高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1河南省安陽(yáng)市2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期5月月考一、選擇題（1-20每題1.5分，21-30每題2分，共50分）1.《齊民要術(shù)》中描述用酒糟（釀酒產(chǎn)生的副產(chǎn)品，主要由糧食經(jīng)過酵母發(fā)酵后剩余的殘?jiān)M成）釀醋的過程：“春酒糟則釅（濃烈），頤酒糟亦中用。然欲作?。ù祝┱撸愠裣?，壓糟極燥者，酢味薄。作法：用石硙子辣（研磨）谷令破，以水拌而蒸之。熟便下，撣去熱氣，與糟相拌，必令其均調(diào)?！娜兆髡撸死渌?；春秋作者，宜溫臥，…。”下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.“壓糟極燥（干燥）者”導(dǎo)致酒糟中酒精含量減少，使醋酸產(chǎn)量降低B.“石硙子辣谷令破”的操作，有利于淀粉酶與淀粉接觸而發(fā)生糖化C.“撣去熱氣，與糟相拌”的操作可以防止高溫殺死酒糟中的微生物D.“夏日作者，宜冷水淋”的目的是使發(fā)酵溫度保持在18~30℃之間【答案】D【詳析】A、當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔浴皦涸銟O燥（干燥）者”會(huì)導(dǎo)致酒糟中酒精含量減少，進(jìn)而使醋酸產(chǎn)量降低，A正確；B、“石硙子辣谷令破”的操作能使細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流出，有利于淀粉酶與淀粉接觸而發(fā)生糖化，B正確；C、“撣去熱氣，與糟相拌”的操作可以降低溫度，進(jìn)而防止高溫殺死酒糟中的微生物，C正確；D、多數(shù)醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35℃，“夏日作者，宜冷水淋”的目的是使發(fā)酵溫度保持在30~35℃之間，D錯(cuò)誤。故選D。2.去年冬天，一則“腌酸菜‘翻車’，長(zhǎng)出綠葉”的視頻登上熱搜，并被各大網(wǎng)站爭(zhēng)相轉(zhuǎn)發(fā)。視頻介紹，一位大姐選取了新鮮的白菜，洗凈后放入密封的酸菜壇子，加入一定量的鹽和水，然后置于陰涼通風(fēng)的地方腌制。十幾天后，當(dāng)她打開壇子時(shí)，發(fā)現(xiàn)白菜不僅沒有按照預(yù)期變酸，反而長(zhǎng)出了一些嫩綠色的新葉子，這引來一眾網(wǎng)友驚呼，也引起了廣大高校的關(guān)注。以下關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品的制作，敘述正確的是（）A.制作傳統(tǒng)泡菜需要對(duì)容器和原料進(jìn)行嚴(yán)格滅菌以防止雜菌生長(zhǎng)B.利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)醬油需利用產(chǎn)生蛋白酶的細(xì)菌將原料中的蛋白質(zhì)水解成小分子的肽和氨基酸C.白菜在腌制過程中沒有變酸反而發(fā)芽的原因可能是低溫抑制了微生物的發(fā)酵活動(dòng)D.制作泡菜時(shí)，鹽水需要浸沒全部菜料，其主要目的是用鹽水殺死菜料表面的雜菌【答案】C〖祥解〗泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸?！驹斘觥緼、制作傳統(tǒng)泡菜需要對(duì)容器進(jìn)行嚴(yán)格消毒以防止雜菌生長(zhǎng)，由于菌種來自原料上所帶的菌體，故不需要對(duì)菜料進(jìn)行消毒滅菌，A錯(cuò)誤；B、利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)醬油需利用產(chǎn)生蛋白酶的霉菌將原料中的蛋白質(zhì)水解成小分子的肽和氨基酸，霉菌是真菌，B錯(cuò)誤；C、白菜在腌制過程中沒有變酸反而發(fā)芽的原因可能是低溫抑制了微生物的發(fā)酵活動(dòng)，C正確；D、制作泡菜時(shí)，鹽水需要浸沒全部菜料，其主要目的是創(chuàng)造無氧環(huán)境，D錯(cuò)誤。故選C。3.科研人員發(fā)現(xiàn)某個(gè)敞口被真菌M污染的培養(yǎng)皿中出現(xiàn)了大部分細(xì)菌能正常生長(zhǎng)，唯獨(dú)真菌M附近沒有細(xì)菌生長(zhǎng)的現(xiàn)象。科研人員認(rèn)為這可能是真菌M產(chǎn)生了抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的物質(zhì)。為驗(yàn)證該猜想，科研人員做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)。下列有關(guān)分析正確的是（）A.過程①使用了平板劃線法接種真菌M，該過程中接種環(huán)至少要灼燒4次B.若甲、乙和丙組的濾紙片周圍都出現(xiàn)了抑菌圈，則說明上述猜想正確C.過程②應(yīng)取平板a中的單菌落置于培養(yǎng)基b中，其主要目的是選擇培養(yǎng)D.真菌M在培養(yǎng)基b中培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基中應(yīng)加入瓊脂【答案】B〖祥解〗微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。【詳析】A、每次劃線前均需灼燒接種環(huán)，根據(jù)圖可知過程①使用了平板劃線法接種真菌M共畫線4次，

且該過程結(jié)束時(shí)還需要灼燒，所以該過程中接種環(huán)至少要灼燒5次，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)圖示信息可知，甲、乙和丙組都是不同種類的細(xì)菌，若甲、乙和丙組的濾紙片周圍都出現(xiàn)了抑菌圈，則說明真菌M可能產(chǎn)生了抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的物質(zhì)，B正確；C、過程②應(yīng)取平板a

中的單菌落置于培養(yǎng)基

b

中，其主要目的是擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得更多的純培養(yǎng)物，C錯(cuò)誤；D、真菌M

在培養(yǎng)基b中培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基b是液體培養(yǎng)基，不應(yīng)加入瓊脂，D錯(cuò)誤。故選B。4.為從高粘度原油（主要是含碳有機(jī)物）中篩選得到高效降解石油污染物的細(xì)菌，研究者以山東原油污染污泥為研究對(duì)象進(jìn)行如圖所示實(shí)驗(yàn)。敘述正確的（）A.培養(yǎng)基①的作用是增加目的菌株的種類B.圖示表明，油泥混合液被稀釋了103倍C.只有培養(yǎng)基②要以原油為唯一碳源D.培養(yǎng)基③采用的接種方法不能用于統(tǒng)計(jì)活菌的數(shù)量【答案】D〖祥解〗微生物常見的接種的方法：（1）平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落；（2）稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斘觥緼、據(jù)圖分析可知，①是富集培養(yǎng)，可增加目的菌株的數(shù)量，A錯(cuò)誤；B、圖示表明培養(yǎng)基①的溶液被稀釋了103倍，但由于缺乏初始數(shù)值，故油泥混合液的稀釋倍數(shù)無法確定，B錯(cuò)誤；C、本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菑母哒扯仍停ㄖ饕呛加袡C(jī)物）中篩選得到高效降解石油污染物的細(xì)菌，培養(yǎng)基①②③均要以原油為唯一碳源，C錯(cuò)誤；D、培養(yǎng)基③采用了平板劃線法接種微生物，該方法無法用于活菌數(shù)量的統(tǒng)計(jì)，D正確。故選D。5.酵母菌在合成色氨酸時(shí)需要3種酶X、Y和Z，trpX、trpY和trpZ分別為相應(yīng)酶的編碼基因突變的色氨酸依賴型突變體。已知3種酶均不能進(jìn)出細(xì)胞，而色氨酸合成途徑的中間產(chǎn)物積累到一定程度時(shí)可分泌到胞外。將這3種突變體均勻劃線接種到含有少量色氨酸的培養(yǎng)基上，生長(zhǎng)情況如圖。據(jù)圖分析，3種酶在該合成途徑中的作用順序?yàn)椋ǎ〢.X→Y→Z B.Z→Y→X C.Y→X→Z D.Z→X→Y【答案】A〖祥解〗由圖可知，接種時(shí)，相當(dāng)于在培養(yǎng)基表面劃了一個(gè)三角形的三條邊。左邊那條邊線是用trpY突變型菌液劃線接種的，右邊那個(gè)邊是用trpX突變型菌液接種的，最下面那個(gè)邊是用trpZ突變型菌液劃線接種的。最終結(jié)果是，trpY那條接種線左下方出現(xiàn)了又黑又粗的明顯的菌落，trpX那條接種線兩頭出現(xiàn)了明顯的菌落，而trpZ那條接種線，沒有長(zhǎng)出明顯的菌落，?！驹斘觥緼BCD、添加少量色氨酸，突變體菌株可以生長(zhǎng)，色氨酸合成途徑的中間產(chǎn)物積累后可排出胞外，進(jìn)入培養(yǎng)基后，通過擴(kuò)散，從而給其他突變型提供代謝原料，幫助其長(zhǎng)出明顯的菌落。trpX、trpY和trpZ分別為相應(yīng)酶的編碼基因突變的色氨酸依賴型突變體，據(jù)圖可知，trpX不能為trpY和trpZ提供原料，trpY不能為trpZ提供原料，trpZ可以為trpX、trpY的生長(zhǎng)提供原料，推測(cè)3種酶在該合成途徑中的作用順序?yàn)閄→Y→Z。故選A。6.下圖表示獲得紫草寧的工藝流程。射線處理后挑取單個(gè)細(xì)胞分別進(jìn)行培養(yǎng)得到多個(gè)懸浮細(xì)胞系，離心后收集細(xì)胞并稱重，通過一定的方法獲得細(xì)胞質(zhì)量與紫草寧產(chǎn)量的比值，據(jù)此篩選高產(chǎn)細(xì)胞。下列說法正確的是（）A.該流程高效、快速地實(shí)現(xiàn)了紫草的大量繁殖B.若圖中外植體為莖尖，接種前可以不經(jīng)過消毒C.過程①和②所用培養(yǎng)基的物理性質(zhì)一般不同D.細(xì)胞質(zhì)量與紫草寧產(chǎn)量比值較大的為高產(chǎn)細(xì)胞【答案】C〖祥解〗（1）植物組織培養(yǎng)技術(shù)是指將離體的植物器官、組織或細(xì)胞等培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的營(yíng)養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其分化，形成完整植株的技術(shù)。這些離體培養(yǎng)的植物器官、組織或細(xì)胞又被稱為外植體。（2）植物組織培養(yǎng)中植物激素使用：物組織培養(yǎng)中關(guān)鍵性激素是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素；同時(shí)使用生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素時(shí)，兩者用量的比例影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向；先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長(zhǎng)素，細(xì)胞既分裂也分化。