PAGE商場(chǎng)衛(wèi)生檢測(cè)制度及流程一、總則1.目的為確保商場(chǎng)環(huán)境的衛(wèi)生安全，保障顧客、員工的健康與舒適，維護(hù)商場(chǎng)的良好形象，特制定本商場(chǎng)衛(wèi)生檢測(cè)制度及流程。2.適用范圍本制度適用于商場(chǎng)內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、公共區(qū)域、員工辦公區(qū)域、餐飲區(qū)域、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域等。3.職責(zé)分工商場(chǎng)管理部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)商場(chǎng)衛(wèi)生檢測(cè)工作，制定年度檢測(cè)計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行。組織相關(guān)人員對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果采取相應(yīng)的改進(jìn)措施。衛(wèi)生檢測(cè)團(tuán)隊(duì)按照規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目、方法和頻率，對(duì)商場(chǎng)各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，并做好記錄。及時(shí)向商場(chǎng)管理部門報(bào)告檢測(cè)結(jié)果，對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題提出整改建議。各區(qū)域經(jīng)營(yíng)商戶負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的日常衛(wèi)生維護(hù)，配合衛(wèi)生檢測(cè)工作，對(duì)檢測(cè)出的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。接受商場(chǎng)管理部門和衛(wèi)生檢測(cè)團(tuán)隊(duì)的監(jiān)督檢查。二、衛(wèi)生檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)（一）空氣質(zhì)量檢測(cè)1.檢測(cè)項(xiàng)目可吸入顆粒物（PM10、PM2.5）濃度二氧化硫（SO?）濃度二氧化氮（NO?）濃度一氧化碳（CO）濃度臭氧（O?）濃度甲醛濃度苯系物（苯、甲苯、二甲苯）濃度2.標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)參照國(guó)家《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T188832002）相關(guān)規(guī)定，商場(chǎng)內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：PM10日平均濃度≤150μg/m3，PM2.5日平均濃度≤75μg/m3SO?1小時(shí)平均濃度≤150μg/m3NO?1小時(shí)平均濃度≤240μg/m3CO1小時(shí)平均濃度≤10mg/m3O?1小時(shí)平均濃度≤160μg/m3甲醛1小時(shí)平均濃度≤0.10mg/m3，8小時(shí)平均濃度≤0.08mg/m3苯1小時(shí)平均濃度≤0.11mg/m3甲苯1小時(shí)平均濃度≤0.20mg/m3二甲苯1小時(shí)平均濃度≤0.20mg/m3（二）微小氣候檢測(cè)1.檢測(cè)項(xiàng)目溫度相對(duì)濕度風(fēng)速2.標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)根據(jù)不同季節(jié)和商場(chǎng)區(qū)域功能，微小氣候應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：夏季：溫度22℃28℃，相對(duì)濕度40%65%，風(fēng)速≤0.3m/s冬季：溫度16℃24℃，相對(duì)濕度30%60%，風(fēng)速≤0.2m/s（三）水質(zhì)檢測(cè)1.檢測(cè)項(xiàng)目微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌毒理指標(biāo)：鉛、汞、鎘、鉻、砷、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽、三氯甲烷、四氯化碳感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)：色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH值、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發(fā)酚類、陰離子合成洗滌劑2.標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)依據(jù)國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB57492006），商場(chǎng)內(nèi)生活飲用水水質(zhì)應(yīng)符合以下要求：菌落總數(shù)≤100CFU/mL，總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌每100mL水樣中不得檢出鉛≤0.01mg/L，汞≤0.001mg/L，鎘≤0.005mg/L，鉻（六價(jià)）≤0.05mg/L，砷≤0.01mg/L，硒≤0.01mg/L，氰化物≤0.05mg/L，氟化物≤1.0mg/L，硝酸鹽（以N計(jì)）≤10mg/L，三氯甲烷≤0.06mg/L，四氯化碳≤0.002mg/L色度≤15度，渾濁度≤1NTU，臭和味無(wú)異味、異臭，肉眼可見物無(wú)，pH值6.58.5，鋁≤0.2mg/L，鐵≤0.3mg/L，錳≤0.1mg/L，銅≤1.0mg/L，鋅≤1.0mg/L，氯化物≤250mg/L，硫酸鹽≤250mg/L，溶解性總固體≤1000mg/L，總硬度（以碳酸鈣計(jì)）≤450mg/L，耗氧量（CODMn法，以O(shè)?計(jì)）≤3mg/L，揮發(fā)酚類≤0.002mg/L，陰離子合成洗滌劑≤0.3mg/L（四）公共用品用具衛(wèi)生檢測(cè)1.檢測(cè)項(xiàng)目毛巾、浴巾、床上用品等織物：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、真菌總數(shù)茶具、餐具：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、陰離子合成洗滌劑拖鞋：真菌總數(shù)2.標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)按照國(guó)家《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB374882019）及相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范，公共用品用具衛(wèi)生應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：毛巾、浴巾、床上用品等織物細(xì)菌總數(shù)≤200CFU/cm2，不得檢出大腸菌群、金黃色葡萄球菌，真菌總數(shù)≤100CFU/cm2茶具、餐具細(xì)菌總數(shù)≤5CFU/cm2，不得檢出大腸菌群、金黃色葡萄球菌，陰離子合成洗滌劑≤0.2mg/L拖鞋真菌總數(shù)≤10CFU/cm2（五）環(huán)境衛(wèi)生檢測(cè)1.