PAGE食品生產(chǎn)供應(yīng)商評(píng)價(jià)制度一、總則1.目的為加強(qiáng)公司食品生產(chǎn)供應(yīng)商管理，確保所采購(gòu)的食品原料、包裝材料等符合質(zhì)量安全要求，保障公司產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，特制定本評(píng)價(jià)制度。2.適用范圍本制度適用于為公司提供食品生產(chǎn)所需各類(lèi)物資的供應(yīng)商評(píng)價(jià)與管理。3.基本原則合法合規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，確保供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。質(zhì)量?jī)?yōu)先原則：把供應(yīng)商提供產(chǎn)品的質(zhì)量作為首要評(píng)價(jià)指標(biāo)，優(yōu)先選擇質(zhì)量可靠、信譽(yù)良好的供應(yīng)商。全面評(píng)估原則：對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、生產(chǎn)能力、質(zhì)量管理、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等進(jìn)行全面、綜合評(píng)估。動(dòng)態(tài)管理原則：對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤評(píng)價(jià)，根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)調(diào)整合作策略，確保供應(yīng)商持續(xù)滿(mǎn)足公司要求。二、評(píng)價(jià)組織與職責(zé)1.評(píng)價(jià)小組成立由采購(gòu)部門(mén)、質(zhì)量控制部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)等相關(guān)人員組成的供應(yīng)商評(píng)價(jià)小組。采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)供應(yīng)商信息收集與初步篩選；質(zhì)量控制部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)與評(píng)估；生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商交貨期、供貨穩(wěn)定性等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。2.職責(zé)分工采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)、尋找潛在供應(yīng)商，收集整理供應(yīng)商資料。組織供應(yīng)商實(shí)地考察，初步評(píng)估供應(yīng)商基本情況。與供應(yīng)商溝通洽談合作事宜，簽訂采購(gòu)合同。定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行日常管理與監(jiān)督。質(zhì)量控制部門(mén)制定供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)計(jì)劃。對(duì)采購(gòu)的食品原料、包裝材料等進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)與判定。分析供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)，評(píng)估供應(yīng)商質(zhì)量穩(wěn)定性。參與供應(yīng)商實(shí)地考察，提出質(zhì)量方面意見(jiàn)和建議。生產(chǎn)部門(mén)評(píng)估供應(yīng)商交貨期、供貨數(shù)量準(zhǔn)確性及供貨穩(wěn)定性。反饋供應(yīng)商產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及對(duì)生產(chǎn)的影響。協(xié)助采購(gòu)部門(mén)和質(zhì)量控制部門(mén)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)。三、供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)1.資質(zhì)要求具有合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證照。具備良好的商業(yè)信譽(yù)，無(wú)不良經(jīng)營(yíng)記錄，無(wú)重大質(zhì)量安全事故。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，具備相應(yīng)的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)條件。2.生產(chǎn)能力具備與所供產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，生產(chǎn)工藝先進(jìn)、合理。擁有足夠的生產(chǎn)人員，具備熟練的生產(chǎn)操作技能，能夠保證穩(wěn)定的生產(chǎn)供應(yīng)能力。具備一定的原材料儲(chǔ)備能力，能夠應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)和公司緊急訂單需求。3.質(zhì)量管理建立完善的質(zhì)量管理體系，通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證或HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。配備專(zhuān)業(yè)的質(zhì)量管理人員，對(duì)原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量控制。具有完善的質(zhì)量追溯體系，能夠?qū)Ξa(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行快速溯源和處理。4.價(jià)格與成本所供產(chǎn)品價(jià)格合理，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在保證質(zhì)量的前提下，能夠提供優(yōu)惠的價(jià)格政策。