湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

目錄

1湖南鄧記鹵味有限公司公司簡(jiǎn)介...............................................................................1

2湖南鄧記鹵味有限公司盈利能力分析現(xiàn)狀及需求分析...........................................1

2.1目前盈利能力分析現(xiàn)狀....................................................................................1

2.2盈利能力分析需求............................................................................................2

3湖南鄧記鹵味有限公司基于PowerBI進(jìn)行盈利能力分析可視化的模型構(gòu)建.....2

3.1數(shù)據(jù)處理............................................................................................................2

3.1.1數(shù)據(jù)收集...................................................................................................2

3.1.2數(shù)據(jù)清洗...................................................................................................2

3.1.3數(shù)據(jù)建模...................................................................................................3

3.2制作可視化........................................................................................................4

3.2.1分析需求...................................................................................................4

3.2.2創(chuàng)建度量值...............................................................................................5

3.2.3數(shù)據(jù)可視化...............................................................................................6

4模型驗(yàn)證及數(shù)據(jù)分析...................................................................................................9

4.1模型驗(yàn)證結(jié)果展示............................................................................................9

4.2財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析....................................................................................................9

5總結(jié).............................................................................................................................10

參考資料.........................................................................................................................11

I

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

湖南鄧記鹵味有限公司基于PowerBI進(jìn)行盈利能力

分析可視化的方案設(shè)計(jì)

1湖南鄧記鹵味有限公司公司簡(jiǎn)介

在湖南省常德市武陵區(qū)芷蘭街道荷花社區(qū)紫緣路與柳葉大道交匯處恒大商

業(yè)影城一樓128號(hào)門面注冊(cè)的“武陵區(qū)鄧記鹵味店”，成立于2020年05月26

日，法定代表人為鄧巍林。經(jīng)營(yíng)范圍包括小吃服務(wù)；食品的零售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)

的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。

在本次研究中，我們將針對(duì)湖南鄧記鹵味有限公司在盈利能力方面存在的

問題，利用PowerBI進(jìn)行深入分析，旨在找出制約其盈利能力的關(guān)鍵因素，并

提出有效的解決方案。該公司營(yíng)業(yè)收入表現(xiàn)良好，但凈利潤(rùn)率較低，與許多中小

企業(yè)一樣，存在資金利用水平不高、企業(yè)經(jīng)營(yíng)單一等問題。通過數(shù)據(jù)分析，我們

將為鄧記鹵味提供有針對(duì)性的改進(jìn)建議，提升其盈利能力。

2湖南鄧記鹵味有限公司盈利能力分析現(xiàn)狀及需求分析

2.1目前盈利能力分析現(xiàn)狀

湖南鄧記鹵味有限公司在盈利能力分析方面，主要進(jìn)行以下幾個(gè)分析：

銷售凈利率：是公司利潤(rùn)總額與銷售收入凈額的比率，它是公司銷售和經(jīng)營(yíng)

獲利能力的最終指標(biāo)，不光反映著銷售層面，同時(shí)還反映經(jīng)營(yíng)層面，若該項(xiàng)數(shù)據(jù)

越高，則表明公司在增產(chǎn)的同時(shí)也多創(chuàng)了利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收。

凈利潤(rùn)：凈利潤(rùn)是公司發(fā)展和盈利能力的重要指標(biāo)之一，它反映著企業(yè)的盈

利能力和經(jīng)營(yíng)效益。將該項(xiàng)指標(biāo)通過與歷史數(shù)據(jù)的對(duì)比，可以深入了解公司的盈

利情況，幫助分析凈利潤(rùn)與銷售額之間的關(guān)系，找到可提升盈利的機(jī)會(huì)。

凈資產(chǎn)收益率分析：是最能反映股東利益收益水平的指標(biāo)之一，同時(shí)也反映

公司資產(chǎn)的綜合利用效果以及管理水平的高低情況，是分析公司獲利能力的重

要環(huán)節(jié)。

投資收益率分析：該指標(biāo)反映公司運(yùn)用資本獲得收益的能力，投資收益率越

高，說明企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益越好，投資者的風(fēng)險(xiǎn)越少，它是投資者和潛在投資者是否

