《飽和溶液與不飽和溶液》教案教學(xué)目標(biāo)：（蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶教學(xué)重點(diǎn)：飽和溶液和不飽和溶液的概念及其相互轉(zhuǎn)化教學(xué)難點(diǎn)：教學(xué)流程：環(huán)節(jié)要點(diǎn)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)【引入】溶質(zhì)能否無限制地溶解在溶劑中？教學(xué)環(huán)節(jié)一：飽和【實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)9-5提問實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（看是否溶解、小結(jié)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象思考、回答溶液與不飽和溶液【實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)9-6提問實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（看是否溶解、小結(jié)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象思考、回答【講授】飽和溶液與不飽和溶液的概念教學(xué)環(huán)節(jié)二：飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化【講授】回看兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，判斷飽和溶液與不飽和溶液，從這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中找到飽和溶液與不飽和溶液之間相互轉(zhuǎn)化的方法【小結(jié)】飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化方法思考、回答【講授】從實(shí)驗(yàn)9-6最后的燒杯中看到的白色晶體中研究，講解結(jié)晶的概念和原理（降溫結(jié)晶）思考提出生活中的事例（蜂蜜放入冰箱后渾濁了）【講授】除了降溫結(jié)晶，獲得晶體的方法還有蒸教學(xué)環(huán)節(jié)三：結(jié)晶發(fā)結(jié)晶（海水曬鹽）【閱讀】閱讀課本P35文字和流程圖【講授】講解海水曬鹽的過程閱讀課本【小結(jié)】獲得晶體的兩種方法：降溫結(jié)晶、蒸發(fā)結(jié)晶教學(xué)環(huán)節(jié)四：總結(jié)總結(jié)本節(jié)課所學(xué)知識重溫教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)一飽和溶液與不飽和溶液（實(shí)驗(yàn)）氯化鈉，也就是我們熟悉的食鹽。我們來看課本33頁的實(shí)驗(yàn)9-5，注意觀察燒杯中固體的溶解情況。【視頻】實(shí)驗(yàn)9-5【師】 同學(xué)們回答實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。首先20mL水加入5g氯化鈉攪拌溶解后，現(xiàn)象是？全部溶解。5g氯化鈉，第一次加入并攪拌后，現(xiàn)象是？全部溶解。再加入剩下的氯化鈉并攪拌后，現(xiàn)象是？沒有全部溶解。5g15mL水并攪拌后，現(xiàn)象是？全部溶解。通過以上實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們有什么發(fā)現(xiàn)？NaCl質(zhì)量在5~10g之間；35mLNaCl10g20mLNaCl要多。我們可以進(jìn)一步推斷，在一定量的水中，NaCl不能無限制地溶解；水越多，NaCl溶解得越多?！編煛?硝酸鉀也是一種能溶于水的白色固體。我們來看課本33頁的實(shí)驗(yàn)9-6，同樣注意觀察燒杯中固體的溶解情況。【視頻】實(shí)驗(yàn)9-6【師】 首先20mL水加入5g硝酸鉀攪拌溶解后，現(xiàn)象是？