PAGE酒店大堂衛(wèi)生管理制度規(guī)定一、總則1.目的為確保酒店大堂環(huán)境整潔、舒適，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗，特制定本衛(wèi)生管理制度規(guī)定。2.適用范圍本規(guī)定適用于酒店大堂區(qū)域，包括但不限于接待臺、休息區(qū)、公共衛(wèi)生間、電梯廳等所有公共區(qū)域。3.職責分工大堂經(jīng)理：全面負責大堂衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督與協(xié)調(diào)，確保各項衛(wèi)生標準得到有效執(zhí)行。保潔人員：按照規(guī)定的清潔流程和標準，負責大堂日常的清潔工作。各部門員工：保持各自工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，積極配合大堂衛(wèi)生管理工作。二、衛(wèi)生標準與要求接待臺1.臺面清潔每日定時擦拭接待臺臺面，保持無灰塵、無污漬、無水漬。清理臺面上的文件、辦公用品等，擺放整齊有序。擦拭電腦、電話、打印機等設(shè)備，確保其表面干凈整潔，正常運行。2.抽屜與柜子定期清理接待臺抽屜和柜子，清除雜物和灰塵。檢查抽屜和柜子內(nèi)的物品，確保物品分類存放，標識清晰。對損壞或過期的物品及時進行處理。3.地面與周邊保持接待臺周邊地面清潔，無腳印、無垃圾。定期清潔接待臺下方區(qū)域，清除灰塵和雜物。確保接待臺周圍的綠植擺放整齊，花盆表面無污漬。休息區(qū)1.沙發(fā)與座椅每日擦拭沙發(fā)和座椅表面，去除灰塵、污漬和毛發(fā)。檢查沙發(fā)和座椅的坐墊、靠墊，如有損壞及時更換。定期清理沙發(fā)和座椅縫隙內(nèi)的雜物。2.茶幾與邊桌擦拭茶幾和邊桌臺面，保持干凈整潔，無污漬、無水漬。清理茶幾和邊桌上的物品，如雜志、煙灰缸等，擺放整齊。定期清潔茶幾和邊桌的底部，清除灰塵。3.地面與地毯保持休息區(qū)地面清潔，每日清掃，及時清除垃圾和雜物。定期對地毯進行吸塵、除漬處理，如有必要進行深度清潔。檢查地毯邊緣是否翹起，如有損壞及時修復。4.綠植與裝飾定期澆水、修剪休息區(qū)內(nèi)的綠植，保持其生機盎然。擦拭綠植葉片，去除灰塵和污漬。檢查休息區(qū)內(nèi)的裝飾物品，確保其擺放整齊，表面清潔。公共衛(wèi)生間1.洗手臺每日定時清潔洗手臺臺面、水龍頭、皂液器等，保持無污漬、無水漬。清理洗手臺下的雜物，確保排水暢通。定期更換洗手臺上的洗手液、擦手紙等用品。2.便器每次使用后及時沖洗便器，確保無污漬、無異味。定期對便器進行消毒處理，防止細菌滋生。檢查便器的沖水裝置是否正常運行。3.小便器每日清潔小便器內(nèi)部和外部，保持無污漬無水漬。定期投放除臭劑，減少異味。檢查小便器的沖水裝置是否正常。4.地面與墻壁保持衛(wèi)生間地面清潔，每日拖地，及時清除水漬和腳印。定期擦拭衛(wèi)生間墻壁，去除污漬和水漬。檢查衛(wèi)生間的瓷磚是否有破損，如有需要及時修復。5.鏡子與照明擦拭衛(wèi)生間鏡子，保持鏡面清晰，無污漬。檢查衛(wèi)生間的照明設(shè)備，確保其正常運行，亮度適宜。定期清潔照明燈具表面的灰塵。6.通風與換氣確保衛(wèi)生間通風良好，換氣扇正常運行。定期清理通風口和換氣扇，防止堵塞。電梯廳1.電梯轎廂每日清潔電梯轎廂內(nèi)部，包括轎廂壁、地面、天花板、按鈕等。擦拭電梯轎廂內(nèi)的扶手，保持干凈整潔。檢查電梯轎廂內(nèi)的照明、通風等設(shè)備是否正常運行。2.電梯門擦拭電梯門表面，保持光亮，無污漬、無水漬。清潔電梯門縫和軌道，防止雜物堆積。檢查電梯門的開關(guān)是否順暢，如有異常及時報修。3.地面與墻面保持電梯廳地面清潔，每日清掃，及時清除垃圾和雜物。定期擦拭電梯廳墻面，去除污漬和灰塵。檢查電梯廳的墻面裝飾是否有損壞，如有需要及時修復。4.垃圾桶每日清理電梯廳內(nèi)的垃圾桶，更換垃圾袋。擦拭垃圾桶表面，保持干凈無異味。確保垃圾桶擺放整齊，不影響通行。三、清潔流程與規(guī)范日常清潔流程1.準備工作保潔人員在開始清潔工作前，應(yīng)準備好所需的清潔工具和用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、垃圾袋等。檢查清潔工具和用品是否完好，如有損壞及時更換。2.區(qū)域清潔順序按照先上后下、先左后右、先清潔高處后清潔低處的原則進行清潔。例如，先擦拭接待臺臺面，再清理地面；先清潔電梯轎廂頂部，再清潔轎廂壁和地面。3.具體清潔步驟接待臺：先用濕抹布擦拭臺面，去除灰塵和污漬，再用干抹布擦干；清理抽屜和柜子時，先將物品取出分類擺放，然后擦拭抽屜和柜子內(nèi)部，最后將物品放回原處。休息區(qū)：先清掃地面垃圾，再擦拭沙發(fā)、座椅、茶幾和邊桌；清潔地毯時，先用吸塵器吸塵，再根據(jù)污漬情況使用相應(yīng)的清潔劑進行除漬。公共衛(wèi)生間：先沖洗便器和小便器，再清潔洗手臺、地面和墻壁；最后更換洗手液、擦手紙等用品。電梯廳：先清潔電梯轎廂內(nèi)部，再擦拭電梯門；最后清掃電梯廳地面和墻面，清理垃圾桶。4.