餐飲服務(wù)經(jīng)理客戶滿意度及營收績效評定表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分客戶滿意度管理客戶投訴處理率40%95%每提高1%，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每降低1%，評分減少0.5分，最低不低于0分?？蛻舯頁P數(shù)量20次/月每超過目標(biāo)5次，評分增加1分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)5次，評分減少1分，最低不低于0分?？蛻魸M意度評分4.5分（滿分5分）評分每高于目標(biāo)0.1分，評分增加1分，最高不超過滿分；評分每低于目標(biāo)0.1分，評分減少1分，最低不低于0分?？蛻舴答伿占l率每周至少3次每超過目標(biāo)1次，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)1次，評分減少0.5分，最低不低于0分。差評解決率100%解決率100%得滿分，解決率每降低5%，評分減少1分，最低不低于0分。營收目標(biāo)達(dá)成率月度營業(yè)額30%100萬元達(dá)成率100%得滿分，每超過目標(biāo)5%，評分增加1分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)5%，評分減少1分，最低不低于0分?？蛦蝺r200元每高于目標(biāo)10元，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)10元，評分減少0.5分，最低不低于0分。翻臺率4次/天每高于目標(biāo)0.5次，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)0.5次，評分減少0.5分，最低不低于0分。外賣訂單占比30%每超過目標(biāo)5%，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)5%，評分減少0.5分，最低不低于0分。會員消費貢獻(xiàn)率50%每超過目標(biāo)5%，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)5%，評分減少0.5分，最低不低于0分。團(tuán)隊管理與培訓(xùn)員工流失率20%10%低于目標(biāo)5%，評分增加1分，最高不超過滿分；高于目標(biāo)5%，評分減少1分，最低不低于0分。員工培訓(xùn)覆蓋率100%覆蓋率100%得滿分，每降低5%，評分減少1分，最低不低于0分。員工績效考核達(dá)標(biāo)率85%每超過目標(biāo)5%，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)5%，評分減少0.5分，最低不低于0分。團(tuán)隊協(xié)作滿意度4.0分（滿分5分）評分每高于目標(biāo)0.1分，評分增加1分，最高不超過滿分；評分每低于目標(biāo)0.1分，評分減少1分，最低不低于0分。新員工上崗時間平均1個月內(nèi)平均時間每縮短5天，評分增加0.5分，最高不超過滿分；平均時間每延長5天，評分減少0.5分，最低不低于0分。成本控制與效率提升食品成本率10%25%每低于目標(biāo)1%，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每高于目標(biāo)1%，評分減少0.5分，最低不低于0分。能耗成本節(jié)約率5%每超過目標(biāo)1%，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)1%，評分減少0.5分，最低不低于0分。采購成本控制預(yù)算內(nèi)完全符合預(yù)算得滿分，每超出預(yù)算5%，評分減少1分，最低不低于0分。流程優(yōu)化提案數(shù)量2項/季度每超過目標(biāo)1項，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)1項，評分減少0.5分，最低不低于0分。廢棄物減少率10%每超過目標(biāo)2%，評分增加0.5分，最高不超過滿分；每低于目標(biāo)2%，評分減少0.5分，最低不低于0分。本考核表旨在全面評估餐飲服務(wù)經(jīng)理在客戶滿意度、營收績效、團(tuán)隊管理及成本控制方面的綜合表現(xiàn)。請根據(jù)各項指標(biāo)的評分標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實際數(shù)據(jù)進(jìn)行評分。權(quán)重分配如下：客戶滿意度管理40%，營收目標(biāo)達(dá)成率30%，團(tuán)隊管理與培訓(xùn)20%，成本控制與效率提升10%。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：被考