家電賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生制度第一章總則第一條本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《商業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及集團(tuán)母公司《企業(yè)內(nèi)部控制管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)準(zhǔn)則及企業(yè)內(nèi)部管理需求制定。為規(guī)范家電賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生管理，防控交叉感染、食品安全、消防安全等專(zhuān)項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)，提升顧客滿(mǎn)意度與品牌形象，特制定本制度。第二條本制度適用于公司總部各部門(mén)、下屬賣(mài)場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)中心及全體員工，覆蓋家電賣(mài)場(chǎng)內(nèi)顧客區(qū)域、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、辦公區(qū)、公共通道、衛(wèi)生間等所有場(chǎng)所的衛(wèi)生管理活動(dòng)，以及清潔物資采購(gòu)、清潔作業(yè)執(zhí)行、衛(wèi)生監(jiān)督考核等全流程管理。第三條本制度中下列術(shù)語(yǔ)定義：（一）XX專(zhuān)項(xiàng)管理：指為防控特定領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)（如衛(wèi)生交叉感染、消防安全）而建立的全流程管理制度、操作規(guī)范及監(jiān)督考核體系。（二）XX風(fēng)險(xiǎn)：指因衛(wèi)生管理疏漏可能導(dǎo)致的顧客健康損害、財(cái)產(chǎn)損失或企業(yè)聲譽(yù)受損等潛在不利事件。（三）XX合規(guī)：指本制度及行業(yè)規(guī)范要求的衛(wèi)生管理行為、標(biāo)準(zhǔn)及流程得到全面執(zhí)行，無(wú)違反法律法規(guī)或企業(yè)內(nèi)部規(guī)定的行為。第四條家電賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生管理應(yīng)遵循“全面覆蓋、責(zé)任到人、風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的核心原則。（一）全面覆蓋：衛(wèi)生管理須覆蓋賣(mài)場(chǎng)所有區(qū)域、所有時(shí)段、所有人員，無(wú)管理盲區(qū)。（二）責(zé)任到人：明確各層級(jí)、各崗位的衛(wèi)生管理職責(zé)，形成責(zé)任閉環(huán)。（三）風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向：聚焦高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)（如食品區(qū)域、高頻接觸表面），優(yōu)先配置資源。（四）持續(xù)改進(jìn)：通過(guò)定期評(píng)估與動(dòng)態(tài)調(diào)整，提升衛(wèi)生管理水平。第二章管理組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第五條公司主要負(fù)責(zé)人對(duì)家電賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生管理承擔(dān)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)審定管理制度、資源配置及重大風(fēng)險(xiǎn)處置決策；分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)日常監(jiān)督、考核及跨部門(mén)協(xié)調(diào)。第六條設(shè)立家電賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“領(lǐng)導(dǎo)小組”），由公司分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，成員包括安全管理部、運(yùn)營(yíng)管理部、后勤保障部等部門(mén)負(fù)責(zé)人。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)包括：（一）統(tǒng)籌制定、修訂衛(wèi)生管理制度，審批年度管理計(jì)劃；（二）協(xié)調(diào)解決跨部門(mén)衛(wèi)生管理重大問(wèn)題，決策重大風(fēng)險(xiǎn)處置方案；（三）每季度聽(tīng)取專(zhuān)項(xiàng)工作報(bào)告，監(jiān)督考核結(jié)果應(yīng)用。第七條領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，掛靠運(yùn)營(yíng)管理部，負(fù)責(zé)：（一）收集行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)動(dòng)態(tài)，提出制度優(yōu)化建議；（二）匯總分析衛(wèi)生事件數(shù)據(jù)，編制管理報(bào)告；（三）組織跨部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)檢查，推動(dòng)問(wèn)題整改。