ICS65.120DB41河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB41/1262—2016本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由河南省畜牧局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南省飼草飼料站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：牛巖、李鵬飛、朱偉然、鄭愛榮、韓金枝、楊利鋒、王彥華。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：王建輝、王躍先、張曉霞、李桂蓮、韓晶、張國啟、張衛(wèi)民、董宏偉、周獻(xiàn)民、王明旻、高立、何雷堂。DB41/1262—20161秸稈微貯飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了秸稈微貯飼料的術(shù)語和定義、原料、微貯劑的選擇、微貯方法、制作、品質(zhì)鑒定及取用與飼喂。本標(biāo)準(zhǔn)適用于農(nóng)作物秸稈微貯飼料生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T2771農(nóng)村秸稈青貯氨化設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)DB41/T617飼料青貯技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1微貯把秸稈等粗飼料按比例添加一種或多種有益微生物菌劑，在密閉和適宜的條件下，通過有益微生物的繁殖與發(fā)酵作用，制成柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、利用率高的粗飼料的微生物處理技術(shù)。3.2微貯劑由一種或一種以上有益菌組成，有目的地調(diào)節(jié)微貯飼料內(nèi)微生物菌群、調(diào)控微貯發(fā)酵過程、促進(jìn)益生菌大量繁殖、抑制雜菌生長、有效地保存微貯原料內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，專門用于調(diào)制粗飼料的一類活性微生物添加劑。4原料微貯原料主要是作物干秸稈，如小麥秸稈、大麥秸稈、玉米秸稈等。不應(yīng)選擇腐爛變質(zhì)的作物秸稈作微貯原料，并剔除其中含有泥土、石塊等雜質(zhì)的作物秸稈。5微貯劑的選擇微貯時(shí)應(yīng)根據(jù)所貯原料及微貯菌種的性質(zhì)選擇合適的菌種。選擇有效活菌數(shù)在5000萬個(gè)/g以上的微貯劑，微貯劑的添加量主要根據(jù)微貯原料來確定，一般添加量為0.5‰～1‰，具體操作參照產(chǎn)品說明。2DB41/T1262—20166微貯方法6.1水泥池微貯法微貯水泥池的建設(shè)按NY/T2771的規(guī)定。將微貯原料揉碎切短，加水調(diào)制到合適的水分含量，在加水的同時(shí)按比例噴灑微貯劑，裝入水泥窖內(nèi)，分層壓實(shí)，加蓋塑料薄膜后覆土密封。6.2裹包微貯法揉碎切短的微貯原料調(diào)制到合適的水分，并與微貯劑混合均勻后，采用打捆機(jī)進(jìn)行高密度壓實(shí)打捆，通過裹包機(jī)用拉伸膜裹包密封保存。6.3袋裝微貯法揉碎切短的微貯原料調(diào)制到合適的水分，并與微貯劑混合均勻后，采用機(jī)械壓縮成捆后裝入塑料袋中密封貯存或直接裝入塑料袋中壓實(shí)密封貯存。6.4土窖微貯法選擇地勢高、土質(zhì)硬、向陽干燥、排水容易、地下水位低、離畜舍近、取用方便的地方，根據(jù)貯量開挖形狀、大小適宜的窖，在窖的底部及周圍鋪一層塑料薄膜，將揉碎切短的微貯原料放入窖內(nèi)，分層調(diào)制水分、噴灑微貯劑、壓實(shí)，上面蓋上塑料薄膜密封，覆土或用舊輪胎等鎮(zhèn)壓。7制作7.1菌種活化根據(jù)微貯劑產(chǎn)品說明書，確定所用微貯劑是否需要活化。一般菌種的活化方法：按每次微貯時(shí)的飼料量，計(jì)算出所需的有效活菌數(shù)，確定需要微貯劑產(chǎn)品的用量；將稱量好的微貯劑放入水桶等容器，倒入10～20倍的水中充分?jǐn)嚢?