110米欄的霸主究竟是誰?思考（一）劉翔在跑１１０米欄時需要消耗大量的能量，這些能量從哪里來呢？

ＡＴＰ直接供給，但最終來源于細胞呼吸分解有機物釋放的能量.第五章

ATP的主要來源

——細胞呼吸陳玉柱呼吸運動與細胞呼吸一、細胞呼吸的概念細胞呼吸是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其它產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。二、細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式（一）提出問題：（二）做出假設（三）設計實驗特別關注的問題1.怎樣控制有氧和無氧條件？2.怎樣鑒定酒精和CO2的產(chǎn)生？如何比較

CO2產(chǎn)生的多少？3.怎樣保證酵母菌在整個實驗中能正常生活？細胞呼吸一定需要氧的參與嗎？實驗操作見教材92頁“設計實驗”中的有關“參考資料”注意事項該實驗是比較酵母菌在有氧和無氧條件的呼吸作用，因此該實驗是互為對照實驗。作為對照實驗，在實驗設計時的注意事項是什么？

控制實驗變量。該實驗的變量是有無氧氣。根據(jù)“參考資料”中的圖可知，圖A應為有氧條件，圖B為無氧條件。三、實驗用具（略）NaOH溶液和澄清石灰水的作用是什么？B錐形瓶要密封一段時間后才接石灰水是為什么呢？（四）實驗結果1.A、B兩組都使石灰水變渾濁，但A組更渾濁，說明：

A、B兩組都有CO2的產(chǎn)生，但A組產(chǎn)生的

CO2更多2.A組沒有使酸性重鉻酸鉀變色，B組變色，說明：

A組沒有酒精的產(chǎn)生，B組產(chǎn)生了酒精。（四）實驗結果所說明的問題1.A、B組都有CO2的產(chǎn)生說明了——酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活2.從CO2

產(chǎn)生的多少及有無酒精產(chǎn)生的情況，說明了——

酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是種兼性厭氧型微生物。3.從A、B組的產(chǎn)物來看，說明了——

酵母菌進行有氧呼吸的產(chǎn)物有CO2

（還有水）；無氧呼吸的產(chǎn)物有CO2和酒精。問題回顧：1.呼吸作用的場所是？主要是線粒體，還有細胞質(zhì)基質(zhì)2.線粒體的結構怎樣？雙膜結構，內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴（增大了內(nèi)膜的面積），嵴的周圍充滿了液態(tài)的基質(zhì)，內(nèi)膜和基質(zhì)中都含有許多與呼吸作用有關的酶。葡萄糖(C6H12O6)[H]酶丙酮酸能量散失ATP[H]H2OO2H2O酶散失ATP能量有氧呼吸的過程散失ATP能量CO2酶CO2中的O來自哪里？

H2O的O來自哪里？有氧呼吸的過程第一階段：

C6H12O6第二階段：

2C3H4O3+6H2O酶細胞質(zhì)基質(zhì)第三階段：

[H]+6O2C6H12O6+6O2

+6H2O6CO2+12H2O+能量酶總反應式：（丙酮酸）2C3H4O3+[H]+能量6CO2+[H]+能量12H2O+能量酶（大量）酶線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜有氧呼吸的概念細胞在氧氣的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。計算：

1mol葡萄糖通過有氧呼吸可釋放2870kj的能量，其中有1161kj的能量被轉移貯存到ATP中。那么，1mol葡萄糖通過有氧呼吸可形成____mol的ATP，其能量轉換效率是______。3840.5%問題探討1.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點？2.呼吸作用與物質(zhì)在體外燃燒有什么區(qū)別嗎？物質(zhì)分解的過程、產(chǎn)物都想同，并且都能釋放等量的能量有。①細胞呼吸是在溫和的條件下進行的；

②能量的釋放是在一系列的反應過程中逐步釋放的；③釋放的能量部分的以熱能的形式散失，部分的轉移貯存到ATP中。無氧呼吸的過程葡萄糖丙酮酸[H]少量能量乙醇脫氫酶乳酸脫氫酶酒精+CO2乳酸酶器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些例：大多數(shù)植物、酵母菌1、酒精發(fā)酵：

C6H12O6酶2、乳酸發(fā)酵：

C6H12O6五、無氧呼吸2CH3CH2OH+2CO2+少量能量2C3H6O3（乳酸）+少量能量酶酵母菌和大多數(shù)的植物的無氧呼吸屬于此種類型乳酸菌和動物細胞及馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細胞在缺氧時的無氧呼吸屬于此種類型問題思考：無氧呼吸有何意義和危害？無氧呼吸的概念細胞在缺氧的條件下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物進行不徹底的氧化分解，產(chǎn)生酒精或乳酸等中間產(chǎn)物，釋放少量能量，生成ATP的過程。無氧呼吸的特點氧氣的存在抑制了無氧呼吸的進行六、有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別比較項目有氧呼吸無氧呼吸呼吸場所是否需氧物質(zhì)代謝能量代謝38molATP2molATP聯(lián)系主要在線粒體內(nèi)細胞質(zhì)基質(zhì)必需有氧的參與氧能抑制無氧呼吸將有機物徹底分解成CO2和H2O有機物分解不徹底,形成中間產(chǎn)物(酒精或乳酸）同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量

C6H12O6→

2C2H5OH+

2CO2+少量能量

現(xiàn)有甲酵母菌進行有氧呼吸,乙酵母菌進行發(fā)酵,若它們消耗等量的葡萄糖,則它們放出CO2和吸收的O2之比是()A.3:1B.1:2C.4:3D.2:3七、影響呼吸作用的外界因素

1.溫度：溫度通過影響酶的活性來影響呼吸速率。

2.O2的濃度：①在一定范圍內(nèi)，隨O2濃度的增大，有氧呼吸增強，②O2的存在抑制了無氧呼吸的進行。

3.CO2濃度過大抑制呼吸作用的進行

4.H20右圖表示在儲存蔬菜、水果時，大氣中O2的濃度對植物組織內(nèi)CO2產(chǎn)生的影響，試分析：釋放的相對值CO2（1）A點表示植物組織釋放CO2較多，這些CO2是_________的產(chǎn)物。（2）由A到B，CO2的釋放量急劇減小，其原因是________________________。（3）由B到C，CO2的釋放量又不斷增加，其主要原因是_________________________；到C點以后CO2的釋放量不再增加，其主要原因是____________________________。隨O2的增加，無氧呼吸受到抑制隨氧濃度增大，有氧呼吸不斷加強無氧呼吸受線粒體數(shù)量限制，有氧呼吸不再加強八、細胞呼吸原理的應用1.在釀酒業(yè)上的應用：先通氣，讓酵母菌進行有氧呼吸，使其數(shù)量增加；然后隔絕空氣，使其發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。2.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上：中耕松土，促進根系的有氧呼吸，有利于根系的生長及對礦質(zhì)離子的吸收3.在醫(yī)學上：利用氧氣驅蛔、抑制破傷風等厭氧型細菌的繁殖4.在物質(zhì)的儲存時：控制氧氣的濃度，抑制其呼吸作用，減少有機物的消耗。1.陸生植物不能長期忍受無氧呼吸，這是因為①產(chǎn)生的酒精對細胞有毒害②產(chǎn)生的乳酸對細胞有毒害③沒