PAGE公共娛樂場所衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)公共娛樂場所衛(wèi)生管理，預(yù)防疾病傳播，保障公眾健康，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》及其實施細(xì)則等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本場所實際情況，制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本公司/組織所經(jīng)營的各類公共娛樂場所，包括但不限于歌舞廳、影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、保齡球館、旱冰場、桑拿浴室、美容美發(fā)廳、網(wǎng)吧等。3.基本原則本場所衛(wèi)生管理遵循預(yù)防為主、分類管理、科學(xué)指導(dǎo)、依法監(jiān)督的原則，確保場所衛(wèi)生符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.場所負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)本場所的衛(wèi)生管理工作，組織實施衛(wèi)生制度，并定期檢查制度的執(zhí)行情況。制定衛(wèi)生管理計劃和目標(biāo)，明確各部門及人員的衛(wèi)生管理職責(zé)，確保衛(wèi)生管理工作落實到位。負(fù)責(zé)與衛(wèi)生行政部門及相關(guān)監(jiān)督機(jī)構(gòu)溝通協(xié)調(diào)，及時了解和掌握衛(wèi)生管理法規(guī)和政策的變化，按要求做好場所衛(wèi)生管理工作。2.衛(wèi)生管理人員職責(zé)協(xié)助場所負(fù)責(zé)人制定和完善衛(wèi)生管理制度，組織實施各項衛(wèi)生管理措施。負(fù)責(zé)對場所衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常檢查和監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)并糾正不符合衛(wèi)生要求的行為，對存在的問題提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。組織開展衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生操作技能，確保從業(yè)人員掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。負(fù)責(zé)收集、整理和歸檔衛(wèi)生管理相關(guān)資料，包括衛(wèi)生許可證、檢測報告、從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)記錄等，以備衛(wèi)生行政部門檢查。3.從業(yè)人員衛(wèi)生職責(zé)遵守本場所衛(wèi)生制度，嚴(yán)格按照衛(wèi)生操作規(guī)程進(jìn)行服務(wù)，確保所提供的服務(wù)符合衛(wèi)生要求。保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換工作服，并定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。積極參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，掌握基本的衛(wèi)生知識和技能，了解常見疾病的預(yù)防和控制方法，向顧客宣傳衛(wèi)生知識，引導(dǎo)顧客養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。發(fā)現(xiàn)場所內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施損壞或衛(wèi)生狀況不符合要求時，應(yīng)及時報告衛(wèi)生管理人員，以便及時維修和整改。三、衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備管理1.衛(wèi)生設(shè)施配備要求場所內(nèi)應(yīng)配備完善的衛(wèi)生設(shè)施，包括通風(fēng)換氣設(shè)備、空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、消毒設(shè)備、廢棄物存放設(shè)施等，確保場所內(nèi)空氣清新、水質(zhì)衛(wèi)生、環(huán)境整潔。通風(fēng)換氣設(shè)備應(yīng)保持良好的運行狀態(tài)，定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，保證場所內(nèi)空氣流通，新風(fēng)量符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求?？照{(diào)系統(tǒng)應(yīng)定期清洗消毒，濾網(wǎng)應(yīng)每月清洗一次，必要時進(jìn)行深度清潔，確?？照{(diào)系統(tǒng)無積塵、無異味，運行正常。給排水系統(tǒng)應(yīng)暢通無阻，無滲漏現(xiàn)象，水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施，并配備洗手液、擦手紙等用品。消毒設(shè)備應(yīng)能滿足場所內(nèi)各類用品用具的消毒需求，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保消毒效果可靠。廢棄物存放設(shè)施應(yīng)分類設(shè)置，有明顯標(biāo)識，定期清理，保持周圍環(huán)境清潔。垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清，嚴(yán)禁隨意丟棄。2.衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)與更新建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理制度，明確專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的日常檢查、維護(hù)和保養(yǎng)工作。定期對衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時維修或更換，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。根據(jù)場所經(jīng)營情況和衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的使用年限，適時對衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新改造，以滿足不斷提高的衛(wèi)生管理要求。