，在常溫下放?h～2h，活化菌種，形成菌液?；罨N時(shí)，也可在水中加適量白糖，以提高菌種的活化率。用于活化的容器，應(yīng)刷洗干凈?；罨玫木簯?yīng)在當(dāng)天用完，不可隔夜使用。7.2稀釋活化后的菌劑，根據(jù)微貯飼料發(fā)酵劑產(chǎn)品說明書，參照原料的含水量和貯量確定稀釋的倍數(shù)，稀釋好的菌劑待用。不需要活化的菌劑可用5～10倍的麥麩或玉米粉等含糖量較高的物質(zhì)作為輔料稀釋。7.3微貯原料的揉切微貯原料入窖前應(yīng)揉細(xì)切短。揉切長度一般以3cm～5cm為宜，比較粗硬的玉米、高粱秸稈等切成2cm～3cm較為適宜。粗硬的原料應(yīng)經(jīng)過碾壓揉碎，形成細(xì)絲。7.4水分調(diào)節(jié)微貯原料含水量應(yīng)調(diào)制到60%～70%，質(zhì)地粗硬的原料水分應(yīng)稍高，質(zhì)地細(xì)軟的原料，水分應(yīng)稍低。微貯麥秸、稻草和玉米秸的加水量見表1。DB41/1262—20163表1微貯麥秸、稻草和玉米秸的加水量在噴灑菌液前，要檢查原料的含水量是否合適?，F(xiàn)場判斷水分的方法是：抓取切短的原料，用雙手?jǐn)D壓后慢慢松開，指縫見水不滴、手掌沾滿水為含水量適宜；指縫成串滴水則含水量偏高；指縫不見水滴，手掌有干的部位則含水量偏低。7.5含糖量調(diào)節(jié)一般微貯原料可溶性糖含量應(yīng)不低于1.5%。在微貯麥秸和稻秸等糖分含量低的原料時(shí)，可加入1%的麥麩或玉米粉等含糖量較高的物質(zhì)作為輔料進(jìn)行調(diào)節(jié)。7.6菌劑的混合將溶解好的菌劑在原料揉切粉碎過程中均勻噴灑，或在物料裝填過程中每裝填20cm～30cm厚，均勻噴灑一次，不需要活化的菌劑和輔料以及調(diào)節(jié)含糖量的物質(zhì)，也可按此法均勻拋灑。如此反復(fù)操作，直到壓實(shí)后原料高于窖口40cm以上進(jìn)行封口。7.7裝填與密封將調(diào)制好的物料裝入土窖、水泥池、塑料袋中，嚴(yán)格密封，或者裹包密封。微貯應(yīng)注意壓實(shí)、封嚴(yán)，具體操作按DB41/T617的規(guī)定。8品質(zhì)鑒定8.1采樣土窖和水泥池采樣前應(yīng)除去覆蓋的泥土及封蓋物、秸稈以及發(fā)霉變質(zhì)的微貯飼料，分為上、中、下三層和左、中、右三列，再根據(jù)微貯窖長寬分為若干段，從各段分層采樣；袋裝和裹包微貯飼料去除包裝物，分為上、中、下三層采樣?？捎萌悠鞑蓸?，也可用鐵鏟采樣。8.2色澤微貯飼料色澤接近微貯原料本色，呈金黃色或黃綠色為上等；呈黃褐色為中等；呈黑綠色或褐色為8.3氣味微貯飼料具有醇香或果香味，并具有弱酸味，氣味柔和為上等；酸味較強(qiáng)，略刺鼻、稍有酒味和香味為中等；酸味刺鼻，或帶有腐臭味、發(fā)霉味，手抓后長時(shí)間仍有臭味，不易用水洗掉為下等。8.4質(zhì)地微貯飼料在窖里壓得堅(jiān)實(shí)緊密，拿到手中比較松散、柔軟濕潤，無粘滑感為上等；松散，質(zhì)地粗硬、干燥為中等；結(jié)塊、發(fā)粘為下等。8.5pHDB41/T1262—20164微貯飼料pH4.2以下為上等，pH4.3～5.5為中等，pH5.6～6.2為下等。8.6衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB10378的規(guī)定。9取用和飼喂9.1取用微貯發(fā)酵的時(shí)間一般不少于3周，冬季適當(dāng)延長。開窖取用應(yīng)在微貯發(fā)酵完成后進(jìn)行，隨取隨喂，取后及時(shí)蓋好封口。水泥池裝微貯飼料便于專門的機(jī)械取用，每次取用應(yīng)自上而下取完整切面，每天取料厚度不應(yīng)少于15cm，取料后及時(shí)蓋好塑料薄膜，防止料面暴露導(dǎo)致二次發(fā)酵。取料量以滿足當(dāng)天飼喂為宜。9.2飼喂9.2.1微貯飼料飼喂前應(yīng)進(jìn)行品質(zhì)鑒定，下等微貯飼料不能飼喂。9.2.2微貯飼料以飼喂草食家畜為主，可作為家畜日糧中的主要粗飼料，也可與其它草料搭配。9.2.3飼喂微貯飼料應(yīng)由少到多，逐漸加量，習(xí)慣后再定量飼喂。9.2.4微貯