PAGE旅行社旅游衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)旅行社旅游衛(wèi)生管理，保障游客的身體健康和旅游活動(dòng)的順利進(jìn)行，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本旅行社組織的所有國(guó)內(nèi)旅游、出境旅游和入境旅游業(yè)務(wù)。3.基本原則預(yù)防為主原則。通過加強(qiáng)衛(wèi)生管理措施，預(yù)防旅游過程中各類衛(wèi)生問題的發(fā)生。全程管理原則。對(duì)旅游活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括交通、住宿、餐飲、游覽等，進(jìn)行全面的衛(wèi)生管理。游客健康保障原則。以保障游客身體健康為出發(fā)點(diǎn)，提供衛(wèi)生、安全的旅游環(huán)境。二、旅游交通衛(wèi)生管理1.交通工具選擇選擇具備合法運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、衛(wèi)生狀況良好的交通運(yùn)營(yíng)單位。與交通部門簽訂合作協(xié)議時(shí)，明確衛(wèi)生要求和責(zé)任。定期對(duì)合作的交通工具進(jìn)行評(píng)估，包括車輛、船舶、飛機(jī)等，確保其符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.交通工具清潔消毒要求交通運(yùn)營(yíng)單位按照規(guī)定的頻次和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)交通工具進(jìn)行清潔消毒。例如，每日對(duì)車內(nèi)、機(jī)艙、船艙進(jìn)行清掃，定期進(jìn)行全面消毒，重點(diǎn)部位如座椅、扶手、衛(wèi)生間等增加消毒次數(shù)。配備必要的清潔消毒設(shè)備和用品，如消毒劑、清潔工具等，并確保其質(zhì)量合格。監(jiān)督交通運(yùn)營(yíng)單位做好清潔消毒記錄，包括消毒時(shí)間、消毒人員、消毒范圍等，以備查驗(yàn)。3.通風(fēng)換氣保證交通工具內(nèi)良好的通風(fēng)換氣條件。定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。在旅游行程中，根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)開窗通風(fēng)，或開啟空調(diào)的換氣功能，保持空氣清新。4.飲用水供應(yīng)為游客提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水?？梢赃x擇瓶裝水或經(jīng)過凈化處理的飲用水，并確保水源安全可靠。告知游客飲用水的來源和衛(wèi)生情況，增強(qiáng)游客的衛(wèi)生意識(shí)。三、旅游住宿衛(wèi)生管理1.住宿設(shè)施選擇挑選衛(wèi)生條件良好、信譽(yù)度高的酒店、賓館、度假村等住宿場(chǎng)所。對(duì)合作的住宿單位進(jìn)行實(shí)地考察，評(píng)估其衛(wèi)生設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生等情況。與住宿單位簽訂合同，明確雙方在衛(wèi)生管理方面的權(quán)利和義務(wù)，包括客房清潔、公共區(qū)域衛(wèi)生維護(hù)等要求。2.客房衛(wèi)生管理要求住宿單位每日對(duì)客房進(jìn)行全面清潔，包括更換床上用品、清掃地面、擦拭家具、清潔衛(wèi)生間等。定期檢查客房衛(wèi)生狀況，重點(diǎn)檢查床鋪、衛(wèi)生間的清潔程度，以及是否存在蚊蟲、蟑螂等害蟲。督促住宿單位提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗漱用品，并確保其一次性用品的質(zhì)量安全。3.公共區(qū)域衛(wèi)生管理監(jiān)督住宿單位保持公共區(qū)域（如走廊、電梯、餐廳、健身房等）的清潔衛(wèi)生。定期清掃公共區(qū)域，及時(shí)清理垃圾，保持環(huán)境整潔。對(duì)公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)和消毒，如電梯按鈕、門把手等，防止交叉感染。4.食品安全管理（若提供餐飲服務(wù)）若住宿單位提供餐飲服務(wù)，要嚴(yán)格監(jiān)督其食品衛(wèi)生安全。要求廚房具備衛(wèi)生許可證，廚師持有健康證。檢查食品原材料的采購(gòu)渠道，確保其新鮮、安全、無污染。監(jiān)督食品加工過程，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，防止食物中毒等事故發(fā)生。對(duì)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行定期檢查，包括餐桌椅的清潔、餐具的消毒等。四、旅游餐飲衛(wèi)生管理1.餐飲單位選擇選擇衛(wèi)生狀況良好、餐飲服務(wù)規(guī)范的餐廳為游客提供餐飲服務(wù)。對(duì)合作的餐飲單位進(jìn)行資質(zhì)審核，查看其衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。實(shí)地考察餐飲單位的廚房環(huán)境、食品加工流程、餐具消毒等情況，確保其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.食品衛(wèi)生管理要求餐飲單位嚴(yán)格把控食品原材料的采購(gòu)環(huán)節(jié)，索證索票，建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄食品的來源、采購(gòu)日期、保質(zhì)期等信息。監(jiān)督食品加工過程，確保食品煮熟煮透，防止交叉污染。食品添加劑的使用要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超劑量使用。定期檢查餐飲單位的食品儲(chǔ)存條件，防止食品變質(zhì)、霉變。3.餐具消毒管理餐飲單位必須配備有效的餐具消毒設(shè)備，按照規(guī)定的消毒程序?qū)Σ途哌M(jìn)行消毒。消毒后的餐具要存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，防止二次污染。要求餐飲單位提供消毒合格證明，以備查驗(yàn)。4.餐廳環(huán)境衛(wèi)生管理保持餐廳環(huán)境整潔，地面、桌面無污漬，墻壁、天花板無灰塵。定期清掃餐廳，及時(shí)清理垃圾。餐廳內(nèi)要配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手池、垃圾桶等，并保持其正常使用。五、旅游景區(qū)衛(wèi)生管理1.