2026天津市和平區(qū)選聘區(qū)管國有企業(yè)管理人員6人備考題庫第一部分單選題(50題)1、哲學(xué)的基本問題是（）

A、唯物主義和唯心主義的根本分歧問題

B、世界是什么

C、思維和存在的關(guān)系問題

D、認(rèn)識世界和改造世界的問題

【答案】：C哲學(xué)的基本問題是物質(zhì)和意識的關(guān)系問題，也可以說是思維與存在的關(guān)系問題。故選C。

考點：思想政治素質(zhì)2、王力、劉青、陳華、馬玲四人代表單位參加比賽。賽后，王力說劉青會獲獎，劉青說陳華會獲獎，陳華、馬玲都說自己不會獲獎。如果四人的陳述只有一人錯，那么誰一定獲獎?（）

A、僅王力

B、僅劉青

C、僅陳華

D、僅劉青和陳華

【答案】：B劉青說陳華會獲獎，陳華說自己不會獲獎，則劉青和陳華兩人的陳述必有一真一假，且四人的陳述只有一人錯，則王力、馬玲的陳述必為真，則劉青一定會獲獎，馬玲一定不會獲獎。故選B。

考點：判斷推理判斷推理3、下面詩詞搭配正確的是（）

A、隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲——《春夜喜雨》李白

B、接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅——《曉出凈慈寺送林子方》楊萬里

C、不是花中偏愛菊，此花開盡更無花——《菊花》陶淵明

D、洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺——《涼州詞》王昌齡

【答案】：BA項，《春夜喜雨》的作者是杜甫，A項錯誤;B項，詩句出自楊萬里的《曉出凈慈寺送林子方》，B項正確;C項，《菊花》的作者是元稹，C項錯誤;D項，本詩出自王昌齡的《芙蓉樓送辛漸》，而不是《涼州詞》，D項錯誤。故選B。

考點：人文常識4、下列有關(guān)臺風(fēng)的表述，不正確的是()

A、臺風(fēng)是發(fā)生在西太平洋和南海海域，中心附近最大風(fēng)力達12～13級的熱帶氣旋

B、臺風(fēng)的發(fā)生有季節(jié)性，一般發(fā)生在夏秋之間，最早發(fā)生在五月初，最遲發(fā)生在十一月

C、臺風(fēng)的形成需要具備高溫、高濕的大氣

D、臺風(fēng)眼區(qū)是最容易形成災(zāi)害的狂風(fēng)暴雨區(qū)

【答案】：D

解析：臺風(fēng)中最大風(fēng)速發(fā)生在云墻的內(nèi)側(cè)，最大暴雨發(fā)生在云墻區(qū)，所以云墻區(qū)是最容易形成災(zāi)害的狂風(fēng)暴雨區(qū)，并非臺風(fēng)眼區(qū)。故選D。

考點

災(zāi)害專項題庫5、二十四孝故事在民間廣泛流傳，以下屬于二十四孝成語故事的有（）

A、鹿乳奉親

B、緣木求魚

C、蘆衣順母

D、扼虎救父

【答案】：ACD二十四孝包含孝感動天、戲彩娛親、鹿乳奉親、百里負(fù)米、嚙指痛心、蘆衣順母、親嘗湯藥、拾葚異器、埋兒奉母、賣身葬父、刻木事親、涌泉躍鯉、懷橘遺親、扇枕溫衾、行傭供母、聞雷泣墓、哭竹生筍、臥冰求鯉、扼虎救父、恣蚊飽血、嘗糞憂心、乳姑不怠、滌親溺器、棄官尋母，ACD符合題意。B項，緣木求魚，比喻行事的方向、方法不對，必將無所收獲，不屬于二十四孝成語故事，B項錯誤。故選ACD。知識點：思想道德素養(yǎng)6、女職工生育享受不少于（）天的產(chǎn)假。

A、三十

B、六十

C、九十

D、一百

【答案】：C《中華人民共和國勞動法》第六十二條規(guī)定，女職工生育享受不少于九十天的產(chǎn)假。故選C。

考點：法律常識7、尊重、尊崇自己的職業(yè)和崗位，以恭敬和負(fù)責(zé)的態(tài)度對待自己的工作，做到工作專心，嚴(yán)肅認(rèn)真，精益求精'盡職盡責(zé)，有強烈的職業(yè)責(zé)任感和職業(yè)義務(wù)感。以上描述的職業(yè)道德規(guī)范是（）

