PAGE德克士衛(wèi)生間管理制度一、總則1.目的為了維護(hù)德克士餐廳衛(wèi)生間的良好環(huán)境，保障顧客和員工的健康與舒適，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于德克士旗下所有餐廳的衛(wèi)生間管理。3.基本原則衛(wèi)生間管理應(yīng)遵循清潔、衛(wèi)生、及時(shí)、有序的原則，確保衛(wèi)生間始終處于良好的使用狀態(tài)。二、管理職責(zé)1.餐廳經(jīng)理職責(zé)全面負(fù)責(zé)衛(wèi)生間管理工作的監(jiān)督與指導(dǎo)。確保衛(wèi)生間管理制度的有效執(zhí)行。定期檢查衛(wèi)生間的清潔狀況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。2.清潔人員職責(zé)按照規(guī)定的頻次和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行清潔，包括地面、墻面、便器、洗手臺(tái)、鏡子等的清潔。及時(shí)清理衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾和廢棄物，保持垃圾桶的清潔。負(fù)責(zé)衛(wèi)生間內(nèi)衛(wèi)生紙、洗手液等用品的補(bǔ)充。3.全體員工職責(zé)自覺維護(hù)衛(wèi)生間的清潔和衛(wèi)生，不隨意丟棄垃圾。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間存在問題時(shí)，及時(shí)向相關(guān)人員報(bào)告。三、衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)1.地面無污漬、水漬、腳印，保持干凈整潔。每天至少濕式拖地[X]次，高峰時(shí)段增加拖地頻次。2.墻面無污漬、無涂鴉，保持墻面潔白。定期擦拭墻面，發(fā)現(xiàn)污漬及時(shí)清理。3.便器內(nèi)外清潔，無污垢、無異味。每次使用后及時(shí)沖洗，定期進(jìn)行深度清潔和消毒。4.洗手臺(tái)臺(tái)面干凈無水漬，水龍頭、皂液器等設(shè)施無污漬。隨時(shí)清理洗手臺(tái)面上的水漬和雜物，定期消毒。5.鏡子鏡面清晰，無污漬、無水霧。每天擦拭鏡子，保持明亮。6.垃圾桶垃圾及時(shí)清理，垃圾袋更換及時(shí)，垃圾桶無異味。至少每[X]小時(shí)清理一次垃圾桶，更換垃圾袋。四、衛(wèi)生間用品管理1.衛(wèi)生紙確保衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，放置在方便取用的位置。定期檢查衛(wèi)生紙的存量，及時(shí)補(bǔ)充。2.洗手液保證洗手液的正常供應(yīng)，容器無破損、無泄漏。定期檢查洗手液的余量，及時(shí)添加。3.其他用品如擦手紙、香薰等，應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用情況及時(shí)補(bǔ)充和更換。五、衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備管理1.便器定期檢查便器的沖水功能，確保沖水正常。發(fā)現(xiàn)便器堵塞等問題時(shí)，及時(shí)聯(lián)系維修人員進(jìn)行處理。2.水龍頭檢查水龍頭的出水情況，無漏水現(xiàn)象。如有水龍頭損壞，及時(shí)報(bào)修更換。3.洗手臺(tái)保持洗手臺(tái)的完好，無松動(dòng)、無損壞。定期檢查洗手臺(tái)的排水情況，防止堵塞。4.鏡子確保鏡子安裝牢固，鏡面無破損。如有鏡子損壞，及時(shí)更換。5.通風(fēng)設(shè)備衛(wèi)生間應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，保持空氣流通。定期檢查通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行情況，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。六、衛(wèi)生間消毒管理1.消毒頻次每天至少對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行[X]次全面消毒，高峰時(shí)段增加消毒頻次。重點(diǎn)區(qū)域如便器、洗手臺(tái)等，每次使用后進(jìn)行局部消毒。2.消毒方法采用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行消毒。按照消毒劑的使用說明進(jìn)行配比和操作，確保消毒效果。3.消毒記錄清潔人員應(yīng)做好消毒記錄，包括消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒劑名稱等。消毒記錄應(yīng)保存至少[X]個(gè)月，以備查閱。七、衛(wèi)生間異味處理1.通風(fēng)換氣確保衛(wèi)生間通風(fēng)良好，及時(shí)排出異味。定期檢查通風(fēng)設(shè)備，保證其正常運(yùn)行。2.清潔衛(wèi)生保持衛(wèi)生間的清潔，減少異味產(chǎn)生的源頭。及時(shí)清理垃圾和廢棄物，避免異味滋生。3.香薰使用在衛(wèi)生間適當(dāng)位置放置香薰，改善衛(wèi)生間氣味。定期更換香薰，保持良好的香氣效果。八、衛(wèi)生間安全管理1.防滑措施衛(wèi)生間地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，并保持地面干燥，防止滑倒。在衛(wèi)生間入口處設(shè)置防滑提示標(biāo)識(shí)。2.電器安全衛(wèi)生間內(nèi)的電器設(shè)備應(yīng)定期檢查，確保無漏電等安全隱患。禁止私拉亂接電線，禁止在衛(wèi)生間使用大功率電器。3.緊急情況處理衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備必要的急救藥品和器材。制定衛(wèi)生間緊急情況應(yīng)急預(yù)案，如遇突發(fā)疾病等情況，能夠及時(shí)進(jìn)行初步處理并通知相關(guān)人員。九、衛(wèi)生間檢查與考核1.定期檢查餐廳經(jīng)理每天至少對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行[X]次檢查。區(qū)域主管每周對(duì)所負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生間進(jìn)行[X]次全面檢查。2.檢查內(nèi)容清潔狀況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況、用品配備情況、消毒情況、異味處理情況、安全情況等。3.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的衛(wèi)生間考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)檢查結(jié)果進(jìn)行評(píng)分。對(duì)于不達(dá)標(biāo)的衛(wèi)生間，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改，并根據(jù)情節(jié)輕重進(jìn)行相應(yīng)的處罰。4.考核結(jié)果應(yīng)用將衛(wèi)生間考核結(jié)果與員工績效掛鉤，作為員工獎(jiǎng)懲的依據(jù)之一。對(duì)于衛(wèi)生間管理優(yōu)秀的餐廳或個(gè)