PAGEktv各項衛(wèi)生清潔制度一、總則1.目的為了確保KTV的環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供一個安全、舒適、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本衛(wèi)生清潔制度。2.適用范圍本制度適用于本KTV內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于包廂、大廳、走廊、衛(wèi)生間、吧臺、儲物間等。3.職責(zé)分工清潔人員：負(fù)責(zé)各自區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。區(qū)域主管：監(jiān)督本區(qū)域清潔人員的工作執(zhí)行情況，確保衛(wèi)生清潔工作按時、按質(zhì)完成，并及時處理清潔過程中出現(xiàn)的問題。衛(wèi)生管理小組：由KTV管理層組成，負(fù)責(zé)制定和修訂衛(wèi)生清潔制度，定期檢查衛(wèi)生狀況，對違反制度的行為進(jìn)行處理。二、包廂衛(wèi)生清潔制度1.日常清潔班前準(zhǔn)備：清潔人員在上班前需穿戴好工作服、工作帽，準(zhǔn)備好清潔工具，如抹布、拖把、清潔劑等。桌面清潔：用干凈的抹布擦拭桌面、茶幾，清除灰塵、污漬和雜物，確保桌面整潔光亮。擦拭時注意順序，先清潔桌面，再擦拭邊緣和角落。地面清潔：使用拖把將地面拖干凈，去除腳印、污漬等。對于頑固污漬，可使用適量的清潔劑進(jìn)行擦拭，然后用清水沖洗干凈，最后用干拖把擦干地面，防止滑倒。沙發(fā)清潔：用吸塵器吸去沙發(fā)表面的灰塵，然后用濕布擦拭沙發(fā)扶手、靠背和座面，去除污漬。對于有異味的沙發(fā)，可使用專用的沙發(fā)清潔劑進(jìn)行處理。設(shè)備清潔：擦拭電視屏幕、點歌系統(tǒng)、麥克風(fēng)等設(shè)備，保持設(shè)備表面清潔無灰塵。檢查設(shè)備是否正常運行，如有故障及時報修。垃圾清理：清理包廂內(nèi)的垃圾桶，將垃圾倒入指定的垃圾袋中，扎緊袋口后送到垃圾存放處。更換垃圾袋時，注意保持垃圾桶內(nèi)部清潔。2.營業(yè)期間清潔及時清理雜物：在顧客消費過程中，清潔人員要隨時關(guān)注包廂內(nèi)的情況，及時清理顧客丟棄的垃圾和雜物，保持包廂內(nèi)環(huán)境整潔。桌面整理：顧客離開后，及時整理桌面，將物品擺放整齊，擦拭桌面水漬和污漬。地面清潔：如有酒水、食物等灑落在地面上，要立即進(jìn)行清理，防止污漬擴(kuò)散。用濕拖把拖凈地面，確保地面干燥。3.營業(yè)結(jié)束后清潔全面清潔：按照日常清潔的要求，對包廂進(jìn)行全面清潔，包括桌面、地面、沙發(fā)、設(shè)備等，確保包廂內(nèi)無任何污漬和雜物。消毒處理：使用消毒劑對包廂內(nèi)的桌面、沙發(fā)扶手、麥克風(fēng)等進(jìn)行消毒，消毒時間和濃度要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。消毒后用清水擦拭干凈，去除消毒劑殘留。通風(fēng)換氣：打開包廂門窗，進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持包廂內(nèi)空氣清新。物品整理：整理包廂內(nèi)的物品，如麥克風(fēng)、遙控器等，確保物品擺放整齊，便于下次使用。三、大廳衛(wèi)生清潔制度1.日常清潔班前準(zhǔn)備：同包廂清潔人員班前準(zhǔn)備要求一致。地面清潔：使用大型清潔設(shè)備，如洗地機(jī)，對大廳地面進(jìn)行全面清潔，去除灰塵、污漬和腳印。清潔后用干拖把擦干地面，保持地面光亮。沙發(fā)及座椅清潔：用吸塵器吸去沙發(fā)和座椅表面的灰塵，然后用濕布擦拭扶手、靠背和座面，去除污漬。定期對沙發(fā)和座椅進(jìn)行深度清潔，可使用專業(yè)的清潔劑進(jìn)行處理。茶幾清潔：擦拭茶幾表面，清除灰塵、雜物和水漬，確保茶幾整潔。公共設(shè)施清潔：清潔大廳內(nèi)的門窗、欄桿、指示牌等公共設(shè)施，保持設(shè)施表面干凈無灰塵。垃圾清理：及時清理大廳內(nèi)的垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。2.營業(yè)期間清潔隨時清理垃圾：安排專人負(fù)責(zé)大廳內(nèi)的垃圾清理工作，及時收集顧客丟棄的垃圾，保持大廳環(huán)境整潔。地面維護(hù)：關(guān)注大廳地面情況，如有污漬或水漬及時清理，防止顧客滑倒。公共設(shè)施擦拭：定期對大廳內(nèi)的公共設(shè)施進(jìn)行擦拭，保持設(shè)施表面清潔光亮。