)烤煙生產(chǎn)實際情況制定，旨在指導和約束烤煙生產(chǎn)全過程，實現(xiàn)烤煙產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（二）適用范圍本制度適用于本公司在[具體地區(qū)]從事烤煙種植、收購、加工等生產(chǎn)經(jīng)營活動的所有部門、崗位及相關人員。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家煙草專賣法律法規(guī)以及行業(yè)相關標準，確?？緹熒a(chǎn)活動合法合規(guī)。2.質(zhì)量第一原則：始終將烤煙質(zhì)量放在首位，從種植環(huán)節(jié)開始把控，確保產(chǎn)出的烤煙符合高品質(zhì)要求，滿足市場需求。3.科學種植原則：推廣先進的烤煙種植技術，運用科學的管理方法，提高烤煙生產(chǎn)的效率和效益，降低生產(chǎn)成本。4.可持續(xù)發(fā)展原則：注重生態(tài)環(huán)境保護，合理利用資源，實現(xiàn)烤煙生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。二、種植管理（一）種植計劃制定1.根據(jù)市場需求預測、公司生產(chǎn)能力以及本地區(qū)適宜種植面積等因素，制定年度烤煙種植計劃。種植計劃應明確種植品種、種植面積、種植區(qū)域等詳細信息。2.在制定種植計劃過程中，充分征求煙農(nóng)意見，確保計劃具有可操作性和合理性。同時，與相關政府部門溝通協(xié)調(diào)，爭取政策支持和資源保障。（二）品種選擇與種子管理1.依據(jù)本地區(qū)土壤、氣候條件以及市場對烤煙品質(zhì)的要求，選擇適宜的烤煙品種。優(yōu)先選用經(jīng)過審定、品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強的品種。2.建立健全種子管理制度，嚴格把控種子采購渠道，確保種子質(zhì)量。種子采購應選擇具有資質(zhì)的供應商，采購的種子需具備完整的質(zhì)量檢驗報告。3.對種子進行妥善存儲和保管，防止種子受潮、霉變、混雜等情況發(fā)生。定期對種子進行抽檢，確保種子質(zhì)量符合種植要求。（三）苗床準備1.選擇地勢平坦、背風向陽、水源充足、排水良好且靠近種植區(qū)域的地塊作為苗床。苗床面積應根據(jù)種植計劃合理確定，確保有足夠的煙苗供應。2.對苗床進行深耕細耙，清除雜草、石塊等雜物，施足基肥?；蕬杂袡C肥為主，配合適量的化肥，為煙苗生長提供充足養(yǎng)分。3.做好苗床的消毒工作，可采用化學藥劑或物理方法進行消毒，殺滅土壤中的病菌和害蟲，減少病蟲害發(fā)生幾率。（四）播種與育苗管理1.根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和品種特性，確定適宜的播種時間。播種時要注意均勻撒播，確保種子分布合理。2.加強育苗期間的管理，控制好苗床的溫度、濕度、光照等環(huán)境條件。通過覆蓋薄膜、遮陽網(wǎng)等措施，調(diào)節(jié)苗床小氣候，促進煙苗健壯生長。3.定期對煙苗進行檢查，及時防治病蟲害。發(fā)現(xiàn)病苗、弱苗要及時拔除，防止病蟲害傳播擴散。同時，合理間苗、定苗，保證煙苗生長空間。（五）大田移栽1.當煙苗生長到適宜移栽的苗齡時，選擇合適的天氣進行大田移栽。移栽前要對大田進行整地施肥，確保土壤疏松肥沃，為煙苗生長創(chuàng)造良好條件。2.移栽時要注意移栽深度、株行距等，保證煙苗成活率。移栽后及時澆足定根水，促進煙苗盡快扎根生長。3.做好大田補苗工作，對移栽后死亡或生長不良的煙苗及時進行補栽，確保大田煙株數(shù)量達到種植計劃要求。