課題第三節(jié)呼吸作用課時1所在教材人教版-七年級下冊課型新授學(xué)習(xí)目標生命觀念：理解呼吸作用是生物體獲取能量的基本過程，形成對生命現(xiàn)象的科學(xué)認識?？茖W(xué)思維：通過觀察、實驗、推理等活動，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力和問題解決能力?？茖W(xué)探究：掌握制作并觀察植物細胞臨時裝片的方法，體驗科學(xué)探究的過程，培養(yǎng)探究精神。社會責(zé)任：了解呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境保護等方面的應(yīng)用，增強社會責(zé)任感和環(huán)保意識。重難點重點：呼吸作用的過程，包括原料、產(chǎn)物、條件及能量變化。難點：呼吸作用的實質(zhì)，即分解有機物、釋放能量，以及呼吸作用與光合作用的區(qū)別與聯(lián)系。教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)活動新課教學(xué)在上課之前，老師先給大家講一個生活中的現(xiàn)象。在夏天，我們把剛收獲的小麥堆積在一起，過一段時間用手伸進麥堆里，會感覺熱乎乎的，這是為什么呢？大家先思考1分鐘，然后我們請幾位同學(xué)來說說自己的想法。（1分鐘后）好，那位同學(xué)，你來分享一下你的看法。學(xué)生回答：可能是夏天溫度高，太陽曬得麥堆變熱了。老師回應(yīng)：有一定道理，夏天溫度確實高。但大家想一想，就算有太陽曬，可是我們把手伸進旁邊沒有堆放糧食的地方，并不會感覺這么熱呀，還有其他同學(xué)有不同想法嗎？你來試試。學(xué)生回答：是不是小麥在“呼吸”，產(chǎn)生了熱量？老師回應(yīng)：哇，你這個想法很有創(chuàng)意！其實呀，這就和我們今天要學(xué)習(xí)的植物的呼吸作用有關(guān)。不僅僅是小麥，我們生活中常見的各種植物，它們的每一個活細胞都在進行著呼吸作用。那植物的呼吸作用到底是怎么回事呢？它對植物的生命活動又有著怎樣重要的意義？讓我們帶著這些疑問，一起走進今天的課程。呼吸作用實驗探究呼吸作用釋放能量實驗為了探究呼吸作用的奧秘，我們先來做一個實驗。老師這里有兩個暖水瓶，甲瓶中裝的是萌發(fā)的種子，乙瓶中裝的是煮熟的種子。然后我們在兩個暖水瓶中都插入一支溫度計，同學(xué)們仔細觀察一下，一段時間后，這兩支溫度計的示數(shù)會有什么變化呢？給大家2分鐘時間觀察并思考原因。（2分鐘后）好，大家觀察到了什么現(xiàn)象？那位同學(xué)，你來描述一下。學(xué)生回答：甲瓶中溫度計的示數(shù)升高了，乙瓶中溫度計示數(shù)沒什么變化。老師回應(yīng)：非常好，觀察得很仔細。那為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢？小組討論2分鐘，我們找小組代表來分析一下。（2分鐘后）好，第一小組代表，你們來說說。小組代表回答：我們覺得萌發(fā)的種子在進行某種活動，產(chǎn)生了熱量，所以甲瓶溫度升高；煮熟的種子死了，不能進行那種活動，所以乙瓶溫度不變。老師回應(yīng)：你們的分析很有道理。實際上，萌發(fā)的種子進行呼吸作用，將儲存在有機物中的能量釋放出來，其中一部分能量就以熱能的形式散失了，所以甲瓶溫度升高。而煮熟的種子細胞已經(jīng)死亡，呼吸作用停止，也就不會產(chǎn)生熱量。通過這個實驗，我們可以初步了解到呼吸作用和能量釋放有關(guān)系?，F(xiàn)在老師考考大家，在這個實驗中，煮熟的種子起到了什么作用？請一位同學(xué)回答。