冰融化成水的過程記錄演講人CONTENTS冰融化成水的過程記錄教學(xué)前的思考：為什么要記錄冰融化的過程？實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：讓觀察更有"工具感"實(shí)驗(yàn)過程：從"看變化"到"記細(xì)節(jié)"數(shù)據(jù)整理與分析：從現(xiàn)象到規(guī)律總結(jié)與延伸：讓記錄成為科學(xué)的習(xí)慣目錄2025小學(xué)三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《冰融化成水的過程記錄》課件01冰融化成水的過程記錄冰融化成水的過程記錄作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十年的教師，我始終相信：最生動(dòng)的科學(xué)課，一定源于孩子對(duì)生活的觀察與追問。當(dāng)孩子們?cè)诙炷笾鶋K感嘆"手好涼"，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)放在桌上的冰塊逐漸"消失"變成一灘水時(shí)，那些閃爍著好奇的眼睛里，藏著打開科學(xué)之門的鑰匙。今天，我們就以"冰融化成水的過程記錄"為主題，帶領(lǐng)三年級(jí)的孩子們，用科學(xué)的方法記錄這一常見卻蘊(yùn)含奧秘的過程，在觀察、測(cè)量與思考中，感受物質(zhì)狀態(tài)變化的奇妙。02教學(xué)前的思考：為什么要記錄冰融化的過程？1基于課標(biāo)與學(xué)情的定位《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》在"物質(zhì)的變化"主題中明確要求，小學(xué)中年級(jí)學(xué)生需"觀察并描述冰融化成水的過程中形態(tài)的變化"，"知道溫度是影響水狀態(tài)變化的重要因素"。三年級(jí)學(xué)生已具備基本的觀察能力和簡(jiǎn)單測(cè)量技能（如使用溫度計(jì)），但對(duì)"溫度變化與狀態(tài)變化的關(guān)系"尚處于直觀感知階段。通過記錄冰融化的全過程，既能落實(shí)課標(biāo)要求，又能幫助學(xué)生建立"物質(zhì)狀態(tài)變化與熱量變化相關(guān)"的初步認(rèn)知，為后續(xù)學(xué)習(xí)"水的三態(tài)循環(huán)"奠定基礎(chǔ)。2科學(xué)思維的啟蒙價(jià)值記錄冰融化的過程，本質(zhì)是引導(dǎo)學(xué)生用"定量+定性"的方法研究自然現(xiàn)象。從"冰塊慢慢變小"的模糊描述，到"每5分鐘記錄一次溫度、測(cè)量剩余冰的體積"的精確觀察；從"冰變成水"的表面認(rèn)知，到"為什么融化時(shí)溫度不變"的深度追問——這一過程正是科學(xué)探究"觀察-提問-驗(yàn)證-結(jié)論"的完整縮影。對(duì)三年級(jí)學(xué)生而言，這不僅是知識(shí)的積累，更是科學(xué)思維的啟蒙。03實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：讓觀察更有"工具感"1材料清單與選擇依據(jù)為確保實(shí)驗(yàn)的可操作性與觀察的準(zhǔn)確性，我提前與學(xué)生共同準(zhǔn)備了以下材料（如表1）：|材料名稱|數(shù)量|選擇說明||----------------|------|--------------------------------------------------------------------------||透明玻璃燒杯|每組1個(gè)|透明材質(zhì)便于觀察冰的形狀、體積變化；玻璃導(dǎo)熱性較好，能更真實(shí)反映環(huán)境溫度影響||食用冰塊|每組3塊（約50g）|市售食用冰雜質(zhì)少，形狀規(guī)則（長(zhǎng)方體），便于測(cè)量初始體積|1材料清單與選擇依據(jù)0504020301|電子溫度計(jì)|每組1支（量程-10℃~50℃）|數(shù)字顯示更直觀，避免水銀溫度計(jì)的安全隱患；量程覆蓋冰融化的溫度范圍||計(jì)時(shí)器|每組1個(gè)（手機(jī)秒表即可）|精確記錄時(shí)間間隔，建議統(tǒng)一設(shè)置為每2分鐘記錄一次||量杯|每組1個(gè)（100mL）|測(cè)量融化后水的體積，對(duì)比冰與水的體積變化||觀察記錄表|每組1份（如表2）|結(jié)構(gòu)化表格引