（3）圖示中外植體通過①脫分化形成愈傷組織，此時(shí)細(xì)胞分化程度低，分裂旺盛，然后將其分離成單個(gè)細(xì)胞，射線處理后挑取單個(gè)細(xì)胞分別進(jìn)行培養(yǎng)得到多個(gè)懸浮細(xì)胞系，離心后收集細(xì)胞并稱重，通過一定的方法獲得細(xì)胞質(zhì)量與紫草寧產(chǎn)量的比值，據(jù)此篩選高產(chǎn)細(xì)胞，對(duì)高產(chǎn)細(xì)胞進(jìn)行②植物細(xì)胞培養(yǎng)，提取紫草寧?！驹斘觥緼、從圖中可看出，通過獲得高產(chǎn)細(xì)胞來提取紫草寧，并非通過繁殖紫草，A錯(cuò)誤；B、為防止培養(yǎng)過程中出現(xiàn)病毒污染，應(yīng)選擇紫草植物的頂端分生區(qū)（如莖尖）作為外植體，外植體經(jīng)消毒處理后，需用無菌水沖洗多次，目的避免消毒液對(duì)外植體的培養(yǎng)過程造成影響，B錯(cuò)誤；C、過程①脫分化形成愈傷組織的培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，而②進(jìn)行植物細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基，故兩種培養(yǎng)基物理性質(zhì)一般不相同，C正確；D、細(xì)胞質(zhì)量與紫草寧產(chǎn)量比值較小的為高產(chǎn)細(xì)胞，D錯(cuò)誤；故選C。7.黑脛病對(duì)甘藍(lán)型油菜的危害十分嚴(yán)重，黑芥能抗黑脛病，兩者不能直接雜交。為解決該問題，科研人員通過下圖所示過程獲得抗病品系。據(jù)圖分析，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A.最終獲得的抗病植株具有完整的甘藍(lán)型油菜和黑芥的遺傳信息B.過程①可使用纖維素酶，過程②可利用PEG進(jìn)行誘導(dǎo)C.過程③發(fā)生脫分化，過程④體現(xiàn)出植物細(xì)胞具有全能性D.黑芥與甘藍(lán)型油菜存在生殖隔離【答案】A〖祥解〗據(jù)圖分析可知，圖示為采用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)和植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得抗黑脛病雜種植株的流程圖，圖中①表示采用酶解法(纖維素酶和果膠酶)去除細(xì)胞壁的過程；②表示誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的過程。原生質(zhì)體融合后利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)得到雜種植株?！驹斘觥緼、黑芥的葉肉細(xì)胞原生質(zhì)體經(jīng)X射線照射后發(fā)生部分染色體結(jié)構(gòu)破壞，因而最終獲得的抗病植株不具有完整的黑芥的遺傳信息，A錯(cuò)誤；B、過程①表示去除細(xì)胞壁的過程，可以用纖維素酶和果膠酶處理；過程②表示誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的過程，可利用PEG進(jìn)行誘導(dǎo)，B正確；C、融合后的原生質(zhì)體經(jīng)過誘導(dǎo)長(zhǎng)出細(xì)胞壁，經(jīng)過程③發(fā)生脫分化和過程④后形成抗病植株，由雜種細(xì)胞培育成完整植株的過程體現(xiàn)出植物細(xì)胞具有全能性，C正確；D、根據(jù)題意可知，黑芥與甘藍(lán)型油菜不能直接雜交，說明兩者存在生殖隔離，D正確。故選A。8.為解決中藥藿香種質(zhì)退化、易感染病蟲害等問題，研究者對(duì)組織培養(yǎng)不同階段的藿香進(jìn)行輻射處理，以期獲得性狀優(yōu)良的突變株。據(jù)圖分析，相關(guān)敘述正確的是（）A.①②應(yīng)持續(xù)照光以誘導(dǎo)外植體的再分化 B.③④過程細(xì)胞表達(dá)基因種類和水平相同C.培養(yǎng)材料在射線的作用下發(fā)生定向突變 D.篩選出的優(yōu)良突變株可再進(jìn)行快速繁殖【答案】D〖祥解〗植物組織培養(yǎng)的流程是：離體的植物器官、組織或細(xì)胞經(jīng)脫分化形成愈傷組織，經(jīng)再分化形成芽、根或胚狀體，進(jìn)而形成完整植株?！驹斘觥緼、①和②脫分化，不需要持續(xù)光照，A錯(cuò)誤；B、③誘導(dǎo)生芽，④過程誘導(dǎo)生根，二者基因表達(dá)種類不同，水平不同，B錯(cuò)誤；C、射線為物理誘變因素，導(dǎo)致基因不定向突變，C錯(cuò)誤；D、篩選出的優(yōu)良突變株可以再進(jìn)行快速繁殖，進(jìn)而能保持親本的優(yōu)良遺傳特性、繁殖種苗的速度快，D正確。故選D。9.一個(gè)抗原往往有多個(gè)不同的抗原決定簇，一個(gè)抗原決定簇只能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種抗體，由同一抗原刺激產(chǎn)生的不同抗體統(tǒng)稱為多抗。將非洲豬瘟病毒衣殼蛋白p72注入小鼠體內(nèi)，可利用該小鼠的免疫細(xì)胞制備抗p72的單抗，也可以從該小鼠的血清中直接分離出多抗。下列說法正確的是（）A.注入小鼠體內(nèi)的抗原純度對(duì)單抗純度的影響比對(duì)多抗純度的影響大B.單抗制備過程中通常將分離出的漿細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合C.利用該小鼠只能制備出一種抗p72的單抗D.p72部分結(jié)構(gòu)改變后會(huì)出現(xiàn)原單抗失效而多抗仍有效的情況【答案】D〖祥解〗根據(jù)題干信息“一個(gè)抗原往往有多個(gè)不同的抗原決定簇，一個(gè)抗決定簇只能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種抗體”，非洲豬瘟病毒衣殼蛋白p72上有多個(gè)抗原決定簇，所以可以刺激機(jī)體產(chǎn)生多種抗體。每個(gè)抗原決定簇刺激產(chǎn)生的抗體是單抗。【詳析】A、單抗的制作需要篩選，而多抗不需要篩選，抗原純度越高，產(chǎn)生的多抗純度越高，因此原純度對(duì)單抗純度的影響比對(duì)多抗純度的影響小，A錯(cuò)誤；B、單抗制備過程中通常將經(jīng)過免疫的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，B錯(cuò)誤；C、非洲豬瘟病毒衣殼蛋白p72上有多種抗原決定簇，一個(gè)抗決定簇只能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種抗體，所以向小鼠體內(nèi)注入p72后，可以刺激小鼠產(chǎn)生多種抗p72的單抗，C錯(cuò)誤；D、p72部分結(jié)構(gòu)改變只改變了部分抗原決定簇，因此由這部分抗原決定簇產(chǎn)生的抗體失效，但由于還存在由其他抗原決定簇刺激機(jī)體產(chǎn)生的抗體，所以多抗仍有效，D正確。故選D。10.我國(guó)科學(xué)家利用人的體細(xì)胞制備多能干細(xì)胞，再用小分子TH34成功誘導(dǎo)衍生成胰島B細(xì)胞。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.基因選擇性表達(dá)被誘導(dǎo)改變后，可使體細(xì)胞去分化成多能干細(xì)胞B.在小分子TH34誘導(dǎo)下，多能干細(xì)胞發(fā)生基因突變，獲得胰島素基因C.衍生的胰島B細(xì)胞在葡萄糖的誘導(dǎo)下能表達(dá)胰島素，才可用于移植治療糖尿病D.若衍生的胰島B細(xì)胞中凋亡基因能正常表達(dá)，細(xì)胞會(huì)發(fā)生程序性死亡【答案】B〖祥解〗誘導(dǎo)多能干細(xì)胞（iPS細(xì)胞）：通過特定的因子導(dǎo)入和培養(yǎng)條件，可以從人的皮膚等體細(xì)胞出發(fā)，誘導(dǎo)其成為具有無限增殖能力并可分化為人體各種組織臟器的多能干細(xì)胞。在正常情況下，胰島B細(xì)胞對(duì)血糖水平的變化非常敏感，能夠根據(jù)血糖水平的高低調(diào)節(jié)胰島素的分泌。當(dāng)血糖水平升高時(shí)，胰島B細(xì)胞會(huì)增加胰島素的分泌，幫助降低血糖水平；反之，當(dāng)血糖水平降低時(shí)，則減少胰島素的分泌，以避免低血糖。細(xì)胞凋亡指為維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，由基因控制的細(xì)胞自主的有序的死亡。細(xì)胞凋亡與細(xì)胞壞死不同，細(xì)胞凋亡不是一件被動(dòng)的過程，而是主動(dòng)過程，它涉及一系列基因的激活、表達(dá)以及調(diào)控等的作用，它并不是病理?xiàng)l件下，自體損傷的一種現(xiàn)象，而是為更好地適應(yīng)生存環(huán)境而主動(dòng)爭(zhēng)取的一種死亡過程?！驹斘觥緼、被誘導(dǎo)改變后，可使體細(xì)胞去分化成多能干細(xì)胞這個(gè)說法是正確的。體細(xì)胞可以通過特定的因子導(dǎo)入和培養(yǎng)條件，基因的調(diào)控和表達(dá)模式的改變，使得原本專一功能的體細(xì)胞去分化成為多能干細(xì)胞，A正確；B、小分子藥物通常是通過調(diào)節(jié)現(xiàn)有的生物通路和基因表達(dá)來實(shí)現(xiàn)其功能，而胰島素基因在人體所有細(xì)胞中都存在，但只有在胰島細(xì)胞中才會(huì)表達(dá)?，所以多能干細(xì)胞在誘導(dǎo)分化的過程中不會(huì)突然發(fā)生基因突變獲得胰島素基因，B錯(cuò)誤；C、胰島B細(xì)胞在較高的血糖濃度下分泌胰島素，降低血糖，所以衍生的胰島B細(xì)胞需在葡萄糖的誘導(dǎo)下成功表達(dá)胰島素，以確保衍生的胰島B細(xì)胞能夠正常發(fā)揮功能，才可用于移植治療糖尿病，C正確；D、凋亡基因的正常表達(dá)會(huì)導(dǎo)致衍生的胰島B細(xì)胞發(fā)生程序性死亡，也就是發(fā)生細(xì)胞凋亡，D正確。故選B。11.某實(shí)驗(yàn)室通過提高小鼠胚胎干細(xì)胞pSTAT3基因的表達(dá)水平，體外制備出桑葚胚樣全潛能細(xì)胞。該細(xì)胞在分子水平及發(fā)育潛能上均具有自然胚胎桑葚期細(xì)胞特性，并在體外成功模擬了小鼠胚胎發(fā)育至原腸胚階段。根據(jù)該研究，下列敘述錯(cuò)誤的是（）注：pSTAT3是調(diào)控胚胎發(fā)育的關(guān)鍵基因A.桑葚胚樣細(xì)胞可誘導(dǎo)發(fā)育至囊胚期B.誘導(dǎo)桑葚胚樣細(xì)胞時(shí)，基因的堿基序列和表達(dá)的情況都發(fā)生改變C.囊胚期細(xì)胞重置至桑葚樣細(xì)胞的過程類似于脫分化D.據(jù)圖推測(cè)，桑葚胚發(fā)育成囊胚的過程中，pSTAT3的表達(dá)下降【答案】B〖祥解〗胚胎發(fā)育過程:(1)卵裂期:細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加;(2)桑葚胚:32個(gè)細(xì)胞左右的胚胎，之前所有細(xì)胞都有發(fā)育成完整胚胎的潛能屬全能細(xì)胞;(3)囊胚:細(xì)胞開始分化，其中個(gè)體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成胎兒的各種組織;而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤;胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔。注:囊胚的擴(kuò)大會(huì)導(dǎo)致透明帶的破裂，胚胎伸展出來，這一過程叫孵化;(4)原腸胚:內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔?！