PAGE公眾場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)章制度一、總則1.目的為加強(qiáng)公眾場(chǎng)所衛(wèi)生管理，預(yù)防疾病傳播，保障公眾身體健康，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本規(guī)章制度。2.適用范圍本規(guī)章制度適用于本公司/組織所管理的各類(lèi)公眾場(chǎng)所，包括但不限于商場(chǎng)、酒店、餐廳、娛樂(lè)場(chǎng)所、公共交通工具等。3.基本原則公眾場(chǎng)所衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、分類(lèi)管理、科學(xué)指導(dǎo)的原則，確保場(chǎng)所衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.公司/組織管理層職責(zé)全面負(fù)責(zé)公眾場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，并組織實(shí)施。提供必要的衛(wèi)生管理經(jīng)費(fèi)和資源支持，確保衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。定期召開(kāi)衛(wèi)生管理工作會(huì)議，研究解決衛(wèi)生管理工作中存在的問(wèn)題。2.衛(wèi)生管理部門(mén)職責(zé)負(fù)責(zé)制定和完善公眾場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，并監(jiān)督執(zhí)行。組織開(kāi)展衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，提高員工和公眾的衛(wèi)生意識(shí)。定期對(duì)公眾場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢查和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改衛(wèi)生問(wèn)題。負(fù)責(zé)與衛(wèi)生行政部門(mén)及相關(guān)部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)了解和掌握衛(wèi)生管理政策法規(guī)的變化。3.場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門(mén)職責(zé)負(fù)責(zé)本部門(mén)公眾場(chǎng)所的日常衛(wèi)生管理工作，確保場(chǎng)所衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)要求。組織員工參加衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生操作技能和服務(wù)水平。配合衛(wèi)生管理部門(mén)做好衛(wèi)生檢查和整改工作，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生問(wèn)題。4.員工個(gè)人職責(zé)遵守本公司/組織的衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。積極參加衛(wèi)生培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)，提高衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，并配合做好整改工作。三、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備管理1.衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備配備公眾場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和功能需求，配備相應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，如通風(fēng)換氣設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、垃圾處理設(shè)備等。衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并定期進(jìn)行維護(hù)和更新。2.衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理制度，明確維護(hù)責(zé)任人和維護(hù)周期。定期對(duì)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換，確保場(chǎng)所衛(wèi)生安全。3.衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備使用制定衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備操作規(guī)程，指導(dǎo)員工正確使用衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備。員工應(yīng)按照操作規(guī)程使用衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，不得擅自更改或停用。定期對(duì)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，防止交叉污染。四、環(huán)境衛(wèi)生管理1.場(chǎng)所清潔衛(wèi)生公眾場(chǎng)所應(yīng)保持環(huán)境整潔，無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)積水。定期對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行清掃、拖地、擦拭等清潔工作，確保地面、墻壁、門(mén)窗等干凈整潔。及時(shí)清理垃圾和廢棄物，做到日產(chǎn)日清，并按照規(guī)定進(jìn)行分類(lèi)處理。2.通風(fēng)換氣公眾場(chǎng)所應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，確?？諝庑迈r。定期對(duì)通風(fēng)換氣設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。在人員密集場(chǎng)所，應(yīng)增加通風(fēng)換氣頻次，必要時(shí)可使用空氣凈化設(shè)備。3.消毒管理公眾場(chǎng)所應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，定期對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行消毒。消毒工作應(yīng)在營(yíng)業(yè)前或營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行，避免對(duì)顧客造成影響。消毒方法應(yīng)科學(xué)合理，選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒藥劑，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。對(duì)公共用品用具應(yīng)進(jìn)行一客一換一消毒，并做好消毒記錄。4.病媒生物防治公眾場(chǎng)所應(yīng)采取有效措施，防治病媒生物的滋生和傳播。定期對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)病媒生物應(yīng)及時(shí)采取消殺措施。