PAGE服裝店衛(wèi)生管理規(guī)范制度一、總則1.目的為加強(qiáng)本服裝店衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境，保障消費(fèi)者和員工的健康，特制定本規(guī)范制度。2.適用范圍本制度適用于本服裝店全體員工以及在店內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)人員。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》《服裝行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.店長(zhǎng)職責(zé)店長(zhǎng)為本店衛(wèi)生管理工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)與監(jiān)督。定期檢查店內(nèi)衛(wèi)生狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改，并負(fù)責(zé)與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)衛(wèi)生管理工作。2.員工職責(zé)各崗位員工負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程進(jìn)行日常清掃、整理。積極配合店長(zhǎng)及其他管理人員的衛(wèi)生管理工作安排，對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)反饋并協(xié)助解決。遵守店內(nèi)衛(wèi)生管理制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持個(gè)人衛(wèi)生整潔。3.衛(wèi)生管理小組職責(zé)成立以店長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員的衛(wèi)生管理小組。負(fù)責(zé)制定衛(wèi)生管理計(jì)劃、檢查衛(wèi)生執(zhí)行情況、組織衛(wèi)生培訓(xùn)及考核等工作。定期召開(kāi)衛(wèi)生管理會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷完善衛(wèi)生管理工作。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生地面保持清潔，無(wú)灰塵、污漬、雜物，每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清掃拖地，營(yíng)業(yè)期間隨時(shí)清理地面垃圾。墻面、天花板應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污漬，定期進(jìn)行擦拭清潔，如有損壞及時(shí)修復(fù)。門窗玻璃保持明亮干凈，無(wú)污漬、手印，每日擦拭一次，確保透光性良好。貨架、展示架擺放整齊，表面無(wú)灰塵、污漬，商品陳列有序，定期進(jìn)行整理擦拭，保持商品的整潔美觀。2.試衣間衛(wèi)生試衣間內(nèi)地面干凈，無(wú)雜物，每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清掃。試衣鏡保持清晰明亮，無(wú)污漬、手印，隨時(shí)擦拭。試衣架擺放整齊，定期清理試衣間內(nèi)的衣物，保持衣物的整齊有序，無(wú)異味。試衣間內(nèi)配備垃圾桶，及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾，保持試衣間環(huán)境整潔。3.倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生倉(cāng)庫(kù)地面保持清潔，通道暢通無(wú)阻，無(wú)貨物堆積。貨物應(yīng)分類存放，擺放整齊，標(biāo)識(shí)清晰，定期進(jìn)行盤點(diǎn)整理，清理積壓貨物和過(guò)期商品。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)良好，無(wú)異味，防止貨物受潮、發(fā)霉。倉(cāng)庫(kù)門窗應(yīng)關(guān)閉嚴(yán)密，防止蚊蟲(chóng)、老鼠等進(jìn)入，定期進(jìn)行防蟲(chóng)、滅鼠措施。4.衛(wèi)生間衛(wèi)生衛(wèi)生間地面、墻面保持清潔，無(wú)污漬、積水，每日定時(shí)進(jìn)行清掃拖地和擦拭墻面。洗手池、水龍頭、鏡子等設(shè)施保持干凈明亮，無(wú)污垢、水漬，隨時(shí)清理洗手池內(nèi)的雜物。便器保持清潔，定期消毒，無(wú)異味，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理。衛(wèi)生間內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新，定期開(kāi)窗通風(fēng)或使用通風(fēng)設(shè)備。四、服裝衛(wèi)生管理1.服裝采購(gòu)衛(wèi)生要求在采購(gòu)服裝時(shí)，應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的服裝符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，索取并留存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證件。對(duì)采購(gòu)的服裝進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查服裝的外觀質(zhì)量、面料成分、標(biāo)識(shí)標(biāo)注等是否符合要求，禁止采購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品、質(zhì)量不合格或有異味的服裝。2.服裝陳列衛(wèi)生要求服裝陳列前應(yīng)進(jìn)行清潔整理，去除服裝表面的灰塵、污漬等。陳列時(shí)應(yīng)注意分類擺放，避免不同材質(zhì)、顏色的服裝相互污染，同時(shí)要保持服裝的平整、美觀。定期對(duì)陳列的服裝進(jìn)行檢查和整理，及時(shí)更換有瑕疵、損壞或臟污的服裝。3.服裝儲(chǔ)存衛(wèi)生要求服裝應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、清潔的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境，防止服裝發(fā)霉、變質(zhì)。不同季節(jié)、款式、尺碼的服裝應(yīng)分類存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)，便于查找和管理。