收尾工作清潔工作完成后，檢查各區(qū)域是否達到衛(wèi)生標準，如有遺漏及時補做。將清潔工具和用品整理歸位，妥善存放。關(guān)閉相關(guān)設(shè)備電源，確保安全。定期清潔流程1.周期設(shè)定酒店大堂的定期清潔工作包括每周深度清潔和每月全面消毒。2.每周深度清潔地毯深度清潔：使用專業(yè)的地毯清潔設(shè)備和清潔劑，對休息區(qū)地毯進行深度清潔，去除頑固污漬和異味。公共衛(wèi)生間消毒：除日常清潔外，每周對公共衛(wèi)生間進行一次全面消毒，重點對便器、小便器、洗手臺等進行消毒處理，使用含氯消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后進行擦拭。電梯轎廂全面清潔：每周對電梯轎廂進行一次全面清潔，包括擦拭轎廂壁、天花板、按鈕等，清潔電梯門縫和軌道，確保電梯轎廂內(nèi)部干凈整潔。3.每月全面消毒大堂整體消毒：每月對酒店大堂進行一次全面消毒，使用專業(yè)的消毒劑對大堂所有區(qū)域進行噴霧消毒，包括接待臺、休息區(qū)、公共衛(wèi)生間、電梯廳等。通風系統(tǒng)清潔：每月對大堂的通風系統(tǒng)進行清潔，清除通風口和管道內(nèi)的灰塵和雜物，確保通風良好，并進行必要的消毒處理。4.操作規(guī)范在進行定期清潔和消毒工作時，保潔人員應(yīng)嚴格按照操作規(guī)程進行操作，確保清潔和消毒效果。使用消毒劑時，應(yīng)注意安全，佩戴好防護用品，避免接觸皮膚和眼睛。清潔和消毒工作完成后，應(yīng)做好記錄，包括清潔時間、清潔區(qū)域、使用的清潔劑和消毒劑等信息。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.大堂經(jīng)理巡查大堂經(jīng)理每日定時對大堂衛(wèi)生狀況進行巡查，檢查各區(qū)域的清潔情況是否達到衛(wèi)生標準。巡查過程中，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題，及時通知保潔人員進行整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。對保潔人員的工作表現(xiàn)進行記錄和評價，作為績效考核的依據(jù)。2.定期檢查酒店定期組織對大堂衛(wèi)生進行全面檢查，由大堂經(jīng)理或相關(guān)負責人帶隊，對大堂各區(qū)域進行詳細檢查。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標準執(zhí)行情況、清潔工具和用品的使用情況、清潔記錄的填寫情況等。根據(jù)檢查結(jié)果，對存在的問題進行分析和總結(jié)，制定改進措施，不斷提高大堂衛(wèi)生管理水平。3.賓客反饋處理關(guān)注賓客對大堂衛(wèi)生的反饋意見，及時處理賓客提出的衛(wèi)生問題。對于賓客的投訴，應(yīng)認真傾聽，誠懇道歉，并采取有效措施進行整改，確保類似問題不再發(fā)生。將賓客反饋的衛(wèi)生問題及處理情況進行記錄，作為改進衛(wèi)生管理工作的參考依據(jù)。五、培訓與考核1.保潔人員培訓入職培訓：新入職的保潔人員應(yīng)接受酒店大堂衛(wèi)生管理制度規(guī)定的入職培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生標準、清潔流程、操作規(guī)范、安全注意事項等。定期培訓：定期組織保潔人員進行衛(wèi)生管理培訓，不斷提高其業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。培訓內(nèi)容可包括新的清潔技術(shù)和方法、衛(wèi)生法規(guī)和行業(yè)標準的更新等。培訓方式：培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、實際操作等多種形式，確保保潔人員能夠熟練掌握衛(wèi)生管理知識和技能。2.考核制度建立保潔人員衛(wèi)生管理工作考核制度，對保潔人員的工作表現(xiàn)進行定期考核?？己藘?nèi)容包括清潔質(zhì)量、工作效率、遵守紀律、賓客滿意度等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員進行獎勵，對不符合要求的保潔人員進行批評教育或相應(yīng)的處罰，激勵保潔人員不斷提高工作質(zhì)量。六、獎懲制度1.獎勵制度對于在大堂衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予以下獎勵：月度優(yōu)秀保潔員獎：每月評選出一名在衛(wèi)生清潔工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員，給予獎金和榮譽證書獎勵。年度衛(wèi)生管理貢獻獎：每年評選出在大堂衛(wèi)生管理工作中做出突出貢獻的員工，給予豐厚的獎金和晉升機會獎勵。其他獎勵：根據(jù)員工的具體表現(xiàn)，還可給予表揚信、獎品等其他形式的獎勵。2..懲罰制度對于違反酒店大堂衛(wèi)生管理制度規(guī)定的員工，視情節(jié)輕重