PAGE面點(diǎn)安全生產(chǎn)責(zé)任制度一、總則1.目的為加強(qiáng)本公司面點(diǎn)生產(chǎn)過(guò)程中的安全管理，預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生，保障員工的生命安全和身體健康，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，特制定本安全生產(chǎn)責(zé)任制度。2.適用范圍本制度適用于本公司內(nèi)所有從事面點(diǎn)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)活動(dòng)的部門(mén)、崗位及人員。3.依據(jù)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《食品安全生產(chǎn)法》、《食品加工企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)以及面點(diǎn)行業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn)制定。二、安全生產(chǎn)職責(zé)（一）公司主要負(fù)責(zé)人職責(zé)1.建立、健全本公司面點(diǎn)安全生產(chǎn)責(zé)任制，組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。2.保證本公司面點(diǎn)生產(chǎn)安全投入的有效實(shí)施，所需資金納入年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和財(cái)務(wù)預(yù)算。3.督促、檢查本公司的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。4.組織制定并實(shí)施本公司的面點(diǎn)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。5.及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。（二）生產(chǎn)部門(mén)職責(zé)1.負(fù)責(zé)本部門(mén)面點(diǎn)生產(chǎn)過(guò)程中的安全管理工作，貫徹執(zhí)行公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。2.組織本部門(mén)員工參加安全培訓(xùn)教育，提高員工安全意識(shí)和操作技能。3.定期對(duì)本部門(mén)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其安全運(yùn)行。4.負(fù)責(zé)本部門(mén)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的安全管理，保持作業(yè)環(huán)境整潔、有序，通道暢通。5.對(duì)本部門(mén)存在的安全隱患及時(shí)進(jìn)行排查，并采取有效措施予以整改；重大安全隱患及時(shí)報(bào)告公司主要負(fù)責(zé)人。6.配合公司安全管理部門(mén)做好安全事故的調(diào)查處理工作。（三）質(zhì)量控制部門(mén)職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定面點(diǎn)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范，確保產(chǎn)品符合食品安全要求。2.對(duì)原材料、半成品和成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。3.協(xié)助生產(chǎn)部門(mén)做好生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決質(zhì)量問(wèn)題。4.參與公司安全事故的調(diào)查處理工作，分析質(zhì)量問(wèn)題與安全事故之間的關(guān)系，提出改進(jìn)措施。（四）設(shè)備管理部門(mén)職責(zé)1.負(fù)責(zé)本公司面點(diǎn)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的采購(gòu)、安裝、調(diào)試、驗(yàn)收等工作，確保設(shè)備符合安全要求。2.建立健全設(shè)備管理制度，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、檢修，保證設(shè)備正常運(yùn)行。3.對(duì)設(shè)備操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉設(shè)備性能、操作規(guī)程和安全注意事項(xiàng)。4.負(fù)責(zé)設(shè)備安全防護(hù)裝置的配備、安裝和管理，確保設(shè)備安全運(yùn)行。5.參與公司安全事故的調(diào)查處理工作，分析設(shè)備故障與安全事故之間的關(guān)系，提出改進(jìn)措施。（五）采購(gòu)部門(mén)職責(zé)1.負(fù)責(zé)采購(gòu)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料、包裝材料等物資，確保所采購(gòu)的物資質(zhì)量合格、安全可靠。2.對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和管理，建立供應(yīng)商檔案，確保供應(yīng)商具備相應(yīng)的資質(zhì)和信譽(yù)。3.在采購(gòu)合同中明確雙方的安全責(zé)任和義務(wù)，要求供應(yīng)商提供產(chǎn)品的安全證明文件。4.負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的驗(yàn)收工作，對(duì)不合格物資及時(shí)進(jìn)行退貨處理。5.配合公司安全管理部門(mén)做好采購(gòu)環(huán)節(jié)的安全管理工作。（六）倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)職責(zé)1.負(fù)責(zé)本公司面點(diǎn)原材料、半成品和成品的儲(chǔ)存管理工作，確保物資儲(chǔ)存安全。2.建立健全倉(cāng)庫(kù)管理制度，對(duì)物資進(jìn)行分類存放，保持倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)、防潮、防火、防盜等設(shè)施完好。3.定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保賬物相符，防止物資積壓、變質(zhì)。4.對(duì)出入庫(kù)物資進(jìn)行嚴(yán)格登記，確保物資流向清晰、可追溯。5.配合公司安全管理部門(mén)做好倉(cāng)庫(kù)的安全檢查和隱患整改工作。（七）員工職責(zé)1.遵守公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。2.積極參加公司組織的安全培訓(xùn)教育，提高自身安全意識(shí)和操作技能。3.發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負(fù)責(zé)人報(bào)告；接到報(bào)告的人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以處理。4.愛(ài)護(hù)公司的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施和安全防護(hù)裝置，不得擅自拆除、挪用或損壞。5.在作業(yè)過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保自身和他人的安全。三、安全管理制度（一）安全教育培訓(xùn)制度1.