第7章探索溶解現(xiàn)象7.4物質(zhì)的溶解性（第1課時）學(xué)習(xí)目標0102能列舉生活中反映不同物質(zhì)溶解的實例；03能設(shè)計實驗探究影響物質(zhì)溶解性的因素；能用溶解度對物質(zhì)溶解性進行定量描述。重點難點教學(xué)重點

01固體溶解度的含義

01影響物質(zhì)溶解性的因素教學(xué)難點汽車修理師傅的手上經(jīng)常沾上機油，他們常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，然后再用水清洗。為何用汽油洗手？機油不溶于水，但易溶于汽油課堂導(dǎo)入一、物質(zhì)的溶解性一種物質(zhì)（）溶解在某種溶劑中的能力。1.概念溶質(zhì)水能溶解所有的物質(zhì)嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？一、物質(zhì)的溶解性2.影響因素不同的物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同食鹽、蔗糖可溶于水，消石灰微溶于水現(xiàn)象結(jié)論（1）溶質(zhì)性質(zhì)一、物質(zhì)的溶解性2.影響因素同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同碘較難溶于水，卻易溶于酒精現(xiàn)象結(jié)論（2）溶劑性質(zhì)一、物質(zhì)的溶解性2.影響因素同一種物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性與溫度有關(guān)硝酸鉀不能完全溶解，加熱后，完全溶解了現(xiàn)象結(jié)論（3）溫度下列因素對物質(zhì)的溶解性有無影響?（1）攪拌（2）振蕩（3）固體顆粒大小（4）溫度與溶解速率有關(guān)思考交流人們常常用酒精、汽油、氯仿等溶劑溶解某些在水中難以溶解的物質(zhì)。用酒精溶解中草藥中的有效成分用酒精溶解化妝品中的香精3.生活中的應(yīng)用一、物質(zhì)的溶解性胡蘿卜生吃，其中的β-胡蘿卜素只有25%被吸收，如用食用油烹調(diào)后，則能吸收95%。β-胡蘿卜素在水和油中的溶解性不同，β-胡蘿卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大，而被人體吸收的多。3.生活中的應(yīng)用一、物質(zhì)的溶解性打開可樂蓋時有氣體冒出夏天魚浮到水面進行呼吸打開瓶塞，壓強減小，CO2溶解性減弱，從水中逸出溫度升高，O2溶解性減弱，從水中逸出隨著壓強的增大，氣體的溶解能力增強隨著溫度的升高，氣體的溶解能力減弱影響氣體溶解性的因素拓展視野硝酸鉀白色粉末易溶于水氯化鈉俗名“食鹽”易溶于水“溶解之王”爭霸賽思考交流比較氯化鈉與硝酸鉀的溶解能力

NaClKNO3

20℃

40℃NaClKNO320℃50g水20℃100g水NaClKNO320℃100g水20℃100g水飽和不飽和實驗探究應(yīng)該在同一溫度下應(yīng)該溶劑的量相同應(yīng)該達到飽和狀態(tài)（1）概念：在一定溫度下，該物質(zhì)在100g溶劑（通常溶劑為水）中達到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量。S二、溶解度1.固體物質(zhì)的溶解度（2）四要素：條件標準狀態(tài)單位一定溫度100g溶劑飽和狀態(tài)克①把20g某物質(zhì)溶解在100g水里恰好制成飽和溶液，這種物質(zhì)的溶解度就是20g。

()②20℃時，10g氯化鈉溶解在水里制成飽和溶液，故20℃時氯化鈉的溶解度是10g。

()③20℃時，10g氯化鈉可溶解在100g克水里，故20℃時氯化鈉的溶解度是10g。

()④20℃時，36g食鹽溶解在100g水中恰好飽和，故20℃時食鹽的溶解度是36。()××沒有指明溫度沒有指明溶劑的量思考交流××沒有指明溶液是否飽和沒有指明單位克（3）含義：①指在此溫度下，該物質(zhì)在100g溶劑（通常溶劑為水）中達到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量。例：NaCl在20℃時的溶解度為36.0g。在20℃時，NaCl在100g水中達到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量為36.0g。在20℃時，100g水中最多溶解36.0gNaCl二、溶解度1.固體物質(zhì)的溶解度②指在此溫度下，該物質(zhì)的飽和溶液中，溶質(zhì)、溶劑與飽和溶液三者之間的質(zhì)量比=S：100g：（100g+S）。例：NaCl在20℃時的溶解度為36.0g。在20℃時，NaCl飽和溶液中，NaCl、水、NaCl飽和溶液三者之間的質(zhì)量比為36：100：136=9：25：34。1.固體物質(zhì)的溶解度（3）含義：二、溶解度20℃時，氯化鈉和硝酸鉀的溶解能力誰強？幾種固體物質(zhì)的溶解度（２０℃）物質(zhì)氯化鈉氫氧化鈣蔗糖硝酸鈉硝酸銨硝酸鉀溶解度/克35.90.17320487.619231.6“溶解之王”爭霸賽二、溶解度

難溶

微溶

可溶

易溶

0.01g10g

1g（4）溶解度與溶解性的關(guān)系：提示：難溶習(xí)慣上稱“不溶”，絕對不溶的物質(zhì)是沒有的。二、溶解度1.固體物質(zhì)的溶解度物質(zhì)的溶解性物質(zhì)的溶解性（第1課時）影響因素知識總結(jié)固體物質(zhì)的溶解度概念四要素概念與溶解性的關(guān)系含義課堂練習(xí)1.影響固體物質(zhì)溶解度的因素有（）

①溶質(zhì)的多少

②溶質(zhì)的性質(zhì)

③溶劑的多少

④溶劑的性質(zhì)

⑤溶液是否飽和

⑥溫度

A．全部 B．②④⑥ C．②④⑤⑥ D．②③④⑤B課堂練習(xí)2．打開啤酒瓶蓋時，你會發(fā)現(xiàn)啤酒會自動噴出，喝了啤酒后又常常會打嗝，這說明氣體的溶解性與外界的壓強和溫度有關(guān)。下列關(guān)于氣體溶解度的說法不正確的是（）A．壓強增大，氣體的溶解度增大B．溫度升高，氣體的溶解度增大C．壓強減小，氣體的溶解度減小D．溫度升高，氣體的溶解度減小B課堂練習(xí)3.20℃時，氯化鈉的溶解度為36.0g，對這句話的理解錯誤的是（）A．20℃時，100g水中最多能溶解氯化鈉固體36.0gB．