高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)巴楚縣2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期4月期中一、單選題（每題2分，共50分）1.下列敘述正確的是（）A.微生物的培養(yǎng)基中都必須加入碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、水及特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.無(wú)菌技術(shù)包括對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行滅菌C.微生物的生長(zhǎng)除受營(yíng)養(yǎng)因素影響外，還受pH、氧氣、滲透壓的影響D.固體培養(yǎng)基中的瓊脂可為微生物的生長(zhǎng)提供能量【答案】C〖祥解〗微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等，配置培養(yǎng)基時(shí)一般要考慮微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是否全面、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例及pH等因素?！驹斘觥緼、培養(yǎng)基不一定都含有碳源、氮源，如培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基中不需加入碳源，分離自生固氮菌的培養(yǎng)基中，不需加入氮源，A錯(cuò)誤；B、操作者的衣著和手只能進(jìn)行消毒，不能滅菌，要考慮物體的耐受程度，B錯(cuò)誤；C、對(duì)于微生物的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)充分的基礎(chǔ)上，pH適宜、滲透壓濃度適宜及適宜的氧氣對(duì)于其生長(zhǎng)繁殖都是有利的，C正確；D、瓊脂屬于凝固劑，不能為微生物提供能量，D錯(cuò)誤。故選C。2.下列關(guān)于無(wú)菌技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.常用濕熱滅菌法對(duì)培養(yǎng)基滅菌B.制作泡菜時(shí)，靠水封壇沿滅菌C.接種環(huán)使用前后都需要灼燒滅菌D.組培時(shí)可用酒精和次氯酸鈉消毒外植體【答案】B〖祥解〗獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染。無(wú)菌技術(shù)應(yīng)圍繞著如何避免雜菌的污染展開(kāi)，主要包括消毒和滅菌。消毒是指使用較為溫和的物理、化學(xué)或生物等方法殺死物體表面或內(nèi)部一部分微生物。滅菌則是指使用強(qiáng)烈的理化方法殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子?！驹斘觥緼、濕熱滅菌是一種利用沸水、流通蒸汽或高壓蒸汽進(jìn)行滅菌的方法。其中高壓蒸汽滅菌的效果最好，可用于培養(yǎng)基的滅菌，A正確；B、制作泡菜時(shí)，向壇蓋邊沿的水槽中注滿(mǎn)水來(lái)隔絕空氣，B錯(cuò)誤；C、接種環(huán)使用前灼燒滅菌，殺死接種環(huán)上的雜菌，接種環(huán)使用后灼燒滅菌可以避免菌種污染環(huán)境和感染操作者，故接種環(huán)使用前后都需要灼燒滅菌，C正確；D、酒精和次氯酸鈉消毒外植體是常見(jiàn)的化學(xué)消毒方法，可以殺死外植體表面的微生物，D正確。故選B。3.我們的祖先多年前就會(huì)利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)醬油、豆豉、饅頭等食品，這些食品是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述錯(cuò)誤的是（）A.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)易操作但易受雜菌污染、生產(chǎn)效率低B.傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的液體發(fā)酵和半固體發(fā)酵為主C.利用老面發(fā)酵是因?yàn)榍耙淮伟l(fā)酵保留下來(lái)的面團(tuán)中含有酵母菌D.發(fā)酵是將原料通過(guò)微生物的代謝轉(zhuǎn)化為人類(lèi)所需產(chǎn)物的過(guò)程【答案】B〖祥解〗傳統(tǒng)發(fā)酵食品所用的是自然菌種，沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌，以混合菌種的固體發(fā)酵和半固體發(fā)酵為主?！驹斘觥緼、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)易操作但由于沒(méi)有嚴(yán)格的滅菌處理，易受雜菌污染、生產(chǎn)效率低，A正確；B、傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的固體發(fā)酵和半固體發(fā)酵為主，B錯(cuò)誤；C、利用老面發(fā)酵是因?yàn)榍耙淮伟l(fā)酵保存下來(lái)的面團(tuán)中含有酵母菌，為面團(tuán)發(fā)酵提供菌種，C正確；D、發(fā)酵是在適宜的條件下，將原料通過(guò)微生物的代謝轉(zhuǎn)化為人類(lèi)所需產(chǎn)物的過(guò)程，D正確。故選B。4.如圖為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過(guò)程中的部分操作步驟，下列說(shuō)法不正確的是（）A.①步驟使用的培養(yǎng)基已經(jīng)滅菌并調(diào)節(jié)過(guò)pHB.②步驟接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落C.④中每次劃線(xiàn)前后都需要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理D.①②③步驟操作時(shí)都需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行【答案】B【詳析】①步驟為倒平板，使用的培養(yǎng)基已經(jīng)滅菌并調(diào)節(jié)過(guò)pH，A項(xiàng)正確；②步驟為接種，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)冷卻后再挑取菌落，以防高溫殺死大腸桿菌，B項(xiàng)錯(cuò)誤；④中每次劃線(xiàn)前后對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理，是為了殺死接種環(huán)上殘留的菌種，使劃線(xiàn)時(shí)接種環(huán)上的菌種直接來(lái)源于上次劃線(xiàn)的末端，從而通過(guò)劃線(xiàn)次數(shù)的增加，使每次劃線(xiàn)時(shí)菌種的數(shù)目逐漸減少，以便得到菌落，C項(xiàng)正確；①②③步驟操作時(shí)都需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止被雜菌污染，D項(xiàng)正確。5.四川泡菜酸脆爽口、開(kāi)胃提神，黃瓜、豇豆、白蘿卜、小米辣等都是制作泡菜的優(yōu)質(zhì)食材，家庭制作時(shí)一般會(huì)加一些陳泡菜母水，而且泡菜壇的壇沿會(huì)定期加水。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.泡菜壇表面出現(xiàn)的一層白膜主要是乳酸菌繁殖形成的B.加入陳泡菜母水是為了提供更多的乳酸菌菌種C.泡菜制作過(guò)程中鹽水的質(zhì)量百分比應(yīng)控制在5%～20%之間D.若制作的泡菜咸而不酸，可能是加入的食鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵【答案】A〖祥解〗制作泡菜的實(shí)驗(yàn)原理：（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸；（2）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化；溫度過(guò)高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開(kāi)始下降?！驹斘觥緼、泡菜壇表面出現(xiàn)一層白膜主要是產(chǎn)膜酵母繁殖形成的，A錯(cuò)誤；B、“陳泡菜水"中有乳酸菌，因此，加入陳泡菜母水是為了提供更多的乳酸菌菌種，B正確；C、泡菜制作過(guò)程中鹽水的質(zhì)量百分比應(yīng)控制在5%～20%之間，鹽水濃度過(guò)低不足以抑制雜菌生長(zhǎng)，鹽水濃度過(guò)高會(huì)殺死乳酸菌，C正確；D、乳酸菌發(fā)酵生成乳酸，若制作的泡菜咸而不酸，可能是加入的食鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵，D正確。故選A。6.圖1、2表示微生物培養(yǎng)的兩個(gè)操作步驟。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.圖1表示涂布操作，圖2表示劃線(xiàn)操作B.兩圖的操作工具都需要灼燒滅菌C.兩圖操作都是為了獲得純培養(yǎng)物D.兩圖操作最終都可以用于微生物的計(jì)數(shù)【答案】D〖祥解〗常用的微生物接種方法有兩種：1、平板劃線(xiàn)法：是通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線(xiàn)的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。2、稀釋涂布平板法：是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋?zhuān)缓髮⒉煌♂尪鹊木悍謩e涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。【詳析】A、圖1表示利用涂布器進(jìn)行涂布，屬于稀釋涂布平板法中的步驟；圖2表示平板劃線(xiàn)法中的步驟，A正確；B、涂布器和接種環(huán)都要灼燒滅菌后才可以使用，B正確；CD、兩圖操作都是為了獲得純培養(yǎng)物，但平板劃線(xiàn)法不能用于微生物的計(jì)數(shù)，C正確，D錯(cuò)誤。故選D。7.下表是某培養(yǎng)基的配方，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）成分KH2PO4NaHPO4MgSO4·7H2O葡萄糖瓊脂尿素蒸餾水培養(yǎng)基（含量）1．4g2．1g0．2g10．0g15．0g1．0g1000mLA.該培養(yǎng)基的類(lèi)型既是固體培養(yǎng)基，又是選擇培養(yǎng)基B.該培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分有水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源C.若分離土壤中分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)再向培養(yǎng)基中添加硝酸鈉D.若培養(yǎng)分解尿素的細(xì)菌，培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑后將變紅【答案】C〖祥解〗該培養(yǎng)基中葡萄糖是碳源，尿素是氮源，KH2PO4、NaHPO4、MgSO4·7H2O是無(wú)機(jī)鹽，該培養(yǎng)基以尿素作為唯一氮源，是選擇培養(yǎng)基。【詳析】A、該培養(yǎng)基含有瓊脂，同時(shí)以尿素作為唯一氮源，可以選擇分解尿素的微生物，所以既是固體培養(yǎng)基，又是選擇培養(yǎng)基，A正確；B、該培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分有水、無(wú)機(jī)鹽、碳源（葡萄糖）、氮源（尿素），B正確；C、若分離土壤中分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)該以尿素為唯一氮源，C錯(cuò)誤；D、分解尿素的細(xì)菌，可以將尿素分解為氨，使pH升高，所以加入酚紅指示劑后將變紅，D正確。故選C。8.硝化細(xì)菌在觀賞魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖中發(fā)揮著重要的作用，魚(yú)類(lèi)的排泄物和未吃完的食物會(huì)轉(zhuǎn)變成氨和亞硝酸，而硝化細(xì)菌可以利用氧化氨和亞硝酸時(shí)釋放的能量，將CO2和H2O轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物。若要獲得能高效氧化氨和亞硝酸的硝化細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.可以從觀賞魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)良好的魚(yú)缸中取樣B.篩選硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需要添加有機(jī)碳源C.計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為30～300的平板統(tǒng)計(jì)D.培養(yǎng)基需滅菌處理并冷卻到40℃左右進(jìn)行倒平板【答案】D〖祥解〗篩選目的菌株的思路是人為創(chuàng)造適合目的菌生活的環(huán)境，如配制選擇培養(yǎng)基，目的菌能利用其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而正常生長(zhǎng)繁殖，其他雜菌因不能利用培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而死亡?！驹斘觥緼、觀賞魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)良好的魚(yú)缸中水質(zhì)好，硝化細(xì)菌數(shù)量多，適合取樣，A正確；B、硝化細(xì)菌可以利用氧化氨和亞硝酸時(shí)釋放的能量將CO2和H2O轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物，所以篩選硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需要添加有機(jī)碳源，B正確；C、計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為30～300的平板統(tǒng)計(jì)，C正確；D、培養(yǎng)基需滅菌處理并冷卻到50℃左右進(jìn)行倒平板，D錯(cuò)誤。