PAGE臺球廳公共場所衛(wèi)生管理制度總則1.目的為加強(qiáng)臺球廳公共場所衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本臺球廳內(nèi)所有區(qū)域，包括臺球區(qū)域、休息區(qū)、收銀臺、衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工臺球廳經(jīng)理為本場所衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作的組織、實施和監(jiān)督。各區(qū)域工作人員負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范執(zhí)行。衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)定期對臺球廳的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求1.臺球區(qū)域臺球桌表面應(yīng)保持清潔，無灰塵、污漬和雜物，定期擦拭球桿架、球桿等設(shè)備，確保其干凈整潔。臺球區(qū)域地面應(yīng)每天清掃，定期拖地，保持地面無痰跡、無垃圾、無積水，地面清潔光亮。臺球區(qū)域的墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵，定期進(jìn)行清掃和擦拭。臺球區(qū)域的通風(fēng)良好，空氣清新，溫度、濕度適宜，應(yīng)安裝有效的通風(fēng)換氣設(shè)備，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。2.休息區(qū)休息區(qū)的桌椅擺放整齊，表面清潔，無灰塵、污漬，定期擦拭。休息區(qū)地面應(yīng)保持清潔，無痰跡、無垃圾，定期清掃和拖地。休息區(qū)應(yīng)配備垃圾桶，垃圾桶應(yīng)保持清潔，定期清理垃圾，垃圾不得外溢。休息區(qū)應(yīng)提供充足的座位，座位間距合理，保證消費(fèi)者有舒適的休息空間。3.收銀臺收銀臺應(yīng)保持整潔，臺面無雜物，電腦、打印機(jī)等設(shè)備擺放整齊，定期擦拭灰塵。收銀臺區(qū)域地面應(yīng)清潔光亮，無痰跡、無垃圾，定期清掃和拖地。收銀臺應(yīng)配備必要的清潔用品，如抹布、清潔劑等，以便隨時進(jìn)行清潔。4.衛(wèi)生間衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味，地面無積水、無污漬，墻壁、天花板無污垢、無蜘蛛網(wǎng)。衛(wèi)生間的洗手池、水龍頭、鏡子應(yīng)保持清潔，無污漬、無水垢，定期擦拭。衛(wèi)生間的便器應(yīng)每天沖洗，定期消毒，保持清潔衛(wèi)生，無異味。衛(wèi)生間應(yīng)配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，定期檢查和補(bǔ)充。衛(wèi)生間應(yīng)安裝有效的通風(fēng)換氣設(shè)備，保持空氣清新。5.其他區(qū)域臺球廳的通道、樓梯等公共區(qū)域應(yīng)保持清潔，無雜物、無垃圾，定期清掃和拖地。臺球廳的門窗應(yīng)保持清潔，玻璃明亮，定期擦拭。臺球廳內(nèi)的消防設(shè)施、電氣設(shè)備等應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。衛(wèi)生清潔程序與方法1.日常清潔每天營業(yè)前，各區(qū)域工作人員應(yīng)進(jìn)行全面的衛(wèi)生清掃，包括地面清掃、桌面擦拭、設(shè)備清潔等。營業(yè)期間，應(yīng)隨時清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對各區(qū)域進(jìn)行徹底的清潔，包括臺球桌的清理、地面的拖地、衛(wèi)生間的消毒等。2.定期清潔每周應(yīng)對臺球廳進(jìn)行一次全面的深度清潔，包括墻壁、天花板的清掃，通風(fēng)設(shè)備的清洗等。每月應(yīng)對臺球廳的所有設(shè)備進(jìn)行一次全面的檢查和維護(hù)，并進(jìn)行清潔保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行和衛(wèi)生狀況良好。3.特殊清潔在舉辦大型活動或客流量較大后，應(yīng)及時對臺球廳進(jìn)行全面的清潔和消毒，重點(diǎn)對人員密集區(qū)域進(jìn)行清潔。當(dāng)臺球廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)有污漬、異味等問題時，應(yīng)及時進(jìn)行針對性的清潔和處理。4.清潔方法地面清潔：先用掃帚清掃地面垃圾和雜物，然后用拖把拖地，對于頑固污漬可使用適量的清潔劑進(jìn)行擦拭。桌面清潔：用干凈的抹布擦拭臺球桌表面、球桿架、球桿等設(shè)備，去除灰塵和污漬。衛(wèi)生間清潔：先用清潔劑擦拭洗手池、便器等設(shè)施，然后用清水沖洗干凈，最后進(jìn)行消毒處理。文件清潔：對于臺球廳內(nèi)的文件、資料應(yīng)保持整潔，定期整理和清潔，防止灰塵和污漬的積累。衛(wèi)生消毒管理1.消毒范圍臺球區(qū)域的臺球桌、球桿、球等設(shè)備。休息區(qū)的桌椅、沙發(fā)等家具。收銀臺的電腦、打印機(jī)等設(shè)備。衛(wèi)生間的洗手池、便器、水龍頭扶手等設(shè)施。