PAGE活羊屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)制度一、總則1.目的為加強(qiáng)活羊屠宰場(chǎng)的安全生產(chǎn)管理，保障員工生命安全和身體健康，促進(jìn)屠宰場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本屠宰場(chǎng)實(shí)際情況，制定本安全生產(chǎn)制度。2.適用范圍本制度適用于本活羊屠宰場(chǎng)的所有員工、臨時(shí)工、外來(lái)務(wù)工人員以及進(jìn)入屠宰場(chǎng)作業(yè)區(qū)域的其他人員。3.安全生產(chǎn)方針堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任，確保屠宰場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)安全、有序進(jìn)行。4.安全生產(chǎn)基本原則遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依法依規(guī)開(kāi)展安全生產(chǎn)工作。以人為本，保障員工的生命安全和身體健康。預(yù)防為主，將安全生產(chǎn)工作的重點(diǎn)放在事故預(yù)防上，采取有效的預(yù)防措施，消除事故隱患。綜合治理，運(yùn)用多種手段，從技術(shù)、管理、教育等方面全面加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作。二、安全生產(chǎn)責(zé)任制1.主要負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)建立、健全本屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)責(zé)任制。組織制定本屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。保證本屠宰場(chǎng)安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施。督促、檢查本屠宰場(chǎng)的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。組織制定并實(shí)施本屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。2.部門(mén)負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全生產(chǎn)工作，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。組織本部門(mén)員工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，提高員工安全意識(shí)和操作技能。督促本部門(mén)員工遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，制止違章作業(yè)行為。定期檢查本部門(mén)的安全生產(chǎn)狀況，及時(shí)消除事故隱患。負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和管理，確保其正常運(yùn)行。參與本部門(mén)生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急救援工作。3.班組長(zhǎng)安全生產(chǎn)職責(zé)負(fù)責(zé)本班組的安全生產(chǎn)工作，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。組織本班組員工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，確保員工熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行。班前、班中、班后檢查本班組的安全生產(chǎn)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理安全問(wèn)題。督促本班組員工正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。對(duì)新員工進(jìn)行崗位安全教育，指導(dǎo)員工正確操作設(shè)備。參與本班組生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急救援工作。4.員工安全生產(chǎn)職責(zé)遵守國(guó)家法律法規(guī)和本屠宰場(chǎng)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程。接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握必要的安全知識(shí)和技能。正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。發(fā)現(xiàn)事故隱患或不安全因素，及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)部門(mén)。積極參與本屠宰場(chǎng)的安全生產(chǎn)活動(dòng)，提出合理化建議。發(fā)生生產(chǎn)安全事故時(shí)，積極參與應(yīng)急救援工作。三、安全生產(chǎn)管理制度1.安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度制定年度安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)對(duì)象等。對(duì)新員工進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)，即廠級(jí)、車(chē)間級(jí)、班組級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。定期組織全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)再培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和操作技能。對(duì)特種作業(yè)人員，必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書(shū)后，方可上崗作業(yè)。采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料時(shí)，應(yīng)對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。2.安全生產(chǎn)檢查制度建立安全生產(chǎn)檢查制度，定期組織全面的安全生產(chǎn)檢查，包括日常檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查等多種形式。安全生產(chǎn)檢查應(yīng)做到有計(jì)劃、有組織、有記錄、有整改措施。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患，應(yīng)立即下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施，跟蹤整改情況，直至隱患消除。