故選D。9.人們對(duì)發(fā)酵原理的認(rèn)識(shí)，微生物純培養(yǎng)技術(shù)的建立，一級(jí)密閉式發(fā)酵罐的成功設(shè)計(jì)，使得人們能夠在嚴(yán)格控制的環(huán)境條件下大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品，發(fā)酵工程逐步形成。下列關(guān)于發(fā)酵工程的理解正確的是（）A.發(fā)酵工程具有條件溫和、產(chǎn)物多樣和污染小的特點(diǎn)B.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和發(fā)酵工程都是直接利用自然環(huán)境中的微生物C.在發(fā)酵過(guò)程中，環(huán)境條件的變化會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)、繁殖和代謝物的形成D.若發(fā)酵工程的產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身，可在發(fā)酵結(jié)束后采用蒸餾、萃取、離子交換等方法將菌體分離【答案】C〖祥解〗發(fā)酵工程，是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類(lèi)生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的一種新技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過(guò)程和產(chǎn)品的分離提純等方面?！驹斘觥緼、發(fā)酵工程具有條件溫和、產(chǎn)物單一和污染小的特點(diǎn)，A錯(cuò)誤；B、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)一般不需要添加菌種，而是利用自然環(huán)境中的微生物，發(fā)酵工程則需要在嚴(yán)格滅菌的條件下，接種特定的菌種，B錯(cuò)誤；C、發(fā)酵過(guò)程需要適宜的溫度和pH，環(huán)境條件的變化會(huì)對(duì)微生物的生長(zhǎng)、繁殖和發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)生一定的影響，C正確；D、若發(fā)酵工程的產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身，可在發(fā)酵結(jié)束后采用過(guò)濾、沉淀等方法將菌體分離和干燥，若產(chǎn)品是代謝物，可以根據(jù)產(chǎn)物的性質(zhì)采取蒸餾、萃取、離子交換等方法提取、分離和純化產(chǎn)品，D錯(cuò)誤。故選C。10.由于發(fā)酵工程原料來(lái)源豐富、價(jià)格低廉等，在醫(yī)藥工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。下列有關(guān)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.從培養(yǎng)的微生物細(xì)胞中分離出的單細(xì)胞蛋白可制成微生物飼料B.將乙型肝炎病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，再通過(guò)發(fā)酵可生產(chǎn)乙型肝炎疫苗C.通過(guò)發(fā)酵工程生產(chǎn)的蘇云金桿菌可制成微生物農(nóng)藥，用來(lái)防治多種農(nóng)林蟲(chóng)害D.培養(yǎng)基或發(fā)酵設(shè)備滅菌不徹底，會(huì)造成發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量下降【答案】A〖祥解〗發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過(guò)現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)模化生產(chǎn)對(duì)人類(lèi)有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等方面。發(fā)酵過(guò)程一般來(lái)說(shuō)都是在常溫常壓下進(jìn)行，條件溫和、反應(yīng)安全，原料簡(jiǎn)單、污染小，反應(yīng)專(zhuān)一性強(qiáng)，因而可以得到較為專(zhuān)一的產(chǎn)物。發(fā)酵工程在醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、冶金、環(huán)境保護(hù)等許多領(lǐng)域都得到廣泛應(yīng)用?！驹斘觥緼、單細(xì)胞蛋白是以淀粉或纖維素的水解液、制糖工業(yè)的廢液等為原料，通過(guò)發(fā)酵獲得的大量的微生物菌體，不是從微生物細(xì)胞中分離的物質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、一種生產(chǎn)乙型肝炎疫苗的方法就是將乙型肝炎病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，再通過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)，可以大大提高生成效率，B正確；C、發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過(guò)現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)模化生產(chǎn)對(duì)人類(lèi)有用的產(chǎn)品，通過(guò)發(fā)酵工程生產(chǎn)的蘇云金桿菌可制成微生物農(nóng)藥，用來(lái)防治多種農(nóng)林蟲(chóng)害，C正確；D、發(fā)酵過(guò)程應(yīng)避免雜菌污染，若培養(yǎng)基或發(fā)酵設(shè)備滅菌不徹底，則可能被雜菌污染，造成發(fā)酵產(chǎn)品被分解，產(chǎn)量降低，D正確。故選A。11.如圖為某培養(yǎng)基部分成分含量的示意圖，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A除圖示成分外，培養(yǎng)基中還應(yīng)添加維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等B.培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌C.培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基需要用HCl調(diào)pH至弱酸性D.該培養(yǎng)基可作為實(shí)驗(yàn)室常用的觀察微生物的載體【答案】C〖祥解〗培養(yǎng)基是人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)；根據(jù)物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽。【詳析】A、培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽，圖中黃豆粉和葡萄糖能夠作為氮源和碳源，故除圖示成分外，培養(yǎng)基中還應(yīng)添加水和無(wú)機(jī)鹽等，此外還可添加維生素等，A正確；B、微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是無(wú)菌技術(shù)，培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌，B正確；C、培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或弱堿性，C錯(cuò)誤；D、觀察微生物需要其形成菌落，形成菌落需要使用固體培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中含有瓊脂，屬于固體培養(yǎng)基，故可作為實(shí)驗(yàn)室常用的觀察微生物的載體，D正確。故選C。12.味精的主要成分是谷氨酸鈉，其生產(chǎn)工藝流程如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.用于生產(chǎn)的優(yōu)良谷氨酸棒狀桿菌可以通過(guò)誘變育種獲得B.谷氨酸棒狀桿菌的主要碳源、氮源分別是葡萄糖、尿素C.谷氨酸棒狀桿菌的呼吸方式和乳酸菌不同D.發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)控制發(fā)酵液的pH為酸性條件【答案】D〖祥解〗發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵，產(chǎn)品的分離、提純等方面，發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格控制溫度、pH和溶解氧等發(fā)酵條件?！驹斘觥緼、誘變育種可以誘導(dǎo)生物發(fā)生基因突變，從而產(chǎn)生優(yōu)良性狀，可用于獲得用于生產(chǎn)的優(yōu)良谷氨酸棒狀桿菌，A正確；B、從小麥、大米等淀粉類(lèi)谷物糖化可得到葡萄糖，為谷氨酸棒狀桿菌提供碳源，尿素提供氮源，B正確；C、谷氨酸棒狀桿菌為需氧型細(xì)菌，進(jìn)行有氧呼吸；乳酸菌為厭氧型細(xì)菌，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，它們的呼吸方式不同，C正確；D、谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)在中性和弱堿性條件下會(huì)積累谷氨酸，在酸性條件下則容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺，D錯(cuò)誤。故選D。13.青梅果實(shí)中含有大量的齊墩果酸、丙酮酸等活性物質(zhì)，常制作成具有保健功能的青梅飲品，其中青梅酒和青梅醋深受人們喜愛(ài)，其制作流程如下圖。下列敘述正確的是（）A.生物A和生物C都能進(jìn)行無(wú)氧呼吸并產(chǎn)生CO2B.可以用胰蛋白酶和果膠酶進(jìn)行酶解以破壞細(xì)胞壁C.由反應(yīng)①到反應(yīng)②需要提高溫度并改善通氣狀況D.可用澄清的石灰水來(lái)檢測(cè)溶液B中是否含有乙醇【答案】C〖祥解〗果酒制作菌種是酵母菌，代謝類(lèi)型是異養(yǎng)兼性厭氧型真菌，屬于真核細(xì)胞，條件是18～30℃、前期需氧，后期不需氧；果醋制作菌種是醋酸菌，屬于原核細(xì)胞，適宜溫度為30～35℃，需要持續(xù)通入氧氣?！驹斘觥緼、生物A為酵母菌，生物C為醋酸菌，前者無(wú)氧呼吸能產(chǎn)生CO2，后者無(wú)氧呼吸不能產(chǎn)生CO2，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)酶的專(zhuān)一性，可以用纖維素酶和果膠酶進(jìn)行酶解以破壞細(xì)胞壁，B錯(cuò)誤；C、由酒精發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岚l(fā)酵，需要通入無(wú)菌空氣、提高發(fā)酵溫度，C正確；D、澄清的石灰水是用來(lái)檢測(cè)CO2的，檢測(cè)是否含有乙醇需要用酸性重鉻酸鉀溶液，D錯(cuò)誤。故選C。14.白菜（2n=20）和紫甘藍(lán)（2n=18）是兩種植物，某研究人員利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，獲得白菜和甘藍(lán)體細(xì)胞雜交植株。下列敘述正確的是（）A.制備原生質(zhì)體時(shí)常用纖維素酶和蛋白酶進(jìn)行處理B.可用離心、PEG、滅活的病毒等方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合C.雜種細(xì)胞形成的標(biāo)志是細(xì)胞核完成融合，雜種細(xì)胞含有38條染色體D.雜種細(xì)胞經(jīng)過(guò)脫分化、再分化后才能形成雜種植株【答案】D〖祥解〗植物體細(xì)胞雜交（1）概念：將不同來(lái)源的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成新植物體的技術(shù)。（2）原理：原生質(zhì)體融合利用了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，雜種細(xì)胞培育成雜種植株利用了植物細(xì)胞的全能性。（3）意義：打破生殖隔離，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣雜交育種，培育植物新品種。【詳析】A、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此制備原生質(zhì)體時(shí)需要用纖維素酶和果膠酶進(jìn)行處理，A錯(cuò)誤；B、人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法包括物理法和化學(xué)法。物理法包括電融合法、離心法；化學(xué)法包括聚乙二醇融合法、高Ca2+—高pH融合法。滅活的病毒是誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法，B錯(cuò)誤；C、雜種細(xì)胞形成的標(biāo)志是雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁，雜種細(xì)胞含有38條染色體，C錯(cuò)誤；D、雜種細(xì)胞還需經(jīng)脫分化和再分化的組織培養(yǎng)過(guò)程才能形成雜種植株，D正確；故選D。15.下列有關(guān)植物細(xì)胞工程應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.通過(guò)微型繁殖可高效快速地實(shí)現(xiàn)優(yōu)良種苗的大量繁殖B.選取植物莖尖成熟區(qū)組織進(jìn)行組織培養(yǎng)可獲得脫毒苗C.離體的條件下對(duì)紫草細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)可大量生產(chǎn)紫草寧D.