進(jìn)行投資的重要依據(jù)。

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2.2盈利能力分析需求

在湖南鄧記鹵味有限公司的盈利能力析需求中，以下幾個(gè)方面尤為突出：

首先，為了能夠直觀且生動(dòng)地展示分析結(jié)果，公司需要一個(gè)強(qiáng)大且易于使用

的可視化工具。通過PowerBI這類數(shù)據(jù)可視化工具，可以創(chuàng)建直觀的圖表、和

報(bào)告，幫助管理層快速理解財(cái)務(wù)狀況。

其次，隨著業(yè)務(wù)規(guī)模的擴(kuò)大，湖南鄧記鹵味有限公司積累了大量的數(shù)據(jù)。為

了更好地理解這些數(shù)據(jù)，便需要運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行深入的對(duì)比分析。通過與歷

史數(shù)據(jù)、行業(yè)數(shù)據(jù)的對(duì)比，更清晰明了地評(píng)估公司的盈利狀況和市場(chǎng)地位。

最后，通過自動(dòng)化分析，還可以減少人為錯(cuò)誤，提高分析速度，使財(cái)務(wù)人員

有更多時(shí)間進(jìn)行戰(zhàn)略性思考和決策。管理層也可以快速獲取并分析盈利數(shù)據(jù)，及

時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)問題，采取相應(yīng)的措施加以防范和解決，更好的把握經(jīng)

營(yíng)方向，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略，提高盈利能力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3湖南鄧記鹵味有限公司基于PowerBI進(jìn)行盈利能力分析可

視化的模型構(gòu)建

3.1數(shù)據(jù)處理

3.1.1數(shù)據(jù)收集

湖南鄧記鹵味有限公司為了構(gòu)建基于PowerBI的盈利能力分析可視化模

型，首先需要進(jìn)行詳盡的數(shù)據(jù)收集與整理工作。公司內(nèi)部的數(shù)據(jù)源主要包括財(cái)

務(wù)系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)以及CRM系統(tǒng)等，這些系統(tǒng)存儲(chǔ)了公司運(yùn)營(yíng)過程中的各類關(guān)

鍵數(shù)據(jù)，如銷售數(shù)據(jù)、成本數(shù)據(jù)以及庫(kù)存數(shù)據(jù)等。

在確定了數(shù)據(jù)源之后，公司需要明確所需收集的數(shù)據(jù)內(nèi)容。這些數(shù)據(jù)涵蓋

了財(cái)務(wù)相關(guān)數(shù)據(jù)，如收入、支出、利潤(rùn)以及成本等；銷售數(shù)據(jù)，如銷售量、銷

售額以及銷售渠道等。

3.1.2數(shù)據(jù)清洗

在收集到數(shù)據(jù)之后，公司需要進(jìn)行數(shù)據(jù)清洗和數(shù)據(jù)導(dǎo)入的工作。數(shù)據(jù)清洗

的目的是去除重復(fù)數(shù)據(jù)、填補(bǔ)缺失值或刪除含有缺失值的行，并轉(zhuǎn)換數(shù)據(jù)格式

以確保數(shù)據(jù)的一致性。然后，使用PowerBI的“獲取數(shù)據(jù)”功能連接內(nèi)部和

外部數(shù)據(jù)源，并根據(jù)數(shù)據(jù)源的不同選擇適當(dāng)?shù)倪B接器進(jìn)行數(shù)據(jù)導(dǎo)入。

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首先，我們進(jìn)入PowerBI軟件，執(zhí)行“主頁(yè)”中的“獲取數(shù)據(jù)”功能選

擇“更多”導(dǎo)入鄧記鹵味有限公司的資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表，選擇

“合并并轉(zhuǎn)換數(shù)據(jù)”，合并后會(huì)打開一個(gè)新的窗口，即“PowerQuery編輯

器”窗口，數(shù)據(jù)的清洗、整理將都在這個(gè)窗口完成。

全部導(dǎo)入完成后，進(jìn)入編輯器界面，每個(gè)表都將上方工具欄中“將第一行

用作標(biāo)題”功能，把原始表格第一行作為為表格的標(biāo)題。

為了方便查看，我們可以將多余列刪除，同時(shí)選中“證券簡(jiǎn)稱”、“證券

代碼”、“報(bào)告期”這三列單擊鼠標(biāo)右鍵，從彈出快捷菜單中選擇“逆透視其

他列”命令，將該表轉(zhuǎn)換為一維表。

然后選擇“屬性”和“值”列，單擊鼠標(biāo)右鍵分別重命名為“科目”和

“金額”。將這幾個(gè)表修改完后，點(diǎn)擊“主頁(yè)——關(guān)閉并應(yīng)用”，等系統(tǒng)數(shù)據(jù)

加載完自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到主頁(yè)。采用同樣的方法，可以將導(dǎo)入的利潤(rùn)表和現(xiàn)金流量表

