學(xué)前兒童衛(wèi)生保?。▽W(xué)前教育）1大家好基本信息1課程設(shè)計(jì)2教學(xué)模式及教學(xué)方法3項(xiàng)目活動(dòng)4

課程作業(yè)與考核評(píng)價(jià)簡(jiǎn)要說(shuō)明

5課程特色與創(chuàng)新

6學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健2大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健基本信息1學(xué)分：2分學(xué)時(shí)：36學(xué)時(shí)授課對(duì)象：高專(zhuān)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生課程類(lèi)型：理論+實(shí)踐先修課：本課程先修課是初中開(kāi)設(shè)的《生理衛(wèi)生》，高中開(kāi)設(shè)的《生物學(xué)》，這兩門(mén)課程中的人體解剖生理特點(diǎn)為我們學(xué)習(xí)學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健提供了基礎(chǔ)。后續(xù)課：本課程為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課學(xué)前心理學(xué)、幼兒園健康與社會(huì)領(lǐng)域活動(dòng)設(shè)計(jì)、幼兒園經(jīng)營(yíng)與管理、幼兒園課程、保育見(jiàn)習(xí)等課程的學(xué)習(xí)提供知識(shí)基礎(chǔ)和技能支持，同時(shí)也能為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，順利完成幼兒園和兒童早教機(jī)構(gòu)各項(xiàng)保育工作打下良好的基礎(chǔ)。使用教材：本課程選用高等教育出版社出版，由酈燕君主編的《學(xué)前兒童衛(wèi)生保健》，2007年3月第1版，該教材為全國(guó)高職高專(zhuān)教育“十一五”規(guī)劃教材。3大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健基本信息1教學(xué)參考資料：1.參考書(shū)目:《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》

《人體解剖生理學(xué)》

《兒童飲食營(yíng)養(yǎng)與健康》

《兒童心理衛(wèi)生保健》

《幼兒衛(wèi)生保育教程》

《兒童膳食與營(yíng)養(yǎng)》4大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健基本信息1教學(xué)參考資料：2.網(wǎng)上教學(xué)資源學(xué)生學(xué)到有關(guān)內(nèi)容時(shí)，推薦一些網(wǎng)站的網(wǎng)址，建議學(xué)生上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，要求認(rèn)真閱讀和理解，并進(jìn)行檢查評(píng)比。中國(guó)幼兒教育網(wǎng)（）中國(guó)幼兒教師網(wǎng)(/)

中國(guó)學(xué)前教育網(wǎng)（/

）康樂(lè)時(shí)代網(wǎng)（）健康網(wǎng)（中國(guó)第一健康門(mén)戶(hù)網(wǎng)站）（）一搜寶寶（國(guó)內(nèi)兒童專(zhuān)業(yè)服務(wù)網(wǎng)站）（/）嬰幼兒教育（）