單育1號(hào)煙草是取花藥或花粉離體培養(yǎng)成植株后，經(jīng)過(guò)染色體加倍獲得【答案】B〖祥解〗植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斘觥緼、可利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)通過(guò)微型繁殖技術(shù)，高效快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，A正確；B、莖尖等分生組織中幾乎不含病毒，選擇一定大小的植物莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，可獲得脫毒苗，不能選取植物莖尖成熟區(qū)組織進(jìn)行組織培養(yǎng)可獲得脫毒苗，B錯(cuò)誤；C、離體的條件下對(duì)紫草細(xì)胞進(jìn)行植物組織培養(yǎng)可大量生產(chǎn)紫草寧，C正確；D、單育1號(hào)煙草是取花藥或花粉離體培養(yǎng)成單倍體植株后，經(jīng)過(guò)秋水仙素處理使染色體加倍獲得，D正確。故選B。16.如圖為動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的基本過(guò)程，以下敘述錯(cuò)誤的是（）A.a中放置的一般是幼齡動(dòng)物的器官或組織，原因是其細(xì)胞分裂能力強(qiáng)B.c、d瓶中分別進(jìn)行的是原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)C.將組織用胰蛋白酶或胃蛋白酶處理，制成b瓶中的細(xì)胞懸液D.培養(yǎng)過(guò)程中還需提供O2和CO2等氣體環(huán)境，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH【答案】C〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是指從動(dòng)物體中取出相關(guān)的組織，將它分散成單個(gè)細(xì)胞，然后在適宜的培養(yǎng)條件下，讓這些細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖的技術(shù)?！驹斘觥緼、容器a中放置的一般是幼齡動(dòng)物的器官或組織，原因是其細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，易于培養(yǎng)，A正確；B、分瓶之前的培養(yǎng)是原代培養(yǎng)，分瓶之后的培養(yǎng)為傳代培養(yǎng)，因此c、d瓶中分別進(jìn)行的是原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)，B正確；C、酶活性的發(fā)揮需要適宜的pH等條件，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需pH為7.2~7.4，不能用胃蛋白酶處理組織，胃蛋白酶在酸性條件發(fā)揮作用，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，需通入95%的空氣和5%CO2，其中CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH，D正確。故選C。17.細(xì)胞培養(yǎng)肉已經(jīng)獲準(zhǔn)進(jìn)入某些國(guó)家市場(chǎng)。在細(xì)胞水平上，培養(yǎng)肉的成分與動(dòng)物肉基本相同。通過(guò)從幼年動(dòng)物或受精卵中采集組織樣本、分離細(xì)胞、在反應(yīng)器中培養(yǎng)，可獲得細(xì)胞培養(yǎng)肉。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)可以用膠原蛋白酶處理，使細(xì)胞分散開(kāi)B.懸浮在培養(yǎng)液中生長(zhǎng)的動(dòng)物細(xì)胞都會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞貼壁現(xiàn)象C.在反應(yīng)器中培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)，添加適量的CO2以維持培養(yǎng)液的pHD.細(xì)胞培養(yǎng)肉的優(yōu)點(diǎn)是不需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行大規(guī)模飼養(yǎng)和屠宰【答案】B〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件：（1）無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物；（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)；（3）溫度和pH；（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH）?！驹斘觥緼、在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)可以用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，使細(xì)胞分散開(kāi)，A正確；B、懸浮在培養(yǎng)液中生長(zhǎng)的動(dòng)物細(xì)胞不都會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞貼壁現(xiàn)象，如已經(jīng)癌變的細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、在反應(yīng)器中培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)，添加適量的CO2以維持培養(yǎng)液的pH，C正確；D、細(xì)胞培養(yǎng)肉的優(yōu)點(diǎn)是不需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行大規(guī)模飼養(yǎng)和屠宰，且生長(zhǎng)快速、可控，D正確。故選B。18.研究人員通過(guò)誘導(dǎo)肺上皮干細(xì)胞生成肺類(lèi)器官，肺類(lèi)器官可自組裝或與成熟細(xì)胞組裝成肺類(lèi)裝配體，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.對(duì)肺上皮干細(xì)胞的培養(yǎng)要保證無(wú)菌無(wú)毒的環(huán)境B.上述細(xì)胞的培養(yǎng)過(guò)程中加入一定量的CO2以維持培養(yǎng)液的pHC.對(duì)體細(xì)胞進(jìn)行篩選時(shí)需加入一定的胰蛋白酶進(jìn)行處理D.肺類(lèi)裝配體形成過(guò)程中運(yùn)用了動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)【答案】D〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)氣體環(huán)境：通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，將其置于含95%空氣加5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。O2是細(xì)胞代謝所必需的CO2主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。【詳析】A、對(duì)肺上皮干細(xì)胞的培養(yǎng)要保證無(wú)菌無(wú)毒的環(huán)境，因?yàn)榕囵B(yǎng)液中有豐富的營(yíng)養(yǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致雜菌污染，A正確；B、肺上皮干細(xì)胞（動(dòng)物細(xì)胞）需要在95%空氣和5%CO2的氣體環(huán)境中培養(yǎng)，其中CO2可以維持培養(yǎng)液的pH，B正確；C、對(duì)體細(xì)胞進(jìn)行篩選時(shí)需獲得單細(xì)胞懸液，因而加入一定的胰蛋白酶進(jìn)行處理，C正確；D、由圖可知，肺類(lèi)裝配體形成過(guò)程中沒(méi)有利用動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)，僅是將不同類(lèi)型的細(xì)胞組裝起來(lái)，D錯(cuò)誤。故選D。19.動(dòng)物細(xì)胞融合是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)之一。下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞融合的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.兩種不同細(xì)胞兩兩融合時(shí)，會(huì)出現(xiàn)三種類(lèi)型的融合細(xì)胞B.動(dòng)物細(xì)胞融合是細(xì)胞遺傳和培育生物新品種等的重要手段C.動(dòng)物細(xì)胞只能與動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行融合，不能與植物細(xì)胞融合D.動(dòng)物細(xì)胞融合過(guò)程主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——流動(dòng)性【答案】C〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)就是使兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的技術(shù)。融合后形成的雜交細(xì)胞具有原來(lái)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞的遺傳信息。動(dòng)物細(xì)胞融合與植物原生質(zhì)體融合的基本原理相同。誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的常用方法有PEG融合法、電融合法和滅活病毒誘導(dǎo)法等。細(xì)胞融合技術(shù)突破了有性雜交的局限，使遠(yuǎn)緣雜交成為可能?！驹斘觥緼、兩種不同細(xì)胞（A、B）進(jìn)行兩兩融合時(shí)，會(huì)出現(xiàn)三種類(lèi)型的融合細(xì)胞，既A-A融合，A-B融合和B-B融合，A正確；B、動(dòng)物細(xì)胞融合是細(xì)胞遺傳和培育生物新品種等的重要手段，B正確；C、動(dòng)物細(xì)胞也能與植物細(xì)胞進(jìn)行融合，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞融合過(guò)程主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——流動(dòng)性，D正確。故選C。20.CD47是一種細(xì)胞膜表面的糖蛋白，可與巨噬細(xì)胞結(jié)合，從而抑制巨噬細(xì)胞的功能。為驗(yàn)證抗CD47的單克隆抗體能減弱CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，某科研小組進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示。下列敘述正確的是（）A.向腫瘤細(xì)胞共培養(yǎng)體系加入血清，主要用于提供未知的能源物質(zhì)B.對(duì)照組應(yīng)設(shè)為：巨噬細(xì)胞＋正常細(xì)胞共培養(yǎng)體系＋單克隆抗體C.多次篩選時(shí)用到抗原一抗體雜交技術(shù)和克隆化培養(yǎng)技術(shù)D.預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果為對(duì)照組巨噬細(xì)胞的吞噬能力高于實(shí)驗(yàn)組【答案】C〖祥解〗分析題意，本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證抗CD47的單克隆抗體能減弱CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，實(shí)驗(yàn)的自變量是抗CD47的單克隆抗體有無(wú)，因變量是巨噬細(xì)胞的吞噬能力，據(jù)此分析作答?！驹斘觥緼、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)通常會(huì)在培養(yǎng)液中加入一些天然成分，腫瘤細(xì)胞共培養(yǎng)體系加入的血清可提供某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證抗CD47的單克隆抗體能減弱CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，因此自變量應(yīng)該為抗CD47的單克隆抗體，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循單一變量原則，因此對(duì)照組應(yīng)設(shè)置為不加單克隆抗體的巨噬細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞共培養(yǎng)體系，B錯(cuò)誤；C、多次篩選時(shí)用到抗原-抗體雜交技術(shù)來(lái)檢測(cè)是否產(chǎn)生所需抗體，同時(shí)運(yùn)用克隆化培養(yǎng)技術(shù)以獲得大量能產(chǎn)生特定抗體的細(xì)胞，C正確；D、實(shí)驗(yàn)組中加入了單克隆抗體，抗體與腫瘤細(xì)胞表面的CD47發(fā)生特異性結(jié)合，從而解除CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，而對(duì)照組中沒(méi)有加入單克隆抗體，不能與腫瘤細(xì)胞表面的CD47結(jié)合，因而無(wú)法解除CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，因此，預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果為實(shí)驗(yàn)組中吞噬細(xì)胞的吞噬能力顯著高于對(duì)照組，D錯(cuò)誤。故選C。21.下列有關(guān)哺乳動(dòng)物核移植技術(shù)的敘述，不正確的是（）A.