PAGE豬場干凈衛(wèi)生管理制度總則1.目的為確保豬場環(huán)境干凈衛(wèi)生，保障豬群健康生長，提高養(yǎng)殖效益，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本豬場全體員工及豬場相關(guān)區(qū)域。3.基本原則遵循科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)格、持續(xù)改進(jìn)的原則，全面落實豬場干凈衛(wèi)生管理工作。豬場環(huán)境管理1.選址與布局豬場應(yīng)選擇地勢高、干燥、通風(fēng)、排水良好且水源充足、水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的地方。合理布局豬場，劃分生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等不同功能區(qū)域，各區(qū)域之間保持適當(dāng)距離，并有隔離設(shè)施。2.場區(qū)清潔每天定時清掃場區(qū)道路、空地等公共區(qū)域，清除雜物、糞便等。定期對場區(qū)進(jìn)行全面消毒，消毒頻率根據(jù)季節(jié)、疫情等情況合理調(diào)整，消毒劑應(yīng)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照使用說明進(jìn)行配比和操作。保持場區(qū)綠化良好，定期修剪花草樹木，防止雜草叢生。3.廢棄物處理豬糞便應(yīng)及時清理，采用堆積發(fā)酵等方式進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁隨意排放。病死豬應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行無害化處理，不得隨意丟棄或出售。其他養(yǎng)殖廢棄物如污水、垃圾等，應(yīng)通過合理的處理設(shè)施進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后排放或處置。豬舍衛(wèi)生管理1.豬舍建設(shè)與設(shè)施豬舍應(yīng)具備良好的保溫、通風(fēng)、采光等條件，地面應(yīng)防滑、易清潔，墻面和屋頂應(yīng)堅固、耐腐蝕。配備完善的飲水、喂料、通風(fēng)、溫控等設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行，定期進(jìn)行維護(hù)和檢修。2.豬舍日常清潔每天定時清掃豬舍內(nèi)的糞便、飼料殘渣等，保持豬舍地面、墻壁、欄桿等清潔衛(wèi)生。定期更換豬舍內(nèi)的墊料，保持墊料干燥、清潔。每周對豬舍進(jìn)行一次全面沖洗，沖洗后進(jìn)行消毒。3.豬舍消毒空欄期豬舍應(yīng)進(jìn)行徹底的清洗消毒，消毒順序為先清掃，再沖洗，最后噴霧消毒或熏蒸消毒。帶豬消毒應(yīng)選擇刺激性小、對豬群無害的消毒劑，定期進(jìn)行，一般每周12次。發(fā)生疫情時，應(yīng)根據(jù)疫情情況增加消毒頻率，嚴(yán)格按照消毒程序進(jìn)行操作。人員衛(wèi)生管理1.人員培訓(xùn)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生管理知識培訓(xùn)，包括豬場環(huán)境衛(wèi)生要求、個人衛(wèi)生注意事項、消毒知識等，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。新員工入職前必須接受衛(wèi)生管理培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。2.個人衛(wèi)生要求進(jìn)入豬場必須穿戴工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，嚴(yán)禁穿工作服進(jìn)入生活區(qū)。勤洗手，保持手部清潔衛(wèi)生，接觸豬群前后、處理糞便等廢棄物后應(yīng)及時洗手消毒。不得在豬舍內(nèi)吸煙、隨地吐痰等。3.健康管理員工應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染病或其他不適宜從事養(yǎng)殖工作的疾病，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位或進(jìn)行治療。飼料與飲水衛(wèi)生管理1.飼料管理采購的飼料應(yīng)來自正規(guī)廠家，具有質(zhì)量合格證明，嚴(yán)禁使用發(fā)霉變質(zhì)、過期的飼料。飼料應(yīng)妥善儲存，存放在干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，防止受潮、發(fā)霉。定期清理飼料槽，防止飼料殘留變質(zhì)，滋生細(xì)菌。2.飲水管理確保豬的飲水水源清潔衛(wèi)生，水質(zhì)應(yīng)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。定期對飲水系統(tǒng)進(jìn)行清洗消毒，防止飲水管道堵塞、滋生微生物。夏季高溫時，應(yīng)注意飲水的清涼度，可適當(dāng)添加防暑降溫藥物。防疫衛(wèi)生管理1.防疫制度建立健全豬場防疫制度，嚴(yán)格執(zhí)行疫苗接種、疫病監(jiān)測、疫情報告等防疫措施。制定合理的免疫程序，按時對豬群進(jìn)行疫苗接種，確保豬群具有良好的免疫力。2.疫病監(jiān)測定期對豬群進(jìn)行疫病監(jiān)測，包括臨床癥狀觀察、實驗室檢測等，及時發(fā)現(xiàn)疫病隱患。如發(fā)現(xiàn)豬群出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)立即進(jìn)行隔離觀察，并及時送獸醫(yī)實驗室進(jìn)行診斷，采取相應(yīng)的防控措施。3.疫情報告與處理一旦發(fā)生疫情，應(yīng)立即按照規(guī)定向上級主管部門報告，并采取嚴(yán)格的隔離、消毒、撲殺等措施，防止疫情擴(kuò)散。配合相關(guān)部門做好疫情調(diào)查、處理等工作，對疫情發(fā)生的原因進(jìn)行分析總結(jié)，采取改進(jìn)措施，防止類似疫情再次發(fā)生。監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制成立豬場衛(wèi)生管理監(jiān)督小組，定期對豬場各區(qū)域的衛(wèi)生管理情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。鼓勵員工相互監(jiān)督，對違反衛(wèi)生管理制度的行為進(jìn)行舉報。2.考核辦法制定衛(wèi)生管理考核標(biāo)準(zhǔn)，對員工的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核?？己私Y(jié)果與員工的績效、獎金等掛鉤，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，對不達(dá)標(biāo)的員工