驹斘觥緼、胚胎發(fā)育的過程為受精卵→桑椹胚→囊胚→原腸胚→幼體，因此桑葚胚樣細(xì)胞可誘導(dǎo)發(fā)育至囊胚期，A正確；B、誘導(dǎo)桑葚胚樣細(xì)胞時(shí)，基因的堿基序列并未發(fā)生改變，B錯(cuò)誤；C、胚胎發(fā)育至囊胚期即開始了細(xì)胞分化，因此囊胚期細(xì)胞重置至桑葚樣細(xì)胞的過程類似于脫分化，C正確；D、具體分析通過提高小鼠胚胎干細(xì)胞pSTAT3基因的表達(dá)水平，體外制備出桑葚胚樣全潛能細(xì)胞，因此推斷桑葚胚發(fā)育成囊胚的過程中，pSTAT3的表達(dá)下降，D正確。故選B。12.人類的基因絕大部分由父母雙方共同提供，但有一小部分線粒體基因完全來自母方。如果母方的這部分基因中存在缺陷，就會(huì)遺傳給下一代。為解決這一問題，就誕生了一種“線粒體替換”療法——培育“三親嬰兒”，過程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.為了獲取母親的卵母細(xì)胞，通常對(duì)其進(jìn)行超數(shù)排卵處理B.可通過顯微操作等方法對(duì)卵母細(xì)胞進(jìn)行去核、取核處理C.精子提取后需進(jìn)行成熟化培養(yǎng)及獲能處理，方可具備受精能力D.雖有三個(gè)親代，三親嬰兒的遺傳物質(zhì)仍來自父母雙方【答案】D〖祥解〗分析題圖：圖示表示“三親嬰兒”的培育過程，該過程中采用了核移植技術(shù)、體外受精技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)及胚胎移植技術(shù)。首先將兩個(gè)卵母細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞核移植，再將重組卵母細(xì)胞培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期，然后體外受精再進(jìn)行胚胎移植得到三親嬰兒。【詳析】A、為了獲取母親的卵母細(xì)胞，通常用促性腺激素對(duì)其進(jìn)行超數(shù)排卵處理，A正確；B、細(xì)胞形態(tài)微小，可通過顯微操作等方法對(duì)卵母細(xì)胞進(jìn)行去核、取核處理，B正確；C、精子提取后需進(jìn)行成熟化培養(yǎng)及獲能處理，方可具備受精能力，C正確；D、三親嬰兒的細(xì)胞核遺傳物質(zhì)來自提供精子和提供卵細(xì)胞核的父母雙方，而細(xì)胞質(zhì)遺傳物質(zhì)來自捐卵者，D錯(cuò)誤。故選D。13.2022年4月，內(nèi)蒙古通遼市首例通過胚胎移植技術(shù)生產(chǎn)的試管牛順利降生，它標(biāo)志著通遼市企業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行工廠化種畜改良邁出了可喜的一步。6月，再傳喜訊，9頭被取名為“熊貓?！钡暮诎谆倥Ｔ谕ㄟ|順利誕生。這9頭通過胚胎移植孕育的純種荷斯坦?fàn)倥Ｊ亲灾螀^(qū)首批胚胎移植奶牛，標(biāo)志著奶牛核心種群繁育在自治區(qū)進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化實(shí)施階段。下列關(guān)于胚胎工程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.純種荷斯坦奶牛體外受精的步驟包括卵母細(xì)胞的采集、精子的獲取、受精B.9頭“熊貓?！钡恼Q生證明了通過胚胎移植技術(shù)可充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖能力C.“熊貓?！笔芫寻l(fā)育至囊胚期時(shí)可進(jìn)行胚胎分割，該技術(shù)依據(jù)的理論基礎(chǔ)是細(xì)胞的全能性D.在胚胎移植過程中可使用適量雌性激素促使優(yōu)良供體超數(shù)排卵【答案】D〖祥解〗胚胎移植又稱受精卵移植，俗稱人工授胎或借腹懷胎，是指將雌性動(dòng)物的早期胚胎，或者通過體外受精及及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動(dòng)物體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)。本質(zhì)：生產(chǎn)胚胎的供體和孕育胚胎的受體共同繁殖后代的過程；意義：可以充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖能力；生理學(xué)基礎(chǔ)：（1）同種動(dòng)物的供，受體的生殖器官的生理變化是相同的，為供體胚胎移入受體提供相同的生理環(huán)境；（2）早期胚胎在一定時(shí)間內(nèi)處于游離狀態(tài)，為胚胎的收集提供了可能；（3）受體對(duì)移入子宮的外來胚胎基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能；（4）供體胚胎可與受體子宮建立正常的生理和組織聯(lián)系，但供體胚胎的遺傳特性在孕育過程中不受任何影響?！驹斘觥緼、體外受精的具體步驟主要包括卵母細(xì)胞的采集、精子的獲取、體外受精、胚胎培養(yǎng)、胚胎移植等，A正確；B、胚胎移植的最大優(yōu)勢(shì)是可以充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛力，9頭“熊貓?！钡恼Q生證明了這一結(jié)論，B正確；C、囊胚期的胚胎分化程度低，細(xì)胞的全能性容易表達(dá)，“熊貓?！笔芫寻l(fā)育至囊胚期時(shí)可進(jìn)行胚胎分割，形成大量的熊貓牛，該技術(shù)依據(jù)的理論基礎(chǔ)是細(xì)胞的全能性，C正確；D、在胚胎移植過程中可使用適量促性腺激素對(duì)供體母牛做超數(shù)排卵處理，不是用雌性激素，D錯(cuò)誤。故選D。14.被譽(yù)為中國(guó)“克隆先驅(qū)”的童第周教授和美籍華人牛滿江教授在20世紀(jì)60年代就開展了魚類的核移植工作。他們?nèi)〕鲺庺~囊胚期胚胎的細(xì)胞核，放入鯽魚的去核受精卵中，部分異核卵發(fā)育成了“雜種魚”，它們的口須和咽區(qū)像鯉魚，而脊椎骨的數(shù)目像鯽魚，側(cè)線鱗片數(shù)為中間類型，正確的是（）A.“雜種魚”的出現(xiàn)反映出動(dòng)物細(xì)胞具有全能性B.“雜種魚”與克隆猴的培育過程中都需要進(jìn)行胚胎移植C.“雜種魚”的性狀說明生物體有些性狀受細(xì)胞質(zhì)基因的控制D.本實(shí)驗(yàn)也可選擇鯽魚的去核體細(xì)胞作受體細(xì)胞【答案】C〖祥解〗動(dòng)物克隆是一種通過核移植過程進(jìn)行無性繁殖的技術(shù)。不經(jīng)過有性生殖過程，而是通過核移植生產(chǎn)遺傳結(jié)構(gòu)與細(xì)胞核供體相同動(dòng)物個(gè)體的技術(shù)，就叫做動(dòng)物克隆。【詳析】A、“雜種魚”的出現(xiàn)反映了動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性，不能反映動(dòng)物細(xì)胞有全能性，A錯(cuò)誤；B、克隆猴的培育過程中需要進(jìn)行胚胎移植，“雜種魚”體外孵化，不需要胚胎移植，B錯(cuò)誤；C、“雜種魚”的某些性狀與提供去核受精卵的鯽魚相同，說明生物體有些性狀受細(xì)胞質(zhì)基因的控制，C正確；D、本實(shí)驗(yàn)不能選擇鯽魚的去核體細(xì)胞作受體細(xì)胞，因?yàn)槭芫鸭?xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中可能含有某些促進(jìn)細(xì)胞核發(fā)揮全能性的物質(zhì)，而體細(xì)胞中沒有，D錯(cuò)誤。故選C。15.傳統(tǒng)鼠源單抗可被人體免疫系統(tǒng)識(shí)別而產(chǎn)生免疫反應(yīng)，導(dǎo)致單抗的治療效果下降。科研人員對(duì)小鼠的相關(guān)基因進(jìn)行改造，制備了人源化的Her2（人表皮生長(zhǎng)因子受體2）單克隆抗體，該單克隆抗體可特異性結(jié)合乳腺癌細(xì)胞。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.乳腺癌細(xì)胞細(xì)胞膜表面的Her2的表達(dá)量要低于正常細(xì)胞B.鼠源化Her2單抗進(jìn)入人體后可能會(huì)誘導(dǎo)人體產(chǎn)生抗單抗抗體C.人源化Her2單抗制備利用了重組DNA技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞融合等技術(shù)D.熒光標(biāo)記的人源化Her2單克隆抗體可用于乳腺癌的定位診斷【答案】A〖祥解〗（1）單克隆抗體：由單個(gè)B淋巴細(xì)胞進(jìn)行無性繁殖形成的細(xì)胞系所產(chǎn)生出的化學(xué)性質(zhì)單一、特異性強(qiáng)的抗體，具有特異性強(qiáng)、靈敏度高，并可能大量制備的特點(diǎn)。（2）單克隆抗體的制備過程：首先用特定抗原注射小鼠體內(nèi)，使其發(fā)生免疫，小鼠體內(nèi)產(chǎn)生具有免疫能力的B淋巴細(xì)胞。利用動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)將B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，單克隆抗體制備過程中的兩次篩選。【詳析】A、制備了人源化的Her2（人表皮生長(zhǎng)因子受體2）單克隆抗體，該單克隆抗體可特異性結(jié)合乳腺癌細(xì)胞，說明乳腺癌細(xì)胞細(xì)胞膜表面的Her2的表達(dá)量要高于正常細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、傳統(tǒng)鼠源性單抗對(duì)人體來說是抗原，可能會(huì)引起人體產(chǎn)生相應(yīng)抗體，使得單抗藥物療效減弱，并且引起嚴(yán)重的不良反應(yīng)，而人源化單抗能夠克服人抗鼠抗體反應(yīng)避免單抗分子被免疫系統(tǒng)當(dāng)作異源蛋白而被快速清除，提高單抗藥物的藥效，因此鼠源化Her2單抗進(jìn)入人體后可能會(huì)誘導(dǎo)人體產(chǎn)生抗單抗抗體，B正確；C、人源化Her2單抗制備利用了重組DNA技術(shù)（要對(duì)小鼠的相關(guān)基因進(jìn)行改造）、動(dòng)物細(xì)胞融合（骨髓瘤細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞融合）等技術(shù)，C正確；D、熒光標(biāo)記的人源化Her2單克隆抗體可用于乳腺癌的定位診斷，因?yàn)樵搯慰寺】贵w可特異性結(jié)合乳腺癌細(xì)胞，D正確。故選A。16.東南景天中的HMA3基因能編碼Cd（鎘）轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，Cd轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白能將土壤中的Cd吸收進(jìn)體內(nèi)，現(xiàn)欲將東南景天中的HMA3基因轉(zhuǎn)入欒樹，以增強(qiáng)欒樹對(duì)Cd的富集能力，從而有效治理Cd污染，科研人員利用下圖結(jié)構(gòu)構(gòu)建重組DNA，圖1為HMA3基因所在DNA示意圖，圖2為質(zhì)粒結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述正確的是（）A.欲獲取HMA3基因，可用引物1、引物2進(jìn)行PCR循環(huán)2輪獲得B.用凝膠電泳鑒定PCR產(chǎn)物，引物1、引物2擴(kuò)增的產(chǎn)物得到2條條帶C.構(gòu)建含HMA3和GFP基因的重組質(zhì)粒，需在引物上添加BglⅡ和HindⅢ的識(shí)別序列D.