3.營業(yè)結(jié)束后清潔全面清潔：對大廳進(jìn)行全面清潔，包括地面、沙發(fā)、茶幾、公共設(shè)施等，確保大廳內(nèi)無任何污漬和雜物。消毒處理：使用消毒劑對大廳內(nèi)的公共區(qū)域進(jìn)行消毒，重點對人員接觸頻繁的部位進(jìn)行消毒，如沙發(fā)扶手、茶幾等。消毒后用清水擦拭干凈，去除消毒劑殘留。通風(fēng)換氣：打開大廳門窗，進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持大廳內(nèi)空氣清新。四、走廊衛(wèi)生清潔制度1.日常清潔班前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好清潔工具，如掃帚、拖把、抹布等。地面清潔：用掃帚清掃走廊地面的灰塵和雜物，然后用拖把拖凈地面，保持地面干凈整潔。墻壁清潔：用濕布擦拭走廊墻壁，去除灰塵和污漬。對于墻壁上的涂鴉或污漬，可使用適量的清潔劑進(jìn)行擦拭，然后用清水沖洗干凈。扶手清潔：擦拭走廊扶手，去除灰塵和污漬，確保扶手干凈無異味。垃圾桶清潔：清理走廊垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。2.營業(yè)期間清潔及時清理雜物：隨時清理走廊上的垃圾和雜物，保持走廊暢通無阻。地面維護(hù)：關(guān)注走廊地面情況，如有污漬或水漬及時清理，防止行人滑倒。3.營業(yè)結(jié)束后清潔全面清潔：對走廊進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻壁、扶手、垃圾桶等，確保走廊內(nèi)無任何污漬和雜物。消毒處理：使用消毒劑對走廊進(jìn)行消毒，重點對垃圾桶周圍和人員接觸頻繁的部位進(jìn)行消毒。消毒后用清水擦拭干凈，去除消毒劑殘留。通風(fēng)換氣：打開走廊窗戶或通風(fēng)設(shè)備，進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持走廊內(nèi)空氣清新。五、衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔制度1.日常清潔班前準(zhǔn)備：穿戴好防護(hù)用品，準(zhǔn)備好清潔工具，如清潔劑、刷子、抹布、拖把等。便器清潔：使用專用的便器清潔劑，按照規(guī)定的方法和流程清洗便器內(nèi)部和外部，去除污垢和異味。清洗后用清水沖洗干凈，并用干凈的抹布擦干。洗手臺清潔：用濕布擦拭洗手臺臺面，去除水漬、污漬和雜物。清潔水龍頭、皂液器等設(shè)備，保持設(shè)備表面干凈無污漬。清理洗手臺下的雜物，保持洗手臺下方空間整潔。鏡子清潔：用干凈的抹布擦拭鏡子，去除灰塵和水漬，確保鏡子光亮清晰。地面清潔：用拖把拖凈衛(wèi)生間地面，去除腳印、污漬等。對于地面上的毛發(fā)等雜物，可使用掃帚清掃后再拖凈。垃圾桶清潔：清理衛(wèi)生間垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。通風(fēng)換氣：打開衛(wèi)生間通風(fēng)設(shè)備，保持衛(wèi)生間內(nèi)空氣流通，減少異味。2.營業(yè)期間清潔隨時清理：安排專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生間的清潔工作，隨時清理便器、洗手臺等設(shè)施上的污漬和水漬，保持衛(wèi)生間環(huán)境整潔。補(bǔ)充用品：及時補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保顧客正常使用。3.營業(yè)結(jié)束后清潔全面清潔：對衛(wèi)生間進(jìn)行全面清潔，包括便器、洗手臺、鏡子、地面、垃圾桶等，確保衛(wèi)生間內(nèi)無任何污漬和異味。消毒處理：使用消毒劑對衛(wèi)生間進(jìn)行消毒，重點對便器、洗手臺、地面等部位進(jìn)行消毒。消毒后用清水擦拭干凈，去除消毒劑殘留。通風(fēng)換氣：營業(yè)結(jié)束后，關(guān)閉衛(wèi)生間通風(fēng)設(shè)備，保持衛(wèi)生間門半開，以便通風(fēng)換氣。六、吧臺衛(wèi)生清潔制度1.日常清潔班前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好清潔工具，如抹布、清潔劑、消毒水等。臺面清潔：用濕布擦拭吧臺臺面，去除灰塵、污漬和水漬，確保臺面整潔光亮。擦拭時注意順序，先清潔臺面，再擦拭邊緣和角落。酒具清潔：清洗吧臺內(nèi)的酒杯、酒具等，確保酒具干凈無異味。清洗后用消毒水進(jìn)行消毒，然后用干凈的毛巾擦干。