一、課程導(dǎo)入：從生活現(xiàn)象到科學(xué)問(wèn)題的自然銜接演講人04/量水裝杯03/實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：對(duì)比溶解能力的科學(xué)方法02/基礎(chǔ)鋪墊：先認(rèn)識(shí)“溶解”，再談“溶解能力”01/課程導(dǎo)入：從生活現(xiàn)象到科學(xué)問(wèn)題的自然銜接06/拓展思考：從實(shí)驗(yàn)到生活的遷移應(yīng)用05/實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)分析：從直觀觀察到科學(xué)結(jié)論目錄07/總結(jié)與升華：科學(xué)探究的“種子”在生長(zhǎng)2025小學(xué)二年級(jí)科學(xué)下冊(cè)研究水的溶解能力對(duì)比課件01課程導(dǎo)入：從生活現(xiàn)象到科學(xué)問(wèn)題的自然銜接課程導(dǎo)入：從生活現(xiàn)象到科學(xué)問(wèn)題的自然銜接去年春天帶學(xué)生觀察校園花壇時(shí)，有個(gè)扎著馬尾辮的小姑娘舉著半杯泡了糖的水問(wèn)我：“老師，為什么我放了五顆糖，水還甜甜的，再放一顆就沉在杯底不動(dòng)了？”這個(gè)問(wèn)題像一顆小種子，悄悄埋下了今天這節(jié)課的探究線索。對(duì)于二年級(jí)的孩子來(lái)說(shuō)，“溶解”是生活中常見(jiàn)卻又模糊的現(xiàn)象——沖蜂蜜水、泡感冒顆粒、鹽拌黃瓜時(shí)汁水的變化，都是溶解的“影子”。但“不同物質(zhì)在水中的溶解能力一樣嗎？”這個(gè)問(wèn)題，需要我們用科學(xué)的方法去觀察、比較、驗(yàn)證。今天，我們就一起做一回“小小科學(xué)家”，用實(shí)驗(yàn)揭開(kāi)“水的溶解能力對(duì)比”的秘密。02基礎(chǔ)鋪墊：先認(rèn)識(shí)“溶解”，再談“溶解能力”基礎(chǔ)鋪墊：先認(rèn)識(shí)“溶解”，再談“溶解能力”要研究“溶解能力對(duì)比”，首先得明確兩個(gè)核心概念：什么是“溶解”？什么是“溶解能力”？1從觀察到定義：理解“溶解”的本質(zhì)我們先做一個(gè)“觀察小實(shí)驗(yàn)”：每組桌上有三個(gè)透明杯，分別裝著清水、攪拌后的鹽水、攪拌后的沙子水。請(qǐng)大家仔細(xì)看：第一杯是清水，無(wú)色透明；第二杯加入食鹽后攪拌，食鹽顆粒消失了，水還是透明的，搖晃后也沒(méi)有顆粒沉底；第三杯加入沙子后攪拌，沙子顆粒雖然變小了，但靜置一會(huì)兒又沉到杯底，水變得渾濁。像食鹽這樣“均勻分散在水中，肉眼看不見(jiàn)顆粒，無(wú)法用過(guò)濾或靜置的方法分離出來(lái)”的現(xiàn)象，就是“溶解”；而沙子的情況屬于“不溶解”。為了幫大家記住，我們可以總結(jié)一個(gè)“溶解三判斷”：看不見(jiàn)顆粒、均勻分布、無(wú)法分離。去年帶學(xué)生做這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，有個(gè)男孩舉著鹽水杯說(shuō)：“老師，我嘗了一點(diǎn)點(diǎn)，是咸的！”這正好說(shuō)明溶解的物質(zhì)雖然“看不見(jiàn)”，但仍然存在于水中，只是以極微小的顆粒均勻分布了。2從現(xiàn)象到量化：明確“溶解能力”的含義知道了什么是溶解，那“溶解能力”指的是什么呢？舉個(gè)例子：如果一杯水能溶解10克鹽，卻只能溶解5克小蘇打，說(shuō)明鹽的溶解能力比小蘇打強(qiáng)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，溶解能力就是“在一定條件下（相同溫度、相同水量），某種物質(zhì)在水中能溶解的最大量”。這里的“一定條件”很重要——如果水更多、溫度更高，溶解的量可能會(huì)變化，所以我們的實(shí)驗(yàn)必須控制這些條件不變，只改變“物質(zhì)種類”這一個(gè)變量。03實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：對(duì)比溶解能力的科學(xué)方法實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：對(duì)比溶解能力的科學(xué)方法要對(duì)比不同物質(zhì)的溶解能力，關(guān)鍵是設(shè)計(jì)一個(gè)“公平的實(shí)驗(yàn)”。