（六）田間管理1.中耕除草：在烤煙生長過程中，適時進行中耕除草，保持田間土壤疏松，減少雜草對養(yǎng)分和水分的競爭。中耕除草次數(shù)應根據(jù)田間雜草生長情況確定，一般在煙苗移栽后至團棵期進行23次中耕除草。2.追肥：根據(jù)烤煙生長階段和需肥規(guī)律，合理追肥。追肥應以氮肥為主，配合磷、鉀肥，確保烤煙生長過程中有充足的養(yǎng)分供應。追肥可采用溝施或穴施的方式，施肥后及時覆土。3.灌溉與排水：根據(jù)天氣情況和土壤墑情，合理進行灌溉與排水。在烤煙生長前期，保持土壤濕潤，促進煙苗生長；在烤煙生長后期，適當控制水分，防止煙葉貪青晚熟。同時，要做好田間排水系統(tǒng)建設，防止田間積水，避免煙葉受澇。4.病蟲害防治：建立健全病蟲害監(jiān)測預警體系，加強對烤煙病蟲害的監(jiān)測。根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，采取綜合防治措施，優(yōu)先采用生物防治、物理防治方法，合理使用化學藥劑。嚴格按照農(nóng)藥使用安全間隔期進行用藥，確保煙葉農(nóng)藥殘留符合國家標準。（七）打頂抹杈1.適時進行打頂抹杈，控制烤煙植株高度和留葉數(shù)，促進煙葉成熟和品質(zhì)提高。打頂時間應根據(jù)品種特性、種植密度和田間生長情況確定，一般在烤煙現(xiàn)蕾后至中心花開放前進行打頂。2.打頂時要保留一定數(shù)量的功能葉，打頂后及時抹杈，去除煙株上的腋芽，減少養(yǎng)分消耗，保證煙葉質(zhì)量。（八）成熟采收1.根據(jù)煙葉成熟度特征，適時進行采收。成熟度判斷可依據(jù)煙葉顏色、組織結(jié)構(gòu)、葉脈等特征綜合確定。一般下部葉成熟時先采收，中部葉次之，上部葉最后采收。2.在采收過程中，要做到輕采、輕放，避免損傷煙葉。采收后的煙葉應及時編桿或裝筐，運往烤房進行烘烤。三、烘烤管理（一）烤房準備1.在烤煙采收前，對烤房進行全面檢查和維修，確保烤房設備完好，通風、排濕等性能良好。2.對烤房進行預熱調(diào)試，檢查烤房溫度、濕度控制系統(tǒng)是否正常，確?？痉磕軌驖M足煙葉烘烤要求。（二）裝煙1.按照煙葉成熟度、部位、大小等進行分類裝煙，確保同一烤房內(nèi)煙葉素質(zhì)相對一致。裝煙時要注意合理擺放，保證煙葉通風順暢，避免相互擠壓。2.控制裝煙密度，根據(jù)烤房類型、煙葉品種等因素確定合適的裝煙量。裝煙密度過大或過小都會影響烘烤質(zhì)量。（三）烘烤工藝1.根據(jù)煙葉品種、含水量等因素，制定科學合理的烘烤工藝曲線。烘烤工藝應包括變黃階段、定色階段、干筋階段等不同階段的溫度、濕度控制參數(shù)。2.在烘烤過程中，嚴格按照烘烤工藝曲線進行操作，密切觀察烤房內(nèi)煙葉變化情況，及時調(diào)整溫度、濕度等參數(shù)。確保煙葉在烘烤過程中能夠順利完成變黃、定色、干筋等過程，達到最佳烘烤效果。（四）烘烤過程管理1.安排專人負責烘烤過程的監(jiān)控，定時記錄烤房溫度、濕度、煙葉變化等情況。發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保烘烤過程安全、穩(wěn)定。2.做好烤房的通風排濕工作，根據(jù)煙葉烘烤階段和烤房內(nèi)濕度情況，合理調(diào)整通風口大小和通風時間，防止煙葉出現(xiàn)烤青、烤紅、掛灰等問題。（五）烤后煙葉處理1.烘烤結(jié)束后，待烤房溫度降至常溫，及時出炕。出炕后的煙葉要進行分類堆放，剔除烤壞、霉變等不合格煙葉。2.對烤后煙葉進行初分整理，按照等級標準進行分級扎把，便于后續(xù)收購和加工。四、收購管理（一）收購計劃與準備1.根據(jù)種植計劃和市場需求，制定年度烤煙收購計劃。