2026年營養(yǎng)師母嬰營養(yǎng)咨詢專業(yè)知識考試題一、單選題（共10題，每題2分，共20分）1.孕早期（孕1-3月）葉酸缺乏可能導(dǎo)致的主要問題是？A.孕婦貧血B.胎兒神經(jīng)管畸形C.孕婦妊娠期糖尿病D.胎兒生長遲緩答案：B解析：孕早期葉酸缺乏是導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形（如脊柱裂、無腦兒）的主要風(fēng)險因素，需在孕前3個月至孕早期補(bǔ)充400-800μg葉酸。2.產(chǎn)后6周產(chǎn)婦母乳喂養(yǎng)，每日推薦鈣攝入量是多少？A.400mgB.600mgC.800mgD.1000mg答案：D解析：母乳喂養(yǎng)期間產(chǎn)婦鈣需求增加至1000mg/d，以維持乳汁鈣濃度和自身骨量平衡。3.嬰兒添加輔食的推薦時間范圍是？A.4-6周B.6-8個月C.8-12個月D.1歲后答案：B解析：根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》建議，嬰兒滿6個月后開始添加輔食，逐步過渡至正常飲食。4.6月齡以下嬰兒推薦的首選輔食是？A.米粉B.蛋黃C.肉泥D.蔬菜泥答案：A解析：6月齡嬰兒輔食首選易消化、低敏的單一谷物米粉，避免過早添加高致敏食物。5.孕晚期（孕28周后）鐵推薦攝入量增加至？A.18mgB.24mgC.30mgD.36mg答案：C解析：孕晚期母體血容量增加，鐵需求達(dá)30mg/d，需補(bǔ)充富含血紅素鐵的食物及鐵劑。6.產(chǎn)后抑郁可能與以下哪種營養(yǎng)素缺乏相關(guān)？A.維生素DB.DHAC.血清素（間接相關(guān)，但非直接缺乏導(dǎo)致）D.硒答案：B解析：DHA（二十二碳六烯酸）缺乏可能影響大腦神經(jīng)遞質(zhì)合成，與產(chǎn)后情緒問題相關(guān)。7.1歲以內(nèi)嬰兒每日推薦脂肪供能比是？A.25%-30%B.30%-35%C.35%-40%D.40%-45%答案：C解析：嬰兒期脂肪需求較高，供能比建議35%-40%，尤其需保證必需脂肪酸攝入。8.孕期糖尿病篩查通常在孕幾周進(jìn)行？A.24-28周B.28-32周C.32-36周D.36-40周答案：A解析：孕期糖尿病篩查標(biāo)準(zhǔn)為空腹血糖或口服葡萄糖耐量試驗（OGTT），通常在孕24-28周。9.嬰兒配方奶喂養(yǎng)的嬰兒，每日推薦維生素D攝入量是？A.200IUB.400IUC.600IUD.800IU答案：B解析：嬰兒配方奶通常強(qiáng)化維生素D（400IU/L），純母乳喂養(yǎng)嬰兒需額外補(bǔ)充400IU/d。10.產(chǎn)后恢復(fù)期（產(chǎn)后6-12月）推薦增加的膳食營養(yǎng)素是？A.蛋白質(zhì)B.膽固醇C.碳水化合物D.植物固醇答案：A解析：產(chǎn)后恢復(fù)期需增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，支持組織修復(fù)和泌乳功能。二、多選題（共5題，每題3分，共15分）1.孕期哪些食物是L-葉酸的良好來源？A.菠菜B.豆類C.動物肝臟D.強(qiáng)化谷物E.