PAGE超市衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)超市衛(wèi)生管理，確保超市環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為顧客提供安全、舒適的購(gòu)物環(huán)境，保障員工的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。3.職責(zé)分工超市店長(zhǎng)為本制度的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)超市衛(wèi)生管理工作的組織、實(shí)施和監(jiān)督。各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門區(qū)域的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。超市員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生管理工作，遵守衛(wèi)生制度，保持各自工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面清潔無(wú)雜物、無(wú)污漬，保持光亮。貨架、陳列柜干凈整潔，商品擺放整齊有序，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。購(gòu)物車、購(gòu)物籃定期清理消毒，擺放整齊。墻壁、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵、無(wú)污漬。門窗玻璃干凈透明，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。收銀臺(tái)干凈整潔，物品擺放整齊，無(wú)雜物、無(wú)污漬。衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，地面、墻壁、洗手臺(tái)干凈無(wú)污漬，衛(wèi)生紙、洗手液等用品充足。2.倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貨物分類存放，擺放整齊，通道暢通。倉(cāng)庫(kù)地面干凈無(wú)雜物、無(wú)污漬，保持干燥。貨架、貨柜干凈整潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。庫(kù)存商品無(wú)積塵、無(wú)霉變，包裝完好。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng)良好，無(wú)異味。3.辦公區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)辦公桌椅擺放整齊，桌面干凈無(wú)雜物、無(wú)污漬。文件柜、電腦等設(shè)備干凈整潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。地面清潔無(wú)雜物、無(wú)污漬，保持光亮。垃圾桶及時(shí)清理，無(wú)垃圾堆積。室內(nèi)空氣清新，無(wú)異味。4.員工休息區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)休息桌椅擺放整齊，桌面、椅面干凈無(wú)雜物、無(wú)污漬。地面清潔無(wú)雜物、無(wú)污漬，保持光亮。垃圾桶及時(shí)清理，無(wú)垃圾堆積。休息區(qū)內(nèi)物品擺放整齊，保持整潔。三、衛(wèi)生檢查1.檢查頻率超市店長(zhǎng)每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查。各部門負(fù)責(zé)人每天對(duì)本部門區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查。超市員工在工作過(guò)程中隨時(shí)對(duì)自己負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生維護(hù)和檢查。2.檢查內(nèi)容按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)超市各區(qū)域進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，包括地面、貨架、陳列柜、購(gòu)物車、購(gòu)物籃、墻壁、天花板、門窗玻璃、收銀臺(tái)、衛(wèi)生間、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。檢查衛(wèi)生設(shè)施的配備和使用情況，如垃圾桶、清潔工具、消毒用品等。檢查食品及商品的衛(wèi)生狀況，如是否有過(guò)期、變質(zhì)、損壞等情況。3.檢查記錄每次衛(wèi)生檢查應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查區(qū)域、存在問(wèn)題及整改情況等。檢查記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。四、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)于在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個(gè)人，給予以下獎(jiǎng)勵(lì)：通報(bào)表?yè)P(yáng)，并在超市內(nèi)部宣傳欄進(jìn)行宣傳。給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等。在員工績(jī)效考核中給予加分。具體獎(jiǎng)勵(lì)情形包括：主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決重大衛(wèi)生問(wèn)題，避免超市受到損失或負(fù)面影響的。積極提出衛(wèi)生管理合理化建議，被采納后有效改善超市衛(wèi)生狀況的。在衛(wèi)生檢查中連續(xù)多次獲得優(yōu)秀成績(jī)的部門或個(gè)人。2.懲罰制度對(duì)于違反衛(wèi)生制度的部門或個(gè)人，給予以下懲罰：口頭警告，并責(zé)令立即整改。書(shū)面警告，并在超市內(nèi)部進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。扣除一定數(shù)額的績(jī)效獎(jiǎng)金。情節(jié)嚴(yán)重的，給予降職、撤職、辭退等處理。具體懲罰情形包括：衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，未及時(shí)整改或整改不力的。多次違反衛(wèi)生制度，屢教不改的。因個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致超市受到投訴或負(fù)面影響的。故意破壞衛(wèi)生設(shè)施或環(huán)境衛(wèi)生的。五、整改措施1.對(duì)于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)任部門或個(gè)人應(yīng)立即采取整改措施，確保在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改到位。2.整改措施應(yīng)明確整改責(zé)任人、整改期限和整改目標(biāo)，確保整改工作的有效性和及時(shí)性。3.整改完成后，整改責(zé)任人應(yīng)及時(shí)向檢查人員報(bào)告整改情況，檢查人員進(jìn)行復(fù)查，確認(rèn)整改合格后方可。六、培訓(xùn)與宣傳1.超市應(yīng)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生管理能力。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生檢查方法、衛(wèi)生設(shè)施的使用和維護(hù)、食品及商品的衛(wèi)生要求等。3.通過(guò)超市內(nèi)部宣傳欄、員工手冊(cè)、培訓(xùn)會(huì)議等形式，宣傳衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生知識(shí)，營(yíng)造良好的