活動目標：認知·技能·情感的三維發(fā)展1.認知目標：幼兒能觀察并描述新鮮水果與干果的外形、觸感、口感特征，初步理解“水分流失”是水果轉化為干果的核心原理。2.技能目標：通過觀察、比較、操作，幼兒能獨立區(qū)分常見水果與對應干果，并嘗試用簡單符號記錄觀察發(fā)現(xiàn)。3.情感目標：激發(fā)幼兒對自然食物變化的探究興趣，在小組合作中培養(yǎng)細致觀察、大膽表達的科學態(tài)度?；顒訙蕚洌翰牧吓c環(huán)境的精心籌備實物材料：新鮮水果（蘋果、葡萄、龍眼各若干，切半或帶皮便于觀察）；對應干果（蘋果干、葡萄干、龍眼干，保證衛(wèi)生無添加）；輔助材料（放大鏡、白色托盤、濕巾、小叉子）。視覺材料：PPT課件（含“水果變干果”的自然晾曬、烘干過程圖，如葡萄掛架晾曬、龍眼烘焙脫水等動態(tài)示意圖）；水果與干果的配對卡片（正面為水果圖，背面為干果圖）。記錄材料：幼兒觀察記錄表（畫有水果、干果簡筆畫，預留“顏色”“形狀”“觸感”“味道”填空區(qū)域，配彩筆標注）；小貼紙（用于標記發(fā)現(xiàn)）。環(huán)境布置：活動區(qū)擺放洗手臺（備洗手液），分組設置操作桌（每組4-5人），營造“小小科學實驗室”氛圍?；顒舆^程：從探索到游戲的沉浸式體驗（一）情境導入：“水果旅行團的神秘伙伴”教師手持裝有新鮮葡萄、龍眼的籃子，以“水果旅行團來做客”為情境：“今天，蘋果、葡萄、龍眼寶寶說它們帶了一位‘變身后’的朋友，藏在教室的小盒子里，誰能猜出它的樣子？”引導幼兒觀察新鮮水果的特征（如葡萄的圓潤、龍眼的硬殼），引發(fā)對“變身朋友”的好奇。（二）探索環(huán)節(jié)：“水果與干果的秘密對話”1.分組觀察：將幼兒分為3組，每組發(fā)放“水果干果套裝”（如蘋果+蘋果干、葡萄+葡萄干），搭配放大鏡、托盤。教師示范觀察方法：“用眼睛看看顏色，用手摸摸表皮，用鼻子聞聞氣味，再輕輕嘗一小口（干果可直接嘗，新鮮水果切小塊），把發(fā)現(xiàn)畫在記錄表上?！?.特征比較：幼兒自主觀察后，教師引導小組分享：“蘋果干和新鮮蘋果有什么不一樣？葡萄干摸起來和葡萄有什么區(qū)別？”鼓勵幼兒用“皺巴巴”“硬硬的”“甜甜的”等詞匯描述，適時追問“為什么會變皺？”（埋下“水分流失”的認知伏筆）。（三）原理講解：“水分去哪兒了？”播放PPT，展示葡萄從鮮串到葡萄干的晾曬過程（動態(tài)圖：葡萄掛在藤架上，陽光照射下水分蒸發(fā)，果肉收縮），結合簡單語言解釋：“水果里的水分像小水滴，被太陽曬、被機器烘干后，就會‘跑’出去，水果就變干、變皺，成了干果啦！”現(xiàn)場演示“模擬脫水”：用紙巾按壓新鮮葡萄，觀察紙巾變濕，類比干果的形成。（四）游戲鞏固：“水果干果配對賽”1.卡片配對：發(fā)放水果干果配對卡，幼兒將“變身前”的水果卡與“變身后”的干果卡連線，教師巡回指導，糾正錯誤（如混淆龍眼干與荔枝干）。2.味覺大挑戰(zhàn)：蒙眼嘗干果（如蘋果干、葡萄干），說出“它原來是什么水果？”，猜對可獲得“探索小達人”貼紙，增強參與感。（五）總結延伸：“生活中的水果魔法”教師總結：“新鮮水果水分多、軟軟的，干果水分少、干干的，它們是一家人哦！”鼓勵幼兒回家后，和家長找一找“還有哪些水果會變干果”（如芒果干、杏干），并記錄在“家庭探索表”上，次日分享?；顒友由欤憾嗑S度的探索延續(xù)美工區(qū)：提供干果、膠水、彩紙，幼兒創(chuàng)作“干果貼畫”（如用葡萄干貼成葡萄串，龍眼干做小動物眼睛），感受干果的造型美?？茖W區(qū)：投放透明密封罐，幼兒將新鮮水果片（如橘子皮、蘋果片）放入，觀察自然風干過程，對比“人工烘干”與“自然晾曬”的差異。家園共育：發(fā)放“家庭干果小實驗”任務卡，建議家長帶幼兒嘗試制作簡易干果（如曬番茄干、烤香蕉片），記錄制作步驟和口感變化。活動評價：基于過程與結果的發(fā)展性評估觀察記錄：幼兒能否用符號（如“√”“×”“波浪線”）記錄水果與干果的特征差異，描述是否準確（如“蘋果干顏色深、皮皺”）。游戲表現(xiàn)：配對游戲中正確率、味覺猜謎的參與度，是否能主動發(fā)現(xiàn)“龍眼干的核和新鮮龍眼核一樣”等細節(jié)。情感態(tài)度：小組合作時是否專注觀察、積極表達，延伸活動中是否主動探索新的水果干果案例。設計思路：本活動以“觀察—比較—探究—應用”