A、敬業(yè)

B、誠信

C、奉獻

D、公道

【答案】：A題干描述的是敬業(yè)的含義。故選A。

考點：職業(yè)道德與職8、電熱水壺的底部，一般制成凹凸不平的形狀，這樣設(shè)計是為了（）

A、增大受熱面積

B、減小底部變形

C、美觀

D、制造方便

【答案】：B電熱水壺的底部一般制成凹凸不平的形狀，是為了提高強度，減小底部變形。故選B。

考點：通用技術(shù)9、出入有人控制的電梯，陪同者應(yīng)（）

A、后進后出

B、先進先出

C、后進先出

D、先進后出

【答案】：D陪同人員先進后出。故選D。

考點：心理素質(zhì)與社10、紫竹:植物學(xué)家()

A、金屬：鑄工

B、鐵錘：石頭

C、動物：植物

D、蝴蝶：昆蟲學(xué)家

【答案】：D

解析：紫竹與植物學(xué)家之間的關(guān)系是植物學(xué)家研究紫竹;蝴蝶與昆蟲學(xué)家的關(guān)系是昆蟲學(xué)家研究蝴蝶。故選D。

考點

類比推理11、扦插:播種（）

A、分株：嫁接

B、授粉：孤雌生殖

C、剪枝：分根

D、克?。菏芫?/p>

【答案】：D扦插與播種之間是并列關(guān)系，扦插是無性繁殖，播種是有性繁殖;克隆和受精之間也是并到關(guān)系，克隆是無性繁殖，受精是有性繁殖。故選D。

考點：類比推理12、清代實行閉關(guān)政策是在（）

A、雍正時期

B、乾隆時期

C、嘉慶時期

D、道光時期

【答案】：B正式開始實施閉關(guān)鎖國政策的是乾隆，這也讓中國遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于西方國家。故選B。

考點：歷史常識13、以下哪種情況屬于不誠實勞動（）

A、出工不出力

B、炒股票

C、制造假冒偽劣產(chǎn)品

D、盜版

【答案】：ACD炒股票屬于正規(guī)投資。知識點：職業(yè)道德和職業(yè)社會能力14、“你無法改變天氣，卻可以改變心情;你無法控制別人，但能夠掌握自己?！边@句話告訴我們的道理是（）

A、要有積極向上的生活態(tài)度

B、要學(xué)會正確認(rèn)識與評價自己

C、要善于調(diào)節(jié)和控制情緒

D、要有廣泛的興趣愛好

【答案】：C面對同樣的事情，采取的態(tài)度不同，人們產(chǎn)生的情緒表現(xiàn)也不相同。在生活中，我們可以通過改變自己的態(tài)度來調(diào)節(jié)自己的情緒。題文中這句話告訴我們要學(xué)會調(diào)節(jié)和控制自己的情緒。故選C。

考點：心理素質(zhì)與社15、①據(jù)此，洪堡提出了青藏高原“熱島效應(yīng)”理論。②這不符合常理。

③早在18世紀(jì)末，德國科學(xué)家洪堡就發(fā)現(xiàn)，赤道附近的高山雪線，比中緯度的青藏高原許多高山的雪線低200米左右。

④故其熱量較同緯度、同海拔高度的其他地區(qū)高得多，甚至比赤道附近的同海拔地區(qū)也要高得多

⑤對流層大氣的主要直接熱源是地面，青藏高原由于下墊面大面積提升，相當(dāng)于把“火爐”升高了

⑥由于赤道地區(qū)熱量較高，高山雪線通常應(yīng)該從赤道向兩極遞降，到極地附近降至海平面

將以上6個句子重新排列，語序正確的是()

A、⑥②③①⑤④

B、⑥②③⑤④①

C、③①⑤④②⑥

D、③②⑥①⑤④

【答案】：D

解析：觀察選項，首先確定首句，首句在③⑥之中，⑥句中有“由于”,是因果解釋句，不適合做首句，故③為首句。②句中的“這不符合常理”中的“這”指代前一句中不合理的現(xiàn)象，只有③句中有不合理的現(xiàn)象，故③②捆綁。