用含潮霉素的培養(yǎng)基篩選受體細(xì)胞，能生長(zhǎng)的為含重組質(zhì)粒的受體細(xì)胞【答案】C〖祥解〗基因工程技術(shù)的基本步驟：目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成?；虮磉_(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。目的基因的檢測(cè)與鑒定?！驹斘觥緼、欲獲取HMA3基因，可用引物1、引物2進(jìn)行PCR循環(huán)至少3輪獲得，A錯(cuò)誤；B、用凝膠電泳鑒定PCR產(chǎn)物，引物1、引物2擴(kuò)增的產(chǎn)物可能會(huì)得到引物帶、引物二聚體帶、目的擴(kuò)增產(chǎn)物帶和非目的擴(kuò)增產(chǎn)物帶等多條不同的條帶，B錯(cuò)誤；C、構(gòu)建含HMA3和GFP基因的重組質(zhì)粒時(shí)，需要有啟動(dòng)子和終止子序列，又不破壞GFP基因，因此需要在引物上添加BglⅡ和HindⅢ的識(shí)別序列，C正確；D、用含潮霉素的培養(yǎng)基篩選受體細(xì)胞，能生長(zhǎng)的為含重組質(zhì)?；虿缓亟M質(zhì)粒的受體細(xì)胞，這兩種都有可能，D錯(cuò)誤。故選C。17.大腸桿菌經(jīng)溶菌酶和陰離子去垢劑（SDS）處理后，擬核DNA就會(huì)纏繞在細(xì)胞壁碎片上，靜置一段時(shí)間，質(zhì)粒分布在上清液中。利用上述原理可初步獲得質(zhì)粒DNA。下列關(guān)于質(zhì)粒的粗提取和鑒定的分析錯(cuò)誤的是（）A.DNA不溶于酒精，而某些蛋白質(zhì)溶于酒精，可以用冷酒精析出上清液中的DNAB.DNA能溶于2mol/L的NaCl溶液，可用二苯胺試劑在沸水加熱條件下鑒定DNAC.用限制酶I和Ⅱ處理提取的產(chǎn)物，電泳出現(xiàn)圖結(jié)果，說明未提取到質(zhì)粒D.用瓊脂糖凝膠電泳鑒定質(zhì)粒，被染色的質(zhì)粒還需要通過紫外燈照射才能看到結(jié)果【答案】C〖祥解〗DNA的鑒定：在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色，因此二苯胺可以作為鑒定DNA的試劑。DNA不容易酒精溶液，細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)可以溶解于酒精，利用這一原理可以將蛋白質(zhì)和DNA進(jìn)一步分離。【詳析】A、通過分析可知，DNA不溶于酒精，而某些蛋白質(zhì)溶于酒精，可以用冷酒精析出上清液中的DNA，A正確；B、DNA能溶于2mol/L的NaCl溶液，這樣可以去除DNA中的某些雜質(zhì)，提取的DNA可用二苯胺試劑在沸水加熱條件下生成藍(lán)色，B正確；C、限制性酶Ⅰ和限制性酶Ⅱ處理提取的產(chǎn)物，只得到一條帶，說明提取物是環(huán)狀DNA，即提取物為質(zhì)粒，C錯(cuò)誤；D、用瓊脂糖凝膠電泳鑒定質(zhì)粒，被染色的質(zhì)粒還需要通過紫外燈照射才能看到結(jié)果，D正確。故選C。18.研究人員通過PCR擴(kuò)增質(zhì)粒PDNR-LIB中的sacB基因，該基因的產(chǎn)物對(duì)蔗糖敏感，是一種常見的反選擇標(biāo)記基因。tetA是四環(huán)素抗性基因，利用基因工程將sacB基因插入到質(zhì)粒pAH162上，構(gòu)建含有tetA-sacB雙重選擇系統(tǒng)的重組質(zhì)粒，即pAH162-sacB，具體過程如下圖所示。將pAH162-sacB導(dǎo)入大腸桿菌驗(yàn)證其雙重選擇作用。下列分析錯(cuò)誤的是（）A.將sacB基因插入到pAH162上需要用到的酶有BamHI、EcoRI和DNA連接酶B.大腸桿菌能在含四環(huán)素的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)說明雙重選擇系統(tǒng)的重組質(zhì)粒構(gòu)建成功C.為保證正向連接，進(jìn)行PCR前，應(yīng)在sacB基因上游引物添加BamHI識(shí)別序列D.需用Ca2+處理大腸桿菌細(xì)胞使其處于一種能吸收周圍環(huán)境中的DNA分子的生理狀態(tài)【答案】B〖祥解〗PCR擴(kuò)增目的基因需要用耐高溫的DNA聚合酶，根據(jù)圖示信息，還應(yīng)該利用PCR技術(shù)在目的基因的兩側(cè)加入BamHI、EcoRI酶的切割位點(diǎn)?！驹斘觥緼、根據(jù)圖示信息，將sacB基因插入到pAH162上需要利用BamHI、EcoRI將質(zhì)粒切割，利用DNA連接酶將質(zhì)粒和目的基因連接，A正確；B、具有雙重選擇系統(tǒng)的大腸桿菌應(yīng)同時(shí)滿足在含四環(huán)素的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)，在含蔗糖的培養(yǎng)基中不生長(zhǎng)的條件，而不是僅僅能在含四環(huán)素的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)圖示箭頭方向，箭頭位置是目的基因的上游，為保證正向連接，PCR前應(yīng)在sacB基因上游引物添加BamHI識(shí)別序列，C正確；D、導(dǎo)入重組質(zhì)粒前，需用Ca2+處理大腸桿菌細(xì)胞，使其處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)，使重組質(zhì)粒容易進(jìn)入受體細(xì)胞，D正確。故選B。

19.如圖為“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)的部分操作流程。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.將圖1中的研磨液過濾后保留沉淀B.圖2過程，用玻璃棒進(jìn)行快速交叉攪拌會(huì)使DNA析出更快C.圖2析出得到的白色絲狀物只能溶于2mol/L的NaCl溶液D.圖3對(duì)提取后的DNA進(jìn)行鑒定，兩支試管中均要加入二苯胺試劑【答案】D〖祥解〗DNA的粗提取與鑒定的實(shí)驗(yàn)原理：①DNA在NaCl溶液中的溶解度，是隨著NaCl的濃度變化而改變的，當(dāng)NaCl的物質(zhì)的量濃度為0.14mol/L時(shí)，DNA的溶解度最低，利用這一原理，可以使溶解在NaCl溶液中的DNA析出；②DNA不溶于酒精溶液，但是細(xì)胞中的某些物質(zhì)則可以溶于酒精溶液，利用這一原理，可以進(jìn)一步提取出含雜質(zhì)較少的DNA；③洗滌劑能瓦解細(xì)胞膜但是對(duì)DNA沒有影響；④蛋白質(zhì)不能耐受較高溫度，在80°C條件下會(huì)變性，而DNA對(duì)溫度的耐受性較高；⑤DNA遇二苯膠（沸水浴）會(huì)染成藍(lán)色，因此，二苯胺可以作為鑒定DNA的試劑?！驹斘觥緼、圖1中新鮮洋蔥研磨后DNA存在于研磨液中，過濾后應(yīng)保留濾液，A錯(cuò)誤；B、圖2過程，用玻璃棒要輕輕攪拌且攪拌要沿同一方向進(jìn)行，防止DNA分子斷裂，B錯(cuò)誤；C、圖2析出得到的白色絲狀物主要成分是DNA，DNA在2mol/L的NaCl溶液中溶解度高，并不是只能溶于2mol/L的NaCl溶液，C錯(cuò)誤；D、圖3對(duì)提取后的DNA進(jìn)行鑒定，作為對(duì)照，兩支試管中均要加入等量的二苯胺試劑，D正確。故選D。20.某研究小組利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將綠色熒光蛋白基因（GFP）整合到野生型小鼠Gata3基因一端，如圖甲所示。實(shí)驗(yàn)得到能正常表達(dá)兩種蛋白質(zhì)的雜合子雌雄小鼠各1只，交配以期獲得Gata3-GFP基因純合子小鼠。為了鑒定交配獲得的4只新生小鼠的基因型，設(shè)計(jì)了引物1和引物2用于PCR擴(kuò)增，PCR產(chǎn)物電泳結(jié)果如圖乙所示。下列敘述正確的是（）A.Gata3基因的啟動(dòng)子無法控制GFP基因的表達(dá)B.翻譯時(shí)先合成Gata3蛋白，再合成GFP蛋白C.2號(hào)條帶的小鼠是野生型，4號(hào)條帶的小鼠是Gata3-GFP基因純合子D.若用引物1和引物3進(jìn)行PCR，能更好地區(qū)分雜合子和純合子【答案】B〖祥解〗PCR技術(shù)是聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的縮寫，是一項(xiàng)根據(jù)DNA半保留復(fù)制的原理，在體外提供參與DNA復(fù)制的各種組分與反應(yīng)條件，對(duì)目的基因的核苷酸序列進(jìn)行大量復(fù)制的技術(shù)。【詳析】A、分析圖中可知，啟動(dòng)子在左側(cè)，GFP基因整合于Gata3基因的右側(cè)，啟動(dòng)子啟動(dòng)轉(zhuǎn)錄后，可以使GEP基因轉(zhuǎn)錄，Gata3基因的啟動(dòng)子能控制GFP基因的表達(dá)，A錯(cuò)誤；B、因啟動(dòng)子在左側(cè)，轉(zhuǎn)錄的方向向右，合成的mRNA從左向右為5′→3′，剛好是翻譯的方向，所以翻譯時(shí)先合成Gata3蛋白，再合成GFP蛋白，B正確；C、整合GFP基因后，核酸片段變長(zhǎng)，2號(hào)個(gè)體只有大片段，所以是Gata3-GFP基因純合子，4號(hào)個(gè)體只有小片段，是野生型，C錯(cuò)誤；D、用引物1和引物3進(jìn)行PCR擴(kuò)增，雜合子和Gata3—GFP基因純合子都能擴(kuò)增出相應(yīng)片段，因此無法區(qū)分雜合子和純合子，D錯(cuò)誤。故選B。21.下圖表示PCR過程中某個(gè)階段反應(yīng)體系的情況，①②③④表示相關(guān)物質(zhì)，L、R表示方向。下列敘述正確的是（）A.②鏈從L到R的方向?yàn)?′→5′，①②鏈均可作為子鏈合成的模板B.PCR過程中引物③的延伸方向?yàn)?′→5′C.以1個(gè)DNA為模板經(jīng)3次循環(huán)需消耗8個(gè)引物③D.物質(zhì)③的5′端添加了某序列，至少需經(jīng)2次循環(huán)才可獲得該序列的雙鏈產(chǎn)物【答案】D〖祥解〗PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）：過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）：低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈?！驹斘觥緼、根據(jù)DNA分子中兩條鏈的反向平行關(guān)系可判斷，②鏈從L到R的方向?yàn)?′→3′，圖中①②鏈均可作為子鏈合成的模板，A錯(cuò)誤；B、PCR過程引物③的延伸方向?yàn)?′→3′，B錯(cuò)誤；C、以1個(gè)DNA為模板經(jīng)3次循環(huán)產(chǎn)生的DNA分子數(shù)目為23=8，則需消耗引物③的數(shù)目為（8×2-2）÷2=7，C錯(cuò)誤；D、物質(zhì)③的5′端添加了某序列，根據(jù)DNA半保留復(fù)制特點(diǎn)，至少需經(jīng)2次循環(huán)才可獲得以該序列為模板合成的雙鏈DNA產(chǎn)物，D正確。故選D。22.CD163蛋白是PRRSV病毒感染家畜的受體。為實(shí)時(shí)監(jiān)控CD163蛋白的表達(dá)和轉(zhuǎn)運(yùn)過程，將紅色熒光蛋白R(shí)FP基因與CD163基因拼接在一起（如下圖），使其表達(dá)成一條多肽。該拼接過程的關(guān)鍵步驟是除去（）A.CD163基因中編碼起始密碼子的序列B.CD163基因中編碼終止密碼子的序列C.RFP基因中編碼起始密碼子的序列D.RFP基因中編碼終止密碼子的序列【答案】B〖祥解〗基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因啟動(dòng)子終止子和標(biāo)記基因等。