具備成本控制能力，能夠有效降低生產(chǎn)成本，確保產(chǎn)品性?xún)r(jià)比高。5.交貨期與服務(wù)能夠按照合同約定的交貨期準(zhǔn)時(shí)交貨，交貨準(zhǔn)確率高。提供良好的售后服務(wù)，能夠及時(shí)處理客戶(hù)反饋的問(wèn)題，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題能夠迅速響應(yīng)并采取有效措施解決。四·評(píng)價(jià)內(nèi)容與方法1.評(píng)價(jià)內(nèi)容資質(zhì)文件審查：檢查供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證明、第三方檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)資質(zhì)文件的真實(shí)性、有效性和完整性。實(shí)地考察：對(duì)供應(yīng)商生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理體系、人員狀況等進(jìn)行實(shí)地考察，評(píng)估其實(shí)際生產(chǎn)能力和管理水平。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)：定期抽取供應(yīng)商產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括外觀、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。交貨期評(píng)估：統(tǒng)計(jì)供應(yīng)商實(shí)際交貨時(shí)間與合同約定交貨期的差異，評(píng)估其交貨準(zhǔn)時(shí)性和可靠性。價(jià)格比較：定期收集市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格信息，與供應(yīng)商價(jià)格進(jìn)行比較，評(píng)估其價(jià)格合理性。售后服務(wù)評(píng)價(jià)：收集公司內(nèi)部各部門(mén)及客戶(hù)對(duì)供應(yīng)商售后服務(wù)的反饋意見(jiàn)，評(píng)價(jià)其售后服務(wù)質(zhì)量。2.評(píng)價(jià)方法資料審查：查閱供應(yīng)商提供的資質(zhì)文件、生產(chǎn)記錄、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等資料，進(jìn)行真實(shí)性和合規(guī)性審查。實(shí)地考察：評(píng)價(jià)小組實(shí)地走訪供應(yīng)商，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察、詢(xún)問(wèn)、查閱文件等方式獲取第一手資料，進(jìn)行綜合評(píng)估。數(shù)據(jù)分析：對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、交貨期數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)圖表、指標(biāo)對(duì)比等方法評(píng)估供應(yīng)商表現(xiàn)。問(wèn)卷調(diào)查：向公司內(nèi)部相關(guān)部門(mén)及客戶(hù)發(fā)放問(wèn)卷，了解對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量、交貨期、售后服務(wù)等方面的滿(mǎn)意度和意見(jiàn)建議。綜合評(píng)分：根據(jù)各項(xiàng)評(píng)價(jià)內(nèi)容的得分情況，按照一定權(quán)重進(jìn)行加權(quán)計(jì)算，得出供應(yīng)商綜合評(píng)價(jià)得分。評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重可根據(jù)公司實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，一般質(zhì)量指標(biāo)權(quán)重不低于50%，交貨期、價(jià)格、服務(wù)等指標(biāo)權(quán)重根據(jù)重要程度合理分配。五、評(píng)價(jià)流程1.新供應(yīng)商引入評(píng)價(jià)流程采購(gòu)部門(mén)尋找潛在供應(yīng)商，收集其基本信息和資質(zhì)文件，進(jìn)行初步篩選，確定符合基本要求的供應(yīng)商名單。評(píng)價(jià)小組對(duì)初步篩選的供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，填寫(xiě)《供應(yīng)商實(shí)地考察報(bào)告》，詳細(xì)記錄考察情況。質(zhì)量控制部門(mén)對(duì)供應(yīng)商提供的樣品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告。采購(gòu)部門(mén)、質(zhì)量控制部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)根據(jù)考察和檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，填寫(xiě)《新供應(yīng)商評(píng)價(jià)表》，計(jì)算綜合得分。采購(gòu)部門(mén)根據(jù)綜合評(píng)價(jià)得分，按照得分高低對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行排序，選擇得分較高的供應(yīng)商作為新合作對(duì)象，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批通過(guò)后，采購(gòu)部門(mén)與新供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)和質(zhì)量、交貨期、價(jià)格等要求。2.現(xiàn)有供應(yīng)商定期評(píng)價(jià)流程采購(gòu)部門(mén)每年定期組織對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，提前向供應(yīng)商發(fā)出評(píng)價(jià)通知，要求其準(zhǔn)備相關(guān)資料。供應(yīng)商提交年度自評(píng)報(bào)告、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告等資料。