知識點：

言語理解16、以下裝置可以控制熱能的是（）

A、電視機的開關(guān)

B、爐灶開關(guān)

C、變色眼鏡

【答案】：B根據(jù)對能量控制裝置的認(rèn)識，電視機的開關(guān)控制電能，爐灶的開關(guān)控制熱能，變色眼鏡控制光能。知識點：科學(xué)常識17、租賃期限六個月以上的，租賃合同應(yīng)當(dāng)采用()形式。當(dāng)事人未采用書面形式，無法確定租賃期限的，視為不定期租賃。

A、錄像

B、口述

C、電話錄音

D、書面

【答案】：D

解析：《中華人民共和國民法典》第七百零七條規(guī)定，租賃期限六個月以上的，應(yīng)當(dāng)采用書面形式。當(dāng)事人未采用書面形式，無法確定租賃期限的，視為不定期租賃。

知識點：

法律常識18、茶杯:杯蓋:杯底（）

A、樹林：樹梢：樹根

B、文章：文件：標(biāo)題

C、蘋果：果核：果皮

D、茶葉：春茶：秋茶

【答案】：C題干中的關(guān)系是后兩項是第一項的一部分，杯蓋、杯底是茶杯的一部分;果核、果皮是蘋果的一部分。故選C。

考點：類比推理19、地球自轉(zhuǎn)一圈的時間是一天，地球半徑約為6371千米，毛澤東詩詞“坐地日行八萬里”是有科學(xué)依據(jù)的，人可以隨著地球自轉(zhuǎn)而運動，那么與詩句最吻合的可能是哪個國家的人?（）

A、阿富汗

B、南非

C、新加坡

D、挪威

【答案】：C八萬里指赤道周長，因此只需尋找離赤道最近的國家。阿富汗在北緯29°36’到北緯38°46’。南非在南緯33°5’左右。新加坡在北緯1°左右。挪威在北緯57°到70°。由此可知，新加坡是離赤道最近的國家。故選C。

考點：地理常識20、古代歷史上大力主張漢化并身體力行首改漢姓的一位君主是（）

A、北魏孝文帝拓跋宏

B、北周世宗柴榮

C、清代康熙

D、清代乾隆

【答案】：A主張漢化并且身體力行首改漢姓的君主是北魏孝文帝。故選A。

考點：人文常識21、獼猴桃果醋是利用醋酸桿菌的發(fā)酵作用制成的，醋酸桿菌是一種細(xì)菌，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點是（）

A、有葉綠體

B、沒有成形的細(xì)胞核

C、沒有細(xì)胞膜

D、沒有細(xì)胞質(zhì)

【答案】：B醋酸桿菌屬于細(xì)菌。細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA，有的細(xì)菌還有莢膜和鞭毛。但是沒有成形的細(xì)胞核，也沒有葉綠體。故選B。

考點：生物常識22、法國著名寓言作家拉封·丹筆下有這樣一則寓言:北風(fēng)和南風(fēng)比威力，看誰能把行人身上的大衣吹掉。北風(fēng)呼呼地刮，想讓凜冽的狂風(fēng)刮走人們身上的衣服，結(jié)果行人為抵御寒冷侵襲，把大衣裹得更緊。南風(fēng)徐徐吹動，溫暖和煦，行人覺得很暖和，便解開紐扣，脫掉了大衣，南風(fēng)獲勝。這個寓言意在告訴人們（）

A、方法得當(dāng)柔可克剛

B、實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)

C、具體問題具體分析

D、工欲善其事，必先利其器

【答案】：A人們警惕北風(fēng)，卻對南風(fēng)放松，可以看出同樣的目標(biāo)，但是不同的方法導(dǎo)致不同的結(jié)果。這則寓言告訴我們，如果方法得當(dāng)會起到柔可克剛的效果。故選A。

考點：言語理解23、世界四大洋中面積最大的是()