第八條牽頭部門(mén)（運(yùn)營(yíng)管理部）職責(zé)：（一）建設(shè)衛(wèi)生管理制度體系，定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與流程優(yōu)化；（二）監(jiān)督賣(mài)場(chǎng)執(zhí)行情況，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行通報(bào)與指導(dǎo)；（三）組織全員衛(wèi)生培訓(xùn)，推廣最佳實(shí)踐。第九條專(zhuān)責(zé)部門(mén)（安全管理部、后勤保障部）職責(zé)：（一）安全管理部：審核清潔物資采購(gòu)合規(guī)性，指導(dǎo)消防、用電等安全規(guī)范；（二）后勤保障部：負(fù)責(zé)清潔設(shè)備維護(hù)、垃圾清運(yùn)監(jiān)督，保障物資充足。第十條業(yè)務(wù)部門(mén)/下屬單位職責(zé)：（一）賣(mài)場(chǎng)管理部：落實(shí)區(qū)域劃分（如銷(xiāo)售區(qū)、收銀區(qū)、售后區(qū)）的差異化清潔標(biāo)準(zhǔn)；（二）倉(cāng)儲(chǔ)中心：執(zhí)行庫(kù)存物資防潮、防蟲(chóng)、防霉管理；（三）各賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)人為本單位衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，每日巡查并記錄。第十一條基層執(zhí)行崗責(zé)任：（一）員工須簽署崗位衛(wèi)生合規(guī)承諾書(shū)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范；（二）發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生隱患須立即上報(bào)，嚴(yán)禁隱瞞或拖延；（三）參與晨會(huì)衛(wèi)生交班，確認(rèn)責(zé)任區(qū)域狀態(tài)。第三章專(zhuān)項(xiàng)管理重點(diǎn)內(nèi)容與要求第十二條銷(xiāo)售區(qū)域衛(wèi)生管理：（一）標(biāo)準(zhǔn)：地面每日清潔，高頻接觸表面（門(mén)把手、試聽(tīng)設(shè)備、按鈕）每2小時(shí)消毒；（二）禁止：嚴(yán)禁在貨架旁吸煙或飲食，不得堆放私人物品；（三）風(fēng)險(xiǎn)防控：定期抽檢清潔效果，對(duì)試聽(tīng)設(shè)備加強(qiáng)防護(hù)套管理。第十三條收銀區(qū)衛(wèi)生管理：（一）標(biāo)準(zhǔn)：收銀臺(tái)面每日兩次消毒，垃圾桶每日清空并噴灑消毒液；（二）禁止：顧客購(gòu)物時(shí)不得觸摸口鼻，員工需佩戴口罩；（三）風(fēng)險(xiǎn)防控：監(jiān)控人流密度，避免因擁堵導(dǎo)致垃圾堆積。第十四條售后服務(wù)區(qū)衛(wèi)生管理：（一）標(biāo)準(zhǔn)：拆機(jī)部件集中存放于帶蓋容器，工具使用后立即消毒；（二）禁止：不得在維修臺(tái)飲食，廢棄物須分類(lèi)標(biāo)記；（三）風(fēng)險(xiǎn)防控：加強(qiáng)維修人員手部衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，配備一次性手套。第十五條衛(wèi)生間衛(wèi)生管理：（一）標(biāo)準(zhǔn)：便后沖水檢查，地面每日兩次清潔，洗手液每2小時(shí)補(bǔ)充；（二）禁止：不得將垃圾投入馬桶，員工需佩戴鞋套進(jìn)入；（三）風(fēng)險(xiǎn)防控：安裝紫外線(xiàn)消毒燈，定期檢測(cè)空氣消毒效果。第十六條倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)衛(wèi)生管理：（一）標(biāo)準(zhǔn)：貨架底部鋪設(shè)防潮墊，易腐爛物資隔離存放；（二）禁止：不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙，禁止使用破損清潔工具；（三）風(fēng)險(xiǎn)防控：每月巡查防蟲(chóng)設(shè)施，發(fā)現(xiàn)鼠跡立即上報(bào)。第十七條公共通道衛(wèi)生管理：（一）標(biāo)準(zhǔn)：每日兩次拖拽，扶手等部位配備消毒噴霧；（二）禁止：占用消防通道堆放雜物，不得亂扔垃圾；（三）風(fēng)險(xiǎn)防控：安裝智能垃圾桶，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)滿(mǎn)溢狀態(tài)。第十八條清潔物資管理：（一）標(biāo)準(zhǔn)：采購(gòu)合規(guī)供應(yīng)商產(chǎn)品，建立物資臺(tái)賬，先進(jìn)先出；（二）禁止：使用過(guò)期消毒液，不得將清潔劑混放；（三）風(fēng)險(xiǎn)防控：定期檢查物資效期，不合格產(chǎn)品立即停用。第十九條員工個(gè)人衛(wèi)生管理：（一）標(biāo)準(zhǔn)：上崗前洗手消毒，佩戴工服、口罩，保持指甲清潔；（二）禁止：不得佩戴飾品上崗，不得將個(gè)人物品帶入工作區(qū)域；（三）風(fēng)險(xiǎn)防控：每月開(kāi)展健康篩查，異常人員立即隔離。