定期對(duì)庫(kù)存服裝進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查，及時(shí)清理過(guò)期、積壓或損壞的服裝，防止庫(kù)存服裝對(duì)其他服裝造成污染。4.服裝試穿衛(wèi)生要求為顧客提供試穿的服裝應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)異味，試穿前應(yīng)對(duì)服裝進(jìn)行必要的整理。試穿過(guò)程中，提醒顧客注意保持服裝的清潔，避免弄臟或損壞服裝。試穿后的服裝應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整理和清潔，確保下一位顧客試穿時(shí)的衛(wèi)生。五、人員衛(wèi)生管理1.個(gè)人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，保持頭發(fā)清潔整齊，不得留怪異發(fā)型。工作期間應(yīng)穿著清潔、整齊的工作服，佩戴工作帽，工作服應(yīng)定期清洗更換，保持干凈整潔。員工不得在店內(nèi)吸煙、吃零食，保持口腔清潔，上班前不得飲酒，避免身上帶有異味。2.健康管理要求所有員工應(yīng)每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康證明后方可上崗工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事直接接觸服裝及為顧客服務(wù)的工作。員工如發(fā)現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)并就醫(yī)，待康復(fù)且取得健康證明后，方可繼續(xù)上崗工作。3.衛(wèi)生培訓(xùn)要求定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、服裝衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等方面的知識(shí)和技能，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作水平。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗工作。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。六、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查制度衛(wèi)生管理小組應(yīng)定期對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、試衣間、倉(cāng)庫(kù)、衛(wèi)生間、服裝衛(wèi)生及人員衛(wèi)生等方面。根據(jù)檢查標(biāo)準(zhǔn)，采用定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果應(yīng)詳細(xì)記錄在衛(wèi)生檢查記錄表上。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求，跟蹤整改情況，確保問(wèn)題得到有效解決。2.衛(wèi)生考核制度建立衛(wèi)生考核機(jī)制，將衛(wèi)生管理工作納入員工績(jī)效考核體系。根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰。衛(wèi)生考核結(jié)果與員工的績(jī)效獎(jiǎng)金、晉升、評(píng)優(yōu)等掛鉤，激勵(lì)員工積極參與衛(wèi)生管理工作，提高衛(wèi)生管理水平。七、衛(wèi)生清潔與消毒管理1.衛(wèi)生清潔流程制定詳細(xì)的衛(wèi)生清潔流程，明確各區(qū)域的清潔順序、清潔方法和清潔頻率。營(yíng)業(yè)前的清潔工作應(yīng)在開(kāi)店前完成，營(yíng)業(yè)期間的清潔工作應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行，營(yíng)業(yè)結(jié)束后的清潔工作應(yīng)全面、徹底。地面清潔應(yīng)先清掃垃圾和雜物，然后用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干，保持地面干燥無(wú)水漬。墻面、天花板清潔應(yīng)使用干凈的抹布或清潔工具進(jìn)行擦拭，高處可使用伸縮桿等輔助工具，確保清潔無(wú)死角。貨架、展示架清潔應(yīng)先清理商品，然后用干凈的抹布擦拭貨架表面，最后整理商品陳列。試衣間清潔應(yīng)先清理衣物和垃圾，然后擦拭試衣鏡、試衣架，最后清掃地面。衛(wèi)生間清潔應(yīng)按照先清潔便器、洗手池，再擦拭墻面、地面，最后清理垃圾桶的順序進(jìn)行，清潔后進(jìn)行消毒處理。2.消毒管理要求對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、試衣間、倉(cāng)庫(kù)、衛(wèi)生間等重點(diǎn)區(qū)域定期進(jìn)行消毒，消毒頻率應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。消毒方法可采用物理消毒（如紫外線消毒、高溫消毒等）或化學(xué)消毒（如使用含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸等），根據(jù)不同的消毒對(duì)象選擇合適的消毒方法和消毒劑。消毒工作應(yīng)在清潔工作完成后進(jìn)行，嚴(yán)格按照消毒劑的使用說(shuō)明進(jìn)行操作，確保消毒效果。對(duì)消毒情況進(jìn)行記錄，包括消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等，記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。八、蟲(chóng)害防治管理1.蟲(chóng)害防治措施保持店內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生，減少蟲(chóng)害滋生的源頭。定期清理垃圾，妥善存放食品和雜物，避免食物殘?jiān)屠逊e。加強(qiáng)門窗防護(hù)，安裝防蟲(chóng)網(wǎng)，防止蚊蟲(chóng)、老鼠等進(jìn)入店內(nèi)。對(duì)倉(cāng)庫(kù)、通風(fēng)口等部位進(jìn)行密封處理，防止害蟲(chóng)進(jìn)入。定期檢查店內(nèi)是否有害蟲(chóng)活動(dòng)跡象，如發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行防治。可采用物理防治方法（如粘鼠板、捕蠅燈等）或化學(xué)防治方法（如使用殺蟲(chóng)劑等），但應(yīng)注意選擇安全、環(huán)保的防治產(chǎn)品，并按照使用說(shuō)明進(jìn)行操作。2.蟲(chóng)害防治記錄對(duì)蟲(chóng)害防治工作進(jìn)行記錄，包括防治時(shí)間、防治區(qū)域、防治方法、使用的