PAGE店面衛(wèi)生保潔制度一、總則1.目的為了營(yíng)造整潔、舒適、衛(wèi)生的店面環(huán)境，提升品牌形象，保障顧客和員工的健康，特制定本店面衛(wèi)生保潔制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有店面，包括直營(yíng)店、加盟店等。3.職責(zé)分工店面經(jīng)理為本店面衛(wèi)生保潔工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查衛(wèi)生保潔工作的執(zhí)行情況。保潔人員負(fù)責(zé)具體的衛(wèi)生清潔工作，按照規(guī)定的時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行操作。全體員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生保潔工作，保持各自工作區(qū)域的整潔，愛護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施。二、店面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營(yíng)業(yè)前衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面清潔：地面無(wú)雜物、無(wú)污漬，光亮整潔，定期進(jìn)行深度清潔和打蠟保養(yǎng)。門窗清潔：門窗玻璃干凈透明，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，門框、窗框擦拭干凈。陳列展示區(qū)：貨架、展示柜等擺放整齊，商品陳列有序，表面無(wú)灰塵、無(wú)污漬，商品無(wú)破損、無(wú)變形。收銀臺(tái)：收銀臺(tái)臺(tái)面整潔，物品擺放整齊，電腦、打印機(jī)等設(shè)備清潔干凈，無(wú)灰塵。衛(wèi)生間：衛(wèi)生間無(wú)異味，地面、墻面、洗手臺(tái)、馬桶等清潔衛(wèi)生，衛(wèi)生紙、洗手液等用品配備齊全。倉(cāng)庫(kù)：倉(cāng)庫(kù)貨物堆放整齊，通道暢通，地面、貨架清潔干凈，貨物無(wú)受潮、無(wú)損壞。2.營(yíng)業(yè)期間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾，保持地面清潔，每[X]小時(shí)進(jìn)行一次地面清掃。隨時(shí)擦拭貨架、展示柜等表面的灰塵，保持商品陳列區(qū)的整潔。及時(shí)清理收銀臺(tái)的雜物，保持臺(tái)面整潔。衛(wèi)生間每[X]小時(shí)進(jìn)行一次清潔，確保無(wú)異味、無(wú)污漬。定期檢查并補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。3.營(yíng)業(yè)結(jié)束后衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)全面清掃地面，清除垃圾和雜物，進(jìn)行濕拖，確保地面干凈無(wú)水漬。擦拭門窗玻璃、門框、窗框等，關(guān)閉門窗。整理貨架、展示柜，清理商品表面的灰塵，將商品擺放整齊。清潔收銀臺(tái)，關(guān)閉電腦、打印機(jī)等設(shè)備，整理臺(tái)面物品。對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、洗手臺(tái)、馬桶等，清理垃圾桶并更換垃圾袋。檢查倉(cāng)庫(kù)，整理貨物，清理地面和貨架，關(guān)閉倉(cāng)庫(kù)門窗。三、衛(wèi)生保潔流程1.地面清潔流程準(zhǔn)備清潔工具，如掃帚、拖把、水桶、清潔劑等。先將地面上的雜物清掃干凈，集中倒入垃圾桶。按照清潔劑的使用說(shuō)明，調(diào)配適量的清潔溶液，倒入水桶中。將拖把浸濕，擰干至不滴水，從店面的一端開始，按照順序進(jìn)行拖地，注意墻角、門口等位置要重點(diǎn)清潔。拖完一遍后，用清水沖洗拖把，再次擰干，對(duì)地面進(jìn)行第二遍拖地，以去除清潔劑殘留。最后用干凈的干拖把將地面擦干，確保地面無(wú)水印。2.門窗清潔流程準(zhǔn)備清潔工具，如玻璃清潔劑、干凈的抹布、伸縮桿等。將玻璃清潔劑噴在玻璃表面，用抹布從上到下擦拭，先擦凈玻璃的一面，再擦另一面。對(duì)于窗框、門框，用濕抹布擦拭干凈，去除灰塵和污漬。使用伸縮桿對(duì)高處的玻璃進(jìn)行清潔，確保無(wú)死角。清潔完成后，用干凈的干抹布再次擦拭玻璃，使其更加光亮透明。3.陳列展示區(qū)清潔流程準(zhǔn)備清潔工具，如干凈的抹布、雞毛撣子等。先用雞毛撣子輕輕撣去貨架、展示柜上的灰塵，再用抹布擦拭干凈。對(duì)于商品表面的灰塵，用干凈的軟布輕輕擦拭，注意避免損壞商品。檢查商品的擺放是否整齊，如有需要進(jìn)行調(diào)整。清潔展示道具，確保其干凈整潔，無(wú)污漬。4.收銀臺(tái)清潔流程準(zhǔn)備清潔工具，如干凈的抹布、清潔劑等。先將收銀臺(tái)上的物品整理好，將不需要的物品清理掉。用濕抹布擦拭收銀臺(tái)臺(tái)面，去除污漬和灰塵。對(duì)于電腦、打印機(jī)等設(shè)備，用專用的清潔布輕輕擦拭，避免損壞設(shè)備。擦拭鍵盤、鼠標(biāo)等，清潔完畢后將物品擺放整齊。5.衛(wèi)生間清潔流程準(zhǔn)備清潔工具，如清潔劑、刷子、抹布、拖把、垃圾桶等。先清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。用清潔劑噴灑在地面、墻面、洗手臺(tái)、馬桶等表面，浸泡一段時(shí)間，以便更好地清潔污漬。用刷子刷洗馬桶內(nèi)部，去除污垢，再用清水沖洗干凈。