酒瓶清潔：擦拭酒瓶表面，去除灰塵和污漬，保持酒瓶外觀整潔。設(shè)備清潔：清潔吧臺內(nèi)的調(diào)酒設(shè)備、制冰機(jī)等設(shè)備，保持設(shè)備表面清潔無灰塵。檢查設(shè)備是否正常運行，如有故障及時報修。垃圾清理：清理吧臺內(nèi)的垃圾桶，將垃圾倒入指定的垃圾袋中，扎緊袋口后送到垃圾存放處。更換垃圾袋時，注意保持垃圾桶內(nèi)部清潔。2.營業(yè)期間清潔及時清理雜物：在營業(yè)過程中，隨時清理吧臺內(nèi)的雜物和垃圾，保持吧臺整潔。酒具整理：及時整理使用后的酒具，將酒具擺放整齊，便于清洗和消毒。設(shè)備維護(hù)：關(guān)注調(diào)酒設(shè)備等的運行情況，如有需要及時進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保設(shè)備正常使用。3.營業(yè)結(jié)束后清潔全面清潔：按照日常清潔的要求，對吧臺進(jìn)行全面清潔，包括臺面、酒具、酒瓶、設(shè)備等，確保吧臺內(nèi)無任何污漬和雜物。消毒處理：使用消毒劑對吧臺內(nèi)的酒具、設(shè)備等進(jìn)行消毒，消毒時間和濃度要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。消毒后用清水擦拭干凈，去除消毒劑殘留。物品整理：整理吧臺內(nèi)的物品，如酒瓶、酒具、調(diào)酒工具等，確保物品擺放整齊，便于下次使用。七、儲物間衛(wèi)生清潔制度1.日常清潔班前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好清潔工具，如掃帚、拖把、抹布等。地面清潔：用掃帚清掃儲物間地面的灰塵和雜物，然后用拖把拖凈地面，保持地面干凈整潔。貨架清潔：擦拭儲物間的貨架，去除灰塵和污漬，確保貨架表面干凈。整理貨架上的物品，將物品擺放整齊，便于查找和取用。物品清潔：對儲物間內(nèi)的酒水、食品、清潔用品等物品進(jìn)行表面清潔，去除灰塵和污漬。檢查物品的保質(zhì)期和質(zhì)量，及時清理過期或損壞的物品。垃圾清理：清理儲物間內(nèi)的垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。2.營業(yè)期間清潔隨時整理物品：在營業(yè)過程中，根據(jù)需要及時整理儲物間內(nèi)的物品，確保物品擺放有序，便于取用。清潔用品補(bǔ)充：及時補(bǔ)充儲物間內(nèi)的清潔用品，如抹布、清潔劑等，確保清潔工作的正常進(jìn)行。3.營業(yè)結(jié)束后清潔全面清潔：對儲物間進(jìn)行全面清潔，包括地面、貨架、物品等，確保儲物間內(nèi)無任何污漬和雜物。物品盤點：營業(yè)結(jié)束后，對儲物間內(nèi)的物品進(jìn)行盤點，核對物品數(shù)量和質(zhì)量，確保賬物相符。通風(fēng)換氣：打開儲物間門窗，進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持儲物間內(nèi)空氣清新。八、衛(wèi)生檢查與考核制度1.衛(wèi)生檢查定期檢查：衛(wèi)生管理小組每周至少對KTV各區(qū)域進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括清潔質(zhì)量、消毒情況、物品擺放等。不定期抽查：衛(wèi)生管理小組不定期對KTV各區(qū)域進(jìn)行抽查，重點檢查衛(wèi)生清潔的薄弱環(huán)節(jié)和顧客投訴較多的區(qū)域。顧客反饋檢查：關(guān)注顧客對衛(wèi)生狀況的反饋，及時處理顧客提出的衛(wèi)生問題，并對相關(guān)區(qū)域進(jìn)行重點檢查。2.考核標(biāo)準(zhǔn)清潔質(zhì)量：根據(jù)各區(qū)域衛(wèi)生清潔制度的要求，對清潔質(zhì)量進(jìn)行評分，包括地面、桌面、沙發(fā)、設(shè)備等的清潔程度，要求無明顯污漬、灰塵和雜物。消毒情況：檢查各區(qū)域的消毒記錄和消毒效果，確保消毒工作符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，消毒時間和濃度準(zhǔn)確無誤。物品擺放：檢查各區(qū)域內(nèi)物品的擺放是否整齊有序，符合規(guī)定要求，便于顧客使用和清潔人員操作。衛(wèi)生問題處理：對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，評估相關(guān)責(zé)任人的處理速度和處理效果，要求及時、有效解決問題。3.考核結(jié)果應(yīng)用績效掛鉤：將衛(wèi)生考核結(jié)果與清潔人員的