教案

（第14次課2學(xué)時）

一、授課題目：民俗旅游資源開發(fā)

二、教學(xué)目的和要求：通過本講的教學(xué)，讓學(xué)生了解民俗旅游資源開發(fā)的概況，理解民俗旅

游開發(fā)的原則與程序，民俗旅游開發(fā)的模式，民俗旅游開發(fā)進程中存在的問題及其解決的對

策。

三、教學(xué)重點和難點：民俗旅游開發(fā)的原則與程序，民俗旅游開發(fā)的模式

匹、教學(xué)過程：

1、教學(xué)內(nèi)容：

（1）民俗旅游資源；（2）民俗旅游資源開發(fā)的內(nèi)容；（3）民俗旅游資源開發(fā)模式。

2、教學(xué)方法：啟發(fā)式提問、項目教學(xué)、小組研討、講授

教學(xué)設(shè)計：

第一節(jié)民俗旅游資源

旅游業(yè)，是資源利用型行業(yè)，如果沒有旅游資源，旅游的開展無從淡起，本章闡述民俗旅游資源的定義，

探討民俗轉(zhuǎn)化為民俗流資源的要件，民俗旅游資源在旅游業(yè)中發(fā)揮作用的表現(xiàn)分析民俗旅游資源的十大特

點及其類型劃分，并從方法論的角度研究如何認識和把握民俗旅游資源的價值。

一、民俗旅游資源的界定

（一）旅游資源

保繼剛、楚義芳、彭華認為：旅游資源是對旅游者具有吸引力的自然存在和歷史遺產(chǎn)，以及直接用于旅

游目的地的人工創(chuàng)造物。它可以是有具體形態(tài)的物質(zhì)實體，也可以是不具有具體物質(zhì)形態(tài)握的文化因素。

楊振之認為：旅游資源對旅游者來說，就是旅游目的地及有關(guān)旅游的一切服務(wù)設(shè)施;對旅游地來，就是

客觀存在著的客源巾.場。

傅文偉做了如下歸納：凡是具有旅游吸引力的自然、社會景象和因素，統(tǒng)稱為旅游資源。也就是說，

旅游資源是指客觀存在的包括己經(jīng)開發(fā)利用和尚未開發(fā)利用的，能夠吸引人們開展旅游活動的一切自然存

在、人類活動以及它們在不同時期形成的各種產(chǎn)物之總稱。

上列諸家的表述雖不盡相同，但都指出了旅游資源概念的?些基本點：

旅游資源是一種客觀存在，它的范圍十分廣泛，可以是物質(zhì)的，也可以是精神方面的；既可以是已被開

發(fā)利用的，也可以是潛在的。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者旅游觀念的更新，新的旅游資源將不斷涌現(xiàn).旅

游資源將更加宏富。

旅游資源必須具有〃有用性〃。一方面，對旅游者來講，旅游資源應(yīng)當能滿足旅游者的需要；另一方面，

對旅游企業(yè)而言，旅游資源及其升級產(chǎn)品應(yīng)是它們開展旅游經(jīng)營的主要依據(jù)。

旅游資源應(yīng)意含"吸引功能、旅游資源與其獨資源相比.較大的優(yōu)點就是能激發(fā)旅游者的旅游動機，吸

引旅游者從居住地或住所前往旅游目的地旅游，使旅游動機轉(zhuǎn)交為旅游行為。

旅游資源經(jīng)開發(fā)、組合后形成的旅游產(chǎn)品、旅游項目，應(yīng)直接應(yīng)月于旅游活動，出售給旅游者。

這些即構(gòu)成了旅游資源的基本內(nèi)涵。

（二）民俗旅游資源

我國的民俗資源豐富，從衣食住吁到生產(chǎn)、商業(yè)、貿(mào)易等經(jīng)濟生活，乃至婚喪節(jié)慶、歲時節(jié)令等社會生

活以及游藝競技等文體活動，無不有民俗存在，是不是所有的民俗資源或事項都可以成為民俗旅游費源呢？

回答是否定的。只有符合以下幾方面才能稱為民俗旅游資源：

＞民俗旅游資源應(yīng)能給旅游者"新鮮感”。

＞民俗旅游資源能給旅游者帶來"奇特感"

＞民俗旅游資源能給旅游者帶來"快樂感”。

＞民俗旅游資源能給旅游者“美的享受"