【詳析】為實(shí)時(shí)監(jiān)控CD163蛋白的表達(dá)和轉(zhuǎn)運(yùn)過程，則拼接在一起的紅色熒光蛋白R(shí)FP基因與CD163基因都得轉(zhuǎn)錄和翻譯，使其表達(dá)成一條多肽，因此拼接在一起的CD163基因轉(zhuǎn)錄形成的mRNA中不能出現(xiàn)終止密碼子，否則紅色熒光蛋白R(shí)FP基因轉(zhuǎn)錄形成的mRNA不能進(jìn)行翻譯，無法合成紅色熒光蛋白，因此該拼接過程的關(guān)鍵步驟是除去CD163基因中編碼終止密碼子的序列，B符合題意，ACD不符合題意。故選B。23.新冠病毒（SARS-CoV-2）S蛋白的受體結(jié)合結(jié)構(gòu)域（RBD）是引導(dǎo)病毒進(jìn)入宿主細(xì)胞的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)。我國(guó)科研人員將GP67基因（指導(dǎo)合成一段信號(hào)肽，引導(dǎo)新合成的蛋白分泌到細(xì)胞外）與RBD基因融合，構(gòu)建融合基因，大量生產(chǎn)RBD蛋白，用于制備疫苗，流程見下圖。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.過程①的基礎(chǔ)是生物的密碼子是共用的B.過程②是直接將融合基因注射到受精卵內(nèi)C.過程③需用PCR技術(shù)檢測(cè)是否合成RBDD.過程④從培養(yǎng)液獲得RBD無需裂解細(xì)胞【答案】D〖祥解〗基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斘觥緼、過程①是基因與基因拼接在一起，該過程的基礎(chǔ)是二者具有相同的空間結(jié)構(gòu)和基本單位，A錯(cuò)誤；B、過程②是將重組質(zhì)粒導(dǎo)入昆蟲細(xì)胞，而不是直接將融合基因注射到受精卵內(nèi)，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)的檢測(cè)，通過抗原-抗體雜交技術(shù)實(shí)現(xiàn)，C錯(cuò)誤；D、通過題干信息可知，該蛋白屬于分泌蛋白，故過程④從培養(yǎng)液獲得RBD無需裂解細(xì)胞，D正確。故選D。24.基因定點(diǎn)突變的目的是通過定向地改變基因內(nèi)一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)堿基來改變多肽鏈上一個(gè)或幾個(gè)氨基酸。該技術(shù)是蛋白質(zhì)工程的重要技術(shù)。下圖為利用PCR技術(shù)進(jìn)行定點(diǎn)突變的流程，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.由于基因決定蛋白質(zhì)，因此要對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，最終還必須通過改造或合成基因來完成B.酶A應(yīng)為耐高溫DNA聚合酶，從4種引物中應(yīng)該選擇引物1和4進(jìn)行PCRC.可以將引物1、引物2、引物3和引物4置于同一個(gè)反應(yīng)系統(tǒng)中同時(shí)進(jìn)行第一個(gè)階段的反應(yīng)，進(jìn)而縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間D.利用圖示流程技術(shù)可以將兩個(gè)不同的基因拼接到一起【答案】C〖祥解〗PCR是一種體外擴(kuò)增DNA的技術(shù)，利用的原理是DNA的復(fù)制?！驹斘觥緼、基因控制蛋白質(zhì)的合成，因此要對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，最終還必須通過改造或合成基因來完成，A正確；B、酶A要在高溫條件下延伸DNA，所以酶A為耐高溫DNA聚合酶，由圖可知，要得到完整的突變基因，應(yīng)選擇引物1和引物4，B正確；C、由圖可知，引物2和引物3存在互補(bǔ)配對(duì)片段，置于同一個(gè)反應(yīng)系統(tǒng)時(shí)它們會(huì)發(fā)生結(jié)合而失去作用，C錯(cuò)誤；D、圖示的過程為重疊延伸PCR技術(shù)，利用重疊互補(bǔ)引物將兩個(gè)不同的基因拼接到一起，D正確。故選C。25.某科研小組從豬源大腸桿菌中擴(kuò)增得到LTB和ST1兩個(gè)基因片段，利用重組PCR技術(shù)構(gòu)建了LTB—ST1融合基因，制備過程如下圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.引物P2與P3之間不應(yīng)有互補(bǔ)序列，以防兩者發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)B.若對(duì)②過程得到的LTB-ST1基因進(jìn)行擴(kuò)增應(yīng)選引物P1和P4C.利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因的過程中，向反應(yīng)體系中加入的物質(zhì)除了引物和模板外，還需要加入Taq酶等D.PCR1與PCR2均經(jīng)過兩輪循環(huán)可得到其擴(kuò)增產(chǎn)物【答案】A〖祥解〗PCR技術(shù)：（1）定義：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)；（2）原理：DNA復(fù)制；（3）前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序列以便合成引物；（4）條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、耐高溫的DNA聚合酶、能量；（5）過程：高溫變性，DNA雙鏈解旋；低溫復(fù)性，引物與互補(bǔ)鏈DNA結(jié)合；中溫延伸，在耐高溫的DNA聚合酶作用下合成子鏈?！驹斘觥緼、LTB基因和ST1基因能融合的關(guān)鍵是引物P2和引物P3部分堿基能互補(bǔ)配對(duì)，從而將兩個(gè)基因融合在一起，A錯(cuò)誤；B、由于LTB-ST1基因是LTB和ST1兩個(gè)基因片段融合得來，因此若對(duì)②過程得到的LTB-ST1基因進(jìn)行擴(kuò)增應(yīng)選引物P1和P4，B正確；C、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因的過程中，向反應(yīng)體系中加入的物質(zhì)除了引物和模板外，還需要加入Taq酶等，并提供反應(yīng)所需要能量，C正確；D、DNA子鏈?zhǔn)菑?'端向3'端延伸的，為了使雜交鏈引物P2的堿基末端提供3'端，需要第二次循環(huán)，同理PCR2也需要二次循環(huán)，D正確。故選A。26.在非理想條件下，種群的數(shù)量呈“S”型增長(zhǎng)，其數(shù)學(xué)模型為：增長(zhǎng)速率公式中字母含義是：N為某時(shí)期種群的數(shù)量，r為瞬時(shí)增長(zhǎng)率，K為環(huán)境容納量。下列敘述正確的是（）A.建立數(shù)學(xué)模型的步驟有：①提出合理假設(shè)②觀察研究對(duì)象③建立數(shù)學(xué)模型④對(duì)模型進(jìn)行檢驗(yàn)和修正B.食物、天敵、氣候等密度制約因素限制種群的數(shù)量不能無限增大C.某湖泊中，某種魚的可持續(xù)最大捕撈速率為rK/4D.自然環(huán)境中，某種動(dòng)物的種群數(shù)量不會(huì)超過K值【答案】C〖祥解〗“J“型曲線：指數(shù)增長(zhǎng)函數(shù)，描述在食物充足、無限空間、無天敵的理想條件下生物無限增長(zhǎng)的情況?！癝型曲線：是受限制的指數(shù)增長(zhǎng)函數(shù)，描述食物、空間都有限，有天敵捕食的真實(shí)生物數(shù)量增長(zhǎng)情況，存在環(huán)境容納的最大值K，種群增長(zhǎng)速率先增加后減少，在K/2處種群增長(zhǎng)速率最大?！驹斘觥緼、建立數(shù)學(xué)模型的步驟有：①觀察研究對(duì)象，②提出合理的假設(shè)，③建立數(shù)學(xué)模型，④對(duì)模型進(jìn)行檢驗(yàn)或修正，A錯(cuò)誤；B、氣候?yàn)榉敲芏戎萍s因素，B錯(cuò)誤；C、“S”型在種群數(shù)量為K/2時(shí)，可持續(xù)最大捕撈速率=r×K/2×（K-K/2）/K=rK/4，C正確；D、自然環(huán)境中，種群數(shù)量可能在K值上下波動(dòng)，因此某種動(dòng)物的種群數(shù)量有時(shí)會(huì)超過K值，D錯(cuò)誤。

故選C。27.研究表明，島嶼上的物種數(shù)取決于物種遷入和滅亡的平衡。此“平衡說”可用如圖說明，這是一種動(dòng)態(tài)平衡，不斷的有物種滅亡，也不斷的有同種或別種的遷入而替代補(bǔ)償滅亡的物種。其中“遠(yuǎn)”“近”表示的是距離大陸的距離，以下分析不正確的是（）A.島嶼上各種生物可形成一個(gè)群落，對(duì)該群落研究時(shí)應(yīng)包括物種豐富度、種間關(guān)系、演替情況、空間結(jié)構(gòu)等方面B.隨著留居種數(shù)加大，物種的遷入率就下降，滅亡率則相反，留居種數(shù)越多，滅亡率也越高C.當(dāng)滅亡和遷入的速率達(dá)到相等時(shí)，物種的數(shù)目就處于平衡穩(wěn)定狀態(tài)D.達(dá)到平衡時(shí)的物種數(shù)，與島嶼大小和距大陸的距離有關(guān)，據(jù)圖可知，距離較近的小島可維持相對(duì)最大的種群數(shù)【答案】D〖祥解〗從圖中可以看出：島嶼面積越大且距離大陸越近的島嶼，其留居物種的數(shù)目最多；而島嶼面積越小且距離大陸越遠(yuǎn)的島嶼，其留居物種的數(shù)目最少。【詳析】A、群落是指一定區(qū)域內(nèi)有直接或間接關(guān)系的生物的總和，在群落研究中可包括物種豐富度、種間關(guān)系、演替情況、空間結(jié)構(gòu)等方面，A正確；B、據(jù)圖分析可知，隨著留居種數(shù)加大，物種的遷入率就下降，滅亡率則相反，留居種數(shù)越多，滅亡率也越高，B正確；C、島嶼上的物種數(shù)取決于物種遷入和滅亡的平衡，故當(dāng)滅絕和遷入的速率達(dá)到相等時(shí)，物種的數(shù)目就處于平衡穩(wěn)定狀態(tài)，C正確；D、達(dá)到平衡時(shí)的物種數(shù)，與島嶼大小和距大陸的距離有關(guān)，最大種群數(shù)應(yīng)出現(xiàn)在距離近的大島，D錯(cuò)誤。故選D。28.被稱為“木蘭圍場(chǎng)”的塞罕壩曾一度遭到破壞，目前我國(guó)利用生態(tài)工程對(duì)其進(jìn)行改造，已被譽(yù)為“河的源頭，云的故鄉(xiāng)，花的世界，林的海洋”。下列有關(guān)生態(tài)知識(shí)的敘述錯(cuò)誤的是（）A.人工林往往生物多樣性低，易發(fā)生土地酸化，病蟲害等B.生態(tài)足跡越大，代表人類所需資源越多，對(duì)環(huán)境的影響就越大C.“云的故鄉(xiāng)，花的世界”吸引人們?nèi)ヂ糜螌儆谏锒鄻有蚤g接價(jià)值D.在繁育中心對(duì)部分物種恢復(fù)數(shù)量的過程屬于生物多樣性的易地保護(hù)【答案】C〖祥解〗生物多樣性的價(jià)值：直接價(jià)值、間接價(jià)值以及目前人類尚不清楚的潛在價(jià)值。直接價(jià)值是對(duì)人類有食用、藥用和作為工業(yè)原料等實(shí)用意義的，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實(shí)用意義的價(jià)值。生物多樣性的間接價(jià)值主要體現(xiàn)在調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)的功能等方面。