PAGE洗衣房管理制度衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保洗衣房的正常運作，提供優(yōu)質、高效、衛(wèi)生的洗滌服務，保障員工和客戶的健康與安全，特制定本洗衣房管理制度衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本公司洗衣房的所有工作人員、設備設施、洗滌流程及相關區(qū)域。3.職責分工洗衣房主管：全面負責洗衣房的管理工作，包括人員安排、設備維護、質量控制、衛(wèi)生監(jiān)督等。洗滌操作人員：嚴格按照操作規(guī)程進行洗滌作業(yè)，確保洗滌質量，保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。設備維護人員：定期對洗衣房設備進行維護保養(yǎng)，確保設備正常運行，及時處理設備故障。衛(wèi)生清潔人員：負責洗衣房公共區(qū)域及設備的日常清潔消毒工作。二、人員管理1.健康要求洗衣房工作人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加袀魅拘约膊。ㄈ绺窝?、痢疾、傷寒、活動性肺結核、皮膚病等）的人員不得從事洗衣房工作。2.培訓要求新員工入職前需接受洗衣房相關業(yè)務培訓，包括洗滌流程、設備操作、衛(wèi)生規(guī)范等，培訓合格后方可上崗。定期組織在職員工進行業(yè)務培訓和技能提升，培訓內容包括新技術、新設備的應用，衛(wèi)生知識更新等。3.行為規(guī)范工作人員應遵守勞動紀律，按時上下班，不得擅自離崗、串崗。工作期間應穿戴工作服、工作帽，保持個人衛(wèi)生整潔。嚴禁在洗衣房內吸煙、飲食、嬉笑打鬧，不得將與工作無關的物品帶入洗衣房。三、設備設施管理1.設備采購與驗收根據洗衣房業(yè)務需求，合理采購洗滌設備，確保設備的性能、質量符合行業(yè)標準和工作要求。設備到貨后，由設備維護人員、洗衣房主管共同進行驗收，檢查設備的外觀、數量、配件等是否齊全，運行是否正常，填寫驗收報告。2.設備安裝與調試按照設備安裝說明書的要求，由專業(yè)技術人員進行設備安裝，確保設備安裝牢固、位置合理。安裝完成后，進行設備調試，檢查設備的各項性能指標是否達到規(guī)定要求，調試合格后方可投入使用。3.設備操作與維護洗滌操作人員應嚴格按照設備操作規(guī)程進行操作，不得違規(guī)操作，避免設備損壞。設備維護人員應定期對設備進行維護保養(yǎng)，包括清潔、潤滑、緊固、調整等，及時更換易損件，確保設備正常運行。建立設備運行記錄檔案，詳細記錄設備的運行情況、維護保養(yǎng)時間、維修記錄等，以便及時掌握設備狀態(tài)。4.設備故障處理設備出現故障時，操作人員應立即停機，并及時通知設備維護人員進行維修。設備維護人員接到通知后，應迅速趕到現場，對故障進行診斷和排除，填寫故障維修記錄。對于重大設備故障，應及時向上級報告，并組織相關人員進行分析和處理，采取有效的預防措施，防止類似故障再次發(fā)生。5.設備報廢管理對于已損壞且無法修復或技術性能落后、能耗高、效率低的設備，由設備維護人員提出報廢申請。經公司相關部門審核批準后，辦理設備報廢手續(xù)，填寫設備報廢申請表，注明報廢原因、設備名稱、型號、購置時間等信息。報廢設備應及時清理出洗衣房，妥善處理，嚴禁繼續(xù)使用或流入市場。四、洗滌流程管理1.收衣管理設立專門的收衣窗口，接收客戶送來的衣物。收衣人員應認真核對衣物數量、種類、損壞情況等，填寫收衣登記表，雙方簽字確認。對于有特殊洗滌要求或貴重物品的衣物，應向客戶詳細說明注意事項，并做好記錄。收衣后，及時將衣物分類整理，送入洗衣房待洗區(qū)。2.洗滌前處理洗滌操作人員根據衣物的材質、顏色、污漬程度等，選擇合適的洗滌方法和洗滌劑。對衣物進行預處理，如去漬、消毒等，確保洗滌效果。對于污漬較重的衣物，應進行重點處理，記錄處理過程和結果。將預處理后的衣物按照洗滌批次進行分類，準備進入洗滌設備。3.洗滌操作嚴格按照洗滌設備的操作規(guī)程進行洗滌作業(yè)，控制洗滌時間、溫度、水位等參數，確保洗滌質量。在洗滌過程中，密切觀察設備運行情況和衣物洗滌效果，如有異常情況應及時停機處理。對于不同類型的衣物，應分別進行洗滌，避免交叉污染。4.漂洗與脫水洗滌完成后，進行漂洗操作，確保衣物上的洗滌劑殘留量符合衛(wèi)生標準。漂洗次數應根據實際情況確定，一般不少于3次。漂洗結束后，進行脫水操作，控制脫水時間和轉速，避免衣物受損。脫水后的衣物含水量應符合規(guī)定要求。5.烘干與熨燙根據衣物的材質和要求，選擇合適的烘干溫度和時間，對脫水后的衣物進行烘干處理。