橙子答案：A、B、C、D解析：葉酸富含于深綠色蔬菜（菠菜）、豆類（黃豆）、動物肝臟及葉酸強(qiáng)化食品（如早餐麥片）。2.嬰兒輔食添加的原則包括？A.從少到多B.從細(xì)到粗C.單一添加D.同時添加多種食物E.定時定量答案：A、B、C、E解析：輔食添加需遵循“單一食物法”（每次添加一種）、“少量開始”“逐漸加量”“細(xì)軟質(zhì)地”“規(guī)律喂養(yǎng)”原則。3.孕期缺碘可能導(dǎo)致的后果是？A.孕婦甲狀腺腫大B.胎兒智力發(fā)育遲緩C.產(chǎn)后甲狀腺功能異常D.胎兒流產(chǎn)E.產(chǎn)婦貧血答案：A、B、C解析：碘缺乏影響甲狀腺激素合成，導(dǎo)致孕婦甲狀腺腫、胎兒神經(jīng)發(fā)育障礙及產(chǎn)后甲狀腺功能紊亂。4.母乳喂養(yǎng)期間產(chǎn)婦應(yīng)重點補(bǔ)充的營養(yǎng)素是？A.鈣B.維生素B12C.葉酸D.碘E.DHA答案：A、D、E解析：產(chǎn)婦需重點補(bǔ)充鈣（維持泌乳和骨健康）、碘（甲狀腺功能）及DHA（支持嬰兒大腦發(fā)育）。5.嬰兒過敏風(fēng)險較高的食物包括？A.花生B.雞蛋C.牛奶D.海鮮E.燕麥答案：A、B、C、D解析：高致敏食物包括花生、雞蛋、牛奶、大豆、海鮮等，6月齡后需謹(jǐn)慎引入。三、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.母乳喂養(yǎng)的嬰兒不需要補(bǔ)充維生素D。（×）解析：純母乳喂養(yǎng)嬰兒即使母親補(bǔ)充維生素D，仍需額外補(bǔ)充400IU/d，因母乳中維生素D含量低且受母親攝入影響。2.孕期體重增長過多會增加妊娠期糖尿病風(fēng)險。（√）解析：孕期體重增長超過推薦范圍（如BMI<18.5增長11.5-16kg，BMI≥28增長5-9kg）會增加GDM風(fēng)險。3.輔食添加初期嬰兒可嘗試用勺子喂食。（×）解析：輔食添加初期應(yīng)使用嬰兒吸管勺或手抓食物，過早使用普通勺子可能嗆噎。4.嬰兒輔食可添加含鹽調(diào)味品。（×）解析：嬰兒輔食需清淡無鹽，每日鈉攝入量應(yīng)低于200mg（約0.5g鹽），過早加鹽增加高血壓風(fēng)險。5.孕期適量攝入咖啡因（＜200mg/d）不會影響胎兒發(fā)育。（√）解析：美國婦產(chǎn)科醫(yī)師學(xué)會建議孕婦每日咖啡因攝入＜200mg（約1-2杯咖啡），大量攝入可能增加流產(chǎn)風(fēng)險。6.產(chǎn)后42天母嬰可恢復(fù)正常飲食無需調(diào)整。（×）解析：產(chǎn)后需調(diào)整飲食促進(jìn)恢復(fù)，產(chǎn)婦增加蛋白質(zhì)、鐵、鈣攝入，新生兒繼續(xù)母乳喂養(yǎng)或按需添加輔食。7.嬰兒配方奶與母乳喂養(yǎng)的嬰兒，成年后慢性病風(fēng)險無差異。（×）解析：研究表明母乳喂養(yǎng)嬰兒成年后肥胖、2型糖尿病、過敏性疾病風(fēng)險較低。8.孕晚期每日需額外補(bǔ)充400μg葉酸。（×）解析：孕早期需補(bǔ)充400-800μg葉酸預(yù)防神經(jīng)管畸形，孕晚期鐵需求增加，葉酸需求仍以孕早期水平為主。9.嬰兒6月齡后可完全依賴配方奶，無需母乳。