景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)要求景區(qū)管理部門加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，增加清掃頻次，及時(shí)清理景區(qū)內(nèi)的垃圾、雜物。對(duì)景區(qū)內(nèi)的公共廁所進(jìn)行重點(diǎn)管理，保持清潔衛(wèi)生，定期消毒，提供充足的衛(wèi)生紙等用品。加強(qiáng)對(duì)景區(qū)內(nèi)水體的保護(hù)，防止水體污染，保持水質(zhì)清潔。2.衛(wèi)生設(shè)施配備在景區(qū)內(nèi)合理設(shè)置衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、休息座椅、洗手池等，并確保其數(shù)量充足、布局合理。定期檢查衛(wèi)生設(shè)施的運(yùn)行情況，及時(shí)維修損壞的設(shè)施，保證其正常使用。3.公共區(qū)域消毒對(duì)景區(qū)內(nèi)的公共區(qū)域，如觀景臺(tái)、休息亭等，定期進(jìn)行消毒，尤其是在旅游旺季，增加消毒頻次。對(duì)景區(qū)內(nèi)的游樂設(shè)施、健身器材等，在游客使用前后進(jìn)行清潔消毒，確保游客的使用安全。六、導(dǎo)游及工作人員衛(wèi)生管理1.健康管理導(dǎo)游及其他工作人員必須持有效的健康證明上崗。定期組織員工進(jìn)行健康體檢，確保身體健康狀況符合旅游工作要求。建立員工健康檔案，記錄員工的健康狀況、體檢結(jié)果等信息。2.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織導(dǎo)游及工作人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，包括旅游衛(wèi)生法規(guī)、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)、食品衛(wèi)生安全等方面的知識(shí)。通過培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生管理能力，使其能夠在旅游過程中正確引導(dǎo)游客，保障旅游衛(wèi)生安全。3.個(gè)人衛(wèi)生要求要求導(dǎo)游及工作人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換衣，保持工作服整潔干凈。在為游客服務(wù)過程中，要佩戴口罩、手套等必要的防護(hù)用品，尤其是在接觸游客較多的情況下。七、游客衛(wèi)生宣傳教育1.宣傳內(nèi)容向游客宣傳旅游衛(wèi)生知識(shí)，包括個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)、飲食衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面的內(nèi)容。提醒游客注意預(yù)防旅游過程中可能出現(xiàn)的傳染病，如流感、手足口病等，告知游客相關(guān)的預(yù)防措施。2.宣傳方式在旅游行程前，通過旅行社網(wǎng)站、宣傳資料、短信等方式向游客發(fā)送旅游衛(wèi)生提示。在旅游過程中，導(dǎo)游可以利用講解、互動(dòng)等方式，向游客宣傳衛(wèi)生知識(shí)，提高游客的衛(wèi)生意識(shí)。在旅游目的地的住宿、餐飲場(chǎng)所等顯著位置張貼衛(wèi)生宣傳海報(bào)，營(yíng)造良好的衛(wèi)生宣傳氛圍。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督檢查設(shè)立專門的衛(wèi)生管理崗位或指定專人負(fù)責(zé)旅游衛(wèi)生管理工作，定期對(duì)旅游活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查。制定詳細(xì)的衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)和檢查表，對(duì)交通工具、住宿設(shè)施、餐飲單位、景區(qū)等進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。建立衛(wèi)生檢查記錄檔案，記錄每次檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、檢查人員、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等信息。2.游客反饋處理設(shè)立游客衛(wèi)生投訴渠道，如電話、郵箱、意見箱等，及時(shí)收集游客關(guān)于旅游衛(wèi)生方面的投訴和建議。對(duì)游客反饋的衛(wèi)生問題要迅速響應(yīng)，及時(shí)調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給游客。分析游客反饋的衛(wèi)生問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，采取針對(duì)性的措施加以改進(jìn)，不斷提高旅游衛(wèi)生管理水平。3.外部監(jiān)督合作積極配合衛(wèi)生行政部門、旅游監(jiān)管部門等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作，及時(shí)提供所需的資料和信息。關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和相關(guān)部門發(fā)布的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、政策法規(guī)的變化，及時(shí)調(diào)整本旅行社的旅游衛(wèi)生管理制度。九、應(yīng)急處理1.衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制定衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生食物中毒、傳染病爆發(fā)等衛(wèi)生突發(fā)事件時(shí)的應(yīng)急處理流程和責(zé)任分工。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)對(duì)衛(wèi)生突發(fā)事件的能力。2.事件報(bào)告與處理一旦發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和旅游監(jiān)管部門，并采取有效的措施進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，防止事件的擴(kuò)大。配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，提供必要的