整理好。如下圖1所示

圖1數(shù)據(jù)清洗圖

3.1.3數(shù)據(jù)建模

數(shù)據(jù)清洗后再將多個(gè)來源的表格進(jìn)行關(guān)系建立,這個(gè)關(guān)系建立過程就叫數(shù)

據(jù)建模。

在PowerBI中只需要用拖拉的方式就可以將表與表直接的關(guān)系建立起

來，首先PowerBI可視化頁(yè)面，在左邊切換到模型視圖，在此次模型建構(gòu)中

我們先將“現(xiàn)金流量表”與“現(xiàn)金流量表（科目）”進(jìn)行聯(lián)接，再將利潤(rùn)表中

的“項(xiàng)目”與科目表的“項(xiàng)目”進(jìn)行聯(lián)接，將這些信息表間建立了一對(duì)一的關(guān)

聯(lián)關(guān)系，然后我們?cè)賹⑷掌诒淼摹皥?bào)告期”與利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債

表的“報(bào)告期”分別聯(lián)接起來，進(jìn)行一個(gè)一對(duì)多的數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)。

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建模關(guān)系圖如下圖2、圖3所示：

圖2數(shù)據(jù)建模圖

圖3數(shù)據(jù)建模圖

3.2制作可視化

針對(duì)湖南鄧記鹵味有限公司運(yùn)營(yíng)的各個(gè)方面用PowerBI進(jìn)行盈利分析可視

化的方案設(shè)計(jì)，我們需要首先明確分析的需求，然后選擇合適的圖表類型來展現(xiàn)

數(shù)據(jù)，以達(dá)到清晰、直觀、易于理解的效果。

3.2.1分析需求

企業(yè)盈利能力是衡量企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的重要指標(biāo)，是評(píng)估企業(yè)是否持續(xù)經(jīng)營(yíng)

的基礎(chǔ)，評(píng)價(jià)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的重要指標(biāo)。分析的主要目的是了解公司的盈利狀況、

趨勢(shì)及可能存在的問題，分析內(nèi)容將會(huì)用到營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本、凈利潤(rùn)、凈

資產(chǎn)收益率等關(guān)鍵指標(biāo)，以及用到資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表等來完成

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此次可視化分析，通過分析及時(shí)發(fā)現(xiàn)、改善財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，提高企業(yè)償債能力、經(jīng)

營(yíng)能力，最終提高企業(yè)盈利能力，促進(jìn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

3.2.2創(chuàng)建度量值

(1)先創(chuàng)建一個(gè)度量值的表格，在主頁(yè)導(dǎo)航欄選擇“輸入數(shù)據(jù)”，錄入名

稱“度量值”點(diǎn)擊加載度量值表就建立完成。

(2)再創(chuàng)建度量值，選中度量值表，單擊鼠標(biāo)右側(cè)選擇“新建度量值”依

次錄入所要?jiǎng)?chuàng)建的度量值及公式。

(3)本次分析中要用到的所有度量值表1所示，將需要的度量值全部創(chuàng)建

完后，我們就可以開始進(jìn)行可視化分析了。

表1盈利能力分析度量值表

盈利能力分析表度量值表

度量值公式

非流動(dòng)資產(chǎn)合非流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)=CALCULATE(SUM(‘資產(chǎn)負(fù)債表’[金額]),’資產(chǎn)負(fù)債

計(jì)表’[科目]="非流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)")

非流動(dòng)負(fù)債合非流動(dòng)負(fù)債合計(jì)=CALCULATE(SUM(‘資產(chǎn)負(fù)債表’[金額]),’資產(chǎn)負(fù)債

計(jì)表’[科目]="非流動(dòng)負(fù)債合計(jì)")

負(fù)債合計(jì)負(fù)債合計(jì)=CALCULATE(SUM(‘資產(chǎn)負(fù)債表’[金額],’資產(chǎn)負(fù)債表’[科

目]="負(fù)債合計(jì)"）

股東權(quán)益合計(jì)股東權(quán)益合計(jì)=CALCULATE(SUM(‘資產(chǎn)負(fù)債表’[金額]),’資產(chǎn)負(fù)債

表’[科目]="股東權(quán)益合計(jì)"）

股東權(quán)益平均股東權(quán)益平均余額=DIVIDE([股東權(quán)益]+[去年股東權(quán)益],2)

余額

經(jīng)營(yíng)活動(dòng)凈現(xiàn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)凈現(xiàn)金流量=CALCULATE(SUM(‘現(xiàn)金流量表’[金額]),’現(xiàn)金流

金流量量表’[科目]=”經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~”)