保持場(chǎng)所環(huán)境整潔，消除病媒生物的棲息和繁殖場(chǎng)所。五、公共用品用具衛(wèi)生管理1.公共用品用具配備公眾場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和服務(wù)需求，配備相應(yīng)的公共用品用具，如毛巾、浴巾、床單、被套、餐具、茶具等。公共用品用具應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并定期進(jìn)行更新。2.公共用品用具清洗消毒建立公共用品用具清洗消毒管理制度，明確清洗消毒責(zé)任人和清洗消毒流程。公共用品用具應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，確保其衛(wèi)生安全。清洗消毒后的公共用品用具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，防止二次污染。3.公共用品用具檢測(cè)定期對(duì)公共用品用具進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，確保其符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。檢測(cè)結(jié)果應(yīng)記錄在案，對(duì)不合格的公共用品用具應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更換或處理。六、飲用水衛(wèi)生管理1.飲用水水源管理公眾場(chǎng)所的飲用水水源應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，不得使用未經(jīng)處理的地表水或地下水。定期對(duì)飲用水水源進(jìn)行檢測(cè)，確保其水質(zhì)安全。2.飲用水處理公眾場(chǎng)所應(yīng)配備相應(yīng)的飲用水處理設(shè)備，對(duì)飲用水進(jìn)行凈化、消毒等處理。飲用水處理設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。對(duì)處理后的飲用水應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)，確保其水質(zhì)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。3.飲用水供應(yīng)公眾場(chǎng)所應(yīng)提供安全、衛(wèi)生的飲用水，可采用桶裝水、瓶裝水或直飲水等方式供應(yīng)。飲用水應(yīng)存放在清潔、衛(wèi)生的容器中，并定期進(jìn)行清洗消毒。禁止供應(yīng)生水或未經(jīng)處理的飲用水。七、食品衛(wèi)生管理1.食品經(jīng)營(yíng)許可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的公眾場(chǎng)所，應(yīng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可范圍經(jīng)營(yíng)。食品經(jīng)營(yíng)許可證應(yīng)懸掛在場(chǎng)所顯著位置。2.食品采購(gòu)索證食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立食品采購(gòu)索證制度，索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，確保食品質(zhì)量安全。3.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)分類(lèi)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。食品儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒。食品不得與有毒、有害物品混存。4.食品加工制作食品加工制作應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程。食品加工制作過(guò)程中應(yīng)保持環(huán)境整潔，防止交叉污染。食品添加劑應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超范圍、超劑量使用。5.食品銷(xiāo)售食品銷(xiāo)售應(yīng)在清潔、衛(wèi)生的環(huán)境中進(jìn)行，防止食品受到污染。銷(xiāo)售的食品應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。禁止銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。八、從業(yè)人員衛(wèi)生管理1.健康檢查公眾場(chǎng)所從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加辛〖病?、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。2.衛(wèi)生培訓(xùn)公眾場(chǎng)所應(yīng)定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、操作規(guī)程等。從業(yè)人員應(yīng)掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能，提高衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)水平。3.個(gè)人衛(wèi)生從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指等。不得在工作場(chǎng)所吸煙、飲食。九、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.衛(wèi)生監(jiān)督衛(wèi)生管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)公眾場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正衛(wèi)生問(wèn)題。衛(wèi)生監(jiān)督檢查人員應(yīng)依法履行職責(zé)，出示有效證件，對(duì)檢查情況進(jìn)行記錄。2.衛(wèi)生檢查場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)每日對(duì)本部門(mén)公眾場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并做好檢查記錄。衛(wèi)生管理部門(mén)應(yīng)定期組織全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改。3.整改落實(shí)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)按照整改通知書(shū)的要求，及時(shí)組織整改，確保衛(wèi)生問(wèn)題得到有效解決。衛(wèi)生管理部門(mén)應(yīng)對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，對(duì)整改不力的單位或個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。十、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在公眾場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的單位或個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式