PAGE公共場(chǎng)衛(wèi)生檢查制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理，規(guī)范衛(wèi)生檢查工作，保障公眾健康，依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其實(shí)施細(xì)則等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司/組織實(shí)際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織所經(jīng)營(yíng)或管理的各類公共場(chǎng)所，包括但不限于酒店、商場(chǎng)、餐廳、娛樂(lè)場(chǎng)所、公共浴室、理發(fā)店、美容店等。（三）職責(zé)分工1.衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)制定和完善公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢查制度，組織實(shí)施日常衛(wèi)生檢查工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)督促整改，并定期向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)衛(wèi)生檢查情況。2.場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門負(fù)責(zé)本部門所管轄公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作，按照衛(wèi)生檢查制度要求，做好場(chǎng)所內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)、設(shè)施設(shè)備清潔消毒等工作，積極配合衛(wèi)生管理部門的檢查和整改工作。3.員工所有員工應(yīng)遵守本公司/組織的公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生保潔工作，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助整改。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）環(huán)境整潔1.公共場(chǎng)所應(yīng)保持環(huán)境整潔，無(wú)雜物、無(wú)垃圾堆積，地面、墻壁、天花板等應(yīng)清潔衛(wèi)生，無(wú)污漬、無(wú)灰塵。2.定期對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的門窗、玻璃、燈具等進(jìn)行清潔，保持明亮干凈。（二）通風(fēng)換氣1.各類公共場(chǎng)所應(yīng)具備良好的通風(fēng)換氣設(shè)施，保持空氣流通。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期檢查、維護(hù)，確保正常運(yùn)行。2.營(yíng)業(yè)期間應(yīng)根據(jù)場(chǎng)所實(shí)際情況，適時(shí)開(kāi)啟通風(fēng)設(shè)備，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（三）飲用水衛(wèi)生1.提供的飲用水應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水源應(yīng)安全可靠，無(wú)二次污染。2.定期對(duì)飲用水供水設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，確保水質(zhì)衛(wèi)生。飲用水應(yīng)設(shè)有專門的儲(chǔ)存設(shè)施，保持清潔，防止污染。（四）公共用品用具衛(wèi)生1.酒店客房應(yīng)配備一次性洗漱用品，其質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。床上用品、毛巾、浴巾等應(yīng)定期更換、清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。2.餐廳、食堂應(yīng)配備清潔消毒后的餐具、茶具，確保用餐安全。餐具、茶具應(yīng)嚴(yán)格按照消毒程序進(jìn)行清洗、消毒，消毒后的餐具、茶具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔柜內(nèi)。3.理發(fā)店、美容店應(yīng)配備專用的理發(fā)工具、美容器具等，使用后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，防止交叉感染。（五）衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備1.公共場(chǎng)所應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，如洗手池、衛(wèi)生間、垃圾桶等。衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備應(yīng)保持完好、正常使用，定期進(jìn)行清潔、維護(hù)。2.衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，地面干燥防滑，便池、洗手池等應(yīng)定期消毒。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得外溢。（六）消毒管理1.各類公共場(chǎng)所應(yīng)建立消毒管理制度，明確消毒責(zé)任人和消毒方法、頻次等。對(duì)公共場(chǎng)所內(nèi)的公共用品用具、設(shè)施設(shè)備等應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行消毒。2.消毒記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確，包括消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒方法、消毒人員等信息，消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。三、衛(wèi)生檢查內(nèi)容與方法（一）日常檢查1.檢查頻次衛(wèi)生管理部門應(yīng)每日對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢查，場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)在營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)期間和營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行自查。2.檢查內(nèi)容環(huán)境整潔情況，包括地面、墻壁、天花板、門窗、玻璃、燈具等清潔狀況。通風(fēng)換氣設(shè)施運(yùn)行情況，室內(nèi)空氣質(zhì)量。飲用水衛(wèi)生情況，供水設(shè)備清潔消毒情況，飲用水儲(chǔ)存設(shè)施衛(wèi)生狀況。公共用品用具衛(wèi)生情況,如一次性洗漱用品質(zhì)量、床上用品、毛巾、浴巾、餐具、茶具、理發(fā)工具、美容器具等的清潔消毒情況。衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備完好情況，衛(wèi)生間、垃圾桶等衛(wèi)生狀況。