核移植繁殖新個(gè)體屬于無(wú)性繁殖B.注入受體細(xì)胞的既可以是細(xì)胞核，也可以是細(xì)胞C.用物理或化學(xué)方法激活受體細(xì)胞，使其完成減數(shù)分裂過(guò)程D.核移植技術(shù)的成功率很低，仍有很多問(wèn)題需要研究【答案】C〖祥解〗動(dòng)物核移植是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體；核移植得到的動(dòng)物稱(chēng)克隆動(dòng)物，克隆動(dòng)物的核基因完全來(lái)自供體動(dòng)物，而細(xì)胞質(zhì)基因來(lái)自受體細(xì)胞?！驹斘觥緼、動(dòng)物核移植是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體，該過(guò)程不涉及減數(shù)分裂核受精作用，故核移植繁殖新個(gè)體屬于無(wú)性繁殖，A正確；B、注入受體細(xì)胞的既可以是細(xì)胞核，為減少取核過(guò)程對(duì)細(xì)胞核的傷害也可以是注入整個(gè)供體細(xì)胞，B正確；C、用物理或化學(xué)方法激活移植后的細(xì)胞，使其完成細(xì)胞分裂（有絲分裂）和發(fā)育進(jìn)程，C錯(cuò)誤；D、目前還有很多問(wèn)題沒(méi)有弄清楚，核移植技術(shù)成功率很低，仍有很多問(wèn)題需要研究，D正確。故選C。22.下列關(guān)于動(dòng)物體細(xì)胞核移植和克隆的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.利用體細(xì)胞核移植技術(shù)可以促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育B.利用體細(xì)胞核移植培育的轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器C.通過(guò)體細(xì)胞核移植技術(shù)獲得克隆動(dòng)物技術(shù)的成功率已經(jīng)非常高D.克隆動(dòng)物通常會(huì)表現(xiàn)出遺傳和生理缺陷，以及會(huì)存在健康問(wèn)題【答案】C〖祥解〗核移植技術(shù)指的是將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育成動(dòng)物個(gè)體；用核移植的方法得到的動(dòng)物稱(chēng)為克隆動(dòng)物，原理是動(dòng)物細(xì)胞核的全能性；動(dòng)物細(xì)胞核移植可分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植?！驹斘觥緼、體細(xì)胞核移植技術(shù)在畜牧業(yè)的應(yīng)用：可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育，A正確；B、利用體細(xì)胞核移植培育的轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器（如乳腺生物反應(yīng)器），用于生產(chǎn)珍貴醫(yī)用蛋白等，B正確；C、盡管通過(guò)體細(xì)胞核移植技術(shù)已經(jīng)獲得了多種克隆動(dòng)物，但該技術(shù)成功率仍然非常低，各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)也有待進(jìn)一步改進(jìn)，C錯(cuò)誤；D、克隆技術(shù)并沒(méi)有完全成熟，大多數(shù)克隆動(dòng)物還存在一些遺傳和生理缺陷類(lèi)的健康問(wèn)題，D正確。故選C。23.我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)研制出全球首個(gè)以尿液中的抗原為靶標(biāo)的戊肝診斷試劑盒，該成果屬于單克隆抗體在臨床上的應(yīng)用。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.該試劑盒的研制過(guò)程應(yīng)用了動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)B.該試劑盒的檢測(cè)原理為抗原抗體的特異性結(jié)合C.該試劑盒檢測(cè)前的采樣不會(huì)對(duì)受檢者造成創(chuàng)傷D.該試劑盒還可用于其他類(lèi)型病毒性肝炎的檢測(cè)【答案】D〖祥解〗單克隆抗體的制備利用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合等技術(shù)?！驹斘觥緼、依據(jù)題干信息，戊肝診斷試劑盒屬于單克隆抗體的研究成果，單克隆抗體制備過(guò)程需要已免疫的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞的融合，所以動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)，A正確；B、該試劑盒的檢測(cè)原理為抗原抗體的特異性結(jié)合，B正確；C、依據(jù)題干信息，該試劑盒以尿液中的抗原為靶標(biāo)，所以該試劑盒檢測(cè)前的采樣不會(huì)對(duì)受檢者造成創(chuàng)傷，C正確；D、抗體具有特異性，所以戊肝診斷試劑盒只能用于戊肝的檢測(cè)，不能用于其他類(lèi)型病毒性肝炎的檢測(cè)，D錯(cuò)誤。故選D。24.干細(xì)胞有著廣泛的應(yīng)用前景。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.干細(xì)胞是從胚胎中分離提取的細(xì)胞B.造血干細(xì)胞可以分化為各種血細(xì)胞C.不同類(lèi)型的干細(xì)胞，它們的分化潛能是有差別的D.由iPS細(xì)胞產(chǎn)生的特定細(xì)胞，可以在新藥的測(cè)試中發(fā)揮重要作用【答案】A〖祥解〗（1）干細(xì)胞的概念：動(dòng)物和人體內(nèi)保留著少量具有分裂和分化能力的細(xì)胞。

（2）干細(xì)胞的分類(lèi)：1）全能干細(xì)胞：具有形成完整個(gè)體的分化潛能。2）多能干細(xì)胞：具有分化出多種細(xì)胞組織的潛能。3）專(zhuān)能干細(xì)胞：只能向一種或兩種密切相關(guān)的細(xì)胞類(lèi)型分化。如神經(jīng)干細(xì)胞可分化為各類(lèi)神經(jīng)細(xì)胞，造血干細(xì)胞可分化為紅細(xì)胞、白細(xì)胞等各類(lèi)血細(xì)胞。【詳析】A、胚胎干細(xì)胞是從早期胚胎或原始性腺中分離提取的細(xì)胞，干細(xì)胞不一定來(lái)自胚胎，如造血干細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、造血干細(xì)胞可以分化為各種血細(xì)胞，B正確；C、不同類(lèi)型的干細(xì)胞，它們的分化潛能是有差別的，如胚胎干細(xì)胞的分化潛能大于多能干細(xì)胞，C正確；D、由iPS細(xì)胞產(chǎn)生的特定細(xì)胞，可以在新藥的測(cè)試中發(fā)揮重要作用，D正確。故選A。25.下列有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞融合與植物體細(xì)胞雜交比較的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.它們的原理都涉及細(xì)胞膜的流動(dòng)性B.都可以用電融合法或PEG融合法誘導(dǎo)融合C.融合前都需要用纖維素酶或果膠酶處理細(xì)胞D.前者主要是為了獲得細(xì)胞產(chǎn)品，后者主要是為了獲得雜種植株【答案】C〖祥解〗植物體細(xì)胞雜交和動(dòng)物細(xì)胞融合的比較：項(xiàng)目細(xì)胞融合原理細(xì)胞融合方法誘導(dǎo)手段用途植物體細(xì)胞雜交細(xì)胞膜的流動(dòng)性，（細(xì)胞的全能性）去除細(xì)胞壁后誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合離心、電刺激、聚乙二醇等試劑誘導(dǎo)克服遠(yuǎn)緣雜交不親和，獲得雜交植株動(dòng)物細(xì)胞融合細(xì)胞膜的流動(dòng)性使細(xì)胞分散后，誘導(dǎo)細(xì)胞融合離心、電刺激、聚乙二醇、滅活病毒等試劑誘導(dǎo)制備單克隆抗體的技術(shù)之一【詳析】A、動(dòng)物細(xì)胞融合與植物體細(xì)胞雜交的原理都涉及細(xì)胞膜的流動(dòng)性，前者的原理是細(xì)胞膜具有流動(dòng)性，后者的原理是細(xì)胞膜具有流動(dòng)性和細(xì)胞的全能性，A正確；B、動(dòng)物細(xì)胞融合與植物體細(xì)胞雜交都可用電融合法或聚乙二醇作為融合誘導(dǎo)劑，B正確；C、植物體細(xì)胞雜交需要用纖維素酶或果膠酶處理細(xì)胞，而動(dòng)物細(xì)胞融合前用胰蛋白酶處理，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞融合主要是為了獲得細(xì)胞產(chǎn)品，如單克隆抗體，后者主要是為了獲得雜種植株，D正確。故選C。二、非選擇題（共50分）26.以鮮蘋(píng)果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過(guò)程如圖1所示，請(qǐng)分析回答：（1）圖1中甲過(guò)程利用的微生物是_______，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中______（填“含有”或“不含”）線(xiàn)粒體。甲過(guò)程發(fā)酵溫度控制在18~30℃，經(jīng)過(guò)10~12d，樣液中是否含有酒精，可以用______來(lái)檢驗(yàn)，其原理是在酸性條件下，該物質(zhì)和酒精反應(yīng)呈現(xiàn)______色。（2）若利用圖2所示裝置制作果醋，制作過(guò)程中充氣口應(yīng)______，排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的目的是_______。（3）利用蘋(píng)果酒制作蘋(píng)果醋的反應(yīng)簡(jiǎn)式是_______?！敬鸢浮浚?）①.酵母菌②.含有③.重鉻酸鉀④.灰綠（2）①.打開(kāi)②.避免空氣中其他微生物進(jìn)入發(fā)酵裝置（3）C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量〖祥解〗（1）參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。（2）參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。【解析】?）圖1甲過(guò)程是酒精發(fā)酵，因此使用的微生物是酵母菌；酵母菌屬于真核生物，含有線(xiàn)粒體；檢測(cè)酒精可以使用酸性重鉻酸鉀溶液進(jìn)行檢測(cè)，在酸性條件下會(huì)從橙色變?yōu)榛揖G色。（2）果醋發(fā)酵利用的是醋酸菌，是需氧型菌，因此充氣口要打開(kāi)，排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的目的是避免空氣中其他微生物進(jìn)入發(fā)酵裝置。（3）利用蘋(píng)果酒制作蘋(píng)果醋的反應(yīng)簡(jiǎn)式是：。27.某污水處理廠欲處理一批含As3+和硝酸鹽濃度較高的污水，研究人員通過(guò)對(duì)腸道微生物的分離與篩選，得到了耐砷的反硝化細(xì)菌，它在厭氧條件下能夠?qū)⑾跛猁}還原為N2O和N2。分離耐砷的反硝化細(xì)菌具體步驟如下：采集健康人體的新鮮糞便樣本。（1）配制培養(yǎng)基以篩選______：該培養(yǎng)基中含有適宜濃度的________，從而有利于該菌的生長(zhǎng)，抑制其他微生物的生長(zhǎng)。此種培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。接種：取采集的人體新鮮糞便樣品0.3g，接種至該培養(yǎng)基上。（2）耐砷反硝化細(xì)菌的分離與純化：取200～300μL上述培養(yǎng)液，均勻地涂布在已經(jīng)添加了5mmol/Las3+和10mmol/LNO3-的細(xì)菌固體培養(yǎng)基上。在涂布接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是________；涂布完成后，將平板置于溫度為37℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。挑取長(zhǎng)勢(shì)比較良好、形態(tài)大小不同的菌落利用平板劃線(xiàn)法進(jìn)行分離純化，用該種方法進(jìn)行接種時(shí)，接種工具是________，該接種工具的滅菌方法是______。操作時(shí)，在第二次及其以后的劃線(xiàn)時(shí)，總是從上一次劃線(xiàn)的______開(kāi)始劃線(xiàn)，目的是______?！敬鸢浮浚?）①.耐砷的反硝化細(xì)菌②..As3＋和NO3-（或硝酸鹽）③.選擇（2）①.檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格②.接種環(huán)③.灼燒滅菌④.末端⑤.將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個(gè)菌落〖祥解〗選擇培養(yǎng)基：在微生物學(xué)中，將允許特定種類(lèi)的微生物生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻止其他種類(lèi)微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基，稱(chēng)做選擇培養(yǎng)基。平板劃線(xiàn)法通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線(xiàn)的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。【解析】（1）配制選擇培養(yǎng)基的目的是篩選目的菌株，本題中是篩選耐砷的反硝化細(xì)菌；該選擇培養(yǎng)基中應(yīng)含有適宜濃度的As3＋和NO3-（或硝酸鹽），從而有利于耐砷的反硝化細(xì)菌的生長(zhǎng)，抑制其他微生物的生長(zhǎng)。在微生物學(xué)中，將允許特定種類(lèi)的微生物生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻止其他種類(lèi)微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基，稱(chēng)做選擇培養(yǎng)基，故此種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。