PAGE超市衛(wèi)生設(shè)備管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)超市衛(wèi)生設(shè)備管理，確保超市環(huán)境整潔衛(wèi)生，保障消費(fèi)者的健康與安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有衛(wèi)生設(shè)備的管理，包括但不限于清潔工具、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、排水設(shè)備等。3.管理原則遵循預(yù)防為主、定期維護(hù)、規(guī)范操作、責(zé)任明確的原則，確保衛(wèi)生設(shè)備正常運(yùn)行，發(fā)揮其應(yīng)有的功能。二、衛(wèi)生設(shè)備的采購(gòu)與驗(yàn)收1.采購(gòu)計(jì)劃根據(jù)超市的實(shí)際需求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，由相關(guān)部門(mén)制定衛(wèi)生設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃。采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)明確設(shè)備的名稱、規(guī)格、數(shù)量、預(yù)算等內(nèi)容，并報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批。2.供應(yīng)商選擇選擇具有良好信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、售后服務(wù)完善的供應(yīng)商。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和審核，確保其提供的衛(wèi)生設(shè)備符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.采購(gòu)合同與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。合同應(yīng)包括設(shè)備的規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等條款。4.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生設(shè)備到貨后，由相關(guān)部門(mén)組織驗(yàn)收。驗(yàn)收人員應(yīng)按照合同要求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)設(shè)備的數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、外觀、質(zhì)量等進(jìn)行檢查。對(duì)驗(yàn)收合格的設(shè)備，填寫(xiě)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，并辦理入庫(kù)手續(xù)；對(duì)驗(yàn)收不合格的設(shè)備，及時(shí)與供應(yīng)商溝通，要求其更換或處理。三、衛(wèi)生設(shè)備的安裝與調(diào)試1.安裝要求衛(wèi)生設(shè)備的安裝應(yīng)按照設(shè)備說(shuō)明書(shū)和相關(guān)規(guī)范進(jìn)行操作。安裝過(guò)程中，應(yīng)注意設(shè)備的水平度、垂直度、密封性等，確保設(shè)備安裝牢固、運(yùn)行平穩(wěn)。2.調(diào)試運(yùn)行設(shè)備安裝完成后，進(jìn)行調(diào)試運(yùn)行。調(diào)試人員應(yīng)按照設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行操作，檢查設(shè)備的各項(xiàng)性能指標(biāo)是否符合要求。對(duì)調(diào)試過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行處理，確保設(shè)備正常運(yùn)行。3.驗(yàn)收交付設(shè)備調(diào)試合格后，由相關(guān)部門(mén)組織驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后，辦理驗(yàn)收交付手續(xù)，將設(shè)備交付使用部門(mén)使用。四、衛(wèi)生設(shè)備的使用與維護(hù)1.使用培訓(xùn)使用部門(mén)應(yīng)對(duì)衛(wèi)生設(shè)備的操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉設(shè)備的性能、操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)等。培訓(xùn)合格后，方可上崗操作。2.操作規(guī)程制定衛(wèi)生設(shè)備操作規(guī)程，明確設(shè)備的啟動(dòng)、運(yùn)行、停止等操作步驟和注意事項(xiàng)。操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改操作程序。3.日常維護(hù)操作人員應(yīng)做好衛(wèi)生設(shè)備的日常維護(hù)工作，包括清潔、潤(rùn)滑、緊固、檢查等。定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，確保設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。4.定期檢查相關(guān)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)衛(wèi)生設(shè)備進(jìn)行檢查，檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況、性能指標(biāo)、安全防護(hù)裝置等是否正常。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行處理，確保設(shè)備安全運(yùn)行。5.故障維修當(dāng)衛(wèi)生設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，操作人員應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并填寫(xiě)故障報(bào)告。維修人員應(yīng)及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修，盡快恢復(fù)設(shè)備的正常運(yùn)行。對(duì)重大故障，應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行分析和處理，采取有效的防范措施，防止類似故障再次發(fā)生。五、衛(wèi)生設(shè)備的清潔與消毒1.