PAGE商超衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的本制度旨在加強(qiáng)商超衛(wèi)生間的衛(wèi)生管理，為顧客和員工提供一個(gè)清潔、舒適、衛(wèi)生的使用環(huán)境，樹立良好的商超形象，保障公眾健康。2.適用范圍本制度適用于本商超內(nèi)所有衛(wèi)生間設(shè)施，包括公共衛(wèi)生間和員工專用衛(wèi)生間。3.職責(zé)分工保潔部門：負(fù)責(zé)衛(wèi)生間日常清潔、消毒工作，包括地面、墻面、潔具、垃圾桶等的清潔，以及定期的深度清潔和消毒。運(yùn)營(yíng)部門：負(fù)責(zé)監(jiān)督衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況，檢查保潔工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生問(wèn)題。采購(gòu)部門：負(fù)責(zé)衛(wèi)生間清潔用品、消毒用品等物資的采購(gòu)，確保物資質(zhì)量符合要求且供應(yīng)充足。管理部門：負(fù)責(zé)制定和完善衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督制度執(zhí)行情況，對(duì)違反制度的行為進(jìn)行處理。二、衛(wèi)生間設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)1.布局設(shè)計(jì)衛(wèi)生間布局應(yīng)合理，男女衛(wèi)生間的面積比例應(yīng)根據(jù)商超客流量和實(shí)際需求進(jìn)行科學(xué)設(shè)置。衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手盆、便器、小便器等設(shè)施，且分布均勻，方便顧客和員工使用。衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置無(wú)障礙設(shè)施，如無(wú)障礙通道、無(wú)障礙便器、無(wú)障礙洗手盆等，以滿足特殊人群的需求。2.設(shè)施材質(zhì)衛(wèi)生間的墻面、地面應(yīng)選用防水、防滑、易清潔的材料，如瓷磚、大理石等。洗手盆、便器、小便器等潔具應(yīng)選用質(zhì)量可靠、易清潔、耐腐蝕的產(chǎn)品，其材質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生間內(nèi)的水龍頭、沖水閥等五金配件應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，確保使用正常、方便。3.通風(fēng)照明衛(wèi)生間應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，如排風(fēng)扇等，確保空氣流通，無(wú)異味。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期檢查和維護(hù)，保證其正常運(yùn)行。衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)提供充足的自然采光或人工照明，照明亮度應(yīng)符合衛(wèi)生要求，避免出現(xiàn)昏暗或陰影區(qū)域。燈具應(yīng)定期清潔，保持明亮。4.衛(wèi)生用品配備衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液、烘手器或擦手紙等衛(wèi)生用品，且擺放整齊、易于取用。衛(wèi)生紙應(yīng)選用質(zhì)量合格、柔軟舒適的產(chǎn)品，避免使用劣質(zhì)紙張影響使用體驗(yàn)。洗手液應(yīng)選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、溫和無(wú)刺激的產(chǎn)品，且定期補(bǔ)充，確保供應(yīng)充足。三、日常清潔流程1.清潔頻次衛(wèi)生間應(yīng)在營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后進(jìn)行多次清潔，確保全天衛(wèi)生狀況良好。營(yíng)業(yè)前的清潔應(yīng)在商場(chǎng)開門前完成，營(yíng)業(yè)中的清潔應(yīng)根據(jù)客流量適時(shí)進(jìn)行，營(yíng)業(yè)后的清潔應(yīng)在商場(chǎng)關(guān)門后進(jìn)行全面清潔。對(duì)于客流量較大的區(qū)域，每23小時(shí)應(yīng)進(jìn)行一次局部清潔，重點(diǎn)清潔便器、洗手盆等易臟部位。2.清潔步驟地面清潔：使用掃帚或吸塵器清除地面雜物，然后用濕拖把拖地，去除地面污漬。對(duì)于頑固污漬，可使用適量清潔劑進(jìn)行擦拭，最后用清水拖凈，確保地面無(wú)積水、無(wú)腳印。墻面清潔：用濕抹布擦拭墻面，去除灰塵、污漬等。對(duì)于墻面上的水漬、污漬，可使用專用清潔劑進(jìn)行清潔，擦拭完畢后用清水沖洗干凈，保持墻面整潔。潔具清潔：洗手盆：先用清水沖洗洗手盆，去除表面污垢，然后使用清潔劑擦拭洗手盆內(nèi)部及邊緣，去除水漬、污漬等，最后用清水沖洗干凈，并用干凈的毛巾擦干。便器：先用清水沖洗便器內(nèi)部，去除糞便等雜物，然后使用便器專用清潔劑噴灑在便器內(nèi)壁，停留片刻后用刷子刷洗，重點(diǎn)刷洗便器邊緣、排水口等部位，最后用清水沖洗干凈，確保便器無(wú)異味、無(wú)污漬。