PAGE棋牌室內(nèi)衛(wèi)生規(guī)章制度一、總則1.目的為了營造一個整潔、舒適、健康的棋牌環(huán)境，保障顧客和員工的身體健康，特制定本衛(wèi)生規(guī)章制度。本制度適用于本公司旗下所有棋牌室內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，確保棋牌室內(nèi)的衛(wèi)生狀況符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有棋牌經(jīng)營場所，包括但不限于各類棋牌室、麻將館等。涵蓋了場所內(nèi)的各個區(qū)域，如棋牌區(qū)域、休息區(qū)、過道、衛(wèi)生間、儲物區(qū)等。3.職責(zé)分工店長：全面負責(zé)棋牌室內(nèi)衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督與指導(dǎo)，確保各項衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。定期檢查衛(wèi)生狀況，對不符合要求的區(qū)域及時安排整改，并對衛(wèi)生管理工作進行總結(jié)與改進。保潔人員：負責(zé)棋牌室內(nèi)日常的清潔工作，包括地面清掃、桌面擦拭、垃圾清理等。按照規(guī)定的時間和標(biāo)準(zhǔn)完成各項清潔任務(wù)，保持室內(nèi)環(huán)境整潔。員工：積極配合衛(wèi)生管理工作，保持各自工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。在使用完棋牌設(shè)備后，及時清理桌面，將棋牌擺放整齊。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時向店長或保潔人員報告。顧客：應(yīng)遵守本衛(wèi)生規(guī)章制度，愛護室內(nèi)環(huán)境，保持個人衛(wèi)生。在棋牌室內(nèi)禁止吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等行為。如有違反，應(yīng)接受相應(yīng)的處理。二、日常清潔標(biāo)準(zhǔn)1.營業(yè)前清潔保潔人員需提前30分鐘到達工作崗位，對棋牌室內(nèi)進行全面清潔。首先開啟通風(fēng)設(shè)備，保持室內(nèi)空氣流通。用干凈的拖把或吸塵器對地面進行清掃，清除地面上的灰塵、雜物等。重點清潔棋牌區(qū)域、過道、休息區(qū)等人員活動頻繁的區(qū)域，確保地面無污漬、水漬，干凈整潔。擦拭棋牌桌面、座椅、扶手等設(shè)施，使用專用清潔劑去除污漬，并確保表面干燥、無異味。對棋牌進行檢查和整理，保證棋牌完整、干凈，擺放整齊。清潔衛(wèi)生間，包括馬桶、洗手臺、鏡子等。用消毒劑對馬桶進行消毒，擦拭洗手臺臺面和鏡子，保持衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生、無異味。更換衛(wèi)生間內(nèi)的衛(wèi)生紙、洗手液等用品。檢查室內(nèi)的通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)施等是否正常運行，如有故障及時報修。2.營業(yè)期間清潔每隔[X]小時，保潔人員對地面進行一次巡回清掃，及時清理顧客掉落的雜物、紙屑等。每桌顧客結(jié)束使用后，工作人員應(yīng)及時清理桌面，將棋牌整理歸位，并擦拭桌面，保持桌面干凈整潔。衛(wèi)生間每小時進行一次清潔維護，及時清理垃圾，補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。保持洗手臺臺面干燥，地面無積水。對休息區(qū)的座椅、茶幾等進行適時清潔，擦拭灰塵，整理物品，為顧客提供舒適的休息環(huán)境。及時清理煙灰缸（若允許吸煙），確保煙灰缸內(nèi)的煙灰和煙頭不超過規(guī)定容量，避免溢出。3.營業(yè)結(jié)束后清潔營業(yè)結(jié)束后，保潔人員對棋牌室內(nèi)進行全面清潔。再次清掃地面，確保地面干凈無雜物。對所有棋牌桌面進行深度清潔，去除污漬和水漬，然后用干凈的毛巾擦干。將棋牌按規(guī)定收納整理好。清潔衛(wèi)生間，對馬桶、洗手臺等進行消毒處理，更換垃圾袋，確保衛(wèi)生間無異味。擦拭室內(nèi)的門窗、墻面、通風(fēng)口等，清除灰塵和污漬。關(guān)閉所有電器設(shè)備，整理好電線，確保安全。檢查室內(nèi)設(shè)施設(shè)備是否完好，如有損壞及時記錄并報告店長。三、衛(wèi)生消毒規(guī)范1.消毒頻率棋牌桌面每天營業(yè)結(jié)束后進行全面消毒，使用專用的棋牌消毒劑擦拭桌面，確保消毒效果。座椅、扶手等設(shè)施每周至少進行一次消毒，使用消毒劑噴灑或擦拭，防止細菌滋生。衛(wèi)生間每天營業(yè)前、營業(yè)期間和營業(yè)結(jié)束后各進行一次消毒。對馬桶、洗手臺等重點部位使用消毒劑進行擦拭消毒，確保無細菌、病毒殘留。地面每周進行一次深度消毒，使用合適的地面消毒劑按照規(guī)定比例稀釋后進行拖地，殺滅地面上的病菌。2.