2025年中職國(guó)際郵輪乘務(wù)管理（郵輪乘務(wù)基礎(chǔ)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.郵輪上的客艙一般分為多種類型，其中提供最基本住宿設(shè)施，價(jià)格相對(duì)較為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的是（）A.內(nèi)艙房B.海景房C.陽(yáng)臺(tái)房D.套房2.郵輪上的餐廳通常會(huì)提供豐富多樣的美食，其中以意大利面、披薩等為特色的是（）A.中餐廳B.西餐廳C.自助餐廳D.特色餐廳3.郵輪上的娛樂(lè)設(shè)施豐富多樣，以下屬于水上娛樂(lè)項(xiàng)目的是（）A.劇院表演B.賭場(chǎng)C.游泳池D.健身房4.郵輪乘務(wù)員在為乘客提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)始終保持的態(tài)度是（）A.熱情、耐心、周到B.冷漠、敷衍C.高傲、自大D.隨意、馬虎5.郵輪上的安全演習(xí)一般多久進(jìn)行一次（）A.每天B.每周C.每月D.每季度6.當(dāng)郵輪遇到緊急情況需要疏散乘客時(shí)，乘務(wù)員應(yīng)引導(dǎo)乘客前往（）A.餐廳B.客艙C.集合地點(diǎn)D.娛樂(lè)場(chǎng)所7.郵輪上的醫(yī)療設(shè)施主要用于處理乘客和船員的（）A.輕微疾病和傷痛B.嚴(yán)重疾病C.突發(fā)事故D.心理問(wèn)題8.以下哪種語(yǔ)言是國(guó)際郵輪上通用的語(yǔ)言之一（）A.中文B.日語(yǔ)C.韓語(yǔ)D.英語(yǔ)9.郵輪上的客房服務(wù)主要包括整理房間、更換毛巾等，一般每天進(jìn)行（）A.一次B.兩次C.三次D.四次10.郵輪上的酒吧提供各種酒類飲品，營(yíng)業(yè)時(shí)間通常到（）A.晚上10點(diǎn)B.晚上11點(diǎn)C.晚上12點(diǎn)D.凌晨1點(diǎn)11.郵輪上的免稅店主要銷售各類商品，其中最受歡迎的是（）A.食品B.日用品C.化妝品和香水D.書(shū)籍12.郵輪乘務(wù)員在為乘客提供餐飲服務(wù)時(shí)，應(yīng)注意的禮儀不包括（）A.主動(dòng)詢問(wèn)需求B.及時(shí)清理桌面C.與乘客大聲交談D.正確擺放餐具13.在郵輪上，乘客可以參加各種文化活動(dòng)，如藝術(shù)展覽、講座等，這些活動(dòng)通常由（）組織。A.郵輪公司B.乘客自發(fā)C.港口城市D.旅行社14.郵輪上的兒童俱樂(lè)部為孩子們提供了豐富的娛樂(lè)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，其工作人員主要由（）組成。A.專業(yè)兒童護(hù)理人員B.普通船員C.乘客志愿者D.船長(zhǎng)15.當(dāng)郵輪?？吭诟劭跁r(shí)，乘客需要辦理入境手續(xù)通常由（）協(xié)助完成。A.郵輪公司工作人員B.港口海關(guān)人員C.旅行社導(dǎo)游D.船上醫(yī)生16.郵輪上的船員餐廳與乘客餐廳相比，在菜品上（）A.更加豐富B.基本相同C.較為簡(jiǎn)單D.完全不同17.郵輪上的洗衣服務(wù)一般（）A.免費(fèi)B.按件收費(fèi)C.按重量收費(fèi)D.根據(jù)衣服種類收費(fèi)18.郵輪航行過(guò)程中，乘客可以欣賞到美麗的海景，同時(shí)還能了解海洋知識(shí)，這主要得益于郵輪上的（）A.導(dǎo)游講解B.書(shū)籍資料C.娛樂(lè)設(shè)施D.觀景區(qū)域設(shè)置19.郵輪上的SPA中心提供各種放松身心的服務(wù)項(xiàng)目，其中不包括（）A.按摩B.美容護(hù)理C.健身課程D.溫泉浴20.郵輪乘務(wù)員在工作中需要具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，因?yàn)椋ǎ〢.各項(xiàng)工作相互關(guān)聯(lián)B.便于互相監(jiān)督C.可以共同享受工作樂(lè)趣D.能提高個(gè)人收入第II卷（非選擇題，共60分）21.（10分）簡(jiǎn)述郵輪上客艙服務(wù)的主要內(nèi)容。