綜上所述：民俗的新、奇、樂、美四性構(gòu)成民俗資源具有旅游吸引力的基礎(chǔ)。民俗旅游資源的吸引力一

且被旅游者和旅游項目的開發(fā)組織者所感知，便迅速轉(zhuǎn)化為行動，實現(xiàn)它的經(jīng)濟價值。

二、民俗旅游資源的特征分析

（一）民俗旅游資源的世界性

（二）民俗旅游資源的豐富多彩性

（三）民俗旅游資源的樸實性

（四）民俗旅游資源的無季節(jié)性

（五）民俗旅游資源的定向性

（六）民俗旅游資源的易逝性

（七）民俗旅游資源的不可根移性與不可衍制性

（八）民俗旅游資源的組合性

（九）民俗旅游資源的群體性

三、民俗旅游資源的評估

（-）民俗旅游資源評估概念和意義

民俗旅游資源評估是指在民俗旅游資源普查的基礎(chǔ)上，按一定的原則，以一定的方法對某一特定區(qū)域

的民宿源進行分析，辨別就是價值，做出評判結(jié)論。民俗旅游資源評估是民事旅游資源開發(fā)鏈條中的重要

環(huán)節(jié)，評估的結(jié)果將直接關(guān)系到開發(fā)的程序規(guī)模和方法。

（二）民俗旅游資源評估的目標

1.確定民俗旅游資源等民俗類型與資源類型

2.去偽存真，確定民俗旅游資源的范圍

3.確定民俗有資源的總體特色

4.確定民俗旅游資源在當?shù)卣麄€旅游資源中的地位

5.確定民俗旅游資源的規(guī)模和級別

6.確定可能開發(fā)的民俗旅游項目及其潛在的經(jīng)濟價值

（三）民俗旅游資源的評估原則

1.實事求是原則

2.綜合性原則

3.前略性原則

4.定性分析定量分析相結(jié)合原則

5.效益原則

（四）民俗旅游資源的評估體系

觀賞度：愉悅度：組合度；飽和度；可進度：珍稀度：古悠度：奇特度：密集度：完整度

第二節(jié)民俗旅游資源開發(fā)概述

在在旅游業(yè)飛速發(fā)展的今天，利用民俗的旅游價值開發(fā)民俗旅游資源，建立民俗風(fēng)情旅游點，設(shè)il?民

俗旅游線路，規(guī)劃民俗旅游區(qū)，不僅僅是旅游界，民俗學(xué)界的共同心聲，時代的需要，而且還是我國旅游

業(yè)進步的重要標志

一、民俗旅游資源開發(fā)的內(nèi)容

（-）民俗旅游景觀（含景點、節(jié)目）的開發(fā)

服飾景觀開發(fā)

?飲食文化景觀開發(fā)

?民居景觀開發(fā)

?交通景觀開發(fā)

?商貿(mào)民俗景觀開發(fā)

?節(jié)日慶典開發(fā)

?歌舞景觀開發(fā)

?體育游戲景觀開發(fā)

?信仰景觀開發(fā)

?民俗商品景觀開發(fā)

（二）民俗旅游地的可進入設(shè)施開發(fā)

它具體體現(xiàn)為民俗旅游的交通開發(fā)，包括交通工具、交通線路、游覽線路等。影響民俗旅游可進入性

的因素主要有：

1.客源地與民俗旅游地及其所依托的中心城市間的距離

2.從客源地到民俗旅游地的時間

3.民俗旅游地到中心城市及客源地的交通狀況

4.民俗旅游地內(nèi)的道路交通狀況，包括車行道路/步行道路等

5.民俗旅游地對外、對內(nèi)運輸工具的數(shù)量和承載力

6.客源市場的流向與流量

（三）民俗旅游地的旅游設(shè)施開發(fā)

1.民俗旅游地的旅游設(shè)施開發(fā)為民俗旅游開發(fā)的一個重要配套方面，它的開發(fā)可從四方面入手：

2.設(shè)施的民俗化

3.設(shè)施的風(fēng)格應(yīng)與旅游地的自然環(huán)境、文化環(huán)境相協(xié)調(diào).