小便器：先用清水沖洗小便器內(nèi)部，去除尿液污漬，然后使用專用清潔劑擦拭小便器內(nèi)部及邊緣，去除水漬、污漬等，最后用清水沖洗干凈，并用干凈的毛巾擦干。垃圾桶清潔：每天至少清理垃圾桶34次，將垃圾倒入垃圾袋中扎緊，更換新的垃圾袋。定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理，使用消毒劑擦拭垃圾桶內(nèi)外表面，確保垃圾桶清潔衛(wèi)生，無(wú)異味。鏡子及臺(tái)面清潔：用干凈的濕抹布擦拭鏡子和臺(tái)面，去除灰塵、水漬等，然后用干凈的毛巾擦干，保持鏡子明亮、臺(tái)面整潔。四、消毒管理1.消毒頻次衛(wèi)生間應(yīng)每天進(jìn)行全面消毒，營(yíng)業(yè)高峰時(shí)段應(yīng)增加消毒頻次。對(duì)于便器、洗手盆等重點(diǎn)部位，每次清潔后都應(yīng)進(jìn)行消毒處理。每周至少進(jìn)行一次深度消毒，對(duì)衛(wèi)生間的墻面、地面、天花板等進(jìn)行全面消毒。2.消毒方法化學(xué)消毒：使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，如含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸消毒劑等，按照規(guī)定的濃度和配比進(jìn)行配制。將消毒劑噴灑或擦拭在衛(wèi)生間的各個(gè)部位，包括墻面、地面、潔具、垃圾桶等，作用一定時(shí)間后，用清水沖洗干凈。物理消毒：對(duì)于一些耐高溫、耐濕的物品，可采用煮沸、蒸汽等物理方法進(jìn)行消毒。如將可耐高溫的潔具部件放入沸水中煮1530分鐘，以達(dá)到消毒殺菌的目的。3.消毒記錄保潔人員應(yīng)做好消毒記錄，記錄消毒時(shí)間、消毒部位、消毒劑名稱及濃度、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)保存至少一年，以備查閱。五、異味處理1.通風(fēng)換氣確保衛(wèi)生間通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行，保持空氣流通。定期檢查通風(fēng)管道，清除積塵和雜物，防止通風(fēng)不暢導(dǎo)致異味積聚。2.清潔除臭加強(qiáng)衛(wèi)生間的日常清潔，及時(shí)清理垃圾和污漬，減少異味產(chǎn)生的源頭?？墒褂贸魟?duì)衛(wèi)生間進(jìn)行除臭處理，如在衛(wèi)生間放置除臭盒、噴灑除臭噴霧等。除臭劑應(yīng)選用符合環(huán)保要求、除臭效果好的產(chǎn)品。3.異味監(jiān)測(cè)運(yùn)營(yíng)部門應(yīng)定期對(duì)衛(wèi)生間異味情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，可通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)嗅聞、使用異味監(jiān)測(cè)設(shè)備等方式進(jìn)行評(píng)估。如發(fā)現(xiàn)異味問(wèn)題嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，并分析原因，采取針對(duì)性的改進(jìn)措施。六、設(shè)施維護(hù)與維修1.設(shè)施巡查保潔人員在日常清潔過(guò)程中應(yīng)注意觀察衛(wèi)生間設(shè)施的使用狀況，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞、漏水等問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告運(yùn)營(yíng)部門。運(yùn)營(yíng)部門應(yīng)安排專人定期對(duì)衛(wèi)生間設(shè)施進(jìn)行巡查，每周至少進(jìn)行一次全面巡查，檢查設(shè)施的運(yùn)行情況、外觀狀況等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在問(wèn)題。2.維修處理對(duì)于巡查或保潔人員報(bào)告的設(shè)施問(wèn)題，運(yùn)營(yíng)部門應(yīng)及時(shí)記錄，并通知維修部門進(jìn)行維修。維修部門應(yīng)在接到通知后盡快安排維修人員進(jìn)行維修，確保設(shè)施盡快恢復(fù)正常使用。對(duì)于一些緊急維修情況，如漏水嚴(yán)重影響正常使用等，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急維修程序，優(yōu)先安排維修人員進(jìn)行處理，避免造成更大的損失。維修完成后，維修人員應(yīng)及時(shí)清理維修現(xiàn)場(chǎng)，確保衛(wèi)生間環(huán)境整潔。同時(shí)，應(yīng)對(duì)維修情況進(jìn)行記錄，包括維修時(shí)間下次維修參考。七、人員培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)內(nèi)容對(duì)保潔人員進(jìn)行衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔和消毒知識(shí)培訓(xùn)，包括清潔流程、消毒方法、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，確保保潔人員掌握正確的操作技能。對(duì)運(yùn)營(yíng)部門和管理部門人員進(jìn)行衛(wèi)生間衛(wèi)生管理知識(shí)培訓(xùn)，包括制度解讀、監(jiān)督檢查方法、問(wèn)題處理流程等，提高管理人員的管理水平。