垃圾桶、拖把、抹布等清潔工具。2.消毒方法物理消毒：采用高溫、紫外線等物理方法進(jìn)行消毒。如對可耐高溫的物品可采用煮沸、蒸汽等方式消毒；對休息區(qū)、臺球區(qū)域等可采用紫外線燈照射消毒，每次照射時間不少于30分鐘。化學(xué)消毒：使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行消毒。如對衛(wèi)生間設(shè)施可使用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒；對臺球桌、球桿等設(shè)備可使用專用的臺球設(shè)備消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。3.消毒頻率每天營業(yè)前應(yīng)對衛(wèi)生間、垃圾桶等進(jìn)行消毒。每周應(yīng)對臺球區(qū)域的設(shè)備、休息區(qū)的家具等進(jìn)行一次全面消毒。在營業(yè)期間，如遇客流量較大或發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題時，應(yīng)及時增加消毒頻率。4.消毒記錄衛(wèi)生管理人員應(yīng)建立消毒記錄臺賬，詳細(xì)記錄消毒時間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等信息。消毒記錄應(yīng)保存至少一年，以備查閱。通風(fēng)與空氣質(zhì)量管理1.通風(fēng)設(shè)施維護(hù)定期檢查臺球廳內(nèi)的通風(fēng)換氣設(shè)備，包括排風(fēng)扇、空調(diào)等，確保其正常運(yùn)行。每月對通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行一次清潔，去除灰塵和雜物，保證通風(fēng)效果良好。2.空氣質(zhì)量監(jiān)測定期委托有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)對臺球廳內(nèi)的空氣質(zhì)量進(jìn)行檢測，包括甲醛、苯、氨等有害物質(zhì)的含量。如發(fā)現(xiàn)空氣質(zhì)量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改，如加強(qiáng)通風(fēng)、使用空氣凈化器等。3.通風(fēng)時間與要求營業(yè)期間應(yīng)保持通風(fēng)設(shè)備持續(xù)運(yùn)行，確?？諝饬魍?。非營業(yè)期間，如無特殊情況，應(yīng)開啟通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行通風(fēng)換氣，時間不少于2小時。人員健康管理1.健康檢查臺球廳所有工作人員應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗。新入職員工應(yīng)在上崗前進(jìn)行健康檢查，合格后方可錄用。2.個人衛(wèi)生要求工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。3.健康異常處理如工作人員發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病時，應(yīng)立即停止工作，進(jìn)行治療，治愈后方可重新上崗。對患有傳染性疾病的工作人員接觸過的區(qū)域和物品應(yīng)及時進(jìn)行消毒處理。衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.自查自糾各區(qū)域工作人員應(yīng)每天對本區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。衛(wèi)生管理人員應(yīng)每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時下達(dá)整改通知，督促相關(guān)人員進(jìn)行整改。2.定期檢查每月由臺球廳經(jīng)理組織一次衛(wèi)生管理工作會議，對本月的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析，制定下月的衛(wèi)生管理工作計劃。每季度邀請專業(yè)的衛(wèi)生檢測機(jī)構(gòu)對臺球廳進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢測，對檢測結(jié)果進(jìn)行分析和評估，針對存在的問題制定整改措施。3.消費(fèi)者監(jiān)督在臺球廳內(nèi)顯著位置公布衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和投訴舉報電話。認(rèn)真對待消費(fèi)者的投訴和建議，及時處理消費(fèi)者反映的衛(wèi)生問題，并將處理結(jié)果反饋給消費(fèi)者。獎懲制度1.獎勵制度對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的工作人員，給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎金等。對提出合理化衛(wèi)生管理建議并被采納，有效改善臺球廳衛(wèi)生狀況的工作人員，給予相應(yīng)的獎勵。2.懲罰制度對違反衛(wèi)生管理制度的工作人員，視情節(jié)輕重給予批評教育、警