就像跑步比賽要在同一起點(diǎn)、同一跑道，實(shí)驗(yàn)也要控制“變量”，只讓“物質(zhì)種類”不同，其他條件都一樣。1明確實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)與變量控制實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：對(duì)比食鹽、白砂糖、小蘇打在50毫升水中的溶解能力（即最多能溶解多少克）。01控制變量：02水量相同（每組用50毫升水，用帶刻度的量杯精確測(cè)量）；03水的溫度相同（都用常溫自來(lái)水，約20℃）；04每次加入的物質(zhì)質(zhì)量相同（每份2克，用電子秤或自制量勺稱量）；05攪拌方法相同（每次攪拌20秒，力度一致）；06溶解終點(diǎn)判斷標(biāo)準(zhǔn)相同（加入物質(zhì)后攪拌30秒仍有顆粒沉底，說(shuō)明無(wú)法再溶解）。072實(shí)驗(yàn)材料與準(zhǔn)備為了讓實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，我們需要準(zhǔn)備以下材料（每組一份）：1透明燒杯（50毫升刻度）×3（分別標(biāo)記“食鹽”“白砂糖”“小蘇打”）；2常溫自來(lái)水（50毫升/杯）；3食鹽、白砂糖、小蘇打各20克（提前分裝好每份2克，用小密封袋包裝）；4玻璃棒（或干凈筷子）×3；5電子秤（或自制量勺，1勺≈2克）；6實(shí)驗(yàn)記錄表格（如表1）。7表1不同物質(zhì)在50毫升水中的溶解能力記錄表8|物質(zhì)種類|加入份數(shù)（每份2克）|溶解總質(zhì)量（克）|是否達(dá)到溶解極限（是/否）|92實(shí)驗(yàn)材料與準(zhǔn)備|----------|---------------------|------------------|---------------------------||食鹽|||||白砂糖|||||小蘇打||||3實(shí)驗(yàn)步驟：從操作到觀察的詳細(xì)流程實(shí)驗(yàn)共分5步，需要小組合作完成，注意安全（不要用手直接接觸實(shí)驗(yàn)材料，更不要品嘗?。?4量水裝杯量水裝杯用50毫升量杯量取自來(lái)水，分別倒入三個(gè)燒杯至50毫升刻度線，標(biāo)記燒杯名稱（食鹽、白砂糖、小蘇打）。步驟2：初次添加與攪拌從食鹽組開(kāi)始，取1份（2克）食鹽加入燒杯，用玻璃棒順時(shí)針攪拌20秒（速度像畫(huà)圓圈，不要碰到杯壁），觀察是否完全溶解（杯底無(wú)顆粒）。若完全溶解，在記錄表中“加入份數(shù)”欄記“1”，并繼續(xù)步驟3；若未完全溶解，說(shuō)明已達(dá)到極限，記錄“0”并結(jié)束該組實(shí)驗(yàn)（但根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，50毫升水至少能溶解5份食鹽，所以大概率需要繼續(xù)）。步驟3：重復(fù)添加直至飽和每溶解1份后，再添加1份，重復(fù)攪拌、觀察，直到加入某一份后攪拌30秒仍有顆粒沉底（此時(shí)最后一份未完全溶解，不計(jì)入總份數(shù)）。例如：加入第5份后完全溶解，第6份攪拌后仍有顆粒，說(shuō)明食鹽在50毫升水中能溶解5份（10克）。量水裝杯步驟4：更換物質(zhì)，重復(fù)實(shí)驗(yàn)用同樣的方法完成白砂糖、小蘇打組的實(shí)驗(yàn)。注意：每個(gè)燒杯只用于一種物質(zhì)，避免交叉污染；若時(shí)間允許，可重復(fù)實(shí)驗(yàn)1-2次，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。步驟5：整理數(shù)據(jù)，初步分析實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，小組內(nèi)核對(duì)記錄，計(jì)算每種物質(zhì)的溶解總質(zhì)量（份數(shù)×2克），討論“哪種物質(zhì)溶解能力最強(qiáng)？哪種最弱？”05實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)分析：從直觀觀察到科學(xué)結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)分析：從直觀觀察到科學(xué)結(jié)論去年帶學(xué)生做這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教室里像炸開(kāi)了小鍋——“老師，白砂糖溶解得好快！”