學(xué)生回答：煮熟的種子起到對照作用，通過對比，能更清楚地看到萌發(fā)種子呼吸作用釋放能量使溫度升高這個現(xiàn)象。老師回應(yīng)：完全正確！對照實驗在科學(xué)探究中非常重要，它能幫助我們更準確地找出實驗變量帶來的影響。接下來，我們繼續(xù)探究呼吸作用的其他方面。呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳實驗我們知道，人呼吸時會呼出二氧化碳，那植物在呼吸作用過程中會不會產(chǎn)生二氧化碳呢？我們通過實驗來驗證一下。老師這里有兩個廣口瓶，甲瓶中裝有萌發(fā)的種子，乙瓶中裝有等量煮熟的種子，都用瓶塞塞緊。然后我們通過導(dǎo)氣管向兩瓶中分別注入澄清石灰水，同學(xué)們仔細觀察，會有什么現(xiàn)象發(fā)生呢？給大家3分鐘時間觀察并思考。（3分鐘后）好，那位同學(xué)，說說你看到的現(xiàn)象。學(xué)生回答：裝有萌發(fā)種子的甲瓶中，澄清石灰水變渾濁了；裝有煮熟種子的乙瓶中，澄清石灰水沒有變渾濁。老師回應(yīng)：觀察得很準確。那為什么會這樣呢？哪位同學(xué)能解釋一下？你來試試。學(xué)生回答：是不是萌發(fā)的種子呼吸產(chǎn)生了二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，煮熟的種子不呼吸，所以沒有二氧化碳，石灰水不變渾濁。老師回應(yīng)：非常棒！你解釋得很清楚。這就證明了植物在呼吸作用過程中會產(chǎn)生二氧化碳。二氧化碳是呼吸作用的產(chǎn)物之一?，F(xiàn)在老師給出一道練習(xí)題，鞏固一下這個知識點。題目是：將萌發(fā)的種子放入一個密封的容器中，一段時間后，容器內(nèi)氣體成分的變化是（）A選項，氧氣增多，二氧化碳減少；B選項，氧氣減少，二氧化碳增多；C選項，氧氣和二氧化碳都增多；D選項，氧氣和二氧化碳都減少。大家思考一下，然后舉手回答。（學(xué)生舉手回答）學(xué)生回答：B選項。老師回應(yīng)：非常好，選B。因為種子萌發(fā)進行呼吸作用，要消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳，所以容器內(nèi)氧氣減少，二氧化碳增多。通過前面兩個實驗，我們知道了呼吸作用會釋放能量，還會產(chǎn)生二氧化碳，那呼吸作用還有其他的產(chǎn)物嗎？我們繼續(xù)探究。呼吸作用消耗氧氣實驗接下來，我們看看呼吸作用是否會消耗氧氣。老師這里有兩個相同的玻璃瓶，甲瓶中裝有萌發(fā)的種子，乙瓶中裝有等量煮熟的種子，都密封好。然后我們把點燃的蠟燭分別迅速放入兩瓶中，同學(xué)們仔細觀察蠟燭的燃燒情況，想想這說明了什么。給大家3分鐘時間觀察和思考。（3分鐘后）好，哪位同學(xué)來說說觀察到的現(xiàn)象和自己的想法？那位同學(xué)。學(xué)生回答：放入甲瓶（裝有萌發(fā)種子）的蠟燭很快熄滅了，放入乙瓶（裝有煮熟種子）的蠟燭還能繼續(xù)燃燒一會兒。我覺得可能是萌發(fā)的種子把瓶里的氧氣消耗了，所以蠟燭熄滅，煮熟的種子不消耗氧氣，蠟燭就能繼續(xù)燃燒。老師回應(yīng)：你的觀察和分析都很到位。這就說明植物在呼吸作用過程中會消耗氧氣。氧氣是呼吸作用的原料之一。綜合前面這三個實驗，我們對呼吸作用有了更全面的認識。現(xiàn)在老師總結(jié)一下，植物的呼吸作用是細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供生命活動利用的過程。呼吸作用的意義同學(xué)們，我們來想一想，呼吸作用對植物有什么重要意義呢？