雕刻時(shí)光－女性家園

（）中國(guó)育嬰網(wǎng)（/）揚(yáng)州學(xué)前教育網(wǎng)（學(xué)前教育）（）快樂(lè)成長(zhǎng)網(wǎng)（）天天營(yíng)養(yǎng)（）5大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健基本信息1教學(xué)參考資料3.使用效果：網(wǎng)上教學(xué)資源對(duì)鞏固知識(shí)、加深理解，提高自主學(xué)習(xí)的能力起到了明顯的效果。同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)資源，開(kāi)闊了學(xué)生視野，也培養(yǎng)了學(xué)生多渠道搜集信息的能力。本課程的配套讀物既拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，也強(qiáng)化了對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，同時(shí)也養(yǎng)成了學(xué)生閱讀的好習(xí)慣。6大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2（一）課程的性質(zhì)與作用學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健是學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的必修課程，是一門(mén)實(shí)用性較強(qiáng)的課程，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)特色培養(yǎng)和職業(yè)技能訓(xùn)練而設(shè)置的重要課程。學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為幼兒園或兒童早教機(jī)構(gòu)培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能（合格+特長(zhǎng)）、能勝任保育和教育以及管理工作的應(yīng)用型人才。學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)所培養(yǎng)的學(xué)生未來(lái)的主要職業(yè)崗位是幼兒園和兒童早教機(jī)構(gòu)的教師或保育員。職業(yè)崗位的核心能力是對(duì)學(xué)前兒童實(shí)施保育和教育，以促進(jìn)幼兒身心和諧、健康的發(fā)展。本課程承擔(dān)著培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力的重任，又為后續(xù)課程奠定基礎(chǔ)，因此，本課程對(duì)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成至關(guān)重要，是學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)、主干、核心課程之一。7大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)21能力目標(biāo)2知識(shí)目標(biāo)3素質(zhì)目標(biāo)（二）課程目標(biāo)：8大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2（1）能根據(jù)嬰幼兒的生理特點(diǎn)，保護(hù)和促進(jìn)其身體的正常發(fā)育和健康發(fā)展。（2）能正確分析幼兒園食譜，會(huì)編制符合幼兒營(yíng)養(yǎng)需要的食譜。（3）能辨別和預(yù)防嬰幼兒的常見(jiàn)病、傳染病，會(huì)適當(dāng)護(hù)理生病的幼兒。（4）能積極防范并恰當(dāng)處理嬰幼兒常見(jiàn)的意外傷害。（5）會(huì)照料和指導(dǎo)嬰幼兒的日常生活，合理安排和組織各項(xiàng)教育活動(dòng)和體育鍛煉。1能力目標(biāo)9大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2（1）掌握學(xué)前兒童各系統(tǒng)的解剖生理特點(diǎn)及保健措施。（2）掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)、合理膳食的調(diào)配原則。（3）學(xué)會(huì)觀(guān)察并發(fā)現(xiàn)學(xué)前兒童生病的特殊現(xiàn)象、對(duì)傳染病的預(yù)防措施。（4）掌握學(xué)前兒童意外傷害與急救的基本知識(shí)。（5）了解合理安排托幼機(jī)構(gòu)一日生活和教育的衛(wèi)生依據(jù)。2知識(shí)目標(biāo)10大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)幼兒的情感，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)強(qiáng)的意志及愛(ài)崗敬業(yè)的精神，增強(qiáng)學(xué)生從事幼教工作的高度責(zé)任感和使命感，為成為一名合格+特長(zhǎng)的幼兒教師打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3素質(zhì)目標(biāo)11大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2（三）教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求及目標(biāo)定位本課程根據(jù)高職高專(zhuān)課程教學(xué)改革的要求，以將來(lái)崗位需求為導(dǎo)向，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了大膽的取舍，刪減了一些無(wú)關(guān)緊要的內(nèi)容，以及和其它學(xué)科交叉的內(nèi)容，選擇和增添了實(shí)用性強(qiáng)、可操作性強(qiáng)的內(nèi)容，針對(duì)性更強(qiáng)。所學(xué)理論是為實(shí)踐教學(xué)服務(wù)的，教學(xué)重心是實(shí)際工作能力的培養(yǎng)。根據(jù)工學(xué)結(jié)合需要，向幼兒園輸送更多合格達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品。依據(jù)工作崗位需求，刪減了一些作用不大及與其它學(xué)科交叉的內(nèi)容，我將課程分為五大模塊12大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)24學(xué)前兒童生理疾病及其預(yù)防1學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保健3學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與飲食衛(wèi)生2學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育及健康評(píng)價(jià)5學(xué)前兒童意外傷害的救護(hù)與安全教育13大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2模塊一學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保?。?課時(shí)）學(xué)生初步了解人體各系統(tǒng)的組成及其基本結(jié)構(gòu)和生理功能，掌握學(xué)前兒童各系統(tǒng)形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)及生理功能的規(guī)律，并根據(jù)學(xué)前兒童各系統(tǒng)形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)做好學(xué)前兒童的衛(wèi)生保健工作;了解新生兒的生理特點(diǎn)及特殊生理現(xiàn)象，學(xué)會(huì)護(hù)理新生兒，增添胎兒期的保健及孕婦在懷孕期間的注意事項(xiàng)，從而使學(xué)生懂得孩子的健康成長(zhǎng)必須從胎兒期抓起。本部分的關(guān)鍵是學(xué)生具備創(chuàng)設(shè)有利生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境的專(zhuān)業(yè)技能。1學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保健14大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2模塊二學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育及健康評(píng)價(jià)（2課時(shí)）在了解學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律的基礎(chǔ)上，掌握學(xué)前兒童身體健康的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及方法。學(xué)會(huì)對(duì)幼兒進(jìn)行常規(guī)健康檢查的技能，并能依據(jù)所學(xué)的兒童身體健康的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及方法對(duì)學(xué)前兒童個(gè)體或群體生長(zhǎng)發(fā)育狀況做正確的評(píng)價(jià)。2學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育及健康評(píng)價(jià)15大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2模塊三學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與飲食衛(wèi)生（6課時(shí)）人體靠營(yíng)養(yǎng)維持生命、進(jìn)行活動(dòng)、保證生長(zhǎng)發(fā)育和維持健康。營(yíng)養(yǎng)是學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要保證，營(yíng)養(yǎng)對(duì)學(xué)前兒童健康的影響比較突出。本模塊以營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)為基礎(chǔ)，針對(duì)學(xué)前兒童對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，提出學(xué)前兒童飲食衛(wèi)生要求，并對(duì)學(xué)前兒童合理膳食的調(diào)配進(jìn)行指導(dǎo)。讓學(xué)生學(xué)會(huì)為兒童編制食譜。3學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與飲食衛(wèi)生16大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2模塊四學(xué)前兒童生理疾病及其預(yù)防（6課時(shí)）使學(xué)生學(xué)會(huì)觀(guān)察并及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)前兒童生病的跡象，對(duì)嬰幼兒的一般癥狀具有初步的辨別的能力；熟悉嬰幼兒常見(jiàn)疾病的主要臨床表現(xiàn)；理解傳染病的特性及流行規(guī)律，使學(xué)生知道托幼機(jī)構(gòu)在傳染病流行時(shí)期應(yīng)采取的預(yù)防措施。掌握對(duì)患病嬰幼兒的基本護(hù)理技能。4學(xué)前兒童生理疾病及其預(yù)防17大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2模塊五學(xué)前兒童意外傷害的救護(hù)與安全教育（10課時(shí)）初步了解學(xué)前兒童意外傷害與急救的基本知識(shí)，針對(duì)學(xué)前兒童意外傷害的特點(diǎn)、論述其影響因素、解決措施，避免、減少學(xué)前兒童意外傷害事故的發(fā)生，促進(jìn)學(xué)前兒童的健康成長(zhǎng)。強(qiáng)調(diào)學(xué)前兒童安全意識(shí)培養(yǎng)的重要性，掌握學(xué)前兒童自救能力訓(xùn)練的方法和技能，學(xué)習(xí)常見(jiàn)的急救方法和處理技術(shù)。5學(xué)前兒童意外傷害的救護(hù)與安全教育18大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2項(xiàng)目活動(dòng)：實(shí)訓(xùn)目標(biāo)：為3—6歲學(xué)前兒童配制一周帶量食譜內(nèi)容與要求：1.讓每班學(xué)生分小組分別配制小中、大班兒童一周的帶量食譜2.對(duì)帶量食譜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算項(xiàng)目：常用護(hù)理技術(shù)項(xiàng)目：學(xué)前兒童意外傷害的處理項(xiàng)目活動(dòng)：如何護(hù)理新生兒19大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程設(shè)計(jì)2實(shí)訓(xùn)目標(biāo)：