全部溶解。5g硝酸鉀，攪拌后，現(xiàn)象是？部分溶解。將此時(shí)的燒杯加熱后，現(xiàn)象是？硝酸鉀全部溶解。再加5g硝酸鉀攪拌后，現(xiàn)象是？全部溶解。將這杯熱的硝酸鉀溶液冷卻后，現(xiàn)象是？有白色的晶體析出。通過以上實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們又有什么發(fā)現(xiàn)？KNO3的質(zhì)5~10g之間；升溫后，20mL15g，比在室溫下最多能溶解的硝酸鉀要多。我們可以進(jìn)一步推斷，在一定量的水中，KNO3不能無限制地溶解；溫度越高，KNO3溶解得越多。【師】 由這2個(gè)實(shí)驗(yàn)可以知道如果溫度固定溶劑的量固定能溶解的溶質(zhì)的質(zhì)量是有限的。也就是說，溶質(zhì)的溶解是受“溫度”和“溶劑的量”這兩個(gè)因素影響的。在一定溫度下，在一定量的溶劑里，如果一種溶液不能再溶解某種溶質(zhì)，我們就把教學(xué)環(huán)節(jié)二 飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化【師】 現(xiàn)在我們看回剛才的2個(gè)實(shí)驗(yàn)請同學(xué)們判斷每一步所得的是這種溶質(zhì)的飽和溶液還是不飽和溶液?！編煛?第一個(gè)實(shí)驗(yàn)，溶質(zhì)是氯化鈉。第一步所得到的應(yīng)該是氯化鈉的什么溶液？不飽和溶液。第二步得到的是氯化鈉的什么溶液？第二步實(shí)驗(yàn)里，可以看到氯化鈉沒有全部溶解，所以一定是？飽和溶液。第三步得到的是氯化鈉的什么溶液？不飽和溶液。一定嗎？【師】 同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了嗎？通過改變外界的條件可以使原本不飽和的溶液轉(zhuǎn)化成飽和溶液，也可以使飽和溶液轉(zhuǎn)化成不飽和溶液。【師】 比如說，第一步我們通過什么方法將不飽和溶液轉(zhuǎn)化成飽和溶液的？加這種溶質(zhì)。而第二步我們通過什么方法將飽和溶液轉(zhuǎn)化成不飽和溶液的？加水，或者說加溶劑。會(huì)重新變成飽和溶液。【師】 第二個(gè)實(shí)驗(yàn)，同樣分析。每一步得到硝酸鉀的飽和溶液還是不飽和溶液？第一步：不飽和溶液第二步：飽和溶液345g硝酸鉀全部溶解，能不能立刻說明得到硝酸鉀的不飽和溶液？不飽和溶液現(xiàn)在我們再分析，不飽和溶液轉(zhuǎn)化成飽和溶液，可以通過什么方法？加溶質(zhì)、冷卻，也就是降溫。飽和溶液轉(zhuǎn)化成不飽和溶液，可以通過什么方法？加熱，也就是升溫。【師】 小結(jié)一下，這就是飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法，在課本35頁。教學(xué)環(huán)節(jié)三 結(jié)晶【師】 同學(xué)們有沒有留意到在硝酸鉀這個(gè)實(shí)驗(yàn)中最后我們在燒杯中得到了一些針狀的固體，或者稱為晶體，這些是什么物質(zhì)呢？由于整個(gè)過程沒有發(fā)生化學(xué)變化，這些晶體就是硝酸鉀晶體了。它是怎么從燒杯中形成的呢？【師】 除了降溫結(jié)晶生活中還有一種常見的獲得晶體的方法我們看這是海邊鹽場的一個(gè)畫面，工人在做什么呢？有同學(xué)知道，他在曬鹽。請同學(xué)們閱讀課本35頁第一段內(nèi)容，以及下面的流程圖?！鹃喿x】閱讀課本35頁教學(xué)環(huán)節(jié)四 小結(jié)3課后知能演練基礎(chǔ)鞏固1.一定能將不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤旱姆椒ㄊ?)。A.升高溫度 B.降低溫度 C.增加溶劑 D.增加溶質(zhì)2.關(guān)于溶液,下列描述正確的是()。A.飽和溶液不能再溶解任何物質(zhì)B.溶液都具有均一、穩(wěn)定的性質(zhì)C.升高溫度,飽和溶液都能變?yōu)椴伙柡腿芤篋.增加溶劑,不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?.一杯20℃的硝酸鉀溶液,能證明它是飽和溶液的方法是()。