（2）在耐砷反硝化細(xì)菌的分離與純化過(guò)程中，為檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格需要在涂布接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)一段時(shí)間；由于是從人體新鮮糞便中取樣，故涂布完成后，將平板置于溫度為37℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。挑取長(zhǎng)勢(shì)比較良好、形態(tài)大小不同的菌落利用接種環(huán)進(jìn)行平板劃線(xiàn)法進(jìn)行分離純化，接種環(huán)在使用時(shí)需要進(jìn)行灼燒滅菌。操作時(shí)，在第二次及其以后的劃線(xiàn)時(shí)，為將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個(gè)菌落，總是從上一次劃線(xiàn)的末端開(kāi)始劃線(xiàn)。28.下圖是研究人員培育“番茄—馬鈴薯”雜種植株的過(guò)程，請(qǐng)分析并回答相關(guān)問(wèn)題：（1）培育“番茄—馬鈴薯”的植物細(xì)胞工程技術(shù)稱(chēng)為_(kāi)______，其理論基礎(chǔ)是_______。（2）①過(guò)程常用_______除去植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，②過(guò)程的原理是_______。（3）完成②過(guò)程常用的誘導(dǎo)方法有_______。（4）將雜種細(xì)胞培育成試管苗經(jīng)歷的過(guò)程④和過(guò)程⑤分別稱(chēng)為_(kāi)______和_______?！敬鸢浮浚?）①.植物體細(xì)胞雜交②.植物細(xì)胞的全能性（2）①.纖維素酶和果膠酶②.細(xì)胞膜的流動(dòng)性（3）物理法和化學(xué)法（4）①.脫分化②.再分化〖祥解〗圖示為植物體細(xì)胞雜交過(guò)程示意圖，其中①表示去壁獲取原生質(zhì)體的過(guò)程；②表示人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合；③表示再生出新細(xì)胞壁的過(guò)程；④表示脫分化過(guò)程；⑤表示再分化過(guò)程?！窘馕觥浚?）培育“番茄-馬鈴薯”的植物細(xì)胞工程技術(shù)稱(chēng)為植物體細(xì)胞雜交，涉及細(xì)胞融合和植物組織培養(yǎng)技術(shù)，其理論基礎(chǔ)是細(xì)胞的全能性。（2）細(xì)胞壁主要成分是纖維素和果膠，酶具有專(zhuān)一性，因此①過(guò)程常用纖維素酶和果膠酶除去植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，②過(guò)程是原生質(zhì)體的融合，原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性。（3）完成②過(guò)程原生質(zhì)體融合的常用的誘導(dǎo)方法有物理法（如電刺激）和化學(xué)法（如聚乙二醇誘導(dǎo)）。（4）④是脫分化形成愈傷組織，⑤是再分化形成胚狀體。29.根據(jù)目前所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）細(xì)胞工程可分為_(kāi)______工程和_______工程。（2）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件有營(yíng)養(yǎng)條件，________的環(huán)境，溫度、pH和________，以及氣體環(huán)境。（3）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中需要定期更換培養(yǎng)液的原因是_______。（4）干細(xì)胞分為_(kāi)______干細(xì)胞和_______干細(xì)胞?！敬鸢浮浚?）①.植物細(xì)胞②.動(dòng)物細(xì)胞（位置可以換）（2）①.無(wú)菌無(wú)毒②.滲透壓（3）清除代謝廢物，防止細(xì)胞代謝積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害（4）①.胚胎②.成體〖祥解〗細(xì)胞工程是生物工程的一個(gè)重要方面?？偟膩?lái)說(shuō)，它是應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的理論和方法，按照人們的設(shè)計(jì)藍(lán)圖，進(jìn)行在細(xì)胞水平上的遺傳操作及進(jìn)行大規(guī)模的細(xì)胞和組織培養(yǎng)。當(dāng)前細(xì)胞工程所涉及的主要技術(shù)領(lǐng)域有細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞融合、細(xì)胞拆合、染色體操作及基因轉(zhuǎn)移等方面。通過(guò)細(xì)胞工程可以生產(chǎn)有用的生物產(chǎn)品或培養(yǎng)有價(jià)值的植株，并可以產(chǎn)生新的物種或品系?！窘馕觥浚?）細(xì)胞工程根據(jù)其操作的對(duì)象可分為植物細(xì)胞工程和動(dòng)物細(xì)胞工程。（2）為了避免雜菌污染，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在無(wú)菌無(wú)毒的環(huán)境；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要有一定的滲透壓。（3）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中定期更換培養(yǎng)液可以清除代謝廢物，防止細(xì)胞代謝積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害。（4）干細(xì)胞是一類(lèi)具有無(wú)限的或者永生的自我更新能力的細(xì)胞、能夠產(chǎn)生至少一種類(lèi)型的、高度分化的子代細(xì)胞，干細(xì)胞分為胚胎干細(xì)胞和成體干細(xì)胞。新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)巴楚縣2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期4月期中一、單選題（每題2分，共50分）1.下列敘述正確的是（）A.微生物的培養(yǎng)基中都必須加入碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、水及特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.無(wú)菌技術(shù)包括對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行滅菌C.微生物的生長(zhǎng)除受營(yíng)養(yǎng)因素影響外，還受pH、氧氣、滲透壓的影響D.固體培養(yǎng)基中的瓊脂可為微生物的生長(zhǎng)提供能量【答案】C〖祥解〗微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等，配置培養(yǎng)基時(shí)一般要考慮微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是否全面、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例及pH等因素。【詳析】A、培養(yǎng)基不一定都含有碳源、氮源，如培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基中不需加入碳源，分離自生固氮菌的培養(yǎng)基中，不需加入氮源，A錯(cuò)誤；B、操作者的衣著和手只能進(jìn)行消毒，不能滅菌，要考慮物體的耐受程度，B錯(cuò)誤；C、對(duì)于微生物的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)充分的基礎(chǔ)上，pH適宜、滲透壓濃度適宜及適宜的氧氣對(duì)于其生長(zhǎng)繁殖都是有利的，C正確；D、瓊脂屬于凝固劑，不能為微生物提供能量，D錯(cuò)誤。故選C。2.下列關(guān)于無(wú)菌技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.常用濕熱滅菌法對(duì)培養(yǎng)基滅菌B.制作泡菜時(shí)，靠水封壇沿滅菌C.接種環(huán)使用前后都需要灼燒滅菌D.組培時(shí)可用酒精和次氯酸鈉消毒外植體【答案】B〖祥解〗獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染。無(wú)菌技術(shù)應(yīng)圍繞著如何避免雜菌的污染展開(kāi)，主要包括消毒和滅菌。消毒是指使用較為溫和的物理、化學(xué)或生物等方法殺死物體表面或內(nèi)部一部分微生物。滅菌則是指使用強(qiáng)烈的理化方法殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。【詳析】A、濕熱滅菌是一種利用沸水、流通蒸汽或高壓蒸汽進(jìn)行滅菌的方法。其中高壓蒸汽滅菌的效果最好，可用于培養(yǎng)基的滅菌，A正確；B、制作泡菜時(shí)，向壇蓋邊沿的水槽中注滿(mǎn)水來(lái)隔絕空氣，B錯(cuò)誤；C、接種環(huán)使用前灼燒滅菌，殺死接種環(huán)上的雜菌，接種環(huán)使用后灼燒滅菌可以避免菌種污染環(huán)境和感染操作者，故接種環(huán)使用前后都需要灼燒滅菌，C正確；D、酒精和次氯酸鈉消毒外植體是常見(jiàn)的化學(xué)消毒方法，可以殺死外植體表面的微生物，D正確。故選B。3.我們的祖先多年前就會(huì)利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)醬油、豆豉、饅頭等食品，這些食品是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述錯(cuò)誤的是（）A.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)易操作但易受雜菌污染、生產(chǎn)效率低B.傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的液體發(fā)酵和半固體發(fā)酵為主C.利用老面發(fā)酵是因?yàn)榍耙淮伟l(fā)酵保留下來(lái)的面團(tuán)中含有酵母菌D.發(fā)酵是將原料通過(guò)微生物的代謝轉(zhuǎn)化為人類(lèi)所需產(chǎn)物的過(guò)程【答案】B〖祥解〗傳統(tǒng)發(fā)酵食品所用的是自然菌種，沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌，以混合菌種的固體發(fā)酵和半固體發(fā)酵為主。【詳析】A、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)易操作但由于沒(méi)有嚴(yán)格的滅菌處理，易受雜菌污染、生產(chǎn)效率低，A正確；B、傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的固體發(fā)酵和半固體發(fā)酵為主，B錯(cuò)誤；C、利用老面發(fā)酵是因?yàn)榍耙淮伟l(fā)酵保存下來(lái)的面團(tuán)中含有酵母菌，為面團(tuán)發(fā)酵提供菌種，C正確；D、發(fā)酵是在適宜的條件下，將原料通過(guò)微生物的代謝轉(zhuǎn)化為人類(lèi)所需產(chǎn)物的過(guò)程，D正確。故選B。4.如圖為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過(guò)程中的部分操作步驟，下列說(shuō)法不正確的是（）A.①步驟使用的培養(yǎng)基已經(jīng)滅菌并調(diào)節(jié)過(guò)pHB.②步驟接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落C.④中每次劃線(xiàn)前后都需要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理D.①②③步驟操作時(shí)都需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行【答案】B【詳析】①步驟為倒平板，使用的培養(yǎng)基已經(jīng)滅菌并調(diào)節(jié)過(guò)pH，A項(xiàng)正確；②步驟為接種，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)冷卻后再挑取菌落，以防高溫殺死大腸桿菌，B項(xiàng)錯(cuò)誤；④中每次劃線(xiàn)前后對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理，是為了殺死接種環(huán)上殘留的菌種，使劃線(xiàn)時(shí)接種環(huán)上的菌種直接來(lái)源于上次劃線(xiàn)的末端，從而通過(guò)劃線(xiàn)次數(shù)的增加，使每次劃線(xiàn)時(shí)菌種的數(shù)目逐漸減少，以便得到菌落，C項(xiàng)正確；①②③步驟操作時(shí)都需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止被雜菌污染，D項(xiàng)正確。5.四川泡菜酸脆爽口、開(kāi)胃提神，黃瓜、豇豆、白蘿卜、小米辣等都是制作泡菜的優(yōu)質(zhì)食材，家庭制作時(shí)一般會(huì)加一些陳泡菜母水，而且泡菜壇的壇沿會(huì)定期加水。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.泡菜壇表面出現(xiàn)的一層白膜主要是乳酸菌繁殖形成的B.加入陳泡菜母水是為了提供更多的乳酸菌菌種C.泡菜制作過(guò)程中鹽水的質(zhì)量百分比應(yīng)控制在5%～20%之間D.若制作的泡菜咸而不酸，可能是加入的食鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵【答案】A〖祥解〗制作泡菜的實(shí)驗(yàn)原理：（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸；（2）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化；溫度過(guò)高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開(kāi)始下降。