清潔標(biāo)準(zhǔn)制定衛(wèi)生設(shè)備清潔標(biāo)準(zhǔn)，明確設(shè)備的清潔部位、清潔方法、清潔頻率等。清潔標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.清潔流程按照清潔標(biāo)準(zhǔn)，制定衛(wèi)生設(shè)備清潔流程。清潔流程應(yīng)包括準(zhǔn)備工作、清潔步驟、消毒處理、檢查驗(yàn)收等環(huán)節(jié)。操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照清潔流程進(jìn)行操作，確保設(shè)備清潔衛(wèi)生。3.消毒方法根據(jù)衛(wèi)生設(shè)備的特點(diǎn)和使用要求，選擇合適的消毒方法。消毒方法應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。常用的消毒方法包括物理消毒、化學(xué)消毒等。4.消毒記錄對(duì)衛(wèi)生設(shè)備的消毒情況進(jìn)行記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時(shí)間、消毒方法、消毒人員等。消毒記錄應(yīng)保存一定期限備查。六、衛(wèi)生設(shè)備的報(bào)廢與更新1.報(bào)廢條件衛(wèi)生設(shè)備符合下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)廢：（1）已超過(guò)規(guī)定使用年限，且技術(shù)性能落后，無(wú)法滿足工作需要的；（2）因意外事故或自然災(zāi)害等原因，造成設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞，無(wú)法修復(fù)的；（3）因技術(shù)進(jìn)步，現(xiàn)有設(shè)備已被淘汰，不宜繼續(xù)使用的；（4）其他原因?qū)е略O(shè)備無(wú)法正常使用，且無(wú)維修價(jià)值的。2.報(bào)廢申請(qǐng)使用部門(mén)填寫(xiě)衛(wèi)生設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)表，詳細(xì)說(shuō)明設(shè)備的名稱、規(guī)格、型號(hào)、購(gòu)置時(shí)間、報(bào)廢原因等內(nèi)容，并報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批。3.報(bào)廢鑒定相關(guān)部門(mén)組織對(duì)報(bào)廢設(shè)備進(jìn)行鑒定，確認(rèn)設(shè)備是否符合報(bào)廢條件。對(duì)符合報(bào)廢條件的設(shè)備，辦理報(bào)廢手續(xù)；對(duì)不符合報(bào)廢條件的設(shè)備，退回使用部門(mén)繼續(xù)使用。4.報(bào)廢處理對(duì)報(bào)廢的衛(wèi)生設(shè)備，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。處理方式包括報(bào)廢變賣(mài)、報(bào)廢回收等。報(bào)廢處理過(guò)程中，應(yīng)做好記錄，確保資產(chǎn)安全。5.更新計(jì)劃根據(jù)超市的發(fā)展需求和衛(wèi)生設(shè)備的使用狀況，制定衛(wèi)生設(shè)備更新計(jì)劃。更新計(jì)劃應(yīng)明確設(shè)備的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、預(yù)算等內(nèi)容，并報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批。6.更新實(shí)施按照更新計(jì)劃，組織衛(wèi)生設(shè)備的采購(gòu)、安裝、調(diào)試等工作。更新后的設(shè)備應(yīng)及時(shí)投入使用，確保超市衛(wèi)生設(shè)備的正常運(yùn)行。七、衛(wèi)生設(shè)備的檔案管理1.檔案內(nèi)容衛(wèi)生設(shè)備檔案應(yīng)包括以下內(nèi)容：（1）設(shè)備的采購(gòu)合同、發(fā)票、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等；（2）設(shè)備的安裝調(diào)試記錄、操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)記錄等；（3）設(shè)備的清潔消毒記錄、故障維修記錄等；（4）設(shè)備的報(bào)廢申請(qǐng)、報(bào)廢鑒定、報(bào)廢處理記錄等；（5）其他與設(shè)備管理相關(guān)的資料。2.檔案建立由專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生設(shè)備檔案的建立和管理。檔案管理人員應(yīng)及時(shí)收集、整理、歸檔設(shè)備管理過(guò)程中的各類資料，確保檔案資料的完整性和準(zhǔn)確性。3.檔案保管衛(wèi)生設(shè)備檔案應(yīng)妥善保管，存放地點(diǎn)應(yīng)安全、干燥、通風(fēng)良好。檔案管理人員應(yīng)定期對(duì)檔案進(jìn)行檢查和維護(hù)，防止檔案資料損壞、丟失。4.檔案查閱因工作需要查閱衛(wèi)生設(shè)備檔案的，應(yīng)填寫(xiě)檔案查閱申請(qǐng)表，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可查閱。查閱檔案時(shí)，應(yīng)在檔案管理人員的監(jiān)督下進(jìn)行，不得擅自涂改、復(fù)印、轉(zhuǎn)借檔案資料。八、衛(wèi)生設(shè)備管理的監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查相關(guān)部門(mén)定期對(duì)超市衛(wèi)生設(shè)備管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查內(nèi)容包括設(shè)備的采購(gòu)、安裝、調(diào)試、使用、維護(hù)、清潔、消毒、報(bào)廢等環(huán)節(jié)。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，要求責(zé)任部門(mén)限期整改。2.考核評(píng)價(jià)建立衛(wèi)生設(shè)備管理考核評(píng)價(jià)制度，對(duì)各部門(mén)的衛(wèi)生設(shè)備管理工作進(jìn)行考核評(píng)價(jià)?？己嗽u(píng)價(jià)內(nèi)容包括設(shè)備管理的各項(xiàng)指標(biāo)完成情況、設(shè)備運(yùn)行狀況、衛(wèi)生環(huán)境等?？己嗽u(píng)價(jià)結(jié)果與部門(mén)和個(gè)人的績(jī)效掛鉤。3.獎(jiǎng)懲措施對(duì)衛(wèi)生設(shè)備管理工作表現(xiàn)