PAGE養(yǎng)老機構(gòu)衛(wèi)生檢查評比制度一、總則（一）目的為加強養(yǎng)老機構(gòu)衛(wèi)生管理，提高養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)質(zhì)量，保障老年人的身體健康，特制定本衛(wèi)生檢查評比制度。本制度旨在規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)的衛(wèi)生工作流程，確保養(yǎng)老機構(gòu)環(huán)境整潔、設(shè)施衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)范，為老年人提供一個安全、舒適、衛(wèi)生的生活環(huán)境。（二）適用范圍本制度適用于本養(yǎng)老機構(gòu)內(nèi)所有區(qū)域，包括老年人居住房間、公共活動區(qū)域、餐廳、廚房、衛(wèi)生間、儲物間等，以及養(yǎng)老機構(gòu)全體工作人員。（三）依據(jù)本制度依據(jù)《養(yǎng)老機構(gòu)管理辦法》、《養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)質(zhì)量基本規(guī)范》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)（一）環(huán)境與設(shè)施衛(wèi)生1.老年人居住房間室內(nèi)整潔，無雜物堆積，地面干凈無污漬、無異味，每日清掃并消毒。床鋪整潔，床單、被套、枕套定期更換，保持干凈、平整、無破損。家具擺放整齊，表面清潔，無灰塵、無劃痕。窗戶明亮，玻璃清潔，窗臺無灰塵。衛(wèi)生間設(shè)施完好，馬桶、洗手盆清潔無污垢，定期消毒；淋浴設(shè)施正常，排水通暢，地面防滑措施有效，無積水。房間通風(fēng)良好，每日至少通風(fēng)2次，每次不少于30分鐘。2.公共活動區(qū)域地面、墻面、天花板清潔，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無剝落現(xiàn)象。桌椅擺放整齊，定期擦拭，保持干凈?；顒訁^(qū)域內(nèi)的設(shè)備、器材完好，表面清潔，定期維護保養(yǎng)。垃圾桶配備充足，垃圾及時清理，無垃圾外溢現(xiàn)象，垃圾桶定期消毒。公共區(qū)域的照明、通風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施正常運行，定期檢查維護。3.餐廳與廚房餐廳環(huán)境整潔，桌椅擺放整齊，地面干凈無油污，墻壁、天花板清潔衛(wèi)生。餐具、廚具清洗消毒符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做到一洗、二清、三消毒、四保潔。廚房操作間干凈整潔，爐灶、抽油煙機、冰箱等設(shè)備表面清潔，定期清理油污。食品儲存符合衛(wèi)生要求，分類分區(qū)存放，隔墻離地，有防鼠、防蟲、防潮措施。餐廳與廚房的垃圾及時清理，垃圾桶加蓋，保持周圍環(huán)境清潔。餐廳內(nèi)有良好的通風(fēng)和排煙設(shè)施，空氣清新無異味。4.衛(wèi)生間公共衛(wèi)生間設(shè)施完好，馬桶、洗手盆、水龍頭等清潔無污垢，定期消毒。地面干凈無積水，防滑措施有效，無異味。衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時清理，保持清潔。衛(wèi)生間通風(fēng)良好，定期開窗通風(fēng)或使用通風(fēng)設(shè)備。（二）個人衛(wèi)生1.工作人員工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，必要時佩戴口罩、手套等防護用品。不得留長指甲、涂指甲油、戴首飾（除婚戒外），保持手部清潔?；加袀魅拘约膊』蚱渌贿m宜從事養(yǎng)老服務(wù)工作的疾病時，應(yīng)及時報告并暫停工作，待治愈后經(jīng)體檢合格方可重新上崗。2.老年人鼓勵老年人保持個人衛(wèi)生，定期洗澡、理發(fā)、修剪指甲。協(xié)助生活不能自理的老年人做好個人衛(wèi)生護理，保持皮膚清潔、無異味。（三）食品衛(wèi)生1.食品采購嚴(yán)格遵守食品采購索證索票制度，確保所采購的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)渠道采購食品，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、食品合格證明文件等。禁止采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。2.食品儲存食品儲存應(yīng)分類分區(qū)，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。食品與非食品、生食與熟食應(yīng)分開存放；易腐食品應(yīng)冷藏或冷凍保存。定期檢查食品質(zhì)量，及時清理過期、變質(zhì)食品。3.食品加工與制作食品加工制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟分開，避免交叉污染。加工食品應(yīng)煮熟煮透，防止食物中毒。食品添加劑的使用應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超劑量使用。4.餐具消毒餐具使用后應(yīng)及時清洗消毒，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)。采用物理消毒時，溫度應(yīng)達到100℃，時間不少于10分鐘；采用化學(xué)消毒時，應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，濃度和浸泡時間應(yīng)符合要求。三、衛(wèi)生檢查組織與人員（一）衛(wèi)生檢查小組成立由養(yǎng)老機構(gòu)負責(zé)人擔(dān)任組長，護理部、后勤部、餐飲部等部門負責(zé)人為成員的衛(wèi)生檢查小組。衛(wèi)生檢查小組負責(zé)制定衛(wèi)生檢查計劃、組織實施衛(wèi)生檢查工作、匯總檢查結(jié)果并提出整改意見。（二）檢查人員職責(zé)1.