4.設(shè)施的中低檔化

5.設(shè)施的規(guī)模應(yīng)于民俗旅游地的區(qū)位及可進入性程度相適應(yīng)。

二、民俗旅游資源開發(fā)的成果

真正意義上的民俗旅游是20世紀70年代末以后的事。隨著我國改革開放的深入，旅游業(yè)迅速發(fā)展，

并成為一個重要的國民經(jīng)濟門類。民旅游也從自然風(fēng)光旅游、歷史文化旅游的附庸和補充，而一躍成為一

個專門的旅游類型。其是1995年國家旅游局協(xié)同各省市自治區(qū)旅游局推出“95中國民俗風(fēng)情游”，在全國

范圍開展數(shù)十項的民俗旅游活動，大大促進了我國民俗旅游的發(fā)展進程。

（一）開發(fā)規(guī)模不斷擴大，涌現(xiàn)出一批著名的大景觀

如云南昆明的〃云南民族村”、西雙版納的”傣族風(fēng)情游”、貴州凱里的“朗德苗族村“、深圳德"中華民

俗文化村“、福建的"永定土樓游"、北京的"妙峰山廟會"、江西"做一天鄱陽湖漁夫之旅、”安徽黔縣的“

古民居游”等等。

（二）開發(fā)的區(qū)域遍及全國

（三）開發(fā)的形式內(nèi)容多樣化

三、民俗旅游發(fā)源開發(fā)存在的問題（敗筆）

（-）民俗庸俗化

（二）民俗旅游項目過于藝術(shù)化、舞臺化

（三）匆忙上馬，開發(fā)粗糙

（四）開發(fā)重點不突出

（五）民俗旅游商品雷同化

?近期建設(shè)項目的實施方案

?奧金籌措方法與管理

?環(huán)境保護的措施。

（五）分步驟組織實施

三、民俗旅游開發(fā)應(yīng)注意的問題

（-）項目（景觀）應(yīng)體現(xiàn)鄉(xiāng)土性，古樸性

（-）開發(fā)應(yīng)總覽全局，統(tǒng)籌兼顧，合理布局

（三）開發(fā)應(yīng)是由點到線、到面，循序漸進

（四）針對客源市場，靈活應(yīng)用開發(fā)形式

（五）按區(qū)位，梯次開發(fā)

（六）宣傳與開發(fā)同步

（七）正確處理好古今關(guān)系

第四節(jié)民俗旅游資源開發(fā)的模式

對民俗旅游資源實施開發(fā)除了積極參與、高度重視以外，還應(yīng)進行一番理性思考，以避免或減少走彎路。

一、本原式：天然民俗村寨、原生民俗

（一）天然民俗（民族）村寨

天然民俗（民族）村寨，源于國外的露天博物館。最早的露天博物館建設(shè)于1891年瑞典斯德哥爾摩市

的基爾哥登島。我國天然民俗（民族）村寨的開發(fā)于20世紀80年代。天然民俗村寨已分布于許多省區(qū)，

尤其以少數(shù)民族地區(qū)為多，如廣東連南縣三排苗寨、上海石庫門、貴州安順市姿家莊苗寨等等.

（二）原生民俗開發(fā)

這是指因旅游活動需要，為讓游客在同中求異，在異中求同，特開發(fā)的原生民俗旅游項目。這種開發(fā)模

式很有特點：

應(yīng)面廣；種類多樣：方式靈活：品位高

二、主題公園式：民俗文化村

主題公園，又稱微縮園或人造景觀，是指充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)將自然、人文遺產(chǎn)和文化以及各種可能

溶入景觀融會在一起，以突出某一個或多個主題的人造旅游景觀。

民俗文化村是一種新興的民俗旅游資源開發(fā)模式。在我國已存在7段時間，主要有兩種類型：

第一為傳承民俗濃縮型

第二為民俗資源恢復(fù)型。

?個民俗文化村的開發(fā)要取得成功，除資金和廣告策劃宣傳外，還取決多方面的因素：

1.目標市場

2.選址

3.開發(fā)指導(dǎo)思想

4.建設(shè)藝術(shù)

5.總體定位

三、資源凝聚式：民俗博物館

民俗博物館與民俗文化村的不同在于，一個采用凝聚方式，一個采取縮微方式;一個主要按故態(tài)形式展

示，一個以活態(tài)形式表現(xiàn)。二者可以互為補充，相輔相成。

（-）綜合性民俗博物館

如山西汾縣丁村民俗博物館、蘇州民俗博物館紹興民俗博物館等。

（二）專題性民俗博物館

以民俗的某一專門內(nèi)容為征集、收藏、展示對象的博物館。能夠形成專題性博物館的民俗事項很多，

常見的有婚姻、喪葬、民居、交通、戲劇、手工業(yè)、民間信仰等。如山東濰坊風(fēng)箏博物館、貴州酒文化博

物館等。

四、節(jié)會式：節(jié)慶、集會

（-）節(jié)慶開發(fā)

節(jié)慶，顧名思義，就是節(jié)日慶典。它是某一區(qū)域或民族的人民為慶祝農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)、祭祀祖先，或出

于某種需要而舉行的紀念性的慶典活動。節(jié)慶場面壯觀，節(jié)目精彩，娛樂性強。

俗諺”大節(jié)月月有，小節(jié)三六九”，地方特色強、民族特征鮮明、風(fēng)情濃郁。如傣族潑水節(jié)、彝族

火把節(jié)、苗族的蘆笙會等。

（二）集會開發(fā)