凈利潤(rùn)凈利潤(rùn)=CALCULATE(SUM(‘利潤(rùn)表’[金額]),’利潤(rùn)表’[科目]=”六、凈利

潤(rùn)”)

凈資產(chǎn)收益率凈資產(chǎn)收益率=DIVIDE([凈利潤(rùn)],[股東權(quán)益平均余額])

利潤(rùn)表金額利潤(rùn)表金額=CALCULATE(SUM('利潤(rùn)表'[金額]))

流動(dòng)負(fù)債合計(jì)流動(dòng)負(fù)債合計(jì)=CALCULATE(SUM(‘資產(chǎn)負(fù)債表’[金額]),’資產(chǎn)負(fù)債

表’[科目]="流動(dòng)負(fù)債合計(jì)")

流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)=CALCULATE（SUM(‘資產(chǎn)負(fù)債表’[金額]),’資產(chǎn)負(fù)債表

'[科目]="流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)）

毛利率毛利率=DIVIDE(SUM(‘利潤(rùn)表1’[營(yíng)業(yè)收入])-SUM(‘利潤(rùn)表1’[營(yíng)業(yè)成

本]),SUM(‘利潤(rùn)表1’[營(yíng)業(yè)收入]))

去年股東權(quán)益去年股東權(quán)益=CALCULATE([股東權(quán)益]),PREVIOUSYEAR(‘年度’[日期]))

現(xiàn)金流量表金現(xiàn)金流量表金額=SUM(‘現(xiàn)金流量表’[金額])/1000000

額

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現(xiàn)金流量金額現(xiàn)金流量金額正負(fù)=SUM(‘現(xiàn)金流量表’[金額正負(fù)])/1000000

正負(fù)

銷售凈利率銷售凈利率=DIVIDE(SUM(‘利潤(rùn)表1’[六、凈利潤(rùn)]),[營(yíng)業(yè)總收入])

盈利現(xiàn)金比率盈利現(xiàn)金比率=DIVIDE([經(jīng)營(yíng)活動(dòng)凈現(xiàn)金流量],[凈利潤(rùn)])

營(yíng)業(yè)收入營(yíng)業(yè)收入=CALCULATE(SUM(‘利潤(rùn)表’[金額]),’利潤(rùn)表’[科目]=”營(yíng)業(yè)收

入”)

營(yíng)業(yè)成本營(yíng)業(yè)成本=CALCULATE(SUM(‘利潤(rùn)表’[金額]),’利潤(rùn)表’[科目]=”營(yíng)業(yè)成

本”)

營(yíng)業(yè)收入毛利營(yíng)業(yè)收入毛利率=DIVIDE(營(yíng)業(yè)收入-營(yíng)業(yè)成本)/營(yíng)業(yè)收入

率

營(yíng)業(yè)總收入營(yíng)業(yè)總收入=CALCULATE(SUM('利潤(rùn)表1'[一、營(yíng)業(yè)總收入]))

占收入百分比占收入百分比=DIVIDE([利潤(rùn)表金額],[營(yíng)業(yè)總收入])*100

資產(chǎn)合計(jì)資產(chǎn)合計(jì)=CALCULATE(SUM(‘資產(chǎn)負(fù)債表’[金額]),’資產(chǎn)負(fù)債表’[科

目]="資產(chǎn)合計(jì)"）

3.2.3數(shù)據(jù)可視化

數(shù)據(jù)可視化主要是借助于圖形化手段，清晰有效地傳達(dá)與溝通信息，通過

多維度的數(shù)據(jù)進(jìn)行可視化分析，可以更深入了解公司的財(cái)務(wù)狀況、現(xiàn)金流等。

在本次分析中，我們需要添加的視覺對(duì)象有建切片器、卡片圖、折線圖、折線

和簇狀柱形圖，用這些可視化圖表將企業(yè)近幾年的趨勢(shì)走向呈現(xiàn)出來，一覽無

余的看到盈利情況，便于完善數(shù)據(jù)。此次數(shù)據(jù)分析，首先我們要確定對(duì)象，而

“切片器”就是畫布中的視覺篩選器，來控制圖表中顯示的時(shí)間范圍，因此我

們可以在“報(bào)表視圖”頁(yè)面找到并選擇“切片器”，設(shè)置“字段”，將右側(cè)

“年度表”中的“報(bào)告期”拖入到字段中，設(shè)置好切片器格式，關(guān)閉切片器標(biāo)

頭。

圖5切片器

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盈利能力的主要是從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析，分別是：營(yíng)業(yè)收入毛利率、