烘干過程中應注意觀察衣物狀態(tài)，防止烘干過度或出現烘干不均勻的情況。對于需要熨燙的衣物，按照熨燙設備的操作規(guī)程進行熨燙，確保衣物平整、美觀。熨燙溫度、壓力等參數應根據衣物材質進行調整。6.質量檢驗洗滌完成后的衣物由專人進行質量檢驗，檢查衣物的洗滌效果、有無破損、污漬殘留等情況。質量檢驗合格的衣物，進行折疊、包裝，放入待取區(qū)。對于質量檢驗不合格的衣物，應返回洗滌環(huán)節(jié)進行返工處理，直至達到質量要求。7.送衣管理設立專門的送衣窗口，將洗滌好的衣物及時送還給客戶。送衣人員應認真核對衣物數量、種類等信息，與收衣登記表進行比對，確保無誤后交付客戶，并請客戶簽字確認。對于客戶提出的疑問或投訴，送衣人員應耐心解答，及時反饋給洗衣房主管，以便妥善處理。五、衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生洗衣房地面應保持清潔，無雜物、積水，定期進行清掃和拖地。墻壁、天花板應保持干凈，無灰塵、蜘蛛網，定期進行擦拭。門窗應保持明亮，玻璃干凈，定期進行清潔。洗衣房內的垃圾桶應及時清理，垃圾不得外溢，垃圾袋應定期更換。2.設備衛(wèi)生洗滌設備應定期進行清潔消毒，清除設備內外的污垢、雜物，防止細菌滋生。熨燙設備、烘干設備等表面應保持干凈，無污漬、水漬，定期進行擦拭。洗衣房的通風設備應定期清理，確保通風良好，空氣清新。3.衣物衛(wèi)生收衣時應對衣物進行初步檢查，如有明顯污漬、破損等情況，應及時告知客戶，并做好記錄。洗滌過程中應嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，確保衣物不受污染。洗滌后的衣物應進行消毒處理，可采用高溫消毒、化學消毒等方法，但消毒方法和劑量應符合相關衛(wèi)生標準。包裝衣物的袋子、盒子等應保持清潔衛(wèi)生，無異味、無污漬。4.洗滌劑與消毒劑管理洗滌劑和消毒劑應存放在專門的儲存區(qū)域，分類擺放，并有明顯的標識。嚴格按照洗滌劑和消毒劑的使用說明進行操作，控制使用劑量和濃度，避免浪費和環(huán)境污染。定期檢查洗滌劑和消毒劑的儲存情況及有效期，及時清理過期或變質的產品。5.衛(wèi)生檢查與記錄洗衣房主管應定期對洗衣房的衛(wèi)生情況進行檢查，每周至少進行一次全面檢查，填寫衛(wèi)生檢查記錄。對于檢查中發(fā)現的衛(wèi)生問題，應及時下達整改通知，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。衛(wèi)生檢查記錄應妥善保存，作為洗衣房衛(wèi)生管理工作的重要檔案資料。六、安全管理1.安全制度制定洗衣房安全管理制度，明確安全責任，加強安全管理。定期組織工作人員進行安全培訓，提高安全意識和應急處理能力。2.設備安全設備維護人員應定期對洗衣房設備進行安全檢查，確保設備的安全防護裝置齊全有效，電線、電器設備無漏電現象。洗滌操作人員在操作設備時，應嚴格遵守操作規(guī)程，避免因操作不當引發(fā)安全事故。對于存在安全隱患的設備，應及時進行維修或更換，嚴禁設備帶病運行。3.消防安全洗衣房內應配備必要的消防器材，如滅火器、消火栓等，并定期進行檢查和維護，確保消防器材完好有效。工作人員應熟悉消防器材的使用方法，掌握基本的消防安全知識。嚴禁在洗衣房內私拉亂接電線，嚴禁使用明火，如確需進行電氣焊等動火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，并采取相應的防火措施。4.化學品安全洗滌劑、消毒劑等化學品應妥善存放，防止泄漏、揮發(fā)。工作人員在使用化學品時，應佩戴相應的防護用品，如手套、口罩等，避免化學品對人體造成傷害。對于廢棄的化學品，應按照相關規(guī)定進行妥善處理，嚴禁隨意丟棄。5.應急處理制定洗衣房應急預案，明確火災、設備故障、化學品泄漏等突發(fā)事件的應急處理流程和責任分工。定期組織應急演練，提高工作人員的應急反應能力和協同配合能力。發(fā)生突發(fā)事件時，應立即啟動應急預案，迅速采取有效的應急措施，確保人員生命安全和財產損失降到最低限度，并及時向上級報告。七、質量控制1.質量標準制定洗衣房洗滌質量標準，明確衣物的洗凈度、平整度、無破損、無污漬殘留等具體要求。洗滌質量標準應符合國家相關行業(yè)標準及客戶的要求。2.質量檢驗流程設立專門的質量檢驗崗位，對洗滌完成后的衣物進行逐件檢驗。質量檢驗人員應按照質量標準進行檢驗，填寫質量檢驗報告，記錄檢驗結果。對于質量檢驗不合格的衣物，應及時反饋給洗滌操作人員，要求其進行返工處理，直至達到質量標準。3.客戶反饋處理建立客戶反饋機