（×）解析：世界衛(wèi)生組織建議純母乳喂養(yǎng)至6月齡，之后添加輔食并繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或以上。10.孕期缺鐵性貧血主要影響孕婦自身健康。（×）解析：孕期缺鐵不僅導(dǎo)致孕婦貧血，還可能影響胎兒鐵儲備，增加早產(chǎn)、低出生體重風(fēng)險。四、簡答題（共4題，每題5分，共20分）1.簡述孕早期（孕1-3月）營養(yǎng)需求特點及關(guān)鍵營養(yǎng)素。答案：孕早期營養(yǎng)需求特點：①能量需求基本不變；②葉酸需求顯著增加（400-800μg/d）預(yù)防神經(jīng)管畸形；③維生素D（800IU/d）促進(jìn)鈣吸收；④鐵（24mg/d）儲備增加；⑤DHA（200mg/d）支持胎兒大腦發(fā)育。關(guān)鍵營養(yǎng)素：葉酸、維生素D、鐵、DHA、碘。2.列舉3種適合6月齡嬰兒的初添輔食，并說明理由。答案：①單一谷物米粉：易消化、低敏，富含鐵；②胡蘿卜泥：β-胡蘿卜素含量高，支持視力發(fā)育；③根類蔬菜泥（如南瓜泥）：富含維生素A、C，質(zhì)地軟爛易吞咽。3.簡述產(chǎn)后恢復(fù)期（產(chǎn)后6-12月）產(chǎn)婦的膳食營養(yǎng)重點。答案：重點：①蛋白質(zhì)（1.5-2.0g/kg/d）支持組織修復(fù)和泌乳；②鐵（24mg/d）糾正貧血；③鈣（1000mg/d）補(bǔ)充骨量流失；④維生素D（400-800IU/d）促進(jìn)鈣吸收；⑤膳食纖維預(yù)防便秘；⑥控制總能量攝入避免過度體重增長。4.為什么嬰兒輔食添加需遵循“單一食物法”？答案：單一食物法（每次只添加一種新食物）有助于：①及時發(fā)現(xiàn)食物過敏原；②避免消化不良；③讓嬰兒逐漸適應(yīng)不同食物味道和質(zhì)地；④便于記錄致敏食物。建議連續(xù)添加2-3天無不良反應(yīng)后更換下一種。五、論述題（共2題，每題10分，共20分）1.結(jié)合地域特點，論述中國孕產(chǎn)婦營養(yǎng)咨詢中需關(guān)注的重點問題。答案：①碘缺乏：中國部分地區(qū)（如山區(qū)、內(nèi)陸）碘缺乏仍較嚴(yán)重，孕產(chǎn)婦碘攝入不足可致甲狀腺功能異常，需推薦含碘鹽及強(qiáng)化食品；②貧血：孕期鐵需求增加，結(jié)合中國居民飲食結(jié)構(gòu)（紅肉攝入不足），缺鐵性貧血發(fā)生率高，需強(qiáng)調(diào)動物肝臟、紅肉補(bǔ)充；③妊娠期糖尿?。℅DM）：經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)孕前超重肥胖率上升，GDM風(fēng)險增加，需篩查高危人群（BMI≥28、糖尿病史等）并指導(dǎo)低GI飲食；④食物過敏：華人群體對花生、雞蛋過敏率較高，需建議孕晚期及嬰幼兒期謹(jǐn)慎引入高致敏食物；⑤飲食結(jié)構(gòu)：深圳等一線城市居民精制米面攝入高，需推廣全谷物、豆類，減少高糖高脂零食。2.詳細(xì)說明嬰兒輔食添加的流程及常見誤區(qū)。答案：流程：①時間：6月齡（純母乳喂養(yǎng)可稍晚）；②順序：單一→液體→泥糊狀→軟爛手指食物→正常家庭食物；③種類：谷物→蔬菜→水果→蛋黃→肉類→高致敏食物（7-12月）；④頻率：從2次/周→3次/周→1次/天→2次/天→3次/天；