A、北冰洋

B、印度洋

C、太平洋

D、大西洋

【答案】：C

解析：太平洋約占地球面積的三分之一，是世界上面積最大的大洋。

知識點：

地理常識24、甲、乙、丙是同學(xué)，他們的妹妹丁、戊、己也是同學(xué)。丁說：“我哥哥和乙都是學(xué)?；@球隊隊員，且他的身高是三人中最矮的。”戊說：“丙比己的哥哥高?！备鶕?jù)上述條件，可以推斷三對兄妹的組合分別是()

A、甲和丁，乙和戊，丙和己

B、甲和己，乙和丁，丙和戊

C、甲和戊，乙和己，丙和丁

D、甲和丁，乙和己，丙和戊

【答案】：D

解析：丁的哥哥與乙是籃球隊隊員，且身高最矮，則丁的哥哥是甲或者丙，丙比已的哥哥高，則丙不是最矮的，則丁的哥哥是甲，己的哥哥是乙，戊的哥哥是丙。

知識點：

邏輯推理25、誰能想到，那些在昨天還是土得掉渣兒的老舊的東西如今變成了一種時尚，被一些城里人收拾得如此精致。與老照片、舊電影、老爵士樂隊那些發(fā)黃的記憶一起，土布衣衫、圓頭布鞋、明清老式家具在人們的生活里演繹著一股動人的懷舊情調(diào)，悄悄地感動著已經(jīng)不那么容易被感動的現(xiàn)代人。這段文字的主旨是（）

A、老舊的東西容易在人們的生活中成為時尚

B、現(xiàn)代人善于把土得掉渣兒的東西變成時尚

C、何種事物會成為時尚，取決于人的心理需求

D、老舊之物迎合了現(xiàn)代人內(nèi)心的懷舊情調(diào)，因而成為時尚

【答案】：D文段第一句講了老舊之物在現(xiàn)代人眼里是一種時尚，后一句講了老舊之物變成時尚的原因。A項，只提到了第一句，而沒有概括第二句老舊之物稱為時尚的原因，A項錯誤;B項，沒有提到老舊之物，B項錯誤;C項，沒有提到老舊之物，C項錯誤;D項，老舊之物迎合了現(xiàn)代人內(nèi)心的懷舊情調(diào)，因而成為時尚，D項正確。故選D。

考點：言語理解26、利用生物技術(shù)由無性生殖產(chǎn)生與原個體有完全相同基因組織的后代，科學(xué)家把這種人工遺傳操作動物繁殖的過程叫做（）

A、無性繁殖

B、試管嬰兒

C、克隆

D、復(fù)制

【答案】：C克隆在廣義上是指利用生物技術(shù)由無性生殖產(chǎn)生與原個體有完全相同基因組織后代的過程。故選C。

考點：生物常識27、中國與歐洲的第一次直接交往是（）

A、公元97年，甘英出使大秦

B、公元前138年，張騫出使西域

C、公元166年，大秦商人來到中國

D、班超出使西域

【答案】：C東漢桓帝延熹九年(公元166年)，大秦安敦王朝派出的使者到達東漢，向桓帝進獻象牙、犀角、玳瑁等禮物，是中國與歐洲的第一次直接交往。故選C。

考點：人文常識28、由于缺乏準(zhǔn)備，不能駕馭或擺脫某種可怕或危險情景時所表現(xiàn)的情緒體驗是（）

A、快樂

B、悲哀

C、憤怒

D、恐懼

【答案】：D

解析由于缺乏準(zhǔn)備，不能駕馭或擺脫某種可怕或危險情景時所表現(xiàn)的情緒體驗是恐懼。故選D

考點心理素質(zhì)與社29、聯(lián)合國教科文組織的總部設(shè)在（）

A、紐約

B、倫敦

C、巴黎

D、日內(nèi)瓦

【答案】：C聯(lián)合國教科文組織總部設(shè)在法國巴黎的豐特努瓦廣場。知識點：教育類30、下列關(guān)于生物的描述不正確的是（）

A、蚯蚓屬于雌雄異體的動物

B、梅花先開花后長葉子

C、娃娃魚屬于兩棲動物

D、母雞無需交配就可以下蛋

【答案】：A蚯蚓是雌雄同體的動物。故選A。

考點：生物常識31、象棋的思想源于（）

A、《易經(jīng)》

B、《孫子兵法》

C、《八卦》

D、《道德經(jīng)》

【答案】：A象棋的思想起源于《易經(jīng)》。故選A。

考點：人文常識32、人類社會第一項偉大的技術(shù)發(fā)明是（）

A、發(fā)明弓箭等遠(yuǎn)距離殺傷武器

B、鉆木取火

C、發(fā)明打制石器

D、制作陶器

【答案】：B人類社會第一項偉大的技術(shù)發(fā)明是鉆木取火。故選B。

考點：人文常識33、下列關(guān)于海嘯的說法正確的是()