集會包括兩層意思，一是廟會，二是市集。它們的共同之處為有明確的舉行日期、地點，有豐富

多彩的活動，相異之處是一個依托宗教場所、宗教活動，一個憑借鎮(zhèn)市。

廟會，又稱“趕山”“趕會”“逛廟會二

五、物品式：民俗商品

旅游跟購物總是相伴而行，既相互補充，又相互促進。旅游商品與其他一般商品的區(qū)別點在于它的實

用性，紀念性和工藝性三者的有機結(jié)合。如果在這三者的基礎(chǔ)匕再賦予民俗特色，那么這樣的旅游商品

就富有個性，游客樂于購買。

民俗的形態(tài)多樣，可以是有形的，也可以是無形的，具有物化的，又有觀念上的，可以為固化的，又

口可為活化的，那些有型的、物化的民俗事象，如工藝品、食品、生活用品等就可以開發(fā)為民俗旅游商品，

以滿足游客所需。如北京的景泰藍、景德鎮(zhèn)的瓷器、貴州的蠟染、蘇繡、湘繡、楊柳青的年畫等。它的開

發(fā)應(yīng)注意以下幾方面：

開發(fā)形式多樣：以紀念為開發(fā)測重點：以創(chuàng)新為主流。

第五節(jié)民俗旅游資源開發(fā)負面效應(yīng)的防范

民俗風(fēng)情是我國獨具優(yōu)勢的旅游資源，民俗旅游開發(fā)促進了各地旅游業(yè)的發(fā)展，也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)

展，同時它又導(dǎo)致了民俗旅游資源的破壞民俗文化的變異。

一、民俗旅游資源保護的出發(fā)點

民俗旅游資源是民俗旅游發(fā)展的基礎(chǔ)，保護民俗旅游資源就是保護民俗旅游，確保臥果旅游事業(yè)的永續(xù)

發(fā)展。

民俗旅游資源的變異與破壞在我國各地，民俗旅游正以前所未見的返度蓬勃發(fā)展，但因保護工作被忽視，

加上工作中的某些短視行為，民俗旅游也產(chǎn)生了一些負面效應(yīng)。

?民俗風(fēng)情的同化

?傳統(tǒng)民俗風(fēng)情的淡化

?虛假民俗

?民族文化遺產(chǎn)受到破壞

?民俗旅游資源環(huán)境受到不良影響

民俗旅游資源保護的理論依據(jù)

可持續(xù)理論是70年代末80年代初，人們鑒于工業(yè)文明對人類生存環(huán)境的破壞，進行深刻反思后提出的。

它的基本思想有兩大方面：

（1）環(huán)境問題必須與經(jīng)濟問題、社會問題統(tǒng)一考慮，并且在經(jīng)濟、社會的發(fā)展中求得解決，要正確

處理眼前利益與長遠利益、局部利益與整體利益的關(guān)系，使得經(jīng)濟、社會和環(huán)境問題協(xié)調(diào)發(fā)展。

（2）世界上富足的人應(yīng)當把他們的生活方式控制在生態(tài)環(huán)境資源許可的范圍內(nèi)，減少其資源消耗量,

并且應(yīng)當使人口數(shù)量和人口增長同生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)潛力的變化協(xié)調(diào)一致。1995年4月28日，聯(lián)合國教科

文組織、環(huán)境規(guī)劃署和世界旅游組織召開”可持續(xù)旅游發(fā)展世界會議"，通過《可持續(xù)旅游發(fā)展憲章》、《可

持續(xù)旅游發(fā)展行動計劃》，構(gòu)建了旅游可持續(xù)發(fā)展理論的基本內(nèi)容：

》旅游資源是有限的，不可再生。

A發(fā)展旅游要循序漸進，注意維護地方特色、文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)習(xí)慣，力求旅游與自然、文化和人類生存

環(huán)境的整體平衡。

》保護自然、文化資源就是保護旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

》旅游具有雙重性，一方而能促進社會經(jīng)濟、文化的發(fā)展，另一方面又加劇了環(huán)境損耗和地方特色的消

失。發(fā)展旅游要采取與可持續(xù)發(fā)展原則相協(xié)調(diào)的模式。

二、民俗旅游資源開發(fā)負面效應(yīng)的防范

（-）宣傳民俗文化價值，提高人們保護民俗旅游資源的責(zé)任感和自覺性

（二）完善旅游規(guī)劃，合理開發(fā)民俗旅游資源

（三）利用經(jīng)濟杠桿保護民俗文化環(huán)境

（四）建設(shè)一批原始型民俗村、民俗博物館，保留傳統(tǒng)文化的火種

（五）舉辦民俗活動，加深民眾的民俗文化意識。

案例：喚起鄉(xiāng)愁情感，留住文化根脈一一運城市舉辦“鄉(xiāng)村文化記憶工程”觀摩推進會

發(fā)布時間：2020T2T4來源：運城日報

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