A.蒸發(fā)掉10g水有晶體析出B.溫度降低到10℃,有硝酸鉀晶體析出C.在該溫度下加入少量硝酸鉀固體,固體不溶解D.以上三種方法均可以能力提升4.試管內(nèi)盛有20℃的飽和硝酸鉀溶液,其上漂浮著一塊小木塊。如右圖,將試管插入燒杯內(nèi)的冰水共存物中,一段時(shí)間后,下列有關(guān)說法不正確的是()。A.試管內(nèi)溶液的質(zhì)量變小B.試管內(nèi)有固體析出C.試管內(nèi)溶液變?yōu)椴伙柡腿芤篋.小木塊浸入溶液內(nèi)的體積變大5.同學(xué)們用固體M做了如圖所示實(shí)驗(yàn),圖中甲、乙、丙、丁是充分?jǐn)嚢桁o置后的現(xiàn)象,請回答相關(guān)問題(忽略水的蒸發(fā))。(1)上述燒杯中,溶液質(zhì)量最大的是(填“甲”“乙”“丙”或“丁”)。(2)小金同學(xué)認(rèn)為乙中的溶液一定呈飽和狀態(tài),他這樣判斷的證據(jù)是。思維拓展6.某同學(xué)在學(xué)習(xí)溶液時(shí)進(jìn)行了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)探究。圖1(1)上述燒杯①②③中的溶液,一定屬于飽和溶液的是(填燒杯編號)。(2)若要使燒杯②中的剩余固體全部溶解,除了實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)采取的措施外,還可以采取的措施為。(3)如圖2所示,若向燒杯中加入足量的硝酸銨固體并使之充分溶解,試管中可觀察到的現(xiàn)象是。圖2答案：課后知能演練1.D解析:大多數(shù)物質(zhì)的溶解能力隨著溫度的升高而增強(qiáng),升高溫度后溶解能力增強(qiáng),所得溶液仍為不飽和溶液,A項(xiàng)不符合題意;少數(shù)物質(zhì)的溶解能力隨著溫度的降低而增強(qiáng),降溫后溶解能力增強(qiáng),所得溶液仍為不飽和溶液,所以降低溫度不一定能將不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?B項(xiàng)不符合題意;向不飽和溶液中加溶劑,所得溶液仍為不飽和溶液,C項(xiàng)不符合題意;向不飽和溶液中加溶質(zhì),能將不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?是最簡便且可靠的方法,D項(xiàng)符合題意。2.B解析:某溶質(zhì)的飽和溶液不能再溶解該物質(zhì),但是還能再溶解其他的溶質(zhì),A項(xiàng)錯(cuò)誤;溶質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散在溶劑中,溶液具有均一性和穩(wěn)定性,B項(xiàng)正確;對于多數(shù)物質(zhì),升高溫度,飽和溶液能變?yōu)椴伙柡腿芤?但是氫氧化鈣的溶解能力隨溫度的升高而減弱,所以將飽和石灰水的溫度升高,仍然是飽和溶液,C項(xiàng)錯(cuò)誤;增加溶劑,不飽和溶液仍然是不飽和溶液,D項(xiàng)錯(cuò)誤。3.C解析:蒸發(fā)掉10g水有晶體析出,原溶液可能是飽和溶液,也可能是接近飽和的溶液,A項(xiàng)錯(cuò)誤;硝酸鉀的溶解能力隨著溫度的降低而減弱,溫度降低到10℃,有硝酸鉀晶體析出,不能證明原溶液是飽和溶液,B項(xiàng)錯(cuò)誤;在該溫度下加入少量硝酸鉀固體,固體不溶解,說明原溶液為20℃時(shí)的飽和溶液,C項(xiàng)正確;D項(xiàng)錯(cuò)誤。4.C解析:將盛有20℃的飽和硝酸鉀溶液的試管插入盛有冰水共存物的燒杯中,溶液溫度降低,硝酸鉀的溶解能力減弱,則有硝酸鉀晶體析出,試管內(nèi)溶液質(zhì)量減小,試管內(nèi)溶液仍為飽和溶液;由于有晶體析出,溶液的密度減小,根據(jù)浮力公式F=ρgV排,小木塊浸入溶液內(nèi)的體積變大。5.(1)丁(2)燒杯中有未溶解的固體解析:(1)甲、乙、丙、丁中溶液的溶劑質(zhì)量相等,丁中溶質(zhì)質(zhì)量最大,所以溶液質(zhì)量最大的是丁。(2)小金同學(xué)認(rèn)為乙中的溶液一定呈飽和狀態(tài),判斷的證據(jù)是燒杯中有未溶