三級安全教育考試題含答案(酒店級)一、單項選擇題（每題2分，共20題，40分）1.酒店客房內(nèi)應(yīng)急照明燈的連續(xù)供電時間應(yīng)不低于（）。A.15分鐘B.30分鐘C.45分鐘D.60分鐘2.酒店廚房燃氣泄漏時，首要的應(yīng)急措施是（）。A.立即關(guān)閉燃氣總閥B.打開抽油煙機排氣C.撥打119報警D.用明火檢查泄漏點3.酒店安全出口的疏散門應(yīng)（）開啟。A.向疏散方向B.向房間內(nèi)C.任意方向D.向樓梯間4.酒店員工發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)首先（）。A.嘗試自行滅火B(yǎng).立即撥打“119”C.報告部門主管D.引導(dǎo)客人疏散5.酒店消防控制室應(yīng)實行（）小時專人值班制度，每班不少于（）人。A.8，1B.12，2C.24，2D.24，16.酒店餐廳使用的酒精爐燃料（固體酒精）應(yīng)存儲于（）。A.通風(fēng)干燥的專用柜B.客人用餐區(qū)C.廚房操作臺面D.高溫潮濕的倉庫7.酒店員工在搬運重物時，正確的姿勢是（）。A.彎腰直接提起B(yǎng).保持背部挺直，利用腿部力量C.單手用力提拉D.快速沖刺搬運8.酒店游泳池救生員的視線盲區(qū)應(yīng)控制在（）平方米以內(nèi)。A.5B.10C.15D.209.酒店客房內(nèi)煙霧報警器的檢測周期為（）。A.每月B.每季度C.每半年D.每年10.酒店員工在清潔玻璃幕墻時，必須使用（）。A.普通安全帶B.五點式全身安全帶C.麻繩D.無固定裝置11.酒店廚房操作間的電氣設(shè)備功率超過（）kW時，需單獨設(shè)置專用回路。A.3B.5C.7D.1012.酒店電梯困人時，被困人員正確的做法是（）。A.強行扒開電梯門B.拍打電梯門呼救C.按下緊急報警按鈕D.從電梯頂部逃生口爬出13.酒店布草間的堆垛與墻面間距應(yīng)不小于（）厘米。A.10B.20C.30D.5014.酒店員工在使用高壓水槍清潔外墻時，應(yīng)確保水槍與帶電設(shè)備的安全距離不小于（）米。A.1B.2C.3D.515.酒店食品加工區(qū)紫外線消毒燈的開啟時間應(yīng)至少持續(xù)（）分鐘。A.15B.30C.45D.6016.酒店消防栓箱門的開啟角度應(yīng)不小于（）度。A.90B.120C.150D.18017.酒店員工在操作洗碗機時，若發(fā)生漏電，應(yīng)首先（）。A.用濕毛巾關(guān)閉電源B.直接拔插頭C.切斷總電源D.呼叫同事幫忙18.酒店宴會廳臨時搭建的舞臺承重應(yīng)不低于（）kg/㎡。A.200B.300C.400D.50019.酒店員工在處理客人遺留的貴重物品時，應(yīng)（）。A.自行保管B.交前臺登記并放入保險箱C.丟棄D.轉(zhuǎn)交客房部經(jīng)理20.酒店洗衣房高溫熨燙設(shè)備的表面溫度應(yīng)控制在（）℃以下。A.60B.80C.100D.120二、多項選擇題（每題3分，共10題，30分。每題至少2個正確選項，錯選、漏選均不得分）1.酒店安全巡查的重點區(qū)域包括（）。A.消防控制室B.布草間C.客人房間D.地下停車場2.酒店火災(zāi)隱患的常見類型有（）。A.電線私拉亂接B.消防通道堵塞C.滅火器過期D.員工掌握滅火技能3.酒店員工在應(yīng)對客人突發(fā)疾病時，正確的處理措施包括（）。A.保持現(xiàn)場通風(fēng)B.立即給患者喂水C.撥打120急救電話D.記錄患者癥狀4.酒店廚房燃氣安全管理的要求有（）。A.每日檢查管道接口密封性B.燃氣罐與明火距離≥1.5米C.使用后關(guān)閉總閥D.罐內(nèi)剩余氣體可自行傾倒5.酒店員工必須佩戴個人防護裝備的場景有（）。A.清潔衛(wèi)生間時使用手套B.搬運強酸清潔劑時戴護目鏡C.高空作業(yè)時系安全帶D.前臺接待客人時戴口罩6.酒店疏散指示標志的設(shè)置要求包括（）。A.安裝高度距地面1米以下B.間距不超過20米C.采用綠色光源D.斷電后自動點亮7.酒店游泳池安全管理的內(nèi)容包括（）。A.每日檢測水質(zhì)pH值（7.27.8）B.救生員持證上崗C.深水區(qū)設(shè)置明顯標識D.允許12歲以下兒童單獨游泳8.酒店電氣設(shè)備安全使用規(guī)范包括（）。A.禁止用濕手操作開關(guān)B.長期不用的設(shè)備應(yīng)斷電C.超負荷使用插線板D.定期檢查線路絕緣層9.酒店應(yīng)對臺風(fēng)災(zāi)害的準備措施有（）。A.加固外窗玻璃B.轉(zhuǎn)移戶外擺放的花盆C.檢查排水系統(tǒng)D.通知客人正常出行10.酒店員工的安全職責(zé)包括（）。A.遵守安全操作規(guī)程B.發(fā)現(xiàn)隱患及時報告C.參加安全培訓(xùn)D.拒絕違章指揮三、填空題（每題2分，共10題，20分）1.