例如，植物能進(jìn)行光合作用，具有制造有機(jī)物、固碳、供氧等功能；森林和草地具有防風(fēng)固沙、水土保持作用，濕地可以蓄洪防旱、凈化水質(zhì)、調(diào)節(jié)氣候，等等。此外，生物多樣性在促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)中基因流動(dòng)和協(xié)同進(jìn)化等方面也具有重要的生態(tài)價(jià)值。【詳析】A、人工林往往生物多樣性低，抵抗力穩(wěn)定性低，易發(fā)生土地酸化，病蟲害等，A正確；B、生態(tài)足跡是指現(xiàn)有條件下，維持某一人口單位（一個(gè)人、一個(gè)城市、一個(gè)國(guó)家或全人類）生存所需的生產(chǎn)資源和吸納廢物的土地及水域的面積，生態(tài)足跡越大，代表人類所需資源越多，對(duì)環(huán)境的影響就越大，B正確；C、直接價(jià)值是對(duì)人類有食用、藥用和作為工業(yè)原料等實(shí)用意義的，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實(shí)用意義的價(jià)值，“云的故鄉(xiāng)，花的世界”吸引人們?nèi)ヂ糜螌儆谏锒鄻有灾苯觾r(jià)值，C錯(cuò)誤；D、建立動(dòng)物園、植物園、瀕危物種保護(hù)中心和繁育中心都屬于生物多樣性的易地保護(hù)，D正確。故選C。29.2024年《科學(xué)》雜志聲稱科學(xué)家首次發(fā)現(xiàn)了一種固氮真核生物“硝基體”，其內(nèi)部存在“特殊氨工廠”結(jié)構(gòu)，可以利用空氣中的氮?dú)?。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)“硝基體”曾經(jīng)是一種固氮細(xì)菌，一億年前開始生活在藻類內(nèi)部，成為其共生體，“硝基體”中大約有一半蛋白質(zhì)編碼依賴宿主基因組。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.該固氮真核生物與硝化細(xì)菌一樣可以將空氣中的氮?dú)廪D(zhuǎn)化為有機(jī)氮B.該固氮真核生物應(yīng)可以在沒有氮源但其他成分適宜的培養(yǎng)基中生存C.該固氮真核生物的“硝基體”結(jié)構(gòu)中應(yīng)含有相對(duì)獨(dú)立的環(huán)狀DNA分子D.該固氮真核生物的“硝基體”結(jié)構(gòu)的形成可以為線粒體的起源提供證據(jù)【答案】A〖祥解〗線粒體是一種存在于大多數(shù)真核細(xì)胞中的由兩層膜包被的細(xì)胞器，是細(xì)胞中制造能量的結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，其直徑在0.5到1.0微米左右。【詳析】A、硝化細(xì)菌是將氨轉(zhuǎn)化成硝酸鹽，和固氮生物不同，A錯(cuò)誤；B、從題中可知道固氮真核生物能夠固定氮?dú)庑纬砂?，進(jìn)而形成有機(jī)氮，所以如果培養(yǎng)基中沒有氮源，可以從空氣中獲取氮源而生長(zhǎng)，B正確；C、“硝基體”曾經(jīng)是固氮細(xì)菌，有自己的DNA，其中有部分蛋白質(zhì)可能來自是原來的DNA表達(dá)的，C正確；D、線粒體的起源與“硝基體”的起源相似，故可以作為證據(jù)，D正確。故選A。30.草原上，牧草的地下根（a）不可食。在地上，羊攝食部分莖、葉（b），未被食用部分落入地表（c）。在羊攝食的能量（b）中，部分以糞便（排遺量，d）形式排出，部分以有機(jī)氮如尿素、尿酸（排泄量e，羊代謝產(chǎn)生）等形式排出，還有一部分通過呼吸作用散失（f）。若a~f表示一年中的能量增量，下列說法錯(cuò)誤的是（）A.一年內(nèi)，牧草用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量為a+b+cB.牧草的能量傳向羊時(shí)，傳遞率小于（b-d）/（a+b+c）C.一年內(nèi)，羊從牧草中獲得的能量為b-dD.一年內(nèi)，牧草流向分解者的能量為c+d+e【答案】D〖祥解〗(1)同化量=攝入量-糞便量=呼吸作用散失的能量+用于生長(zhǎng)。(2)每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)能量去向包括呼吸作用消耗、流向下一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)（最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)例外）、流向分解者、未利用?！驹斘觥緼、一年內(nèi)，牧草的凈光合量，也就是用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量為a+b+c，A正確；BC、牧草的同化量為牧草的真正光合量，這個(gè)值大于凈光合量(a+b十c)，一年內(nèi)，羊從牧草中獲得的能量為攝入量-排遺量（糞便量）=b-d，因此，牧草與羊之間能量的傳遞率小于(b-d)/(a+b+c)，BC正確；D、排泄量(e)是羊代謝產(chǎn)生的，是以有機(jī)氮(尿素、尿酸)的形式排出體外，e屬于羊同化量中的一部分，是羊流向分解者的能量，c是牧草未被食用部分落入地表的能量，最終被分解者利用，d是羊的糞便中的能量，屬于牧草同化量的一部分，最終也被分解者利用，因此牧草流向分解者的能量為c+d，D錯(cuò)誤。故選D。二、非選擇題31.馬纓丹也叫五色梅，其生命力極強(qiáng)，只要有土壤的地方它都能生長(zhǎng)，而且繁殖力驚人，因此在我國(guó)偏南地區(qū)很容易變成入侵型的開花灌木。下圖是馬纓丹分布較多的某地區(qū)，三個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物能量流動(dòng)情況的調(diào)查結(jié)果（單位：×103kJ），回答下列問題：（1）圖中X的數(shù)值為______，第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)和第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間能量傳遞效率為______，植食動(dòng)物用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量是______kJ。（2）馬纓丹入侵某地后很快成為優(yōu)勢(shì)物種，從影響種群增長(zhǎng)的因素分析，原因可能是______（答出兩點(diǎn)）。（3）研究發(fā)現(xiàn)，馬纓丹能分泌某種物質(zhì)抑制它旁邊植物的生長(zhǎng)，馬纓丹與它旁邊植物的種間關(guān)系為______。若將馬纓丹引入某地，幾年后當(dāng)?shù)匚锓N豐富度將______（填“增加”、“減少”或“不變”），原因是______。（4）馬纓丹花色豐富，而且花在開放的過程中會(huì)不斷地變色，吸引不同的昆蟲幫助它們傳粉，馬纓丹的花色為昆蟲傳遞______信息，該事例說明信息傳遞具有______的作用。【答案】（1）①.70②.14%③.4.3×104（2）氣候適宜、沒有敵害等（3）①.種間競(jìng)爭(zhēng)②.減少③.馬纓丹在與當(dāng)?shù)匚锓N的競(jìng)爭(zhēng)中占優(yōu)勢(shì)，其他競(jìng)爭(zhēng)力弱的種群有可能被淘汰，從而使當(dāng)?shù)匚锓N豐富度下降（4）①.物理②.促進(jìn)種群繁衍〖祥解〗能量流動(dòng)的相關(guān)計(jì)算為：攝入的能量有兩個(gè)去向：同化量+糞便量(糞便量屬于上一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)流向分解者的能量)。同化的能量有兩個(gè)去向：呼吸作用散失的能量+用于生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖的能量。用于生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖的能量有兩個(gè)去向：傳遞給下一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)+流向分解者。能量傳遞效率-傳遞給下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量-該營(yíng)養(yǎng)級(jí)所同化的能量。【解析】（1）第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)(植物)能量的去向分為4個(gè)部分，第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)(植物)的流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)能量為X單位，第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)(植物)未利用的能量為292單位。第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)(植物)流向分解者的能量為6單位，第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)(植物)以熱能的損失為132單位，同理，流入第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量(X)的去向也是四個(gè)部分：第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)(植食動(dòng)物)流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量為單位第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)未利用的能量為34單位。第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)流向分解者的能量為2單位，第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)以熱能的損失為27單位。根據(jù)公式，其中X等于Y+34+2+27，流入第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)(肉食動(dòng)物)的能量(Y)第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的去向有以下3個(gè)，第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)未利用的能量為3單位。第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)流向分解者的能量為1單位。第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)以熱能的損失3單位，其中Y等于3+1+3等于7單，逆推X等于7+34+2+27等于70單位，第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量為70+292+6+132等于500單位，能量傳遞效率能量傳遞效率是指從一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)到下一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞比例，第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量為500單位，第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量為70單位。