評(píng)價(jià)小組根據(jù)供應(yīng)商提交的資料，結(jié)合日常管理記錄，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行資料審查和數(shù)據(jù)分析。質(zhì)量控制部門(mén)對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品進(jìn)行定期抽樣檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告。采購(gòu)部門(mén)、質(zhì)量控制部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)根據(jù)資料審查、檢驗(yàn)結(jié)果和日常管理情況，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，填寫(xiě)《現(xiàn)有供應(yīng)商評(píng)價(jià)表》，計(jì)算綜合得分。采購(gòu)部門(mén)根據(jù)綜合評(píng)價(jià)得分，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)管理：得分90分及以上的為優(yōu)秀供應(yīng)商，可增加采購(gòu)量，優(yōu)先合作，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)政策。得分7089分的為合格供應(yīng)商，維持現(xiàn)有合作關(guān)系，加強(qiáng)監(jiān)督管理。得分6069分的為基本合格供應(yīng)商，發(fā)出書(shū)面整改通知，要求其限期整改，整改期間減少采購(gòu)量。得分60分以下的為不合格供應(yīng)商，終止合作關(guān)系，并向供應(yīng)商通報(bào)評(píng)價(jià)結(jié)果。3.供應(yīng)商突發(fā)問(wèn)題評(píng)價(jià)流程當(dāng)供應(yīng)商產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題、交貨延遲或其他重大問(wèn)題時(shí)，相關(guān)部門(mén)及時(shí)向采購(gòu)部門(mén)反饋。采購(gòu)部門(mén)立即組織評(píng)價(jià)小組對(duì)問(wèn)題供應(yīng)商進(jìn)行緊急評(píng)價(jià)，分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因和影響程度。質(zhì)量控制部門(mén)對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢驗(yàn)，確定質(zhì)量問(wèn)題的性質(zhì)和嚴(yán)重程度。評(píng)價(jià)小組根據(jù)問(wèn)題分析和檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，填寫(xiě)《供應(yīng)商突發(fā)問(wèn)題評(píng)價(jià)表》，提出處理意見(jiàn)。采購(gòu)部門(mén)根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果，采取相應(yīng)措施：對(duì)于一般性問(wèn)題，要求供應(yīng)商限期整改，提交整改報(bào)告，經(jīng)審核通過(guò)后繼續(xù)合作。對(duì)于嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題或多次出現(xiàn)問(wèn)題的供應(yīng)商，暫停采購(gòu)，直至供應(yīng)商整改合格并重新評(píng)價(jià)通過(guò)后再恢復(fù)合作。對(duì)于因供應(yīng)商問(wèn)題給公司造成重大損失的，依法追究其責(zé)任，并考慮終止合作關(guān)系。六、評(píng)價(jià)結(jié)果應(yīng)用1.采購(gòu)決策根據(jù)供應(yīng)商評(píng)價(jià)結(jié)果，在采購(gòu)決策中優(yōu)先選擇優(yōu)秀供應(yīng)商，對(duì)于合格供應(yīng)商維持正常采購(gòu)量，減少基本合格供應(yīng)商采購(gòu)量，淘汰不合格供應(yīng)商。2.合作策略調(diào)整對(duì)于評(píng)價(jià)得分呈下降趨勢(shì)的供應(yīng)商，采購(gòu)部門(mén)及時(shí)與其溝通，了解原因，要求其采取改進(jìn)措施。對(duì)于連續(xù)多次評(píng)價(jià)結(jié)果不理想的供應(yīng)商，調(diào)整合作策略，如減少采購(gòu)份額、要求整改或終止合作。3.激勵(lì)與約束機(jī)制建立供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制，對(duì)優(yōu)秀供應(yīng)商給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)，如增加采購(gòu)量、優(yōu)先付款、提供合作機(jī)會(huì)等。對(duì)不合格供應(yīng)商進(jìn)行約束，如扣除貨款、暫停合作、取消合作資格等。4.供應(yīng)商培訓(xùn)與發(fā)展根據(jù)供應(yīng)商評(píng)價(jià)結(jié)果，針對(duì)存在問(wèn)題的供應(yīng)商提供培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助其提升管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量。對(duì)于有發(fā)展?jié)摿Φ墓?yīng)商，加強(qiáng)合作與扶持，共同促進(jìn)其成長(zhǎng)。七、供應(yīng)商檔案管理1.檔案建立采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)建立供應(yīng)商檔案，檔案內(nèi)容包括供應(yīng)商基本信息（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法定代表人、聯(lián)系方式等）、資質(zhì)文件、實(shí)地考察報(bào)告、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、采購(gòu)合同、評(píng)價(jià)記錄等。2.檔案更