A、海嘯的傳播速度與它移行的海水深度成正比

B、海嘯產(chǎn)生的原理與潮汐相似，只是破壞程度更大

C、海上船只聽到海嘯預(yù)警后應(yīng)該立即返回港灣躲避

D、海嘯是由水下地震造成的海面惡浪現(xiàn)象

【答案】：A

解析：A項，海嘯的傳播速度與它移行的海水深度成正比，A項正確;B項，潮汐是由月亮或太陽的引力引起的.海嘯是由水下地震、火山爆發(fā)等引起的，B項錯誤;C項，海嘯在海港中造成的落差和湍流非常危險，所以海上船只聽到海嘯預(yù)警后應(yīng)該避免返回港灣，C項錯誤;D項，海嘯是由水下地震、火山爆發(fā)或水下塌陷和滑坡等大地活動造成的海面惡浪，并伴隨巨響，D項錯誤。故選A。

考點

環(huán)境污染與海34、從業(yè)人員對待上門投訴的顧客所持的下列態(tài)度中，正確的是()

A、認(rèn)為這很丟面子，盡量避免與顧客碰面

B、認(rèn)為有損公司形象，想辦法冷處理

C、按照對方損失情況給予賠償，讓顧客盡快離開

D、把這件事當(dāng)作糾正錯誤的一次機會

【答案】：D

解析：顧客上門投訴說明我們的產(chǎn)品或者是態(tài)度讓顧客感到不滿，體驗不好。當(dāng)遇到這種事情，我們要安撫顧客情緒，耐心傾聽顧客的建議，并以此為動力去改正不足。故選D。

考點

職業(yè)道德與職35、由于五代時期經(jīng)常改朝換代，一切因陋就簡，顧不上進行新的建設(shè)。所以，后周以前，開封的規(guī)模同唐擦?xí)r差不多。到郭威建立后周以后，實行政策、經(jīng)濟改革，情況才有所好轉(zhuǎn)。最后能準(zhǔn)確復(fù)述這段話主要意思的是（）。

A、五代時期朝代更替頻繁

B、戰(zhàn)亂時期無暇顧及建設(shè)發(fā)展

C、五朝對于都城沒有什么建設(shè)

D、開封的規(guī)模在五代同唐時差不多

【答案】：C文段主要講述了五代時期的都城建設(shè)情況，因此準(zhǔn)確復(fù)述文段意思應(yīng)是五代時期對于都城沒有什么建設(shè)。故選C。

考點：言語理解36、一個人進行思想、道德、科學(xué)文化、心理審美等自我修養(yǎng)所達到的實踐水平或程度是()

A、修養(yǎng)的境界

B、修養(yǎng)的途徑

C、修養(yǎng)的目的

D、修養(yǎng)的內(nèi)容

【答案】：A

解析：人生修養(yǎng)的境界是指一個人進行思想、道德、科學(xué)文化、心理、審美等自我修養(yǎng)所達到的水平或程度。故選A。

考點

職業(yè)道德與職37、沒有獨特的視角，你看不出平淡中的神奇;沒有敏銳的思維，你勾畫不好故事的框架;沒有勤快的雙手，再多的靈感也只能曇花一現(xiàn)，再好的故事也只能付諸東流。這句話的主要意思是（）

A、做好一件事情需要充分的先天條件

B、實踐是把思想變成現(xiàn)實的唯一途徑

C、社會需要腦力勞動和體力勞動的分工

D、做好事情.觀察、規(guī)劃和實踐缺一不可

【答案】：B雖然三個“沒有”是并列的，但單單強調(diào)不夠，最終需要親自實踐才能把想法變成現(xiàn)實。故選B

考點：言語理解38、化學(xué)在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質(zhì)量方面起著重要作用。下列活動和化學(xué)無關(guān)的是（）