能量傳遞效率=(70/500)×100%=14%，植食動(dòng)物用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量是用于自身生長(zhǎng)發(fā)育繁殖的能量分為以下三部分被分解者利用2單位，2.被下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)利用7單位，3.未被利用34單位。所以應(yīng)該是：2+7+34等于43單位，即4.3×104kJ。（2）馬纓丹入侵某地后很快成為優(yōu)勢(shì)物種，從影響種群增長(zhǎng)的因素分析，原因可能是氣候適宜、沒有敵害等，使其快速增長(zhǎng)。（3）研究發(fā)現(xiàn)，馬纓丹能分泌某種物質(zhì)抑制它旁邊植物的生長(zhǎng)，馬纓丹與它旁邊植物的種間關(guān)系為種間競(jìng)爭(zhēng)，若將馬纓丹引入某地，幾年后當(dāng)?shù)匚锓N豐富度將減少，因?yàn)轳R纓丹在與當(dāng)?shù)匚锓N的競(jìng)爭(zhēng)中占優(yōu)勢(shì)，其他競(jìng)爭(zhēng)力弱的種群有可能被淘汰，從而使當(dāng)?shù)匚锓N豐富度下降。（4）馬纓丹的花色為昆蟲傳遞物理信息，馬纓丹花色豐富，而且花在開放的過程中會(huì)不斷地變色，吸引不同的昆蟲幫助它們傳粉，說明信息傳遞具有促進(jìn)種群繁衍的作用。32.信息傳遞是生態(tài)系統(tǒng)的基本功能之一。在熱帶雨林中地下5米深處住著一個(gè)每天能吃掉”5萬(wàn)片葉子的植物殺手——白環(huán)菇屬真菌。該真菌通過釋放化學(xué)信號(hào)，讓切葉蚊大軍到很遠(yuǎn)的指定地點(diǎn)采集紅木的葉子，將葉子運(yùn)回巢穴，與蟻糞混合后“喂”給真菌。作為交換，真菌會(huì)不斷產(chǎn)生小蘑菇供切葉蟻食用。當(dāng)紅木的葉片即將被切葉蟻大軍一掃而光時(shí)，紅木開始分泌毒素，真菌“吃了”有毒的葉子后，向切葉蟻發(fā)出指令改變目標(biāo)，去采集其他植物的葉子?；卮鹣铝袉栴}。（1）影響切葉蟻種群數(shù)量的非密度制約因素有_______（答出2點(diǎn)即可）。（2）白環(huán)菇屬真菌屬于生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的分解者，分解者的作用是_______。（3）切葉蟻與白環(huán)菇屬真菌之間的種間關(guān)系是_______；紅木通過分泌毒素，避免切葉蚊的過度采摘，這體現(xiàn)了信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中具有的作用是_______。（4）除了信息傳遞功能外，生態(tài)系統(tǒng)具有的基本功能還有_______（答出2點(diǎn)即可），二者的關(guān)系是_______?！敬鸢浮浚?）氣溫和干旱等氣候因素、地震和森林火災(zāi)等自然災(zāi)害（2）能夠?qū)?dòng)植物的遺體和動(dòng)物的排遺物分解成無機(jī)物（3）①.原始合作②.能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，進(jìn)而維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定（4）①.物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)②.物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈（網(wǎng)）流動(dòng)；能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和非生物環(huán)境之間循環(huán)往返〖祥解〗（1）影響種群數(shù)量的因素包括密度制約因素和非密度制約因素，食物、天敵等屬于密度制約因素，氣溫和干旱等氣候因素、地震和森林火災(zāi)等自然災(zāi)害等屬于非密度制約因素。（2）生態(tài)系統(tǒng)的基本功能包括物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息傳遞?！窘馕觥浚?）影響種群數(shù)量的因素包括密度制約因素和非密度制約因素，食物、天敵等屬于密度制約因素，氣溫和干旱等氣候因素、地震和森林火災(zāi)等自然災(zāi)害等屬于非密度制約因素。（2）白環(huán)菇屬真菌屬于生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的分解者，分解者的作用是能夠?qū)?dòng)植物的遺體和動(dòng)物的排遺物分解成無機(jī)物。（3）白環(huán)菇通過釋放化學(xué)信號(hào)，讓切葉蚊大軍到很遠(yuǎn)的指定地點(diǎn)采集紅木的葉子，將葉子運(yùn)回巢穴，與蟻糞混合后“喂”給白環(huán)菇。作為交換，白環(huán)菇會(huì)不斷產(chǎn)生小蘑菇供切葉蟻食用。根據(jù)上述信息可知，切葉蟻與白環(huán)菇屬真菌之間的種間關(guān)系是原始合作。紅木通過分泌毒素，避免切葉蚊的過度采摘，這體現(xiàn)了信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中具有的作用是能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，進(jìn)而維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定。（4）生態(tài)系統(tǒng)的基本功能包括物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息傳遞。二者的關(guān)系是物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈（網(wǎng)）流動(dòng)；能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和非生物環(huán)境之間循環(huán)往返。33.大腸桿菌常寄生于人和動(dòng)物腸道內(nèi)，一般情況下不會(huì)致病，但在具有某些特定毒力因子作用時(shí)具有致病性，能引起人和動(dòng)物共同感染，影響畜牧業(yè)發(fā)展及人體的健康?；卮鹣铝袉栴}。（1）大腸桿菌在生物技術(shù)領(lǐng)域有著重要的應(yīng)用價(jià)值。大腸桿菌細(xì)胞中的質(zhì)?？勺鳛椤胺肿舆\(yùn)輸車”將基因?qū)胧荏w細(xì)胞，質(zhì)粒適合作為載體，具有的特點(diǎn)有______（回答2點(diǎn)）；大腸桿菌因還具有______等優(yōu)點(diǎn)（回答2點(diǎn)），故在發(fā)酵工程中常作為工程菌生產(chǎn)藥物和疫苗。（2）科研人員制備了浸泡有4種抗生素溶液的6mm圓形濾紙片，分別放置在接種有大腸桿菌培養(yǎng)基的不同區(qū)域，經(jīng)培養(yǎng)后發(fā)現(xiàn)濾紙片附近都出現(xiàn)了抑菌圈，且抑菌圈直徑______（填“越大”或“越小”）的抗生素，抑菌效果越明顯。而在直徑最大的抑菌圈邊緣附近還出現(xiàn)了部分菌落，分析可能的原因是______（回答2點(diǎn)即可）。（3）通過配置伊紅—亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基來鑒別大腸桿菌，生長(zhǎng)在此培養(yǎng)基上的大腸桿菌菌落呈______色，并具有金屬光澤。為檢測(cè)某品牌的飲用礦泉水中大腸桿菌（活菌）數(shù)量是否超標(biāo)，可抽取1mL礦泉水經(jīng)10倍稀釋后，利用______在顯微鏡下直接觀察計(jì)數(shù)；顯微鏡下觀察結(jié)果如圖，則礦泉水中大腸桿菌的數(shù)量約為______個(gè)（注：儀器規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm，，用圖中加粗的中方格代表整個(gè)計(jì)數(shù)室內(nèi)中方格大腸桿菌數(shù)的平均值）?！敬鸢浮浚?）①.具有自我復(fù)制能力、有一到多個(gè)限制酶酶切位點(diǎn)、常具有特殊的標(biāo)記基因②.代謝快、繁殖快、易培養(yǎng)、培養(yǎng)成本低（2）①.越大②.6mm圓形紙片上的抗生素溶液擴(kuò)散范圍有限；抑菌圈邊緣的菌落為耐藥性的大腸桿菌（其他答案合理即可）（3）①.深紫②.細(xì)菌計(jì)數(shù)板③.3.5×1010〖祥解〗將含抗生素的濾紙片放到接種了大腸桿菌的平板培養(yǎng)基上，濾紙片周圍會(huì)出現(xiàn)抑菌圈，在抑菌圈邊緣生長(zhǎng)的細(xì)菌可能是耐藥菌?！窘馕觥浚?）質(zhì)粒具有自我復(fù)制能力、有一到多個(gè)限制酶酶切位點(diǎn)、常具有特殊的標(biāo)記基因等特點(diǎn)，常作為載體，由于大腸桿菌含有質(zhì)粒，且大腸桿菌具有代謝快、繁殖快、易培養(yǎng)、培養(yǎng)成本低等優(yōu)點(diǎn)，故在發(fā)酵工程中常作為工程菌生產(chǎn)藥物和疫苗。（2）抑菌圈越大，說明其抑菌效果越明顯，由于部分菌體出現(xiàn)了基因突變，導(dǎo)致其耐藥性的出現(xiàn)，同時(shí)可能抗生素?cái)U(kuò)散范圍有限，導(dǎo)致抑菌圈邊緣附近出現(xiàn)了部分菌落。（3）利用紅—亞甲藍(lán)培養(yǎng)基鑒定大腸桿菌，出現(xiàn)深紫色菌落，且菌落具有金屬光澤。利用顯微鏡直接計(jì)數(shù)時(shí)，可在細(xì)菌計(jì)數(shù)板上在顯微鏡下直接計(jì)數(shù)。圖示計(jì)數(shù)板為25×16規(guī)格，中格中又14個(gè)菌，所以1L培養(yǎng)液含有14×25×10×103÷0.1×103=3.5×1010個(gè)菌體。34.白藜蘆醇屬于多酚類化合物，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等功能?？蒲腥藛T嘗試?yán)弥参锛?xì)胞工程技術(shù)規(guī)?；a(chǎn)白藜蘆醇，并結(jié)合免疫檢測(cè)技術(shù)開發(fā)快速檢測(cè)方法?；卮鹣铝袉栴}。（1）白藜蘆醇可由虎杖代謝產(chǎn)生，但并非是虎杖生長(zhǎng)和生存所必需的，白藜蘆醇是虎杖的________（填“初生代謝物”或“次生代謝物”）。（2）取虎杖無菌幼苗的莖尖作為外植體，切成小段后接種于培養(yǎng)基中，誘導(dǎo)其________，即失去其________，進(jìn)而形成愈傷組織，愈傷組織的特點(diǎn)是_______，將愈傷組織進(jìn)行懸浮培養(yǎng)，誘導(dǎo)產(chǎn)生白藜蘆醇。（3）白藜蘆醇直接免疫機(jī)體不能產(chǎn)生抗體，可將其與牛血清蛋白偶聯(lián)，進(jìn)而誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生抗體。科研人員利用細(xì)胞工程技術(shù)制備抗白藜蘆醇單克隆抗體的基本流程如圖所示：抗原X為________，細(xì)胞A具有的特點(diǎn)是_______，過程③需要對(duì)細(xì)胞A進(jìn)行________，經(jīng)過多次篩選，就可以獲得足夠數(shù)量的能分泌所需抗體的細(xì)胞，體外培養(yǎng)所需細(xì)胞時(shí)，需要定期更換培養(yǎng)液，目的是_______?！敬鸢浮浚?）次生代謝物（2）①.脫分化②.特有的結(jié)構(gòu)與功能③.高度液泡化、不定形的薄壁組織團(tuán)塊（3）①.白藜蘆醇——牛血清蛋白偶聯(lián)物②.既能迅速大量增殖，又能產(chǎn)生抗體③.克隆化培養(yǎng)與抗體檢測(cè)④.