給大家3分鐘時間，小組討論，然后請小組代表發(fā)言。（3分鐘后）好，第一小組代表先來分享。小組代表回答：我們覺得呼吸作用能釋放能量，植物可以利用這些能量進行生長、發(fā)育等生命活動。老師回應(yīng)：非常對，這是很重要的一點。沒有呼吸作用釋放的能量，植物的很多生命活動都無法正常進行。其他小組還有補充嗎？第二小組代表。小組代表回答：呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳可以作為光合作用的原料，這樣能促進植物進行光合作用制造有機物。老師回應(yīng)：完全正確！呼吸作用和光合作用之間有著緊密的聯(lián)系。呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，確實可以被植物重新利用進行光合作用。除此之外，呼吸作用還能維持細胞的正常生理功能，保證細胞的活性。可以說，呼吸作用是植物生命活動的“動力引擎”，支撐著植物的各種生命活動?，F(xiàn)在老師給出一道綜合題，鞏固一下今天所學(xué)的知識。題目是：下列關(guān)于呼吸作用的敘述，錯誤的是（）A選項，呼吸作用的原料是有機物和氧氣；B選項，呼吸作用只在白天進行；C選項，呼吸作用能釋放能量；D選項，呼吸作用的場所主要是線粒體。大家思考一下，然后舉手回答。（學(xué)生舉手回答）學(xué)生回答：B選項。老師回應(yīng)：非常棒，選B。呼吸作用在白天和黑夜都能進行，只要細胞是活的，呼吸作用就不會停止，所以B選項錯誤。呼吸作用原理的應(yīng)用同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了呼吸作用的知識，那在生活中，呼吸作用的原理有哪些應(yīng)用呢？比如說，農(nóng)民伯伯在種植農(nóng)作物時，為什么要經(jīng)常給農(nóng)田松土呢？給大家2分鐘時間思考，然后請同學(xué)回答。（2分鐘后）好，那位同學(xué)，你來回答。學(xué)生回答：松土可以讓土壤里有更多空氣，根能更好地呼吸。老師回應(yīng)：非常正確！土壤板結(jié)會導(dǎo)致土壤中氧氣不足，根的呼吸作用受到影響，不利于植物生長。松土可以增加土壤的透氣性，促進根的呼吸作用。再比如，我們在儲存水果和蔬菜時，常常會把它們放在低溫的環(huán)境中，這又是為什么呢？哪位同學(xué)知道？你來試試。學(xué)生回答：低溫可以降低水果和蔬菜的呼吸作用，讓它們保存得更久。老師回應(yīng)：非常好！低溫能抑制呼吸作用，減少水果和蔬菜中有機物的消耗，這樣就能延長它們的保鮮期。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中，還有很多地方都應(yīng)用了呼吸作用的原理。大家課后可以再想一想，還有哪些例子。現(xiàn)在老師給出一道關(guān)于呼吸作用原理應(yīng)用的練習(xí)題。題目是：為了使儲存的糧食保持更長的時間，可采取的措施是（）A選項，低溫、干燥、增加氧氣濃度；B選項，低溫、潮濕、增加氧氣濃度；C選項，低溫、干燥、增加二氧化碳濃度；D選項，高溫、干燥、增加二氧化碳濃度。大家思考一下，然后回答。（學(xué)生回答）學(xué)生回答：C選項。老師回應(yīng)：沒錯，選C。低溫可以降低呼吸作用強度，干燥能減少水分，避免糧食因潮濕而發(fā)霉變質(zhì)，增加二氧化碳濃度也能抑制呼吸作用，這樣可以使糧食儲存更長時間。高溫會加快呼吸作用，潮濕容易使糧食發(fā)霉，增加氧氣濃度也會促進呼吸作用，所以A、B、D選項都不正確。課堂總結(jié)好啦，同學(xué)們，今天我們一起深入學(xué)習(xí)了植物的呼