3.檢查方法采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、感官檢查等方法進(jìn)行檢查。檢查人員應(yīng)仔細(xì)觀察場(chǎng)所內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生狀況，聞?dòng)袩o(wú)異味，觸摸公共用品用具表面是否清潔等。對(duì)飲用水、公共用品用具等可根據(jù)需要進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（二）定期檢查1.檢查頻次衛(wèi)生管理部門應(yīng)每月至少組織一次全面的公共場(chǎng)所衛(wèi)生定期檢查，每季度進(jìn)行一次綜合評(píng)估。2.檢查內(nèi)容除日常檢查內(nèi)容外，還應(yīng)檢查衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況、消毒記錄的完整性、員工衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況等。3.檢查方法查閱衛(wèi)生管理制度、消毒記錄等文件資料，檢查其是否齊全、規(guī)范。對(duì)員工進(jìn)行隨機(jī)詢問(wèn)，了解其衛(wèi)生知識(shí)掌握情況和衛(wèi)生管理制度執(zhí)行情況。對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查，包括其運(yùn)行狀況、維護(hù)保養(yǎng)記錄等。（三）專項(xiàng)檢查1.根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生法律法規(guī)、政策要求以及季節(jié)性特點(diǎn)等，適時(shí)組織開(kāi)展專項(xiàng)衛(wèi)生檢查。如夏季重點(diǎn)檢查公共場(chǎng)所的防暑降溫設(shè)施和飲用水衛(wèi)生；冬季重點(diǎn)檢查通風(fēng)換氣設(shè)施和防寒保暖措施等。2.檢查內(nèi)容針對(duì)專項(xiàng)檢查的主題，對(duì)相關(guān)的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理措施等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。3.檢查方法按照專項(xiàng)檢查的要求，采用相應(yīng)的檢查方法進(jìn)行檢查，如對(duì)防暑降溫設(shè)施進(jìn)行實(shí)地查看其運(yùn)行效果，對(duì)防寒保暖措施檢查其保暖性能等。四、衛(wèi)生問(wèn)題處理與整改（一）問(wèn)題記錄衛(wèi)生檢查人員在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行記錄，記錄內(nèi)容包括問(wèn)題發(fā)生的場(chǎng)所、問(wèn)題描述、發(fā)現(xiàn)時(shí)間等。（二）問(wèn)題反饋檢查結(jié)束后，衛(wèi)生管理部門應(yīng)及時(shí)將檢查情況反饋給場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門，明確指出存在的衛(wèi)生問(wèn)題，并提出整改要求。（三）整改措施1.場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門接到衛(wèi)生問(wèn)題反饋后，應(yīng)立即組織人員對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析，制定切實(shí)可行的整改措施。整改措施應(yīng)明確整改責(zé)任人、整改期限和整改目標(biāo)。2.對(duì)于一般性衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)立即進(jìn)行整改；對(duì)于較為復(fù)雜或需要一定時(shí)間才能整改完成的問(wèn)題，應(yīng)制定詳細(xì)的整改計(jì)劃，分階段進(jìn)行整改。（四）整改跟蹤1.衛(wèi)生管理部門應(yīng)對(duì)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門的整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改工作按要求落實(shí)到位。2.整改期限屆滿后，衛(wèi)生管理部門應(yīng)組織對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查合格后方可視為整改完成。如復(fù)查仍不合格，應(yīng)繼續(xù)督促整改，直至達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。（五）責(zé)任追究1.對(duì)于因衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致不良后果或多次整改仍不合格的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門，公司/組織將視情節(jié)輕重，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究，包括警告、罰款、辭退等。2.對(duì)違反國(guó)家衛(wèi)生法律法規(guī)的行為，將依法依規(guī)進(jìn)行處理，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。五、員工衛(wèi)生培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計(jì)劃衛(wèi)生管理部門應(yīng)制定年度員工衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)對(duì)象等。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)不同崗位的衛(wèi)生要求和員工實(shí)際情況進(jìn)行制定，確保培訓(xùn)的針對(duì)性和有效性。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.國(guó)家衛(wèi)生法律法規(guī)和本公司/組織的公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度。2.公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求，包括環(huán)境整潔、通風(fēng)換氣、飲用水衛(wèi)生、公共用品用具衛(wèi)生、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備等方面的要求。3.衛(wèi)生操作規(guī)范，如清潔消毒方法、個(gè)人衛(wèi)生要求等。4.衛(wèi)生問(wèn)題的預(yù)防與處理知識(shí)。（三）培訓(xùn)方式1.定期組織集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，講解衛(wèi)生知識(shí)和管理要求。2.發(fā)放衛(wèi)生宣傳資料，供員工自學(xué)。3.結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題的認(rèn)識(shí)和處理能力。（四）培訓(xùn)考核1.對(duì)員