檢測(cè)項(xiàng)目地面清潔度：有無(wú)污漬、垃圾殘留墻面清潔度：有無(wú)灰塵、污漬、涂鴉天花板清潔度：有無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵垃圾桶清潔度：有無(wú)異味、垃圾溢出公共衛(wèi)生間衛(wèi)生：便器清潔、洗手臺(tái)清潔、通風(fēng)狀況、有無(wú)異味2.標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)地面應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)明顯污漬和垃圾；墻面、天花板應(yīng)無(wú)灰塵、污漬和蜘蛛網(wǎng)；垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，無(wú)異味和垃圾溢出；公共衛(wèi)生間應(yīng)便器無(wú)污垢、洗手臺(tái)清潔、通風(fēng)良好、無(wú)異味。三、衛(wèi)生檢測(cè)流程（一）檢測(cè)準(zhǔn)備1.根據(jù)年度檢測(cè)計(jì)劃和實(shí)際情況，確定每次檢測(cè)的區(qū)域、項(xiàng)目和時(shí)間。2.準(zhǔn)備好檢測(cè)所需的儀器設(shè)備，如空氣質(zhì)量檢測(cè)儀、溫濕度計(jì)、水質(zhì)檢測(cè)試劑盒、微生物采樣器具等，并確保儀器設(shè)備經(jīng)過(guò)校準(zhǔn)且處于正常工作狀態(tài)。3.安排專業(yè)的檢測(cè)人員組成檢測(cè)小組，檢測(cè)人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)。4.提前通知各區(qū)域經(jīng)營(yíng)商戶檢測(cè)時(shí)間和相關(guān)注意事項(xiàng)，要求其做好現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作。（二）現(xiàn)場(chǎng)采樣1.檢測(cè)人員按照規(guī)定的檢測(cè)方法和采樣點(diǎn)位進(jìn)行采樣?？諝赓|(zhì)量檢測(cè)：在商場(chǎng)不同區(qū)域設(shè)置多個(gè)采樣點(diǎn)，高度距地面0.8m1.5m，避開通風(fēng)口、污染源等位置，每個(gè)采樣點(diǎn)采集平行樣品。微小氣候檢測(cè)：在商場(chǎng)各功能區(qū)域選擇有代表性的位置進(jìn)行溫度、相對(duì)濕度和風(fēng)速檢測(cè)。水質(zhì)檢測(cè)：根據(jù)商場(chǎng)供水系統(tǒng)分布，在不同的取水點(diǎn)采集水樣，包括生活飲用水、直飲水等。公共用品用具衛(wèi)生檢測(cè)：按照隨機(jī)抽樣的原則，從商場(chǎng)內(nèi)使用的毛巾、浴巾、床上用品、茶具、餐具、拖鞋等公共用品用具中抽取一定數(shù)量的樣品。環(huán)境衛(wèi)生檢測(cè)：對(duì)商場(chǎng)各區(qū)域的地面、墻面、天花板、垃圾桶、公共衛(wèi)生間等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和采樣。2.采樣過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保樣品的真實(shí)性和代表性。采樣后及時(shí)將樣品妥善保存，并做好標(biāo)記和記錄。（三）實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)（如需）1.對(duì)于一些需要實(shí)驗(yàn)室分析的檢測(cè)項(xiàng)目，如水質(zhì)中的毒理指標(biāo)、微生物指標(biāo)，公共用品用具中的細(xì)菌、真菌檢測(cè)等，將采集的樣品及時(shí)送往具備相應(yīng)資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。2.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的檢測(cè)方法進(jìn)行分析檢測(cè)，并出具準(zhǔn)確可靠的檢測(cè)報(bào)告。（四）結(jié)果記錄與報(bào)告1.檢測(cè)人員在現(xiàn)場(chǎng)或?qū)嶒?yàn)室檢測(cè)過(guò)程中，應(yīng)認(rèn)真記錄各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)和結(jié)果，記錄內(nèi)容包括檢測(cè)時(shí)間、地點(diǎn)、項(xiàng)目、檢測(cè)值、檢測(cè)方法等。2.檢測(cè)完成后，檢測(cè)團(tuán)隊(duì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行匯總分析，編寫衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括檢測(cè)概況、檢測(cè)結(jié)果、與標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比情況、存在的問(wèn)題及建議等。3.衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告經(jīng)審核后，及時(shí)提交給商場(chǎng)管理部門。（五）結(jié)果公示與存檔1.商場(chǎng)管理部門將衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果通過(guò)商場(chǎng)公告欄、內(nèi)部辦公系統(tǒng)等渠道向全體員工和顧客進(jìn)行公示，公示期不少于[X]個(gè)工作日。2.對(duì)每次衛(wèi)生檢測(cè)的相關(guān)資料，包括檢測(cè)計(jì)劃、采樣記錄、檢測(cè)報(bào)告、整改記錄等進(jìn)行整理歸檔，保存期限不少于[X]年。四、衛(wèi)生問(wèn)題整改1.商場(chǎng)管理部門根據(jù)衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)下達(dá)整改通知，明確整改責(zé)任部門、整改期限和整改要求。2.各區(qū)域經(jīng)營(yíng)商戶和相關(guān)責(zé)任部門接到整改通知后，應(yīng)立即制定整改措施，組織人員進(jìn)行整改。整改過(guò)程中要做好記錄，包括整改措施、整改過(guò)程、整改結(jié)果等。3.衛(wèi)生檢測(cè)團(tuán)隊(duì)對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。對(duì)整改不力的部門和商戶，按照商場(chǎng)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。4.定期對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題整改情況進(jìn)行總結(jié)分析，針對(duì)反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題，制定長(zhǎng)效管理機(jī)制，防止問(wèn)題再次發(fā)生。五、監(jiān)督與考核1.商場(chǎng)管理部門定期對(duì)衛(wèi)生檢測(cè)制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保檢測(cè)工作的規(guī)范開展和檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)有效。2.將衛(wèi)生檢測(cè)工作納入商場(chǎng)各部門和經(jīng)營(yíng)商戶的績(jī)效考核體系