更新改造后的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。對新購置的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量驗收，確保其質(zhì)量合格、性能良好，并索取產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件等相關(guān)資料存檔。四、環(huán)境衛(wèi)生管理1.場所清潔消毒要求場所應(yīng)保持環(huán)境整潔，每日營業(yè)前、營業(yè)結(jié)束后及營業(yè)期間應(yīng)定時進(jìn)行清掃，及時清除垃圾和雜物，保持地面、墻壁、天花板、門窗等清潔衛(wèi)生。對場所內(nèi)的公共區(qū)域、設(shè)施設(shè)備、用品用具等應(yīng)定期進(jìn)行消毒。消毒方法應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，消毒劑的選擇和使用應(yīng)嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行。顧客使用的茶具、杯具等應(yīng)一客一換一消毒，消毒后的茶具、杯具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔柜內(nèi)，防止再次污染。拖鞋、毛巾等用品用具應(yīng)定期清洗消毒，確保衛(wèi)生安全。對場所內(nèi)的衛(wèi)生間應(yīng)隨時進(jìn)行清潔消毒，保持衛(wèi)生間無異味、無積水，衛(wèi)生潔具清潔干凈。2.通風(fēng)與空氣質(zhì)量管理加強(qiáng)場所通風(fēng)換氣管理，確保場所內(nèi)空氣新鮮、無異味。營業(yè)期間應(yīng)保持通風(fēng)設(shè)備正常運行，新風(fēng)量應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。定期對場所內(nèi)空氣質(zhì)量進(jìn)行檢測，檢測項目包括二氧化碳、一氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物等。檢測結(jié)果應(yīng)記錄存檔，如發(fā)現(xiàn)空氣質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)及時采取有效措施進(jìn)行整改。禁止在場所內(nèi)吸煙，并設(shè)置明顯的禁止吸煙標(biāo)識。對違反規(guī)定吸煙的顧客，應(yīng)及時進(jìn)行勸阻，并做好解釋工作。3.環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查衛(wèi)生管理人員應(yīng)加強(qiáng)對場所環(huán)境衛(wèi)生的日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正不符合衛(wèi)生要求的行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改，并跟蹤整改落實情況。定期組織對場所環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷完善環(huán)境衛(wèi)生管理制度和措施，提高場所環(huán)境衛(wèi)生管理水平。五、用品用具衛(wèi)生管理1.用品用具采購要求采購的用品用具應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)質(zhì)量要求，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，并索取產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件、生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資料存檔。禁止采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件的用品用具。嚴(yán)禁采購假冒偽劣產(chǎn)品。2.用品用具清洗消毒保潔要求建立用品用具清洗消毒保潔制度，明確清洗消毒保潔的程序、方法、時間和責(zé)任人等。用品用具應(yīng)在使用后及時清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。清洗消毒應(yīng)采用物理或化學(xué)方法，消毒后的用品用具應(yīng)達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。消毒后的用品用具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔柜內(nèi)，防止再次污染。保潔柜應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，保持清潔衛(wèi)生。保潔柜內(nèi)不得存放其他雜物，確保用品用具存放環(huán)境整潔。3.用品用具衛(wèi)生監(jiān)督檢查衛(wèi)生管理人員應(yīng)定期對用品用具的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括用品用具的清洗消毒記錄、保潔情況、外觀質(zhì)量等。對不符合衛(wèi)生要求的用品用具，應(yīng)責(zé)令立即停止使用，并進(jìn)行更換或重新清洗消毒。定期對用品用具進(jìn)行抽樣檢測，檢測項目包括微生物指標(biāo)、化學(xué)有害物質(zhì)指標(biāo)等。檢測結(jié)果應(yīng)記錄存檔，如發(fā)現(xiàn)用品用具衛(wèi)生指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)及時采取措施進(jìn)行整改，并追溯相關(guān)產(chǎn)品的來源和使用情況。六、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品服務(wù)）1.食品經(jīng)營許可要求如本場所提供食品服務(wù)，必須依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照許可范圍經(jīng)營食品。食品經(jīng)營許可證應(yīng)懸掛在場所顯著位置。食品經(jīng)營從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明和食品經(jīng)營培訓(xùn)合格證明后方可上崗工作。健康證明和培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。2.食品采購與貯存要求食品采購應(yīng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處進(jìn)貨，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、食品合格證明文件等相關(guān)資料。