對(duì)重大事故隱患，應(yīng)立即停止相關(guān)作業(yè)，采取有效的防范措施，并及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告。3.設(shè)備設(shè)施安全管理制度建立設(shè)備設(shè)施臺(tái)賬，對(duì)屠宰場(chǎng)的各類(lèi)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行詳細(xì)登記，包括設(shè)備名稱、型號(hào)、規(guī)格、購(gòu)置時(shí)間、維修記錄等。制定設(shè)備設(shè)施操作規(guī)程，明確設(shè)備設(shè)施的操作方法、操作流程、注意事項(xiàng)等，確保員工正確操作設(shè)備設(shè)施。定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行。維護(hù)保養(yǎng)應(yīng)包括日常維護(hù)、一級(jí)保養(yǎng)、二級(jí)保養(yǎng)等，明確各級(jí)保養(yǎng)的內(nèi)容、周期和責(zé)任人。對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行定期檢查和檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除設(shè)備設(shè)施存在的安全隱患。對(duì)特種設(shè)備，必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，確保其安全運(yùn)行。設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障或損壞時(shí)，應(yīng)及時(shí)組織維修，維修后應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，確保設(shè)備設(shè)施恢復(fù)正常運(yùn)行。4.危險(xiǎn)作業(yè)管理制度動(dòng)火作業(yè)：動(dòng)火作業(yè)前必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可動(dòng)火。動(dòng)火作業(yè)應(yīng)配備滅火器材，并有專(zhuān)人監(jiān)護(hù)。動(dòng)火作業(yè)完畢后，應(yīng)清理現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)無(wú)火災(zāi)隱患。受限空間作業(yè)：受限空間作業(yè)前必須進(jìn)行危險(xiǎn)有害因素檢測(cè)，采取通風(fēng)、置換等措施，確保作業(yè)環(huán)境符合安全要求。作業(yè)時(shí)應(yīng)配備必要的安全防護(hù)用品，并有專(zhuān)人監(jiān)護(hù)。作業(yè)完畢后，應(yīng)清理現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)無(wú)安全隱患。高處作業(yè)：高處作業(yè)前必須辦理高處作業(yè)審批手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可作業(yè)。高處作業(yè)應(yīng)搭設(shè)牢固可靠的腳手架或采取其他可靠的安全防護(hù)措施，作業(yè)人員應(yīng)正確佩戴和使用安全帶。高處作業(yè)完畢后，應(yīng)清理現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)無(wú)安全隱患。臨時(shí)用電作業(yè)：臨時(shí)用電作業(yè)前必須辦理臨時(shí)用電審批手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可接電。臨時(shí)用電應(yīng)采用TNS系統(tǒng)，做到“三級(jí)配電、兩級(jí)保護(hù)”。臨時(shí)用電線路應(yīng)架空或埋地敷設(shè)，嚴(yán)禁亂拉亂接。臨時(shí)用電作業(yè)完畢后，應(yīng)及時(shí)拆除臨時(shí)用電線路。5.勞動(dòng)防護(hù)用品管理制度根據(jù)本屠宰場(chǎng)的實(shí)際情況，為員工配備符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品，如安全帽、工作服、防護(hù)手套、防護(hù)鞋、口罩等。建立勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放臺(tái)賬，記錄員工領(lǐng)取勞動(dòng)防護(hù)用品的種類(lèi)、數(shù)量、發(fā)放時(shí)間等。督促員工正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，定期對(duì)員工佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品的情況進(jìn)行檢查。對(duì)勞動(dòng)防護(hù)用品進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保其性能良好。對(duì)過(guò)期、損壞的勞動(dòng)防護(hù)用品，應(yīng)及時(shí)更換。6.應(yīng)急救援管理制度制定本屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，明確應(yīng)急救援的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急救援程序、應(yīng)急救援物資和設(shè)備等。定期組織應(yīng)急救援演練，檢驗(yàn)應(yīng)急救援預(yù)案的可行性和有效性，提高員工的應(yīng)急救援能力。配備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如滅火器、消防水帶、急救藥品、擔(dān)架等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，確保其處于良好狀態(tài)。發(fā)生生產(chǎn)安全事故時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，迅速組織救援，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告。四、安全生產(chǎn)操作規(guī)程1.活羊入場(chǎng)操作規(guī)程活羊入場(chǎng)前，應(yīng)檢查羊只的健康狀況，確保羊只無(wú)疫病。對(duì)入場(chǎng)的活羊進(jìn)行登記，記錄羊只的品種、數(shù)量、來(lái)源等信息。將活羊按照品種、批次分別圈養(yǎng)，避免不同品種、批次的羊只混養(yǎng)。2.待宰操作規(guī)程待宰羊只應(yīng)保持充足的飲水，確保羊只身體健康。定期對(duì)羊只進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告獸醫(yī)人員。對(duì)待宰羊只進(jìn)行衛(wèi)生清理，保持羊只體表清潔。