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)定期更新，以適應(yīng)新的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理要求。2.培訓(xùn)方式定期組織內(nèi)部培訓(xùn)課程，邀請(qǐng)專業(yè)講師進(jìn)行授課，講解衛(wèi)生間衛(wèi)生管理的相關(guān)知識(shí)和技能?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的保潔人員或管理人員對(duì)新員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范，指導(dǎo)其進(jìn)行實(shí)際操作，確保新員工能夠熟練掌握工作技能。在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，提供衛(wèi)生間衛(wèi)生管理相關(guān)的學(xué)習(xí)資料和視頻，供員工自主學(xué)習(xí)，方便員工隨時(shí)查閱和復(fù)習(xí)。3.考核機(jī)制建立保潔人員考核機(jī)制，定期對(duì)保潔人員的工作質(zhì)量進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生狀況、消毒工作執(zhí)行情況、設(shè)施維護(hù)情況等?？己私Y(jié)果與績(jī)效掛鉤，對(duì)于考核優(yōu)秀的保潔人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于考核不達(dá)標(biāo)或違反衛(wèi)生管理制度的保潔人員進(jìn)行相應(yīng)的處罰，如警告、扣減績(jī)效獎(jiǎng)金、辭退等。定期對(duì)運(yùn)營(yíng)部門和管理部門人員的衛(wèi)生間衛(wèi)生管理工作進(jìn)行評(píng)估，考核其制度執(zhí)行情況、問(wèn)題處理能力等，確保管理工作有效開展。八、監(jiān)督檢查1.內(nèi)部監(jiān)督運(yùn)營(yíng)部門應(yīng)每天對(duì)衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括清潔程度、消毒情況、設(shè)施運(yùn)行狀況、異味情況等。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知保潔人員進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況。管理部門應(yīng)定期對(duì)衛(wèi)生間衛(wèi)生管理工作進(jìn)行全面檢查，每月至少進(jìn)行一次，檢查運(yùn)營(yíng)部門的監(jiān)督檢查記錄、保潔人員的工作執(zhí)行情況、設(shè)施維護(hù)情況等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析總結(jié)，提出改進(jìn)措施，并監(jiān)督措施的落實(shí)情況。2.顧客反饋監(jiān)督在衛(wèi)生間顯著位置設(shè)置意見箱或投訴電話，方便顧客對(duì)衛(wèi)生間衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行反饋。運(yùn)營(yíng)部門應(yīng)及時(shí)收集顧客反饋信息，對(duì)顧客提出的問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給顧客。定期對(duì)顧客反饋的衛(wèi)生間衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，找出存在的共性問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)性地采取改進(jìn)措施，不斷提高衛(wèi)生間衛(wèi)生管理水平。九、應(yīng)急處理1.突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)制定衛(wèi)生間突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，如水管爆裂、便器堵塞、火災(zāi)等。明確應(yīng)急處理流程和各部門職責(zé)，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。當(dāng)突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即報(bào)告運(yùn)營(yíng)部門，運(yùn)營(yíng)部門應(yīng)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)人員進(jìn)行應(yīng)急處理。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知維修部門、消防部門等相關(guān)單位，協(xié)助進(jìn)行處理。2.衛(wèi)生安全事故處理如發(fā)生因衛(wèi)生間衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致的顧客或員工身體不適等衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立