22.（10分）請(qǐng)說(shuō)明郵輪上餐廳服務(wù)的流程及注意事項(xiàng)。23.（10分）當(dāng)郵輪遇到緊急情況如火災(zāi)時(shí)，乘務(wù)員應(yīng)采取哪些應(yīng)急措施？24.（15分）閱讀材料：郵輪A即將開(kāi)啟一段為期7天的航行旅程，船上有來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的乘客。在航行過(guò)程中，乘客們對(duì)船上的服務(wù)提出了各種需求和反饋。比如，有的乘客希望增加一些具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗丑w驗(yàn)活動(dòng)；有的乘客反映客房?jī)?nèi)的網(wǎng)絡(luò)信號(hào)不穩(wěn)定；還有的乘客覺(jué)得娛樂(lè)節(jié)目種類不夠豐富。作為郵輪乘務(wù)管理團(tuán)隊(duì)，需要根據(jù)這些情況進(jìn)行分析并提出改進(jìn)措施。問(wèn)題：針對(duì)上述乘客反饋的情況，你認(rèn)為郵輪乘務(wù)管理團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)如何改進(jìn)服務(wù)？25.（15分）閱讀材料：郵輪在一次航行中，遇到了惡劣天氣，海浪較大。部分乘客出現(xiàn)了暈船癥狀，情緒較為低落。同時(shí)，船上的一些設(shè)施如甲板上的躺椅被海浪損壞。問(wèn)題：作為郵輪乘務(wù)員，面對(duì)這種情況應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？答案：1.A2.B3.C4.A5.B6.C7.A8.D9.B10.C11.C12.C13.A14.A15.A16.C17.B18.D19.C20.A21.客艙服務(wù)主要內(nèi)容包括整理房間，更換床單、毛巾等用品；補(bǔ)充客艙內(nèi)的日用品，如洗發(fā)水、沐浴露等；根據(jù)乘客需求提供叫醒服務(wù)、送餐服務(wù)等；及時(shí)響應(yīng)乘客的特殊需求，如維修設(shè)施等；保持客艙內(nèi)的整潔衛(wèi)生，確保環(huán)境舒適。22.餐廳服務(wù)流程：迎接顧客，引導(dǎo)入座；遞上菜單，介紹菜品；記錄顧客點(diǎn)單；準(zhǔn)確下單并及時(shí)上菜；關(guān)注顧客用餐情況，適時(shí)提供服務(wù)；顧客用餐結(jié)束后，清理桌面，結(jié)賬送客。注意事項(xiàng)：服務(wù)態(tài)度熱情周到，語(yǔ)言文明禮貌；熟悉菜品知識(shí)，能準(zhǔn)確解答顧客疑問(wèn)；上菜順序合理，保證菜品質(zhì)量；及時(shí)清理桌面，保持餐廳整潔。23.當(dāng)郵輪遇到火災(zāi)時(shí)，乘務(wù)員應(yīng)立即通過(guò)廣播等方式通知乘客火災(zāi)情況及疏散路線；組織乘客按照預(yù)定的疏散方案有序前往集合地點(diǎn)；協(xié)助行動(dòng)不便的乘客撤離；關(guān)閉火災(zāi)區(qū)域附近的門(mén)窗，防止火勢(shì)蔓延；使用船上的滅火設(shè)備進(jìn)行初期滅火；及時(shí)向船長(zhǎng)匯報(bào)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)情況。24.對(duì)于增加當(dāng)?shù)靥厣朗丑w驗(yàn)活動(dòng)，可以安排專業(yè)廚師進(jìn)行特色美食烹飪示范和教學(xué)，組織主題美食節(jié)，邀請(qǐng)乘客參與互動(dòng)。針對(duì)客房網(wǎng)絡(luò)信號(hào)問(wèn)題，聯(lián)系技術(shù)人員進(jìn)行全面檢修和優(yōu)化，提供信號(hào)增強(qiáng)設(shè)備或備用網(wǎng)絡(luò)方案。關(guān)于娛樂(lè)節(jié)目種類不夠豐富的問(wèn)題，增加不同類型的表演，如魔術(shù)、雜技等，舉辦乘客才藝展示活動(dòng)，豐富娛樂(lè)形式。25.對(duì)于乘客暈船癥狀，準(zhǔn)備暈