【詳析】A、泡菜壇表面出現(xiàn)一層白膜主要是產(chǎn)膜酵母繁殖形成的，A錯(cuò)誤；B、“陳泡菜水"中有乳酸菌，因此，加入陳泡菜母水是為了提供更多的乳酸菌菌種，B正確；C、泡菜制作過(guò)程中鹽水的質(zhì)量百分比應(yīng)控制在5%～20%之間，鹽水濃度過(guò)低不足以抑制雜菌生長(zhǎng)，鹽水濃度過(guò)高會(huì)殺死乳酸菌，C正確；D、乳酸菌發(fā)酵生成乳酸，若制作的泡菜咸而不酸，可能是加入的食鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵，D正確。故選A。6.圖1、2表示微生物培養(yǎng)的兩個(gè)操作步驟。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.圖1表示涂布操作，圖2表示劃線(xiàn)操作B.兩圖的操作工具都需要灼燒滅菌C.兩圖操作都是為了獲得純培養(yǎng)物D.兩圖操作最終都可以用于微生物的計(jì)數(shù)【答案】D〖祥解〗常用的微生物接種方法有兩種：1、平板劃線(xiàn)法：是通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線(xiàn)的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。2、稀釋涂布平板法：是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋?zhuān)缓髮⒉煌♂尪鹊木悍謩e涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)?！驹斘觥緼、圖1表示利用涂布器進(jìn)行涂布，屬于稀釋涂布平板法中的步驟；圖2表示平板劃線(xiàn)法中的步驟，A正確；B、涂布器和接種環(huán)都要灼燒滅菌后才可以使用，B正確；CD、兩圖操作都是為了獲得純培養(yǎng)物，但平板劃線(xiàn)法不能用于微生物的計(jì)數(shù)，C正確，D錯(cuò)誤。故選D。7.下表是某培養(yǎng)基的配方，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）成分KH2PO4NaHPO4MgSO4·7H2O葡萄糖瓊脂尿素蒸餾水培養(yǎng)基（含量）1．4g2．1g0．2g10．0g15．0g1．0g1000mLA.該培養(yǎng)基的類(lèi)型既是固體培養(yǎng)基，又是選擇培養(yǎng)基B.該培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分有水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源C.若分離土壤中分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)再向培養(yǎng)基中添加硝酸鈉D.若培養(yǎng)分解尿素的細(xì)菌，培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑后將變紅【答案】C〖祥解〗該培養(yǎng)基中葡萄糖是碳源，尿素是氮源，KH2PO4、NaHPO4、MgSO4·7H2O是無(wú)機(jī)鹽，該培養(yǎng)基以尿素作為唯一氮源，是選擇培養(yǎng)基。【詳析】A、該培養(yǎng)基含有瓊脂，同時(shí)以尿素作為唯一氮源，可以選擇分解尿素的微生物，所以既是固體培養(yǎng)基，又是選擇培養(yǎng)基，A正確；B、該培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分有水、無(wú)機(jī)鹽、碳源（葡萄糖）、氮源（尿素），B正確；C、若分離土壤中分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)該以尿素為唯一氮源，C錯(cuò)誤；D、分解尿素的細(xì)菌，可以將尿素分解為氨，使pH升高，所以加入酚紅指示劑后將變紅，D正確。故選C。8.硝化細(xì)菌在觀賞魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖中發(fā)揮著重要的作用，魚(yú)類(lèi)的排泄物和未吃完的食物會(huì)轉(zhuǎn)變成氨和亞硝酸，而硝化細(xì)菌可以利用氧化氨和亞硝酸時(shí)釋放的能量，將CO2和H2O轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物。若要獲得能高效氧化氨和亞硝酸的硝化細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.可以從觀賞魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)良好的魚(yú)缸中取樣B.篩選硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需要添加有機(jī)碳源C.計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為30～300的平板統(tǒng)計(jì)D.培養(yǎng)基需滅菌處理并冷卻到40℃左右進(jìn)行倒平板【答案】D〖祥解〗篩選目的菌株的思路是人為創(chuàng)造適合目的菌生活的環(huán)境，如配制選擇培養(yǎng)基，目的菌能利用其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而正常生長(zhǎng)繁殖，其他雜菌因不能利用培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而死亡?！驹斘觥緼、觀賞魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)良好的魚(yú)缸中水質(zhì)好，硝化細(xì)菌數(shù)量多，適合取樣，A正確；B、硝化細(xì)菌可以利用氧化氨和亞硝酸時(shí)釋放的能量將CO2和H2O轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物，所以篩選硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需要添加有機(jī)碳源，B正確；C、計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為30～300的平板統(tǒng)計(jì)，C正確；D、培養(yǎng)基需滅菌處理并冷卻到50℃左右進(jìn)行倒平板，D錯(cuò)誤。故選D。9.人們對(duì)發(fā)酵原理的認(rèn)識(shí)，微生物純培養(yǎng)技術(shù)的建立，一級(jí)密閉式發(fā)酵罐的成功設(shè)計(jì)，使得人們能夠在嚴(yán)格控制的環(huán)境條件下大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品，發(fā)酵工程逐步形成。下列關(guān)于發(fā)酵工程的理解正確的是（）A.發(fā)酵工程具有條件溫和、產(chǎn)物多樣和污染小的特點(diǎn)B.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和發(fā)酵工程都是直接利用自然環(huán)境中的微生物C.在發(fā)酵過(guò)程中，環(huán)境條件的變化會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)、繁殖和代謝物的形成D.若發(fā)酵工程的產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身，可在發(fā)酵結(jié)束后采用蒸餾、萃取、離子交換等方法將菌體分離【答案】C〖祥解〗發(fā)酵工程，是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類(lèi)生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的一種新技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過(guò)程和產(chǎn)品的分離提純等方面?！驹斘觥緼、發(fā)酵工程具有條件溫和、產(chǎn)物單一和污染小的特點(diǎn)，A錯(cuò)誤；B、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)一般不需要添加菌種，而是利用自然環(huán)境中的微生物，發(fā)酵工程則需要在嚴(yán)格滅菌的條件下，接種特定的菌種，B錯(cuò)誤；C、發(fā)酵過(guò)程需要適宜的溫度和pH，環(huán)境條件的變化會(huì)對(duì)微生物的生長(zhǎng)、繁殖和發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)生一定的影響，C正確；D、若發(fā)酵工程的產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身，可在發(fā)酵結(jié)束后采用過(guò)濾、沉淀等方法將菌體分離和干燥，若產(chǎn)品是代謝物，可以根據(jù)產(chǎn)物的性質(zhì)采取蒸餾、萃取、離子交換等方法提取、分離和純化產(chǎn)品，D錯(cuò)誤。故選C。10.由于發(fā)酵工程原料來(lái)源豐富、價(jià)格低廉等，在醫(yī)藥工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。下列有關(guān)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.從培養(yǎng)的微生物細(xì)胞中分離出的單細(xì)胞蛋白可制成微生物飼料B.將乙型肝炎病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，再通過(guò)發(fā)酵可生產(chǎn)乙型肝炎疫苗C.通過(guò)發(fā)酵工程生產(chǎn)的蘇云金桿菌可制成微生物農(nóng)藥，用來(lái)防治多種農(nóng)林蟲(chóng)害D.培養(yǎng)基或發(fā)酵設(shè)備滅菌不徹底，會(huì)造成發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量下降【答案】A〖祥解〗發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過(guò)現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)?；a(chǎn)對(duì)人類(lèi)有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等方面。發(fā)酵過(guò)程一般來(lái)說(shuō)都是在常溫常壓下進(jìn)行，條件溫和、反應(yīng)安全，原料簡(jiǎn)單、污染小，反應(yīng)專(zhuān)一性強(qiáng)，因而可以得到較為專(zhuān)一的產(chǎn)物。發(fā)酵工程在醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、冶金、環(huán)境保護(hù)等許多領(lǐng)域都得到廣泛應(yīng)用?！驹斘觥緼、單細(xì)胞蛋白是以淀粉或纖維素的水解液、制糖工業(yè)的廢液等為原料，通過(guò)發(fā)酵獲得的大量的微生物菌體，不是從微生物細(xì)胞中分離的物質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、一種生產(chǎn)乙型肝炎疫苗的方法就是將乙型肝炎病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，再通過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)，可以大大提高生成效率，B正確；C、發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過(guò)現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)?；a(chǎn)對(duì)人類(lèi)有用的產(chǎn)品，通過(guò)發(fā)酵工程生產(chǎn)的蘇云金桿菌可制成微生物農(nóng)藥，用來(lái)防治多種農(nóng)林蟲(chóng)害，C正確；D、發(fā)酵過(guò)程應(yīng)避免雜菌污染，若培養(yǎng)基或發(fā)酵設(shè)備滅菌不徹底，則可能被雜菌污染，造成發(fā)酵產(chǎn)品被分解，產(chǎn)量降低，D正確。故選A。11.如圖為某培養(yǎng)基部分成分含量的示意圖，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A除圖示成分外，培養(yǎng)基中還應(yīng)添加維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等B.培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌C.培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基需要用HCl調(diào)pH至弱酸性D.該培養(yǎng)基可作為實(shí)驗(yàn)室常用的觀察微生物的載體【答案】C〖祥解〗培養(yǎng)基是人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)；根據(jù)物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽。【詳析】A、培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽，圖中黃豆粉和葡萄糖能夠作為氮源和碳源，故除圖示成分外，培養(yǎng)基中還應(yīng)添加水和無(wú)機(jī)鹽等，此外還可添加維生素等，A正確；B、微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是無(wú)菌技術(shù)，培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌，B正確；C、培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或弱堿性，C錯(cuò)誤；D、觀察微生物需要其形成菌落，形成菌落需要使用固體培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中含有瓊脂，屬于固體培養(yǎng)基，故可作為實(shí)驗(yàn)室常用的觀察微生物的載體，D正確。