“小蘇打的杯子底下好多白渣渣！”“食鹽溶解后水還是清的，和原來(lái)一樣！”這些鮮活的觀察，正是科學(xué)探究的起點(diǎn)。1典型實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄通過(guò)多組實(shí)驗(yàn)的觀察，我們總結(jié)出以下現(xiàn)象（以50毫升常溫自來(lái)水為例）：01食鹽組：加入第1-5份時(shí)，攪拌后迅速溶解，杯底無(wú)顆粒；第6份加入后，攪拌30秒仍有少量顆粒沉底，無(wú)法溶解。02白砂糖組：加入第1-8份時(shí)，攪拌后逐漸溶解（白砂糖顆粒較大，溶解速度比食鹽慢，但最終能完全溶解）；第9份加入后，攪拌30秒仍有顆粒漂浮，無(wú)法溶解。03小蘇打組：加入第1份時(shí)，攪拌后部分溶解，杯底有少量顆粒；第2份加入后，顆粒明顯增多，攪拌30秒仍有大量沉底。042數(shù)據(jù)整理與對(duì)比將各組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)匯總（取3組平均值），得到表2：1表2不同物質(zhì)在50毫升水中的溶解能力對(duì)比（常溫）2|物質(zhì)種類|平均溶解份數(shù)|平均溶解總質(zhì)量（克）|3|----------|--------------|----------------------|4|食鹽|5份|10克|5|白砂糖|8份|16克|6|小蘇打|1.5份|3克|73結(jié)論推導(dǎo)：溶解能力的差異與原因從數(shù)據(jù)中可以清晰看出：白砂糖的溶解能力最強(qiáng)（16克），其次是食鹽（10克），小蘇打最弱（3克）。為什么會(huì)有這樣的差異呢？這和物質(zhì)本身的“性質(zhì)”有關(guān)——不同物質(zhì)的顆粒結(jié)構(gòu)、與水分子的結(jié)合能力不同，導(dǎo)致它們?cè)谒械娜芙饬坎煌?。就像有的小朋友能搬更多積木，有的只能搬少量，物質(zhì)的“溶解能力”也由它們的“本領(lǐng)”決定。06拓展思考：從實(shí)驗(yàn)到生活的遷移應(yīng)用拓展思考：從實(shí)驗(yàn)到生活的遷移應(yīng)用科學(xué)探究的意義不僅在于得出結(jié)論，更在于用結(jié)論解釋生活現(xiàn)象。我們一起來(lái)想一想：1生活中的溶解能力現(xiàn)象沖糖水時(shí)，如果放太多糖，杯底會(huì)有糖粒，這是因?yàn)樗摹叭芙饽芰Α庇邢?，超過(guò)這個(gè)量就無(wú)法溶解了；做饅頭時(shí)用小蘇打發(fā)面，若加太多小蘇打，蒸好的饅頭可能有苦澀味，因?yàn)槎嘤嗟男√K打未溶解，殘留在面里；炒菜加鹽時(shí)，即使加很多鹽，菜湯也不會(huì)無(wú)限咸，因?yàn)樗畬?duì)鹽的溶解能力有限，多余的鹽會(huì)沉在鍋底。2延伸問(wèn)題：溶解能力的影響因素0504020301今天的實(shí)驗(yàn)我們固定了“水量”“溫度”“攪拌”等條件，只改變了“物質(zhì)種類”。如果改變這些條件，溶解能力會(huì)變化嗎？比如：加熱水（溫度升高），溶解能力會(huì)變強(qiáng)嗎？（可以回家用熱水泡冰糖試試，觀察是否能溶解更多）；水量增加（比如100毫升水），溶解能力會(huì)變大嗎？（當(dāng)然會(huì)，因?yàn)楦嗨梢匀芙飧辔镔|(zhì)）；攪拌能增加溶解能力嗎？（不能，攪拌只是讓溶解更快，不會(huì)改變最終能溶解的總量）。這些問(wèn)題可以作為課后小探究，和爸爸媽媽一起完成，下節(jié)課我們分享發(fā)現(xiàn)！07總結(jié)與升華：科學(xué)探究的“種子”在生長(zhǎng)總結(jié)與升華：科學(xué)探究的“種子”在生長(zhǎng)今天這節(jié)課，我們從生活中的“糖水變甜”現(xiàn)象出發(fā)，通過(guò)“觀察-提問(wèn)-實(shí)驗(yàn)-分析-結(jié)論”的科學(xué)探究流程，發(fā)現(xiàn)了不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同：白砂糖＞食鹽＞小蘇打。更重要的是，我們學(xué)會(huì)了“控制變量”的實(shí)驗(yàn)方法，像真正的科學(xué)家一樣設(shè)計(jì)公平的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。記得實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，有個(gè)孩子