凈資產(chǎn)收益率、盈利現(xiàn)金比率、銷售凈利率，而這些數(shù)據(jù)將用卡片圖的形式來

單獨(dú)展現(xiàn)，將對(duì)應(yīng)指標(biāo)信息匯聚在卡片里，可直觀地區(qū)分信息層級(jí)，高效獲取

內(nèi)容。在主頁(yè)“報(bào)表視圖”選擇“卡片”圖標(biāo)，找到度量值表需要用到的數(shù)據(jù)

分別放入卡片圖中的數(shù)據(jù)欄，從而獲得四張不同指標(biāo)的圖。

圖6卡片圖

在PowerBI的報(bào)表視圖中，我們可以選擇適合的圖表類型來展示營(yíng)業(yè)收

入毛利率的走勢(shì)。對(duì)于時(shí)間序列數(shù)據(jù)，折線圖是一個(gè)很好的選擇，因?yàn)樗軌?/p>

清晰地展示數(shù)據(jù)隨時(shí)間的變化趨勢(shì)。因此，我們可以選擇折線圖來展示公司20

20-2022年在相同時(shí)間間隔下營(yíng)業(yè)收入毛利率的變化趨勢(shì)和波動(dòng)情況。

在“報(bào)表視圖”頁(yè)面點(diǎn)擊“折線圖”圖標(biāo)，x軸內(nèi)拖入“報(bào)告期”年份，

選擇度量值表格中的“營(yíng)業(yè)收入毛利潤(rùn)”拖入y軸，然后通過調(diào)整圖表的樣

式、顏色、標(biāo)簽等屬性來優(yōu)化其視覺效果，使其更加直觀和易讀，圖7所示鄧

記鹵味近三年?duì)I業(yè)收入毛利率呈下降趨勢(shì)。

圖7折線圖

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需要將多種數(shù)據(jù)的趨勢(shì)變化清晰明了的展現(xiàn)可以通過折線和簇狀柱形圖，

它可以利用柱形的高度反映數(shù)據(jù)的差異，此次數(shù)據(jù)盈利分析中要在折線和簇狀

柱形圖中顯示不同年份的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)凈現(xiàn)金流量、凈利潤(rùn)、盈利現(xiàn)金比率以及不同

年份的股東權(quán)益平均余額、凈利潤(rùn)、凈資產(chǎn)收益率的數(shù)據(jù)趨勢(shì)。在“報(bào)表視圖”

頁(yè)面找到“折線和簇狀柱形圖”，將“報(bào)告期”年份拖入x軸，列y軸內(nèi)將度量

值表的“經(jīng)營(yíng)活動(dòng)凈現(xiàn)金流量”及“凈利潤(rùn)”拖入其中，再將其盈利現(xiàn)金比率放

入行y軸。代入數(shù)據(jù)后可以直觀的看到鄧記鹵味2021年-2022年相關(guān)數(shù)據(jù)走

勢(shì)如圖8所示：

圖8折線和簇狀柱形圖1

再新建一個(gè)折線和簇狀柱形圖，重復(fù)剛才步驟將不同年份的股東權(quán)益平均

余額、凈利潤(rùn)、凈資產(chǎn)收益率拖拽到其中如圖9：

圖9折線和簇狀柱形圖2

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4模型驗(yàn)證及數(shù)據(jù)分析

4.1模型驗(yàn)證結(jié)果展示

以上步驟我們已經(jīng)導(dǎo)入了2021年至2022年盈利能力相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)的數(shù)據(jù)，

建立并整理做出了整體模型建構(gòu)，進(jìn)行了數(shù)據(jù)清洗，增加了所需要的度量值并把

表與表直接完成數(shù)據(jù)建模，最后找到了適用的可視化圖形元素將相關(guān)數(shù)據(jù)代入

后完成了初步的探索和分析。

圖10盈利分析總體圖

4.2財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析

從圖10的總數(shù)據(jù)可以看出，湖南鄧記鹵味2020-2022年的盈利能力一直在

減弱，2020-2022年?duì)I業(yè)收入毛利率依次為55%、49%和40%，呈下降趨勢(shì)，而導(dǎo)

致這類情況的原因可能是因?yàn)槌杀具^高，原材料、人工成本增加所導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)能力

降低。

凈資產(chǎn)收益率忽高忽低，2020-2021年上升，到2022年又下降，表明該公

司盈利能力不穩(wěn)定，這可能是由于負(fù)債降低或凈資產(chǎn)大幅度增加所導(dǎo)致的。相反，

盈利現(xiàn)金比率這三年一直呈上