收購計劃應明確收購數(shù)量、收購價格、收購時間、收購站點等信息。2.在收購前，做好收購站點的設施設備準備工作，確保收購場地、計量器具、檢驗檢測設備等完好可用。同時，組織收購人員進行培訓，使其熟悉收購政策、標準和流程。（二）收購流程1.初驗：煙農(nóng)將交售的煙葉運至收購站點后，收購人員首先對煙葉進行初驗。初驗主要檢查煙葉的等級純度、水分含量、雜質(zhì)等情況，對不符合初驗要求的煙葉進行剔除。2.定級：按照國家烤煙等級標準，對初驗合格的煙葉進行定級。定級過程中要嚴格掌握標準，確保定級準確、公正。3.過磅計量：對定級后的煙葉進行過磅計量，準確記錄煙葉重量。過磅計量設備要定期進行校準，保證計量準確。4.核算付款：根據(jù)煙葉等級、重量等信息，核算收購金額，并及時向煙農(nóng)支付收購款。付款方式應符合相關規(guī)定，確保煙農(nóng)利益得到保障。（三）質(zhì)量檢驗1.建立嚴格的質(zhì)量檢驗制度，對收購的煙葉進行逐包檢驗。檢驗內(nèi)容包括煙葉等級、水分、純度、病蟲害等方面。2.采用先進的檢驗檢測設備和技術手段，確保檢驗結(jié)果準確可靠。對檢驗不合格的煙葉，要按照規(guī)定進行處理，嚴禁流入市場。（四）收購紀律1.收購人員要嚴格遵守收購紀律，不得刁難煙農(nóng)，不得收受煙農(nóng)賄賂，不得擅自提高或降低收購標準。2.加強對收購過程的監(jiān)督管理，設立舉報電話和舉報信箱，接受煙農(nóng)和社會監(jiān)督。對違反收購紀律的行為，要嚴肅查處。五、加工管理（一）加工計劃制定1.根據(jù)收購煙葉數(shù)量、質(zhì)量以及市場需求情況，制定年度烤煙加工計劃。加工計劃應明確加工品種、加工數(shù)量、加工時間、加工工藝等內(nèi)容。2.在制定加工計劃過程中，要充分考慮加工設備產(chǎn)能、人員配備等因素，確保加工計劃具有可行性和合理性。（二）原料預處理1.對收購的煙葉進行預處理，包括去梗、去雜、回潮等工序。預處理過程要嚴格控制工藝參數(shù)，確保煙葉質(zhì)量不受影響。2.對預處理后的煙葉進行分類堆放，便于后續(xù)加工。同時，做好原料庫存管理，防止煙葉霉變、蟲蛀等情況發(fā)生。（三）加工工藝1.根據(jù)不同的煙葉品種和產(chǎn)品要求，選擇合適的加工工藝。加工工藝應包括打葉復烤、切絲、卷制、包裝等環(huán)節(jié)。2.在加工過程中，嚴格按照加工工藝標準進行操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。加強對加工設備的維護保養(yǎng)，保證設備正常運行，提高生產(chǎn)效率。（四）質(zhì)量控制1.建立全過程質(zhì)量控制體系，對加工過程中的每一道工序進行質(zhì)量檢驗。檢驗內(nèi)容包括煙葉外觀質(zhì)量、物理指標、化學指標等方面。2.采用先進的質(zhì)量檢測設備和技術手段，及時發(fā)現(xiàn)和解決質(zhì)量問題。對不合格產(chǎn)品要進行返工或報廢處理，嚴禁不合格產(chǎn)品流入市場。（五）安全生產(chǎn)與環(huán)境保護1.加強加工車間的安全生產(chǎn)管理，制定安全生產(chǎn)操作規(guī)程，配備必要的安全防護設備。定期對員工進行安全生產(chǎn)培訓，提高員工安全意識，防止發(fā)生安全事故。2.在加工過程中，注重環(huán)境保護，采取有效的污染防治措施，減少廢氣、廢水、廢渣等污染物排放。對產(chǎn)生的廢棄物要按照相關規(guī)定進行妥善處理，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)。六、附則（一）制度解釋本制度由本公司[具體部門]負責解釋。在制度執(zhí)行過程中