1.在幼兒園觀(guān)察了解嬰幼兒的身體特點(diǎn)2.學(xué)生了解幼兒園衛(wèi)生保健工作是如何開(kāi)展的內(nèi)容與要求：到幼兒園見(jiàn)習(xí)分別在各年齡班觀(guān)察并記錄，回到學(xué)校后組織討論并完成練習(xí)1.觀(guān)察并分析幼兒睡眠的特點(diǎn)及不良習(xí)慣，如何與家長(zhǎng)配合加以糾正。2.觀(guān)察園所的衛(wèi)生保健工作是如何開(kāi)展，是否與《學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健》課的要求一致，你有哪些改進(jìn)。案例分析內(nèi)容與要求：一個(gè)5歲的孩子，其身高103厘米，體重28千克。試分析闡述：1.用發(fā)育等級(jí)評(píng)價(jià)法評(píng)價(jià)該兒童的身高、體重發(fā)育狀況。2.根據(jù)該兒童的發(fā)育狀況，你有哪些教育建議。項(xiàng)目活動(dòng)：如何護(hù)理新生兒20大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健教學(xué)模式及教學(xué)方法31.教學(xué)模式本課程以幼兒教師真實(shí)工作情境或真實(shí)保育案例為依據(jù)，實(shí)施以能力導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)為主的教學(xué)模式，突出學(xué)生的主體地位，在教學(xué)中加強(qiáng)有效地師生互動(dòng)、生生互動(dòng)，同時(shí)注重教學(xué)目標(biāo)的能力、知識(shí)、素質(zhì)的三位一體，教學(xué)做合一，采取理論教學(xué)、課程實(shí)訓(xùn)、集中見(jiàn)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等多種教學(xué)形式，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)、校外教學(xué)一體化，突出教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性、實(shí)踐性和科學(xué)性。21大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健教學(xué)模式及教學(xué)方法32.教學(xué)方法結(jié)合學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生特點(diǎn)，基于行動(dòng)導(dǎo)向，根據(jù)每個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容特點(diǎn)，有針對(duì)性的靈活采用案例分析、角色扮演、情景模擬、啟發(fā)引導(dǎo)等多種教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、大膽探索、樂(lè)于實(shí)踐，提高教學(xué)效果。該課程教學(xué)以項(xiàng)目教學(xué)為主導(dǎo)，根據(jù)崗位需求情況調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。由職業(yè)活動(dòng)、工作過(guò)程為導(dǎo)向，采用案例分析、角色扮演法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力和動(dòng)手能力，以適應(yīng)將來(lái)崗位的需要，做到零距離上崗。共設(shè)計(jì)了26個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)。22大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健項(xiàng)目活動(dòng)423大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健項(xiàng)目活動(dòng)4附表一24大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健