第四章專(zhuān)項(xiàng)管理運(yùn)行機(jī)制第二十條制度動(dòng)態(tài)更新機(jī)制：（一）運(yùn)營(yíng)管理部每年結(jié)合法規(guī)變化、行業(yè)標(biāo)桿，提出修訂建議；（二）領(lǐng)導(dǎo)小組每半年審議一次，確保制度與實(shí)際需求匹配；（三）重大事件（如疫情爆發(fā)）后30日內(nèi)完成應(yīng)急條款補(bǔ)充。第二十一條風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別預(yù)警機(jī)制：（一）運(yùn)營(yíng)管理部每月組織交叉檢查，填寫(xiě)《衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)排查表》；（二）安全管理部對(duì)高頻問(wèn)題（如消毒液過(guò)期）進(jìn)行紅黃藍(lán)分級(jí)預(yù)警；（三）預(yù)警信息通過(guò)企業(yè)內(nèi)網(wǎng)推送至責(zé)任部門(mén)，3日內(nèi)必須響應(yīng)。第二十二條合規(guī)審查機(jī)制：（一）新員工上崗前須通過(guò)衛(wèi)生規(guī)范考核，合格后方可接觸顧客區(qū)域；（二）采購(gòu)合同須約定“清潔效果不達(dá)標(biāo)退換貨條款”；（三）未經(jīng)消毒的工具、設(shè)備不得投入使用，否則追究使用人責(zé)任。第二十三條風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)機(jī)制：（一）一般風(fēng)險(xiǎn)：責(zé)任部門(mén)1日內(nèi)完成整改，運(yùn)營(yíng)管理部3日內(nèi)復(fù)核；（二）重大風(fēng)險(xiǎn)（如集體食物中毒）：?jiǎn)?dòng)應(yīng)急預(yù)案，3小時(shí)內(nèi)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組；（三）協(xié)同要求：后勤保障部24小時(shí)內(nèi)調(diào)配物資，安全管理部配合調(diào)查。第二十四條責(zé)任追究機(jī)制：（一）違規(guī)情形：?jiǎn)T工操作不當(dāng)導(dǎo)致衛(wèi)生事件，按《員工手冊(cè)》扣減績(jī)效；（二）處罰標(biāo)準(zhǔn)：輕微違規(guī)通報(bào)批評(píng)，重復(fù)發(fā)生降級(jí)；（三）聯(lián)動(dòng)機(jī)制：考核結(jié)果與評(píng)優(yōu)掛鉤，部門(mén)負(fù)責(zé)人承擔(dān)連帶責(zé)任。第二十五條評(píng)估改進(jìn)機(jī)制：（一）每季度開(kāi)展管理效果評(píng)估，指標(biāo)包括“顧客投訴率”“消毒合格率”；（二）評(píng)估結(jié)果作為部門(mén)績(jī)效考核的30%權(quán)重；（三）對(duì)排名靠后的單位，領(lǐng)導(dǎo)小組組織專(zhuān)項(xiàng)輔導(dǎo)。第五章專(zhuān)項(xiàng)管理保障措施第二十六條組織保障：（一）公司主要負(fù)責(zé)人每年聽(tīng)取一次衛(wèi)生管理工作匯報(bào)；（二）分管領(lǐng)導(dǎo)每季度帶隊(duì)檢查，確保制度落地；（三）將衛(wèi)生管理納入各層級(jí)績(jī)效考核指標(biāo)。第二十七條考核激勵(lì)機(jī)制：（一）賣(mài)場(chǎng)評(píng)分體系包含“衛(wèi)生檢查得分”“顧客滿(mǎn)意度”；（二）年度優(yōu)秀賣(mài)場(chǎng)可獲得“綠色門(mén)店”稱(chēng)號(hào)，與資源傾斜掛鉤；（三）對(duì)主動(dòng)上報(bào)隱患的員工，給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)。第二十八條培訓(xùn)宣傳機(jī)制：（一）管理層每年參加1次合規(guī)履職培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋法律法規(guī)與責(zé)任；（二）一線(xiàn)員工每月接受操作規(guī)范培訓(xùn)，考核合格后方可上崗；（三）制作《衛(wèi)生管理操作手冊(cè)》，張貼于各區(qū)域顯著位置。第二十九條信息化支撐：（一）開(kāi)發(fā)衛(wèi)生管理APP，實(shí)現(xiàn)清潔任務(wù)派發(fā)、完成簽收、巡檢留痕；（二）智能垃圾桶聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)，滿(mǎn)溢自動(dòng)報(bào)警，減少垃圾堆積風(fēng)險(xiǎn)；（三）建立風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)庫(kù)，支持?jǐn)?shù)據(jù)可視化分析。第三十條文化建設(shè)：（一）發(fā)布《衛(wèi)生管理行為準(zhǔn)則》，倡導(dǎo)“隨手清潔”文化；（二）每半年評(píng)選“衛(wèi)生標(biāo)兵”，授予流動(dòng)紅旗；（三）員工入職時(shí)簽署《衛(wèi)生合規(guī)承諾書(shū)》，存入檔案。第三十一條報(bào)告制度：（一）風(fēng)險(xiǎn)事件上報(bào)：重大事件即時(shí)上報(bào)，一般事件3日內(nèi)匯總