3.屠宰操作規(guī)程屠宰前，應(yīng)對(duì)羊只進(jìn)行致昏處理，確保羊只在無(wú)痛狀態(tài)下進(jìn)行屠宰。按照操作規(guī)程進(jìn)行屠宰，確保屠宰過(guò)程符合衛(wèi)生要求。屠宰后的羊胴體應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒，確保胴體表面無(wú)污垢、無(wú)血跡。4.分割操作規(guī)程分割車(chē)間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，分割設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清洗、消毒。分割操作人員應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，確保操作過(guò)程符合衛(wèi)生要求。按照客戶要求進(jìn)行分割，確保分割后的羊肉產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。5.廢棄物處理操作規(guī)程屠宰過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，如羊頭、羊蹄、內(nèi)臟等，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行分類(lèi)收集。廢棄物應(yīng)及時(shí)運(yùn)至指定地點(diǎn)進(jìn)行處理，避免在屠宰場(chǎng)內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間堆放。廢棄物處理應(yīng)符合環(huán)保要求，防止環(huán)境污染。五、安全事故應(yīng)急預(yù)案1.應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)成立應(yīng)急救援指揮中心，由屠宰場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任總指揮，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急救援指揮中心下設(shè)搶險(xiǎn)救援組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組、治安保衛(wèi)組、事故調(diào)查組等應(yīng)急救援工作小組。應(yīng)急救援指揮中心職責(zé)：負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮本屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援工作；制定應(yīng)急救援預(yù)案；組織應(yīng)急救援演練；及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事故情況等。搶險(xiǎn)救援組職責(zé)：負(fù)責(zé)組織實(shí)施搶險(xiǎn)救援工作，搶救受傷人員和重要物資；控制事故現(xiàn)場(chǎng)，防止事故擴(kuò)大。醫(yī)療救護(hù)組職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)受傷人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救和轉(zhuǎn)運(yùn)至醫(yī)院進(jìn)行治療；提供必要的醫(yī)療藥品和設(shè)備。后勤保障組職責(zé)：負(fù)責(zé)提供應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備和資金保障；確保應(yīng)急救援工作的正常進(jìn)行。治安保衛(wèi)組職責(zé)：負(fù)責(zé)維護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)的秩序，設(shè)置警戒區(qū)域，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)；保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助事故調(diào)查。事故調(diào)查組職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查分析，查明事故經(jīng)過(guò)、原因、性質(zhì)、責(zé)任等；提出處理意見(jiàn)和防范措施建議。2.應(yīng)急救援程序事故發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即報(bào)告本部門(mén)負(fù)責(zé)人或應(yīng)急救援指揮中心。應(yīng)急救援指揮中心接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，組織各應(yīng)急救援工作小組趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救援。搶險(xiǎn)救援組應(yīng)迅速采取措施，搶救受傷人員和重要物資，控制事故現(xiàn)場(chǎng)，防止事故擴(kuò)大。醫(yī)療救護(hù)組應(yīng)及時(shí)對(duì)受傷人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救和轉(zhuǎn)運(yùn)至醫(yī)院進(jìn)行治療。后勤保障組應(yīng)提供應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備和資金保障。治安保衛(wèi)組應(yīng)維護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)的秩序，設(shè)置警戒區(qū)域，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)。事故調(diào)查組應(yīng)及時(shí)開(kāi)展事故調(diào)查工作。在應(yīng)急救援過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事故情況，請(qǐng)求支援。事故救援結(jié)束后，應(yīng)組織對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理和恢復(fù)，對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施。3.應(yīng)急救援物資和設(shè)備配備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如滅火器、消防水帶、急救藥品、擔(dān)架、對(duì)講機(jī)、應(yīng)急照明設(shè)備等。定期對(duì)應(yīng)急救援物資和設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，確保其處于良好狀態(tài)。建立應(yīng)急救援物資和設(shè)備臺(tái)賬，記錄應(yīng)急救援物資和設(shè)備的種類(lèi)、數(shù)量、購(gòu)置時(shí)間、維護(hù)保養(yǎng)情況等。4.應(yīng)急救