酒店安全“四不放過”原則包括：事故原因未查清不放過、責(zé)任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、__________不放過。2.酒店滅火器的壓力表指針指向__________區(qū)域時，表示壓力正常。3.酒店消防演練的頻次要求為：每__________至少組織1次全員演練。4.酒店食品加工區(qū)生熟食品存放必須做到__________分開，避免交叉污染。5.酒店電梯故障困人時，救援人員到達現(xiàn)場的時間應(yīng)不超過__________分鐘。6.酒店員工在使用電動工具前，必須檢查__________是否完好，防止漏電。7.酒店客房內(nèi)插座的安裝高度距地面應(yīng)不低于__________厘米。8.酒店廚房油煙管道的清洗周期為每__________至少1次，防止油垢堆積引發(fā)火災(zāi)。9.酒店員工急救“黃金時間”指心跳驟停后__________分鐘內(nèi)實施心肺復(fù)蘇，可顯著提高生存率。10.酒店公共區(qū)域地面濕滑時，應(yīng)立即放置__________，并及時清理積水。四、簡答題（共2題，20分）1.（封閉型，10分）簡述酒店員工使用手提式干粉滅火器撲滅初期火災(zāi)的操作步驟。2.（開放型，10分）結(jié)合酒店實際場景，說明如何預(yù)防客人在大堂區(qū)域滑倒事故的發(fā)生（至少列出5項措施）。五、案例分析題（共2題，30分）案例1（15分）：某酒店客房部員工在清潔305房間時，發(fā)現(xiàn)客人遺留的一部手機和一個裝有現(xiàn)金的信封。員工未按規(guī)定登記，自行將手機放入口袋，現(xiàn)金信封藏于清潔車底部。當(dāng)日客人返回酒店尋找失物，調(diào)取監(jiān)控后確認是該員工所為。問題：（1）該員工的行為違反了酒店哪些安全管理制度？（2）酒店應(yīng)如何處理此類事件？（3）為避免類似問題，酒店應(yīng)加強哪些方面的安全教育？案例2（15分）：周末晚間，酒店二樓餐廳發(fā)生燃氣泄漏，現(xiàn)場聞到濃烈煤氣味，部分客人出現(xiàn)頭暈癥狀。值班經(jīng)理接到報告后，立即組織員工關(guān)閉燃氣總閥、打開窗戶通風(fēng)，并引導(dǎo)客人從安全出口疏散。但一名員工在疏散過程中因慌亂未關(guān)閉附近正在使用的微波爐，導(dǎo)致電火花引燃泄漏氣體，引發(fā)小型爆燃，造成2名客人輕微燒傷。問題：（1）值班經(jīng)理的應(yīng)急處置有哪些正確之處？（2）處置過程中存在哪些安全疏漏？（3）針對此類燃氣泄漏事故，酒店應(yīng)制定哪些具體的應(yīng)急預(yù)案？參考答案一、單項選擇題15：BAABC610：ABBBB1115：BCCCB1620：BCABB二、多項選擇題1.ABD2.ABC3.ACD4.ABC5.ABC6.ABD7.ABC8.ABD9.ABC10.ABCD三、填空題1.有關(guān)人員未受到教育2.綠色3.半年4.容器、刀具、存放區(qū)域（或“生熟”）5.306.電源線（或“絕緣層”）7.308.季度（或“3個月”）9.410.防滑提示牌（或“小心地滑標識”）四、簡答題1.操作步驟：（1）提：提起滅火器，檢查壓力表（指針應(yīng)在綠色區(qū)域）；（2）拔：拔掉保險銷；（3）握：握住噴管前端（干粉滅火器需握住噴嘴根部）；（4）壓：站在上風(fēng)方向，距離火源23米處，用力按下手柄，對準火焰根部掃射。2.預(yù)防措施（示例）：（1）在大堂入口處設(shè)置“小心地滑”提示牌，雨雪天氣增加防滑地墊；（2）每日定時清潔地面，濕拖后立即使用吹干機加速干燥；（3）選擇防滑系數(shù)≥0.5的地磚或石材鋪設(shè)大堂地面；（4）對清潔員工進行培訓(xùn)，要求濕拖時分區(qū)作業(yè)，避免大面積濕滑；（5）在樓梯、旋轉(zhuǎn)門等易滑區(qū)域增設(shè)扶手，夜間開啟應(yīng)急照明；（6）向客人提供一次性鞋套（雨雪天氣），提示穿防滑鞋。五、案例分析題案例1：（1）違反制度：客人遺留物品管理制度（未登記、未上交）、員工廉潔從業(yè)規(guī)定（私藏物品）、安全保密制度（未保護客人財產(chǎn)安全）。（2）處理措施：立即要求員工歸還物品，根據(jù)酒店獎懲制度給予記過、扣罰績效或解除勞動合同；向客人道歉并賠償（如有損失）；將事件通報全體員工。（3）安全教育重點：客人財物保管規(guī)范培訓(xùn)、職業(yè)道德教育、安全責(zé)任意識強化（如“拾金不昧”案例學(xué)習(xí)）。案例2：（1）正確之處：及時關(guān)閉燃氣總閥、通風(fēng)疏散客人、啟動應(yīng)急響應(yīng)。（2）安全疏漏：未立即切斷泄漏區(qū)域所有電源（如微波爐未關(guān)閉）；未使用防爆手電筒等無火花工具；未第一時間疏散至安全距離（燃氣泄漏需