A、生產(chǎn)化肥，以增加糧食產(chǎn)量

B、合成藥物，以保障人體健康

C、開發(fā)新材料，以改善人類的生存條件

D、開發(fā)智學(xué)網(wǎng)

A、PP，以方便學(xué)生了解學(xué)習(xí)情況

【答案】：D開發(fā)智學(xué)網(wǎng)APP，以方便學(xué)生了解學(xué)習(xí)情況，與化學(xué)無關(guān)。故選D。

考點：化學(xué)常識39、職業(yè)道德的“五個要求”，既包含基礎(chǔ)性的要求，也有較高的要求。其中，最基本的要求是（）

A、愛崗敬業(yè)

B、誠實守信

C、服務(wù)群眾

D、辦事公道

【答案】：A

解析愛崗敬業(yè)是職業(yè)道德的基礎(chǔ)，是社會主義職業(yè)道德所倡導(dǎo)的首要規(guī)范。故選A。

考點職業(yè)道德與職40、你正在法定假日，公司卻要求你馬上返回以處理緊急事務(wù)，你會（）

A、由于沒有休完法定假期，委婉拒絕公司的要求

B、服從命令，馬上返回

C、想一個既可以處理緊急事務(wù)、又可以繼續(xù)度假的辦法

D、向公司說明情況，問問公司能夠付多少加班費

【答案】：B在法定假期，公司因緊急事務(wù)要求返回，說明此事重要且緊急，所以應(yīng)該服從命令，馬上返回。故選B。

考點：職業(yè)道德與職41、起源于中國的日本國酒是什么?它是根據(jù)中國的什么酒釀造的?（）

A、清酒，米酒

B、清酒，黃酒

C、燒酒，茅臺

D、燒酒，米酒

【答案】：B日本的國酒是清酒，是借鑒中國的黃酒釀造的。故選B。

考點：人文常識42、在握手時，應(yīng)該遵循一定的握手禮儀規(guī)范。下列說法正確的是（）

A、可用左手

B、首次握手，不能超過10秒鐘

C、可交叉握手

D、上下屬之間握手，上屬先伸手

【答案】：D握手使用右手、首次握手時間一般在三秒以內(nèi)、不要交叉握手。故選D。

考點：心理素質(zhì)與社43、只有硬件系統(tǒng)的計算機稱為（）

A、裸機

B、單片機

C、模擬機

D、微型機

【答案】：A

解析只有硬件系統(tǒng)的計算機稱為“裸機”。故選A。

考點計算機信息技44、我國古代的很多事物都有自己的雅稱，我們常說的“潤筆”指的是（）

A、文章、書畫的稿費

B、替人研磨墨汁

C、為人作序

D、給文章修改美化

【答案】：A“潤筆”是指拿毛筆泡水，使用毛筆時通常會先用水泡一泡，把筆毛泡開、泡軟，這樣毛筆較容易吸收墨汁，寫字時會感覺比較圓潤。后來“潤筆”被泛指為請人家寫文章、寫字、作畫的報酬。故選A。

考點：人文常識45、納米陶瓷作為新材料應(yīng)用廣泛，它具有耐磨損、耐腐蝕、耐高溫、防滲透、無磁性等特點，下列選項中不能使用納米陶瓷材料的是（）

A、切割金屬的刀具

B、裝燒堿的容器

C、乘坐公交用的IC卡

D、“919”客機的外表涂層

【答案】：CA項，納米陶瓷耐磨損，硬度大，適合做切割金屬的刀具，A項錯誤;B項，納米陶瓷耐腐蝕，可以用來制造裝燒堿的容器，B項錯誤;C項，納米陶瓷完全無磁性，因此不能制造乘坐公交用的IC卡，C項正確;D項，納米陶瓷耐磨損、耐高溫、防滲透，可以作為“C919”客機的外表涂層，D項錯誤。故選C。

考點：物理常識46、高粱、玉米等植物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種綠色能源物質(zhì)，這種物質(zhì)是()

A、氫氣

B、甲烷

C、酒精

D、乙炔

【答案】：C

解析：高粱、玉米等植物種子的主要成分是淀粉，淀粉屬于多糖，其經(jīng)發(fā)酵、蒸