公司定期組織員工參加安全培訓(xùn)教育，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、事故案例分析等。2.新員工入職前必須進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)，即公司級(jí)、部門(mén)級(jí)和班組級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。3.對(duì)從事特種作業(yè)的人員，必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門(mén)的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書(shū)后，方可上崗作業(yè)。4.在新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備投入使用前，公司應(yīng)對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行專門(mén)的安全培訓(xùn)教育，使其熟悉掌握新的安全要求和操作技能。5.公司鼓勵(lì)員工積極參加安全培訓(xùn)教育活動(dòng)，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。（二）安全檢查制度1.公司建立定期安全檢查制度，每周至少進(jìn)行一次全面的安全檢查，每月進(jìn)行一次專項(xiàng)安全檢查。2.安全檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施、作業(yè)環(huán)境、安全防護(hù)裝置、員工操作行為等方面。3.安全檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。4.整改責(zé)任人應(yīng)按照整改通知書(shū)的要求及時(shí)進(jìn)行整改，整改完成后向安全管理部門(mén)申請(qǐng)復(fù)查。5.對(duì)重大安全隱患，公司應(yīng)立即采取臨時(shí)控制措施，并及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告，同時(shí)制定詳細(xì)的整改方案，確保隱患得到徹底消除。（三）安全事故應(yīng)急預(yù)案制度1.公司制定面點(diǎn)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急救援的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。2.定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，演練內(nèi)容包括火災(zāi)、爆炸、中毒等事故的應(yīng)急處置，提高員工的應(yīng)急救援能力和自我保護(hù)意識(shí)。3.應(yīng)急救援物資和設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其處于良好狀態(tài)，隨時(shí)能夠投入使用。4.發(fā)生安全事故后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速組織救援，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告。5.事故發(fā)生后，應(yīng)按照“四不放過(guò)”原則（事故原因未查清不放過(guò)、事故責(zé)任人未受到處理不放過(guò)、事故責(zé)任人和廣大群眾沒(méi)有受到教育不放過(guò)、事故沒(méi)有制訂切實(shí)可行的整改措施不放過(guò)）進(jìn)行調(diào)查處理，分析事故原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施，防止事故再次發(fā)生。（四）設(shè)備設(shè)施安全管理制度1.公司建立設(shè)備設(shè)施安全管理制度，對(duì)設(shè)備設(shè)施的采購(gòu)、安裝、調(diào)試、驗(yàn)收登記、使用、維護(hù)、保養(yǎng)、檢修、報(bào)廢等全過(guò)程進(jìn)行管理。2.設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)和檢修，確保其安全運(yùn)行。維護(hù)、保養(yǎng)和檢修記錄應(yīng)詳細(xì)、完整，并存檔備查。3.對(duì)設(shè)備設(shè)施的安全防護(hù)裝置應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其靈敏可靠。4.設(shè)備設(shè)施操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉設(shè)備性能、操作規(guī)程和安全注意事項(xiàng)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。5.對(duì)老舊設(shè)備設(shè)施應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更新改造，確保其符合安全要求。對(duì)已報(bào)廢的設(shè)備設(shè)施應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清理，防止其繼續(xù)使用造成安全事故。（五）危險(xiǎn)作業(yè)管理制度1.公司對(duì)動(dòng)火作業(yè)、高處作業(yè)、有限空間作業(yè)等危險(xiǎn)作業(yè)實(shí)行嚴(yán)格的審批制度。2.危險(xiǎn)作業(yè)前，作業(yè)部門(mén)應(yīng)填寫(xiě)危險(xiǎn)作業(yè)申請(qǐng)表，詳細(xì)說(shuō)明作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)時(shí)間、作業(yè)地點(diǎn)、作業(yè)人員、安全措施等情況，經(jīng)相關(guān)部門(mén)審核批準(zhǔn)后方可作業(yè)。3.危險(xiǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，配備必要的安全防護(hù)用品和應(yīng)急救援設(shè)備。4.危險(xiǎn)作業(yè)過(guò)程中，作業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有專人監(jiān)護(hù)，確保作業(yè)安全。5.危險(xiǎn)作業(yè)完成后，作業(yè)部門(mén)應(yīng)及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)檢查確認(rèn)無(wú)安全隱患后方可撤離。四、安全事故處理1.發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告本單位負(fù)責(zé)人。單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)于1小時(shí)內(nèi)向事故發(fā)生地縣級(jí)以上人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)和負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)部門(mén)報(bào)告。2.事故發(fā)生后，公司應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速組織救援，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，積極配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理。3.事故調(diào)查處理應(yīng)堅(jiān)持“四不放過(guò)”原則，即事故原因未查清不放過(guò)、事故責(zé)任人未受到處理不放過(guò)、事故責(zé)任人和廣大群眾沒(méi)有受到教