清除代謝產(chǎn)物，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對(duì)所培養(yǎng)的細(xì)胞自身造成危害〖祥解〗制備單克隆抗體的過程，首先要通過融合獲得雜交瘤細(xì)胞，后需要兩次對(duì)細(xì)胞進(jìn)行篩選：第一次是在特定的選擇性培養(yǎng)基上，將雜交瘤細(xì)胞篩選出來；由于篩選出的雜交瘤細(xì)胞有很多種，因此第二次篩選的目的是通過專一抗體檢測(cè)陽(yáng)性和克隆化培養(yǎng)，從很多種雜交瘤細(xì)胞中將既能大量增殖、又能產(chǎn)生抗紫杉醇的抗體的雜交瘤細(xì)胞篩選出來。最終篩選出來的雜交瘤細(xì)胞，可以將其注射到小鼠腹腔內(nèi)進(jìn)行體內(nèi)培養(yǎng)，也可以在體外培養(yǎng)液中進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)。單克隆抗體具有特異性強(qiáng)、靈敏度高的特點(diǎn)?！窘馕觥浚?）次生代謝物是植物生長(zhǎng)發(fā)育正常運(yùn)行的非必需的小分子有機(jī)化合物，已知白藜蘆醇并非是虎杖生長(zhǎng)和生存所必需的，所以白藜蘆醇是虎杖的次生代謝物。（2）取植物的外植體接種于培養(yǎng)基中，誘導(dǎo)其脫分化，脫分化是指已分化的細(xì)胞失去其特有的結(jié)構(gòu)和功能，轉(zhuǎn)變?yōu)槲捶只?xì)胞的過程，即失去其特有的結(jié)構(gòu)和功能，進(jìn)而形成愈傷組織，愈傷組織的特點(diǎn)是高度液泡化、不定形的薄壁組織團(tuán)塊。（3）要制備抗白藜蘆醇單克隆抗體，抗原X為白藜蘆醇-牛血清蛋白偶聯(lián)物，因?yàn)榘邹继J醇直接免疫機(jī)體不能產(chǎn)生抗體，與牛血清蛋白偶聯(lián)后作為抗原。細(xì)胞A是雜交瘤細(xì)胞，具有既能迅速大量增殖，又能產(chǎn)生抗體的特點(diǎn)，過程③需要對(duì)細(xì)胞A進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，以篩選出能產(chǎn)生所需抗體的雜交瘤細(xì)胞，體外培養(yǎng)所需細(xì)胞時(shí)，需要定期更換培養(yǎng)液，目的是清除代謝產(chǎn)物，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對(duì)所培養(yǎng)的細(xì)胞自身造成危害。35.利用基因工程方法構(gòu)建HPV-L1重組微環(huán)DNA，即重組質(zhì)粒（PP）。圖1所示為HPV-L1重組片段的PCR及重組質(zhì)粒（PP）的構(gòu)建過程，HPV-L1重組微環(huán)DNA包含HPV（人乳頭瘤病毒）的L1基因片段、編碼信號(hào)肽的序列以及標(biāo)簽區(qū)，將其作為核酸抗原直接免疫產(chǎn)蛋雞可獲得卵黃抗體，該卵黃抗體可用于HPV的預(yù)防和治療。利用重疊延伸PCR技術(shù)進(jìn)行定點(diǎn)突變可以實(shí)現(xiàn)對(duì)HPV-L1基因進(jìn)行合理性改造，引物b和引物c為互補(bǔ)重疊序列，其過程如圖2所示。回答下列問題：（1）組成質(zhì)粒ZY781載體的單體是___________，作為載體除了需要具備復(fù)制原點(diǎn)以及一至多個(gè)限制酶識(shí)別和切割位點(diǎn)，還需具有___________等結(jié)構(gòu)（答出三點(diǎn)）。（2）HPV-L1重組片段的PCR過程中，需要在引物A和引物B的5'端分別連接___________，若標(biāo)簽區(qū)序列為，引物B的序列為3'CAGCTGGTAGTAGTGGTAGTGGTA5'，則引物B的設(shè)計(jì)_____________（填“正確”或“不正確”），理由是______________。（3）圖2的PCR1過程中，產(chǎn)物AB是依賴一對(duì)引物___________進(jìn)行擴(kuò)增的結(jié)果，②過程首先使用熱穩(wěn)定性DNA聚合酶進(jìn)行延伸，再使用一對(duì)引物___________進(jìn)行PCR擴(kuò)增。（4）L1基因片段編碼HPV的主要抗原蛋白，將編碼信號(hào)肽的序列與L1基因片段連接一起構(gòu)建重組微環(huán)DNA的目的是_____________。（5）利用質(zhì)粒ZY781構(gòu)建重組質(zhì)粒（PP）時(shí)，選用限制酶BglⅡ和SalI切割質(zhì)粒后，需借助電泳等技術(shù)回收大片段。瓊脂糖凝膠中DNA分子的遷移速率與________________（答出兩點(diǎn)）等有關(guān)，電泳結(jié)果中若除目標(biāo)條帶外，還出現(xiàn)了少量的小片段非特異性擴(kuò)增帶，原因可能是____________（答出一點(diǎn)即可）?！敬鸢浮浚?）①.脫氧(核糖)核苷酸②.啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因(答全給分)（2）①.限制酶BglⅡ和SalI的識(shí)別序列②.不正確③.SalI的識(shí)別序列未連接在引物的5’端（3）①.a、b②.a、d（4）利用信號(hào)肽將L1基因片段表達(dá)的抗原蛋白引導(dǎo)到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工（5）①.凝膠的濃度、DNA分子的大小和構(gòu)象②.引物設(shè)計(jì)不夠優(yōu)化，如引物與靶序列有非特異性互補(bǔ)或自身聚合成二聚體、退火溫度偏低等〖祥解〗基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成；（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等；（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法；（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)；個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)是一種用于放大擴(kuò)增特定的DNA片段的分子生物學(xué)技術(shù)，它可看作是生物體外的特殊DNA復(fù)制，需要熱穩(wěn)定DNA聚合酶?！窘馕觥浚?）質(zhì)粒的本質(zhì)是一種DNA分子，所以組成質(zhì)粒ZY781載體的單體是4種脫氧核糖核苷酸。載體除了需要具備復(fù)制原點(diǎn)以及一至多個(gè)限制酶識(shí)別和切割位點(diǎn)，還需具有啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等結(jié)構(gòu)，基因表達(dá)載體的構(gòu)建是基因工程的核心步驟。（2）質(zhì)粒上含有限制酶BglⅡ和SalI切割位點(diǎn)，故HPV-L1重組片段的PCR過程中，需要在引物A和引物B的5'端分別連接限制酶BglⅡ和SalI的識(shí)別序列，若標(biāo)簽區(qū)序列為5'CATCATCACCATCACCAT3'，3'GTAGTAGTGGTAGTGGTA5'，引物B的序列為3'CAGCTGGTAGTAGTGGTAGTGGTA5'，由于SalI的識(shí)別序列未連接在引物的5'端，所以引物B的設(shè)計(jì)不正確；（3）利用重疊延伸PCR技術(shù)進(jìn)行定點(diǎn)突變對(duì)HPV-L1基因進(jìn)行合理性改造的過程中，據(jù)圖可知，PCR1過程的產(chǎn)物AB，一條單鏈的一端是依賴引物a，另外一條單鏈的另外一端是依賴引物b，進(jìn)而擴(kuò)增出來的。②過程是AB上鏈和CD下鏈延伸配對(duì)的結(jié)果，首先使用熱穩(wěn)定性DNA聚合酶進(jìn)行延伸，再使用引物對(duì)a、d對(duì)突變產(chǎn)物進(jìn)行PCR擴(kuò)增。（4）L1基因片段編碼HPV的主要抗原蛋白，將編碼信號(hào)肽的序列與L1基因片段連接一起構(gòu)建重組微環(huán)DNA的目的是利用信號(hào)肽將L1基因片段表達(dá)的抗原蛋白引導(dǎo)到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行進(jìn)一步的加工，使抗原蛋白活性更高一些。（5）瓊脂糖凝膠電泳時(shí)，在凝膠中DNA分子的遷移速率與凝膠的濃度、DNA分子的大小和構(gòu)象等有關(guān)；瓊脂糖凝膠電泳結(jié)果中，若除目標(biāo)條帶外，還出現(xiàn)了少量的小片段非特異性擴(kuò)增帶，說明在PCR過程中可能出現(xiàn)了異常，根據(jù)PCR技術(shù)特點(diǎn)，可能是引物設(shè)計(jì)不夠優(yōu)化，如引物與靶序列有非特異性互補(bǔ)或自身聚合成二聚體、退火溫度偏低、酶的量偏高等原因。河南省安陽(yáng)市2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期5月月考一、選擇題（1-20每題1.5分，21-30每題2分，共50分）1.《齊民要術(shù)》中描述用酒糟（釀酒產(chǎn)生的副產(chǎn)品，主要由糧食經(jīng)過酵母發(fā)酵后剩余的殘?jiān)M成）釀醋的過程：“春酒糟則釅（濃烈），頤酒糟亦中用。然欲作?。ù祝┱撸愠裣?，壓糟極燥者，酢味薄。作法：用石硙子辣（研磨）谷令破，以水拌而蒸之。熟便下，撣去熱氣，與糟相拌，必令其均調(diào)。…夏日作者，宜冷水淋；春秋作者，宜溫臥，…?！毕铝袛⑹鲥e(cuò)誤的是（）A.“壓糟極燥（干燥）者”導(dǎo)致酒糟中酒精含量減少，使醋酸產(chǎn)量降低B.“石硙子辣谷令破”的操作，有利于淀粉酶與淀粉接觸而發(fā)生糖化C.“撣去熱氣，與糟相拌”的操作可以防止高溫殺死酒糟中的微生物D.“夏日作者，宜冷水淋”的目的是使發(fā)酵溫度保持在18~30℃之間【答案】D【詳析】A、當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，所以“壓糟極燥（干燥）者”會(huì)導(dǎo)致酒糟中酒精含量減少，進(jìn)而使醋酸產(chǎn)量降低，A正確；B、“石硙子辣谷令破”的操作能使細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流出，有利于淀粉酶與淀粉接觸而發(fā)生糖化，B正確；C、“撣去熱氣，與糟相拌”的操作可以降低溫度，進(jìn)而防止高溫殺死酒糟中的微生物，C正確；D、多數(shù)醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35℃，“夏日作者，宜冷水淋”的目的是使發(fā)酵溫度保持在30~35℃之間，D錯(cuò)誤。故選D。2.去年冬天，一則“腌酸菜‘翻車’，長(zhǎng)出綠葉”的視頻登上熱搜，并被各大網(wǎng)站爭(zhēng)相轉(zhuǎn)發(fā)。視頻介紹，一位大姐選取了新鮮的白菜，洗凈后放入密封的酸菜壇子，加入一定量的鹽和水，然后置于陰涼通風(fēng)的地方腌制。十幾天后，當(dāng)她打開壇子時(shí)，發(fā)現(xiàn)白菜不僅沒有按照預(yù)期變酸，反而長(zhǎng)出了一些嫩綠色的新葉子，這引來一眾網(wǎng)友驚呼，也引起了廣大高校的關(guān)注。以下關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品的制作，敘述正確的是（）A.制作傳統(tǒng)泡菜需要對(duì)容器和原料進(jìn)行嚴(yán)格滅菌以防止雜菌生長(zhǎng)B.利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)醬油需利用產(chǎn)生蛋白酶的細(xì)菌將原料中的蛋白質(zhì)水解成小分子的肽和氨基酸C.白菜在腌制過程中