消毒方法對于棋牌桌面、座椅、扶手等表面消毒，可選用含氯消毒劑或其他符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑。按照產(chǎn)品說明書的要求進行稀釋，然后用干凈的抹布蘸取消毒劑擦拭表面，作用[X]分鐘后，用清水擦拭干凈。衛(wèi)生間消毒時，馬桶可先使用含氯消毒劑噴灑內(nèi)部，然后用刷子刷洗，作用[X]分鐘后，用清水沖洗干凈。洗手臺臺面、鏡子等用消毒劑擦拭消毒。地面消毒時，將消毒劑均勻噴灑在地面上，然后用拖把拖地，確保地面充分接觸消毒劑，作用[X]分鐘后，用清水沖洗干凈（如地面不適合用水沖洗，可使用干凈的抹布擦干）。3.消毒記錄保潔人員每次進行消毒工作時，需認真填寫消毒記錄。記錄內(nèi)容包括消毒日期、消毒區(qū)域、消毒劑名稱、消毒濃度、消毒時間等。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。四、通風(fēng)換氣要求1.通風(fēng)設(shè)備運行棋牌室內(nèi)應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，如排風(fēng)扇、空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)等，并確保其正常運行。營業(yè)期間，通風(fēng)設(shè)備應(yīng)保持全天開啟狀態(tài)，保證室內(nèi)空氣流通。每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)提前開啟通風(fēng)設(shè)備運行[X]分鐘，以充分換氣，排出室內(nèi)可能存在的異味和有害氣體。2.通風(fēng)時間與頻率在非營業(yè)高峰時段，如上午或下午的空閑時間，應(yīng)適當(dāng)增加通風(fēng)頻率，每次通風(fēng)時間不少于[X]分鐘。當(dāng)室內(nèi)人員較多或空氣出現(xiàn)異味時，應(yīng)立即加強通風(fēng)換氣，可適當(dāng)延長通風(fēng)時間。3.通風(fēng)效果監(jiān)測店長應(yīng)定期對通風(fēng)效果進行監(jiān)測，可通過觀察室內(nèi)空氣質(zhì)量、氣味等方式進行初步判斷。如有條件，可使用專業(yè)的空氣質(zhì)量檢測設(shè)備進行檢測，確保通風(fēng)后室內(nèi)空氣質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。如發(fā)現(xiàn)通風(fēng)效果不佳，應(yīng)及時安排維修人員檢查通風(fēng)設(shè)備，確保其正常運行。五、垃圾處理規(guī)定1.垃圾分類在棋牌室內(nèi)設(shè)置不同類型的垃圾桶，分別用于收集可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾?？苫厥绽◤U紙、塑料瓶、易拉罐等；有害垃圾包括廢舊電池、過期藥品等；其他垃圾包括果皮、紙屑、煙頭、雜物等。顧客應(yīng)按照垃圾分類要求將垃圾投放至相應(yīng)的垃圾桶內(nèi)，不得隨意混放。2.垃圾清理保潔人員應(yīng)定時清理垃圾，營業(yè)期間每隔[X]小時清理一次垃圾桶內(nèi)的垃圾，確保垃圾桶內(nèi)無垃圾溢出。營業(yè)結(jié)束后，對所有垃圾桶進行徹底清理，更換垃圾袋。將可回收垃圾統(tǒng)一收集，交由專業(yè)的回收處理機構(gòu)進行處理；有害垃圾按照相關(guān)規(guī)定進行單獨存放，并聯(lián)系有資質(zhì)的環(huán)保部門進行處理；其他垃圾運至指定的垃圾處理場所進行處理。3.垃圾存放要求垃圾桶應(yīng)放置在指定位置，擺放整齊，保持周圍環(huán)境清潔。垃圾桶周圍不得堆放雜物，確保垃圾能夠順利投放和清理。垃圾存放區(qū)域應(yīng)保持通風(fēng)良好，避免垃圾產(chǎn)生異味和滋生蚊蟲。如有必要，可定期對垃圾存放區(qū)域進行消毒處理。六、食品衛(wèi)生管理（若有提供食品服務(wù)）1.食品經(jīng)營許可若棋牌室內(nèi)提供食品服務(wù)，必須取得有效的食品經(jīng)營許可證，并在顯著位置公示。許可證應(yīng)在有效期內(nèi)，且經(jīng)營范圍與實際經(jīng)營項目相符。2.食品采購與儲存食品采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。采購時應(yīng)索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、食品檢驗合格證明等。食品應(yīng)分類存放于專用的食品儲存區(qū)域，儲存區(qū)域應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好。食品應(yīng)離地、離墻存放，避免受到污染。食品儲存應(yīng)遵循先進先出的原則，定期檢查食品的質(zhì)量和保質(zhì)期，及時清理過期或變質(zhì)的食品。3.食品加工與制作食品加工制作應(yīng)在清潔、衛(wèi)生的環(huán)境中進行，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。