課程作業(yè)與考核評(píng)價(jià)簡(jiǎn)要說(shuō)明

5本課為考試課程，可以從以下三個(gè)方面綜合評(píng)定學(xué)生的成績(jī)：（1）平時(shí)考核：包括上課出勤、課堂答疑、平時(shí)作業(yè)等。側(cè)重考查學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)能力。占總成績(jī)的30%（2）實(shí)訓(xùn)考核：包括課堂模擬訓(xùn)練、幼兒園保育見(jiàn)習(xí)和實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告、操作技能考核。側(cè)重考核學(xué)生的動(dòng)手操作能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及職業(yè)品質(zhì)。占總成績(jī)的30%（3）理論考試：側(cè)重考核學(xué)生對(duì)學(xué)科基本知識(shí)和基本技能的理解和掌握程度，分析和處理問(wèn)題的能力。占總成績(jī)的40%25大家好學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健課程特色與創(chuàng)新

61.學(xué)前衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與保健強(qiáng)調(diào)知識(shí)技能的適用性和實(shí)用性。使學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，這樣既可以做好幼教機(jī)構(gòu)的保育工作，又可以運(yùn)用于自身的身心保健，還可以轉(zhuǎn)化為個(gè)人養(yǎng)育子女的經(jīng)驗(yàn)和能力。在教學(xué)中，我會(huì)對(duì)學(xué)生講，你們是學(xué)習(xí)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)科班出身的，以后一定會(huì)有很多的親朋好友向你們咨詢(xún)他們孩子的問(wèn)題，我想你們一定不會(huì)讓別人和自己失望的。從而使學(xué)生感受到自己肩負(fù)的重任。2.開(kāi)展具有專(zhuān)業(yè)特色的實(shí)踐教學(xué)。改變?cè)械膯我焕碚摻虒W(xué)模式為“理論教學(xué)--課程實(shí)訓(xùn)--集中見(jiàn)習(xí)--頂崗實(shí)習(xí)”相互配合的多樣化的教學(xué)模式。3.突出教學(xué)方法的綜合性。在學(xué)習(xí)理論的基礎(chǔ)上，更多采用了案例分析、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、討論、實(shí)際操作等方法進(jìn)行教學(xué)，形成了獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)