禁止采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。食品貯存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。食品倉庫應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲、防潮等設(shè)施，確保食品貯存安全。食品應(yīng)按照保質(zhì)期分類存放，先進(jìn)先出，避免食品過期變質(zhì)。3.食品加工與銷售要求食品加工制作應(yīng)符合食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，做到生熟分開、燒熟煮透。食品加工過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，防止交叉污染。食品銷售應(yīng)使用清潔、無毒、無害的包裝材料和容器，不得銷售無包裝或包裝不符合衛(wèi)生要求的食品。食品銷售場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備必要的冷藏、冷凍設(shè)備，確保食品質(zhì)量安全。4.食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查衛(wèi)生管理人員應(yīng)加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括食品經(jīng)營許可情況、食品采購索證索票情況、食品貯存條件、食品加工制作過程、食品銷售衛(wèi)生狀況等。對不符合食品衛(wèi)生要求的行為，應(yīng)責(zé)令立即整改，并依法予以處罰。定期組織對食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷完善食品衛(wèi)生管理制度和措施，提高食品衛(wèi)生管理水平。七、從業(yè)人員健康管理1.健康檢查要求所有從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員應(yīng)在上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。健康檢查項目應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定，包括一般體格檢查、皮膚病檢查、傳染病檢查等。對患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。2.健康檔案管理建立從業(yè)人員健康檔案，記錄從業(yè)人員的健康檢查情況、患病情況、治療情況等信息。健康檔案應(yīng)妥善保管，保存期限不少于兩年。對患有有礙公共衛(wèi)生疾病的從業(yè)人員，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位，并督促其進(jìn)行治療，待治愈后憑醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的康復(fù)證明，方可重新上崗工作。3.健康狀況監(jiān)測與報告衛(wèi)生管理人員應(yīng)關(guān)注從業(yè)人員的健康狀況，如發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、皮疹等疑似傳染病癥狀時，應(yīng)立即督促其離崗就醫(yī)，并及時報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。對確診患有傳染病的從業(yè)人員，應(yīng)按照傳染病防治相關(guān)法律法規(guī)的要求，采取隔離治療、暫停工作等措施，并配合衛(wèi)生行政部門做好疫情防控工作。八、衛(wèi)生知識培訓(xùn)1.培訓(xùn)計劃制定制定年度衛(wèi)生知識培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)場所實際情況和衛(wèi)生管理要求進(jìn)行制定，確保培訓(xùn)內(nèi)容具有針對性和實用性。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括國家衛(wèi)生法律法規(guī)、公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)程、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德等方面。培訓(xùn)時間應(yīng)不少于每年[X]小時。2.培訓(xùn)組織實施按照培訓(xùn)計劃組織開展衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，可以邀請衛(wèi)生行政部門工作人員、專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教師、本場所衛(wèi)生管理人員等進(jìn)行授課。培訓(xùn)方式可以采用集中授課、現(xiàn)場演示、觀看視頻等多種形式，確保培訓(xùn)效果。對新入職的從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行上崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗工作。對在職從業(yè)人員應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生知識復(fù)訓(xùn)，不斷提高其衛(wèi)生意識和衛(wèi)生操作技能。3.培訓(xùn)效果評估建立衛(wèi)生知識培訓(xùn)效果評估制度，通過考試、實際操作、問卷調(diào)查等方式對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。對培訓(xùn)成績不合格的從業(yè)人員，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至合格為止。對衛(wèi)生知識培訓(xùn)效果進(jìn)行總結(jié)分析，針對培訓(xùn)中存在的問題和不足，及時調(diào)整培訓(xùn)計劃和內(nèi)容，不斷改進(jìn)培訓(xùn)方法和手段，提高培訓(xùn)質(zhì)量。九、衛(wèi)生監(jiān)督與投訴處理1.衛(wèi)生監(jiān)督接受積極配合衛(wèi)生行政部門及其委托的衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查工作，如實提供有關(guān)情況和資料，不得拒絕、阻撓或隱瞞。對衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出的監(jiān)督意見和整改要求，應(yīng)認(rèn)真落實，按時完成整改任務(wù)，并將整改情況及時報告衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)。2.投訴