加工制作過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，如生熟分開、煮熟煮透等。用于食品加工的工具、設(shè)備應(yīng)定期清洗、消毒，確保清潔衛(wèi)生。食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用，不得超范圍、超劑量使用。4.餐飲具清洗消毒若提供餐飲服務(wù)，使用的餐飲具必須經(jīng)過嚴格的清洗消毒。清洗消毒應(yīng)按照規(guī)定的程序進行，包括物理消毒（如高溫消毒）或化學(xué)消毒（如使用消毒劑浸泡）。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。七、員工衛(wèi)生要求1.個人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作期間應(yīng)穿戴整潔的工作服，工作服應(yīng)定期清洗更換，保持干凈衛(wèi)生。員工應(yīng)注意口腔衛(wèi)生，保持口氣清新。工作時不得佩戴過多的首飾，避免影響工作和衛(wèi)生。2.健康管理員工應(yīng)每年進行健康檢查，取得有效的健康證明后方可上崗工作。如發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病或其他不適宜從事本工作的疾病，應(yīng)及時報告店長，并暫停工作，待治愈后經(jīng)復(fù)查合格方可重新上崗。員工在工作過程中如出現(xiàn)身體不適或疑似患病癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時就醫(yī)，并向店長報告。3.衛(wèi)生培訓(xùn)公司應(yīng)定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生規(guī)章制度、清潔消毒方法、個人衛(wèi)生要求等。通過培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。新員工入職時應(yīng)接受專門的衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，作為員工衛(wèi)生管理的重要檔案資料。八、顧客衛(wèi)生須知1.個人衛(wèi)生保持顧客進入棋牌室內(nèi)應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不得在室內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾。在使用棋牌設(shè)備前后，應(yīng)洗手或使用消毒濕巾擦拭手部，避免交叉污染。2.遵守衛(wèi)生規(guī)定顧客應(yīng)遵守本棋牌室內(nèi)的衛(wèi)生規(guī)章制度，配合工作人員做好衛(wèi)生管理工作。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題，應(yīng)及時向工作人員反映，以便及時處理。3.特殊情況處理如顧客在棋牌室內(nèi)發(fā)生嘔吐、腹瀉等突發(fā)衛(wèi)生事件，應(yīng)立即通知工作人員。工作人員應(yīng)及時清理現(xiàn)場，并采取相應(yīng)的消毒措施進行處理，防止疾病傳播。同時，應(yīng)協(xié)助顧客就醫(yī)，并做好相關(guān)記錄。九、監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查機制店長應(yīng)定期對棋牌室內(nèi)的衛(wèi)生狀況進行檢查，每天至少進行一次全面檢查，并做好檢查記錄。檢查內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生、消毒情況、通風(fēng)換氣、垃圾處理等方面。公司可設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，由店長及部分員工代表組成。衛(wèi)生監(jiān)督小組不定期對棋牌室內(nèi)的衛(wèi)生情況進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。2.考核標(biāo)準(zhǔn)與方法制定詳細的衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)清潔衛(wèi)生、消毒規(guī)范、通風(fēng)換氣、垃圾處理等方面的執(zhí)行情況進行評分?？己藰?biāo)準(zhǔn)應(yīng)明確各項指標(biāo)的具體要求和分值。考核采用百分制，每月對各棋牌室內(nèi)的衛(wèi)生管理工作進行綜合考核評分。得分90分及以上為優(yōu)秀，8089分為良好，6079分為合格，60分以下為不合格。3.獎懲措施對于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的棋牌室，給予相應(yīng)的獎勵，如獎金、榮譽證書等。對在衛(wèi)生管理工作中做出突出貢獻的員工，進行表彰和獎勵。對于衛(wèi)生考核不合格的棋牌室，責(zé)令限期整改。整改后仍不符合要求的，將給予警告、