故選C。12.味精的主要成分是谷氨酸鈉，其生產(chǎn)工藝流程如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.用于生產(chǎn)的優(yōu)良谷氨酸棒狀桿菌可以通過(guò)誘變育種獲得B.谷氨酸棒狀桿菌的主要碳源、氮源分別是葡萄糖、尿素C.谷氨酸棒狀桿菌的呼吸方式和乳酸菌不同D.發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)控制發(fā)酵液的pH為酸性條件【答案】D〖祥解〗發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵，產(chǎn)品的分離、提純等方面，發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格控制溫度、pH和溶解氧等發(fā)酵條件?！驹斘觥緼、誘變育種可以誘導(dǎo)生物發(fā)生基因突變，從而產(chǎn)生優(yōu)良性狀，可用于獲得用于生產(chǎn)的優(yōu)良谷氨酸棒狀桿菌，A正確；B、從小麥、大米等淀粉類(lèi)谷物糖化可得到葡萄糖，為谷氨酸棒狀桿菌提供碳源，尿素提供氮源，B正確；C、谷氨酸棒狀桿菌為需氧型細(xì)菌，進(jìn)行有氧呼吸；乳酸菌為厭氧型細(xì)菌，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，它們的呼吸方式不同，C正確；D、谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)在中性和弱堿性條件下會(huì)積累谷氨酸，在酸性條件下則容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺，D錯(cuò)誤。故選D。13.青梅果實(shí)中含有大量的齊墩果酸、丙酮酸等活性物質(zhì)，常制作成具有保健功能的青梅飲品，其中青梅酒和青梅醋深受人們喜愛(ài)，其制作流程如下圖。下列敘述正確的是（）A.生物A和生物C都能進(jìn)行無(wú)氧呼吸并產(chǎn)生CO2B.可以用胰蛋白酶和果膠酶進(jìn)行酶解以破壞細(xì)胞壁C.由反應(yīng)①到反應(yīng)②需要提高溫度并改善通氣狀況D.可用澄清的石灰水來(lái)檢測(cè)溶液B中是否含有乙醇【答案】C〖祥解〗果酒制作菌種是酵母菌，代謝類(lèi)型是異養(yǎng)兼性厭氧型真菌，屬于真核細(xì)胞，條件是18～30℃、前期需氧，后期不需氧；果醋制作菌種是醋酸菌，屬于原核細(xì)胞，適宜溫度為30～35℃，需要持續(xù)通入氧氣。【詳析】A、生物A為酵母菌，生物C為醋酸菌，前者無(wú)氧呼吸能產(chǎn)生CO2，后者無(wú)氧呼吸不能產(chǎn)生CO2，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)酶的專(zhuān)一性，可以用纖維素酶和果膠酶進(jìn)行酶解以破壞細(xì)胞壁，B錯(cuò)誤；C、由酒精發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岚l(fā)酵，需要通入無(wú)菌空氣、提高發(fā)酵溫度，C正確；D、澄清的石灰水是用來(lái)檢測(cè)CO2的，檢測(cè)是否含有乙醇需要用酸性重鉻酸鉀溶液，D錯(cuò)誤。故選C。14.白菜（2n=20）和紫甘藍(lán)（2n=18）是兩種植物，某研究人員利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，獲得白菜和甘藍(lán)體細(xì)胞雜交植株。下列敘述正確的是（）A.制備原生質(zhì)體時(shí)常用纖維素酶和蛋白酶進(jìn)行處理B.可用離心、PEG、滅活的病毒等方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合C.雜種細(xì)胞形成的標(biāo)志是細(xì)胞核完成融合，雜種細(xì)胞含有38條染色體D.雜種細(xì)胞經(jīng)過(guò)脫分化、再分化后才能形成雜種植株【答案】D〖祥解〗植物體細(xì)胞雜交（1）概念：將不同來(lái)源的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成新植物體的技術(shù)。（2）原理：原生質(zhì)體融合利用了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，雜種細(xì)胞培育成雜種植株利用了植物細(xì)胞的全能性。（3）意義：打破生殖隔離，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣雜交育種，培育植物新品種?！驹斘觥緼、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此制備原生質(zhì)體時(shí)需要用纖維素酶和果膠酶進(jìn)行處理，A錯(cuò)誤；B、人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法包括物理法和化學(xué)法。物理法包括電融合法、離心法；化學(xué)法包括聚乙二醇融合法、高Ca2+—高pH融合法。滅活的病毒是誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法，B錯(cuò)誤；C、雜種細(xì)胞形成的標(biāo)志是雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁，雜種細(xì)胞含有38條染色體，C錯(cuò)誤；D、雜種細(xì)胞還需經(jīng)脫分化和再分化的組織培養(yǎng)過(guò)程才能形成雜種植株，D正確；故選D。15.下列有關(guān)植物細(xì)胞工程應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.通過(guò)微型繁殖可高效快速地實(shí)現(xiàn)優(yōu)良種苗的大量繁殖B.選取植物莖尖成熟區(qū)組織進(jìn)行組織培養(yǎng)可獲得脫毒苗C.離體的條件下對(duì)紫草細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)可大量生產(chǎn)紫草寧D.單育1號(hào)煙草是取花藥或花粉離體培養(yǎng)成植株后，經(jīng)過(guò)染色體加倍獲得【答案】B〖祥解〗植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斘觥緼、可利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)通過(guò)微型繁殖技術(shù)，高效快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，A正確；B、莖尖等分生組織中幾乎不含病毒，選擇一定大小的植物莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，可獲得脫毒苗，不能選取植物莖尖成熟區(qū)組織進(jìn)行組織培養(yǎng)可獲得脫毒苗，B錯(cuò)誤；C、離體的條件下對(duì)紫草細(xì)胞進(jìn)行植物組織培養(yǎng)可大量生產(chǎn)紫草寧，C正確；D、單育1號(hào)煙草是取花藥或花粉離體培養(yǎng)成單倍體植株后，經(jīng)過(guò)秋水仙素處理使染色體加倍獲得，D正確。故選B。16.如圖為動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的基本過(guò)程，以下敘述錯(cuò)誤的是（）A.a中放置的一般是幼齡動(dòng)物的器官或組織，原因是其細(xì)胞分裂能力強(qiáng)B.c、d瓶中分別進(jìn)行的是原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)C.將組織用胰蛋白酶或胃蛋白酶處理，制成b瓶中的細(xì)胞懸液D.培養(yǎng)過(guò)程中還需提供O2和CO2等氣體環(huán)境，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH【答案】C〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是指從動(dòng)物體中取出相關(guān)的組織，將它分散成單個(gè)細(xì)胞，然后在適宜的培養(yǎng)條件下，讓這些細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖的技術(shù)。【詳析】A、容器a中放置的一般是幼齡動(dòng)物的器官或組織，原因是其細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，易于培養(yǎng)，A正確；B、分瓶之前的培養(yǎng)是原代培養(yǎng)，分瓶之后的培養(yǎng)為傳代培養(yǎng)，因此c、d瓶中分別進(jìn)行的是原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)，B正確；C、酶活性的發(fā)揮需要適宜的pH等條件，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需pH為7.2~7.4，不能用胃蛋白酶處理組織，胃蛋白酶在酸性條件發(fā)揮作用，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，需通入95%的空氣和5%CO2，其中CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH，D正確。故選C。17.細(xì)胞培養(yǎng)肉已經(jīng)獲準(zhǔn)進(jìn)入某些國(guó)家市場(chǎng)。在細(xì)胞水平上，培養(yǎng)肉的成分與動(dòng)物肉基本相同。通過(guò)從幼年動(dòng)物或受精卵中采集組織樣本、分離細(xì)胞、在反應(yīng)器中培養(yǎng)，可獲得細(xì)胞培養(yǎng)肉。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)可以用膠原蛋白酶處理，使細(xì)胞分散開(kāi)B.懸浮在培養(yǎng)液中生長(zhǎng)的動(dòng)物細(xì)胞都會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞貼壁現(xiàn)象C.在反應(yīng)器中培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)，添加適量的CO2以維持培養(yǎng)液的pHD.細(xì)胞培養(yǎng)肉的優(yōu)點(diǎn)是不需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行大規(guī)模飼養(yǎng)和屠宰【答案】B〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件：（1）無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物；（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)；（3）溫度和pH；（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH）?！驹斘觥緼、在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)可以用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，使細(xì)胞分散開(kāi)，A正確；B、懸浮在培養(yǎng)液中生長(zhǎng)的動(dòng)物細(xì)胞不都會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞貼壁現(xiàn)象，如已經(jīng)癌變的細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、在反應(yīng)器中培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)，添加適量的CO2以維持培養(yǎng)液的pH，C正確；D、細(xì)胞培養(yǎng)肉的優(yōu)點(diǎn)是不需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行大規(guī)模飼養(yǎng)和屠宰，且生長(zhǎng)快速、可控，D正確。故選B。18.研究人員通過(guò)誘導(dǎo)肺上皮干細(xì)胞生成肺類(lèi)器官，肺類(lèi)器官可自組裝或與成熟細(xì)胞組裝成肺類(lèi)裝配體，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.對(duì)肺上皮干細(xì)胞的培養(yǎng)要保證無(wú)菌無(wú)毒的環(huán)境B.上述細(xì)胞的培養(yǎng)過(guò)程中加入一定量的CO2以維持培養(yǎng)液的pHC.對(duì)體細(xì)胞進(jìn)行篩選時(shí)需加入一定的胰蛋白酶進(jìn)行處理D.肺類(lèi)裝配體形成過(guò)程中運(yùn)用了動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)【答案】D〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)氣體環(huán)境：通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，將其置于含95%空氣加5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。O2是細(xì)胞代謝所必需的CO2主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。【詳析】A、對(duì)肺上皮干細(xì)胞的培養(yǎng)要保證無(wú)菌無(wú)毒的環(huán)境，因?yàn)榕囵B(yǎng)液中有豐富的營(yíng)養(yǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致雜菌污染，A正確；B、肺上皮干細(xì)胞（動(dòng)物細(xì)胞）需要在95%空氣和5%CO2的氣體環(huán)境中培養(yǎng)，其中CO2可以維持培養(yǎng)液的pH，B正確；C、對(duì)體細(xì)胞進(jìn)行篩選時(shí)需獲得單細(xì)胞懸液，因而加入一定的胰蛋白酶進(jìn)行處理，C正確；D、由圖可知，肺類(lèi)裝配體形成過(guò)程中沒(méi)有利用動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)，僅是將不同類(lèi)型的細(xì)胞組裝起來(lái)，D錯(cuò)誤。