組長職責(zé)全面負責(zé)衛(wèi)生檢查工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。審核衛(wèi)生檢查計劃和檢查結(jié)果報告。對重大衛(wèi)生問題做出決策，督促整改措施的落實。2.成員職責(zé)按照衛(wèi)生檢查計劃，對各自負責(zé)的區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，并做好記錄。及時發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題，提出整改建議，并跟蹤整改情況。協(xié)助組長做好衛(wèi)生檢查工作的總結(jié)和匯報。四、衛(wèi)生檢查頻率與方式（一）檢查頻率1.日常檢查養(yǎng)老機構(gòu)工作人員每日對所負責(zé)區(qū)域進行衛(wèi)生自查，及時發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題。衛(wèi)生檢查小組每周至少進行一次全面的衛(wèi)生檢查。2.定期檢查每月組織一次綜合性衛(wèi)生大檢查，對養(yǎng)老機構(gòu)的各個區(qū)域進行詳細檢查。每季度邀請專業(yè)衛(wèi)生機構(gòu)對養(yǎng)老機構(gòu)進行衛(wèi)生評估檢查。3.專項檢查根據(jù)季節(jié)特點、特殊時期或上級部門要求，適時開展專項衛(wèi)生檢查，如夏季食品安全專項檢查、傳染病防控專項檢查等。（二）檢查方式1.實地查看檢查人員深入養(yǎng)老機構(gòu)各個區(qū)域，實地查看環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備狀況、食品衛(wèi)生等情況。2.查閱資料查閱衛(wèi)生管理制度、消毒記錄、食品采購索證索票記錄、人員健康檔案等相關(guān)資料，檢查是否符合要求。3.詢問了解與工作人員、老年人進行交流，了解衛(wèi)生工作落實情況、老年人對衛(wèi)生狀況的滿意度等。五、衛(wèi)生檢查評比流程（一）準(zhǔn)備階段1.衛(wèi)生檢查小組制定檢查計劃，明確檢查時間、檢查人員、檢查區(qū)域、檢查內(nèi)容等。2.準(zhǔn)備檢查所需的工具和表格，如檢查表、相機、手電筒等。（二）實施階段1.檢查人員按照檢查計劃和檢查標(biāo)準(zhǔn)，對養(yǎng)老機構(gòu)各區(qū)域進行檢查。2.檢查過程中，檢查人員應(yīng)認真記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)問題及時拍照或錄像，并詳細記錄問題所在位置、問題描述等。（三）匯總與評分階段1.檢查結(jié)束后，檢查人員將檢查記錄匯總至衛(wèi)生檢查小組。2.衛(wèi)生檢查小組根據(jù)檢查標(biāo)準(zhǔn)對各區(qū)域進行評分，評分采用百分制，具體評分細則如下：環(huán)境與設(shè)施衛(wèi)生（40分）老年人居住房間（15分）：地面、床鋪、家具、窗戶、衛(wèi)生間等清潔衛(wèi)生情況，每發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣13分。公共活動區(qū)域（10分）：地面、墻面、桌椅、設(shè)備、垃圾桶等清潔衛(wèi)生情況，每發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣12分。餐廳與廚房（10分）：環(huán)境整潔、餐具廚具消毒、食品儲存、食品加工制作等情況，每發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣13分。衛(wèi)生間（5分）：設(shè)施清潔、地面防滑、通風(fēng)等情況，每發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣1分。個人衛(wèi)生（20分）工作人員（10分）：個人衛(wèi)生習(xí)慣、工作服穿戴等情況，每發(fā)現(xiàn)一人不符合要求扣1分。老年人（10分）：個人衛(wèi)生狀況，根據(jù)實際情況酌情扣分。食品衛(wèi)生（40分）食品采購（10分）：索證索票、食品質(zhì)量等情況，每發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣13分。食品儲存（10分）：分類分區(qū)、溫度濕度控制、食品質(zhì)量等情況，每發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣12分。食品加工與制作（10分）：生熟分開、煮熟煮透、食品添加劑使用等情況，每發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣13分。餐具消毒（10分）：消毒方法、消毒效果等情況，每發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣12分。3.根據(jù)各區(qū)域得分情況，計算養(yǎng)老機構(gòu)衛(wèi)生檢查總得分。（四）結(jié)果通報與整改階段1.衛(wèi)生檢查小組將檢查結(jié)果進行通報，對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的區(qū)域和個人進行表揚，對存在衛(wèi)生問題的區(qū)域和個人提出整改要求。2.存在衛(wèi)生問題的區(qū)域和個人應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)制定整改措施并進行整改，整改完成后提交整改報告。3.衛(wèi)生檢查小組對整改情況進行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。六、獎懲措施（一）獎勵1.對衛(wèi)生工作表現(xiàn)突出的部門或個人，給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽證書、獎金、獎品等。2.將衛(wèi)生工作表現(xiàn)納入員工績效考核體系，作為員工晉升、評優(yōu)的重要依據(jù)。（二）懲罰1.對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令相關(guān)