用抹布擦拭洗手臺(tái)、水龍頭、鏡子等，使其干凈明亮。用拖把拖凈衛(wèi)生間地面，保持地面干燥無(wú)積水。檢查衛(wèi)生紙、洗手液等用品是否充足，如有需要及時(shí)補(bǔ)充。四、衛(wèi)生保潔頻率1.日常保潔保潔人員每天在營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)期間和營(yíng)業(yè)結(jié)束后按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行全面清潔。每[X]小時(shí)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域（如衛(wèi)生間、收銀臺(tái)等）進(jìn)行一次局部清潔。2.定期保潔每周進(jìn)行一次深度清潔，包括對(duì)天花板、燈具、空調(diào)出風(fēng)口等高處進(jìn)行清潔。每月對(duì)貨架、展示柜等進(jìn)行一次全面擦拭和保養(yǎng)。每季度對(duì)店面進(jìn)行一次徹底的大掃除，包括墻面、地面的深度清潔，門窗玻璃的全方位清潔等。3.特殊時(shí)期保潔在節(jié)假日、促銷活動(dòng)等客流量較大的時(shí)期，增加保潔頻率，確保店面始終保持整潔衛(wèi)生。根據(jù)季節(jié)變化，適時(shí)調(diào)整保潔重點(diǎn)，如夏季加強(qiáng)對(duì)蚊蟲防治區(qū)域的清潔，冬季加強(qiáng)對(duì)保暖設(shè)施周邊的清潔。五、衛(wèi)生保潔監(jiān)督與檢查1.店面經(jīng)理監(jiān)督店面經(jīng)理應(yīng)每日對(duì)店面衛(wèi)生保潔情況進(jìn)行巡查，檢查衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促保潔人員整改。2.定期檢查公司將定期組織對(duì)各店面的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括地面、門窗、陳列展示區(qū)、收銀臺(tái)、衛(wèi)生間等各個(gè)區(qū)域。檢查結(jié)果將進(jìn)行記錄，并作為店面考核的重要依據(jù)。3.顧客反饋處理對(duì)于顧客提出的衛(wèi)生問(wèn)題反饋，店面應(yīng)及時(shí)響應(yīng)并處理。將處理結(jié)果記錄在案，分析原因，采取措施避免類似問(wèn)題再次發(fā)生。六、衛(wèi)生保潔用品管理1.采購(gòu)管理衛(wèi)生保潔用品由公司統(tǒng)一采購(gòu)，確保用品的質(zhì)量和安全性。根據(jù)店面的實(shí)際需求和使用情況，制定合理的采購(gòu)計(jì)劃，定期補(bǔ)充庫(kù)存。2.庫(kù)存管理設(shè)立專門的保潔用品倉(cāng)庫(kù)，對(duì)采購(gòu)的用品進(jìn)行分類存放，做好標(biāo)識(shí)。建立庫(kù)存臺(tái)賬，記錄用品的出入庫(kù)情況，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，確保賬實(shí)相符。注意保潔用品的保質(zhì)期，及時(shí)清理過(guò)期用品。3.使用管理保潔人員應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和用量使用保潔用品，避免浪費(fèi)。對(duì)清潔劑等危險(xiǎn)化學(xué)品，應(yīng)嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用，做好防護(hù)措施。七、員工衛(wèi)生要求1.個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作期間應(yīng)穿著整潔的工作服，佩戴工作帽，保持頭發(fā)整齊。不得在店內(nèi)吸煙、吃零食，保持口腔清潔。2.操作衛(wèi)生在進(jìn)行商品整理、銷售等操作時(shí)，應(yīng)避免直接接觸商品，如需接觸，應(yīng)先洗手或佩戴手套。不得隨地吐痰、亂扔垃圾，保持工作區(qū)域的整潔。3.衛(wèi)生意識(shí)培訓(xùn)公司將定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生意識(shí)培訓(xùn)，提高員工對(duì)店面衛(wèi)生重要性的認(rèn)識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)、店面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生保潔流程等，確保員工掌握相關(guān)知識(shí)和技能。八、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于在衛(wèi)生保潔工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員或店面，公司將給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金等。對(duì)提出衛(wèi)生保潔合理化建議并被采納的員工，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。2.處罰對(duì)于違反衛(wèi)生保潔制度的保潔人員，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處罰。對(duì)于店面衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的，將對(duì)店面經(jīng)理進(jìn)行