故選D。19.動(dòng)物細(xì)胞融合是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)之一。下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞融合的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.兩種不同細(xì)胞兩兩融合時(shí)，會(huì)出現(xiàn)三種類(lèi)型的融合細(xì)胞B.動(dòng)物細(xì)胞融合是細(xì)胞遺傳和培育生物新品種等的重要手段C.動(dòng)物細(xì)胞只能與動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行融合，不能與植物細(xì)胞融合D.動(dòng)物細(xì)胞融合過(guò)程主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——流動(dòng)性【答案】C〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)就是使兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的技術(shù)。融合后形成的雜交細(xì)胞具有原來(lái)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞的遺傳信息。動(dòng)物細(xì)胞融合與植物原生質(zhì)體融合的基本原理相同。誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的常用方法有PEG融合法、電融合法和滅活病毒誘導(dǎo)法等。細(xì)胞融合技術(shù)突破了有性雜交的局限，使遠(yuǎn)緣雜交成為可能?！驹斘觥緼、兩種不同細(xì)胞（A、B）進(jìn)行兩兩融合時(shí)，會(huì)出現(xiàn)三種類(lèi)型的融合細(xì)胞，既A-A融合，A-B融合和B-B融合，A正確；B、動(dòng)物細(xì)胞融合是細(xì)胞遺傳和培育生物新品種等的重要手段，B正確；C、動(dòng)物細(xì)胞也能與植物細(xì)胞進(jìn)行融合，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞融合過(guò)程主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——流動(dòng)性，D正確。故選C。20.CD47是一種細(xì)胞膜表面的糖蛋白，可與巨噬細(xì)胞結(jié)合，從而抑制巨噬細(xì)胞的功能。為驗(yàn)證抗CD47的單克隆抗體能減弱CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，某科研小組進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示。下列敘述正確的是（）A.向腫瘤細(xì)胞共培養(yǎng)體系加入血清，主要用于提供未知的能源物質(zhì)B.對(duì)照組應(yīng)設(shè)為：巨噬細(xì)胞＋正常細(xì)胞共培養(yǎng)體系＋單克隆抗體C.多次篩選時(shí)用到抗原一抗體雜交技術(shù)和克隆化培養(yǎng)技術(shù)D.預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果為對(duì)照組巨噬細(xì)胞的吞噬能力高于實(shí)驗(yàn)組【答案】C〖祥解〗分析題意，本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證抗CD47的單克隆抗體能減弱CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，實(shí)驗(yàn)的自變量是抗CD47的單克隆抗體有無(wú)，因變量是巨噬細(xì)胞的吞噬能力，據(jù)此分析作答。【詳析】A、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)通常會(huì)在培養(yǎng)液中加入一些天然成分，腫瘤細(xì)胞共培養(yǎng)體系加入的血清可提供某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證抗CD47的單克隆抗體能減弱CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，因此自變量應(yīng)該為抗CD47的單克隆抗體，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循單一變量原則，因此對(duì)照組應(yīng)設(shè)置為不加單克隆抗體的巨噬細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞共培養(yǎng)體系，B錯(cuò)誤；C、多次篩選時(shí)用到抗原-抗體雜交技術(shù)來(lái)檢測(cè)是否產(chǎn)生所需抗體，同時(shí)運(yùn)用克隆化培養(yǎng)技術(shù)以獲得大量能產(chǎn)生特定抗體的細(xì)胞，C正確；D、實(shí)驗(yàn)組中加入了單克隆抗體，抗體與腫瘤細(xì)胞表面的CD47發(fā)生特異性結(jié)合，從而解除CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，而對(duì)照組中沒(méi)有加入單克隆抗體，不能與腫瘤細(xì)胞表面的CD47結(jié)合，因而無(wú)法解除CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，因此，預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果為實(shí)驗(yàn)組中吞噬細(xì)胞的吞噬能力顯著高于對(duì)照組，D錯(cuò)誤。故選C。21.下列有關(guān)哺乳動(dòng)物核移植技術(shù)的敘述，不正確的是（）A.核移植繁殖新個(gè)體屬于無(wú)性繁殖B.注入受體細(xì)胞的既可以是細(xì)胞核，也可以是細(xì)胞C.用物理或化學(xué)方法激活受體細(xì)胞，使其完成減數(shù)分裂過(guò)程D.核移植技術(shù)的成功率很低，仍有很多問(wèn)題需要研究【答案】C〖祥解〗動(dòng)物核移植是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體；核移植得到的動(dòng)物稱(chēng)克隆動(dòng)物，克隆動(dòng)物的核基因完全來(lái)自供體動(dòng)物，而細(xì)胞質(zhì)基因來(lái)自受體細(xì)胞?！驹斘觥緼、動(dòng)物核移植是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體，該過(guò)程不涉及減數(shù)分裂核受精作用，故核移植繁殖新個(gè)體屬于無(wú)性繁殖，A正確；B、注入受體細(xì)胞的既可以是細(xì)胞核，為減少取核過(guò)程對(duì)細(xì)胞核的傷害也可以是注入整個(gè)供體細(xì)胞，B正確；C、用物理或化學(xué)方法激活移植后的細(xì)胞，使其完成細(xì)胞分裂（有絲分裂）和發(fā)育進(jìn)程，C錯(cuò)誤；D、目前還有很多問(wèn)題沒(méi)有弄清楚，核移植技術(shù)成功率很低，仍有很多問(wèn)題需要研究，D正確。故選C。22.下列關(guān)于動(dòng)物體細(xì)胞核移植和克隆的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.利用體細(xì)胞核移植技術(shù)可以促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育B.利用體細(xì)胞核移植培育的轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器C.通過(guò)體細(xì)胞核移植技術(shù)獲得克隆動(dòng)物技術(shù)的成功率已經(jīng)非常高D.克隆動(dòng)物通常會(huì)表現(xiàn)出遺傳和生理缺陷，以及會(huì)存在健康問(wèn)題【答案】C〖祥解〗核移植技術(shù)指的是將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育成動(dòng)物個(gè)體；用核移植的方法得到的動(dòng)物稱(chēng)為克隆動(dòng)物，原理是動(dòng)物細(xì)胞核的全能性；動(dòng)物細(xì)胞核移植可分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植?！驹斘觥緼、體細(xì)胞核移植技術(shù)在畜牧業(yè)的應(yīng)用：可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育，A正確；B、利用體細(xì)胞核移植培育的轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器（如乳腺生物反應(yīng)器），用于生產(chǎn)珍貴醫(yī)用蛋白等，B正確；C、盡管通過(guò)體細(xì)胞核移植技術(shù)已經(jīng)獲得了多種克隆動(dòng)物，但該技術(shù)成功率仍然非常低，各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)也有待進(jìn)一步改進(jìn)，C錯(cuò)誤；D、克隆技術(shù)并沒(méi)有完全成熟，大多數(shù)克隆動(dòng)物還存在一些遺傳和生理缺陷類(lèi)的健康問(wèn)題，D正確。故選C。23.我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)研制出全球首個(gè)以尿液中的抗原為靶標(biāo)的戊肝診斷試劑盒，該成果屬于單克隆抗體在臨床上的應(yīng)用。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.該試劑盒的研制過(guò)程應(yīng)用了動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)B.該試劑盒的檢測(cè)原理為抗原抗體的特異性結(jié)合C.該試劑盒檢測(cè)前的采樣不會(huì)對(duì)受檢者造成創(chuàng)傷D.該試劑盒還可用于其他類(lèi)型病毒性肝炎的檢測(cè)【答案】D〖祥解〗單克隆抗體的制備利用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合等技術(shù)。【詳析】A、依據(jù)題干信息，戊肝診斷試劑盒屬于單克隆抗體的研究成果，單克隆抗體制備過(guò)程需要已免疫的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞的融合，所以動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)，A正確；B、該試劑盒的檢測(cè)原理為抗原抗體的特異性結(jié)合，B正確；C、依據(jù)題干信息，該試劑盒以尿液中的抗原為靶標(biāo)，所以該試劑盒檢測(cè)前的采樣不會(huì)對(duì)受檢者造成創(chuàng)傷，C正確；D、抗體具有特異性，所以戊肝診斷試劑盒只能用于戊肝的檢測(cè)，不能用于其他類(lèi)型病毒性肝炎的檢測(cè)，D錯(cuò)誤。故選D。24.干細(xì)胞有著廣泛的應(yīng)用前景。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.干細(xì)胞是從胚胎中分離提取的細(xì)胞B.造血干細(xì)胞可以分化為各種血細(xì)胞C.不同類(lèi)型的干細(xì)胞，它們的分化潛能是有差別的D.由iPS細(xì)胞產(chǎn)生的特定細(xì)胞，可以在新藥的測(cè)試中發(fā)揮重要作用【答案】A〖祥解〗（1）干細(xì)胞的概念：動(dòng)物和人體內(nèi)保留著少量具有分裂和分化能力的細(xì)胞。

（2）干細(xì)胞的分類(lèi)：1）全能干細(xì)胞：具有形成完整個(gè)體的分化潛能。2）多能干細(xì)胞：具有分化出多種細(xì)胞組織的潛能。3）專(zhuān)能干細(xì)胞：只能向一種或兩種密切相關(guān)的細(xì)胞類(lèi)型分化。如神經(jīng)干細(xì)胞可分化為各類(lèi)神經(jīng)細(xì)胞，造血干細(xì)胞可分化為紅細(xì)胞、白細(xì)胞等各類(lèi)血細(xì)胞。【詳析】A、胚胎干細(xì)胞是從早期胚胎或原始性腺中分離提取的細(xì)胞，干細(xì)胞不一定來(lái)自胚胎，如造血干細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、造血干細(xì)胞可以分化為各種血細(xì)胞，B正確；C、不同類(lèi)型的干細(xì)胞，它們的分化潛能是有差別的，如胚胎干細(xì)胞的分化潛能大于多能干細(xì)胞，C正確；D、由iPS細(xì)胞產(chǎn)生的特定細(xì)胞，可以在新藥的測(cè)試中發(fā)揮重要作用，D正確。故選A。25.下列有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞融合與植物體細(xì)胞雜交比較的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.它們的原理都涉及細(xì)胞膜的流動(dòng)性B.都可以用電融合法或PEG融合法誘導(dǎo)融合C.融合前都需要用纖維素酶或果膠酶處理細(xì)胞D.前者主要是為了獲得細(xì)胞產(chǎn)品，后者主要是為了獲得雜種植株【答案】C〖祥解〗植物體細(xì)胞雜交和動(dòng)物細(xì)胞融合的比較：項(xiàng)目細(xì)胞融合原理細(xì)胞融合方法誘導(dǎo)手段用途植物體細(xì)胞雜交細(xì)胞膜的流動(dòng)性，（細(xì)胞的全能性）去除細(xì)胞壁后誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合離心、電刺激、聚乙二醇等試劑誘導(dǎo)克服遠(yuǎn)緣雜交不親和，獲得雜交植株動(dòng)物細(xì)胞融合細(xì)胞膜的流動(dòng)性使細(xì)胞分散后，誘導(dǎo)細(xì)胞融合離心、電刺激、