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注關(guān)鍵變量：時(shí)間、溫度、冰的狀態(tài)、水的量、其他現(xiàn)象||記錄筆|每組1支|建議使用彩色筆區(qū)分不同階段的記錄（如冰未融化時(shí)用藍(lán)色，融化中用紫色）|2安全提示與分工指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)前需強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)安全事項(xiàng)：一是溫度計(jì)需輕拿輕放，若不慎打碎（雖選用電子溫度計(jì)，但仍需預(yù)防），需立即報(bào)告老師；二是冰塊從冰箱取出后可能較滑，拿取時(shí)要小心，避免掉落砸傷。同時(shí)，為培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，每組需明確分工：1人負(fù)責(zé)計(jì)時(shí)并喊"記錄時(shí)間"，1人讀取溫度計(jì)數(shù)值，1人觀察冰的狀態(tài)（如是否出現(xiàn)水膜、冰塊棱角是否變圓），1人測(cè)量水的體積（用滴管將融化的水轉(zhuǎn)移至量杯），最后由組長(zhǎng)匯總數(shù)據(jù)到記錄表。04實(shí)驗(yàn)過程：從"看變化"到"記細(xì)節(jié)"1初始狀態(tài)記錄（0分鐘）實(shí)驗(yàn)開始前，我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行"三看"觀察：看冰的形狀："請(qǐng)用手指比劃出冰塊的長(zhǎng)寬高，猜猜它像什么？"（學(xué)生可能說"小磚塊""方糖"）看冰的顏色："冰是完全透明的嗎？有沒有白色的小氣泡？"（引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)冰中可能含空氣泡）看溫度："將溫度計(jì)插入冰塊中，注意玻璃泡要完全接觸冰，不要碰到燒杯壁?，F(xiàn)在顯示多少度？"（通常為-2℃~0℃）此時(shí)，我會(huì)在黑板上畫出"初始狀態(tài)圖"，標(biāo)注冰塊的大致尺寸（如長(zhǎng)4cm、寬3cm、高2cm）、溫度（-1℃），并提醒學(xué)生："接下來的每一步記錄，都是在給冰塊的'融化日記'寫章節(jié)，越詳細(xì)越好。"2融化過程的分段觀察（2-20分鐘）根據(jù)冰融化的典型特征，可將過程分為三個(gè)階段，我會(huì)用"提示卡"引導(dǎo)學(xué)生重點(diǎn)觀察（如表3）：|階段|時(shí)間范圍|觀察重點(diǎn)|學(xué)生可能的發(fā)現(xiàn)||------------|------------|--------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------||初期（0-8分鐘）|0-8分鐘|冰表面是否出現(xiàn)水膜？溫度計(jì)示數(shù)如何變化？燒杯外壁是否有小水珠？|"冰的邊角變圓了""表面有一層像膠水的水""溫度從-1℃升到0℃就不動(dòng)了""燒杯外面有霧蒙蒙的小水滴"|2融化過程的分段觀察（2-20分鐘）|中期（8-16分鐘）|8-16分鐘|冰與水的比例變化（如"現(xiàn)在冰占燒杯的1/2""水占1/3"）；是否有冰塊漂浮？|"冰塊浮起來了！""融化的水越來越多，冰變成小塊了""溫度還是0℃，沒變"||末期（16-20分鐘）|16-20分鐘|最后一塊冰消失的瞬間；融化后水的溫度；水的體積與原冰體積對(duì)比|"最后一點(diǎn)冰'唰'地不見了！""水的溫度開始上升到1℃了""量杯里的水有45mL，原來的冰大概50mL，變少了"|在中期觀察時(shí)，我會(huì)特意提問："為什么冰塊會(huì)浮在水面上？"學(xué)生可能回答"因?yàn)楸p"，此時(shí)可順勢(shì)引導(dǎo)："輕"其實(shí)是指密度小，冰的密度比水小，所以能浮起來，這也是為什么融化后的水體積比冰小——這個(gè)現(xiàn)象會(huì)在末期測(cè)量中得到驗(yàn)證。3異常現(xiàn)象的捕捉與追問科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，"意外"往往是最好的教學(xué)資源。曾有小組發(fā)現(xiàn)："我們的冰在第10分鐘時(shí)溫度降到了-0.5℃！"經(jīng)檢查，是因?yàn)樗麄儗囟扔?jì)貼在了燒杯外壁（玻璃溫度更低）。我抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，組織全班討論："溫度計(jì)應(yīng)該放在哪里？為什么？"最終得出結(jié)論：溫度計(jì)的玻璃泡必須完全浸入冰水混合物中，才能準(zhǔn)確測(cè)量融化過程的溫度。類似的"小插曲"讓學(xué)生明白：科學(xué)記錄不僅要"記數(shù)據(jù)"，更要"記操作"，細(xì)節(jié)決定準(zhǔn)確性。05數(shù)據(jù)整理與分析：從現(xiàn)象到規(guī)律1繪制"溫度-時(shí)間"曲線圖實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，各組將記錄表中的溫度數(shù)據(jù)（如表2示例）輸入Excel，繪制曲線圖（圖1）。觀察曲線時(shí)，我會(huì)用"三個(gè)問題"引導(dǎo)學(xué)生思考："溫度在哪個(gè)階段上升最快？哪個(gè)階段幾乎不變？"（初始階段從-1℃升到0℃，之后保持0℃直到完全融化，最后水的溫度開始上升）"為什么融化過程中溫度不變？"（引導(dǎo)聯(lián)系"熱量"：冰融化需要吸收熱量，這些熱量用于打破冰的結(jié)構(gòu)變成水，而不是升高溫度）"如果環(huán)境溫度更高（如放在暖氣旁），曲線會(huì)有什么變化？"（融化時(shí)間縮短，0℃平臺(tái)期變短）2體積變化的定量分析通過測(cè)量，學(xué)生發(fā)現(xiàn)：50g冰（體積約55mL）融化后得到約50mL水。我拿出提前準(zhǔn)備的"密度小實(shí)驗(yàn)"：將冰塊放入裝滿水的燒杯，冰塊漂浮，融化后水面沒有溢出（圖2）。結(jié)合數(shù)據(jù)與實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能直觀理解：冰的密度（約0.9g/cm3）小于水（1g/cm3），所以相同質(zhì)量的冰體積更大，融化后體積減小。這個(gè)結(jié)論不僅解釋了"為什么冰塊浮著"，還為后續(xù)學(xué)習(xí)"浮力"埋下伏筆。3拓展討論：生活中的"冰融化"為了讓科學(xué)回歸生活，我會(huì)拋出幾個(gè)貼近學(xué)生經(jīng)驗(yàn)的問題："為什么冰棍周圍會(huì)冒'白氣'？和燒杯外壁的小水珠有什么不同？"（前者是空氣中的水蒸氣遇冷（冰棍）液化成小水滴；后者是空氣中的水蒸氣遇冷（燒杯外壁）液化，本質(zhì)都是液化現(xiàn)象）"媽媽煮餃子時(shí)，為什么會(huì)在冰餃子上撒點(diǎn)鹽？"（鹽能降低冰的熔點(diǎn)，讓冰更快融化，同時(shí)防止餃子粘連）"南極的冰川融化會(huì)導(dǎo)致海平面上升，和我們今天的實(shí)驗(yàn)有關(guān)系嗎？"（冰川大部分在海里漂浮，融化后體積減小，理論上不會(huì)明顯上升；但陸地冰川（如南極大陸冰蓋）融化后，水流入海洋，才會(huì)導(dǎo)致海平面上升——這里需簡(jiǎn)化解釋，避免超出學(xué)生認(rèn)知）06總結(jié)與延伸：讓記錄成為科學(xué)的習(xí)慣1核心結(jié)論的提煉通過整節(jié)課的觀察與分析，我們可以總結(jié)出冰融化成水的三個(gè)關(guān)鍵特征：01狀態(tài)變化：固態(tài)（冰）→固液共存（冰水混合物）→液態(tài)（水）；02溫度變化：初始溫度低于0℃，融化過程中保持0℃（熔點(diǎn)），完全融化后溫度隨環(huán)境升高；03體積變化：相同質(zhì)量下，冰的體積大于水（密度更小）。042科學(xué)思維的升華在總結(jié)環(huán)節(jié)，我會(huì)讓學(xué)生用"一句話分享收獲"。有個(gè)孩子說："原來冰融化不是'變沒了'，而是變成了水，而且融化時(shí)它一直在'偷偷'吸收熱量。"另一個(gè)孩子補(bǔ)充："記錄的時(shí)候要仔細(xì)，不然溫度就測(cè)錯(cuò)了！"這些樸素的表達(dá)，正是科學(xué)思維萌芽的體現(xiàn)——他們開始用"物質(zhì)守恒"的眼光看待變化，用"嚴(yán)謹(jǐn)記錄"的態(tài)度對(duì)待觀察。3課后延伸任務(wù)為了延續(xù)探究熱情，我布置了兩個(gè)開放性任務(wù)：家庭實(shí)驗(yàn)：用冰箱制作不同形狀的冰（如球形、片狀），觀察哪種形狀融化更快，記錄時(shí)間并思考原因（表面積越大，融化越快）；自然觀察：春天觀察屋檐下的冰棱融化，或冬天觀察積雪融化，