PAGE美發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制度一、總則1.目的為確保美發(fā)店提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、舒適的服務(wù)環(huán)境，保障顧客和員工的健康，提升美發(fā)店的整體形象和服務(wù)質(zhì)量，特制定本環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制度。2.適用范圍本制度適用于[美發(fā)店具體名稱(chēng)]內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于美發(fā)操作區(qū)、顧客等候區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、儲(chǔ)物區(qū)、衛(wèi)生間等。3.基本原則美發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、清潔為主、全員參與、持續(xù)改進(jìn)的原則。嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保環(huán)境衛(wèi)生符合要求。二、環(huán)境衛(wèi)生管理職責(zé)1.店長(zhǎng)職責(zé)全面負(fù)責(zé)美發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生管理工作，制定環(huán)境衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，并組織實(shí)施。定期檢查美發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。2.美發(fā)師職責(zé)保持個(gè)人工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，每日工作結(jié)束后清理工具和雜物。在美發(fā)服務(wù)過(guò)程中，注意保持操作區(qū)域的衛(wèi)生，及時(shí)清理毛發(fā)、碎發(fā)等垃圾。協(xié)助店長(zhǎng)做好美發(fā)店整體環(huán)境衛(wèi)生的維護(hù)工作，積極參與環(huán)境衛(wèi)生清潔活動(dòng)。3.前臺(tái)接待人員職責(zé)負(fù)責(zé)顧客等候區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)，及時(shí)清理桌面、地面垃圾，保持座椅整潔。定期更換顧客使用的雜志、報(bào)紙等物品，確保其衛(wèi)生狀況良好。引導(dǎo)顧客遵守美發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定，提醒顧客保持個(gè)人衛(wèi)生。4.后勤人員職責(zé)負(fù)責(zé)美發(fā)店公共區(qū)域的日常清潔工作，包括地面清掃、門(mén)窗擦拭、衛(wèi)生間清潔等。按照規(guī)定對(duì)美發(fā)店的垃圾進(jìn)行分類(lèi)收集和處理，確保垃圾及時(shí)清理，不堆積。定期對(duì)美發(fā)店的清潔工具進(jìn)行清洗和消毒，保證工具的衛(wèi)生狀況。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.美發(fā)操作區(qū)操作臺(tái)面應(yīng)保持清潔，無(wú)毛發(fā)、碎發(fā)、污漬等，每次使用后需及時(shí)擦拭干凈。美發(fā)工具擺放整齊有序，使用后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，并放置在指定位置。美發(fā)設(shè)備定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，表面無(wú)灰塵、污漬，設(shè)備運(yùn)行正常。操作區(qū)地面應(yīng)保持干凈，無(wú)毛發(fā)、水漬，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行全面清掃。墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵等，定期進(jìn)行擦拭。2.顧客等候區(qū)座椅、沙發(fā)應(yīng)保持整潔，無(wú)污漬、破損，定期進(jìn)行清潔和消毒。桌面干凈整潔，無(wú)雜物、灰塵，顧客使用后及時(shí)清理。提供的雜志、報(bào)紙應(yīng)擺放整齊，定期更換，保持衛(wèi)生。等候區(qū)地面干凈，無(wú)垃圾、水漬，每日定時(shí)清掃。3.產(chǎn)品展示區(qū)產(chǎn)品陳列架應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵、污漬，產(chǎn)品擺放整齊有序。展示的美發(fā)產(chǎn)品包裝應(yīng)完好，無(wú)破損、變形，標(biāo)簽清晰。定期清理展示區(qū)的過(guò)期或損壞產(chǎn)品，確保產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生。4.儲(chǔ)物區(qū)儲(chǔ)物架、櫥柜應(yīng)保持整潔，分類(lèi)存放物品標(biāo)識(shí)清晰。庫(kù)存的美發(fā)用品、工具等應(yīng)擺放整齊，避免積壓、混亂。儲(chǔ)物區(qū)地面干凈，無(wú)雜物、積水，保持通風(fēng)良好，防止物品受潮發(fā)霉。5.衛(wèi)生間衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，地面、墻面干凈無(wú)污漬。洗手臺(tái)、水龍頭、鏡子應(yīng)定期擦拭，保持光亮，無(wú)水印、污漬。便器、小便器應(yīng)及時(shí)沖洗，定期消毒，無(wú)污垢、異味。衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)充足供應(yīng)，垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋定期更換。6.通風(fēng)與照明美發(fā)店內(nèi)應(yīng)保持良好的通風(fēng)，空氣清新，無(wú)異味。通風(fēng)設(shè)備定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)行。照明設(shè)施應(yīng)完好，光線充足均勻，無(wú)損壞、昏暗現(xiàn)象。定期檢查燈泡，及時(shí)更換損壞的燈具。四、環(huán)境衛(wèi)生清潔流程1.日常清潔流程每日營(yíng)業(yè)前，后勤人員對(duì)美發(fā)店公共區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、門(mén)窗、衛(wèi)生間等。美發(fā)師在營(yíng)業(yè)前清理個(gè)人工作區(qū)域，準(zhǔn)備好美發(fā)工具和用品，并進(jìn)行簡(jiǎn)單清潔。前臺(tái)接待人員在顧客到達(dá)前，清理顧客等候區(qū)的桌面、地面，整理雜志、報(bào)紙等。在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，各崗位人員隨時(shí)注意保持自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生，及時(shí)清理垃圾和雜物。每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，美發(fā)師清理操作區(qū)域的毛發(fā)、碎發(fā)等，將工具清洗消毒后歸位。后勤人員對(duì)美發(fā)店公共區(qū)域進(jìn)行再次清掃，關(guān)閉門(mén)窗、電器設(shè)備等。2.定期清潔流程每周對(duì)美發(fā)店進(jìn)行一次全面的深度清潔，包括墻壁、天花板、通風(fēng)口、儲(chǔ)物區(qū)等的清潔。每月對(duì)美發(fā)工具、設(shè)備進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒，確保工具和設(shè)備的衛(wèi)生狀況良好。根據(jù)實(shí)際情況，定期對(duì)美發(fā)店的沙發(fā)、座椅等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)清潔和保養(yǎng)，延長(zhǎng)使用壽命，保持整潔美觀。3.特殊情況清潔流程如有顧客在店內(nèi)發(fā)生嘔吐、打翻物品等情況，工作人員應(yīng)立即清理現(xiàn)場(chǎng)，先用吸水材料吸干液體，再用清潔劑擦拭干凈，最后進(jìn)行消毒處理。美發(fā)店進(jìn)行裝修、維修等活動(dòng)后，應(yīng)及時(shí)對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行全面清潔，確保環(huán)境衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)后再恢復(fù)營(yíng)業(yè)。五、衛(wèi)生消毒管理1.消毒原則嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和消毒規(guī)范進(jìn)行消毒操作，確保消毒效果。對(duì)美發(fā)工具、設(shè)備、用品等與顧客直接接觸的物品應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，防止交叉感染。消毒過(guò)程應(yīng)做好記錄，包括消毒時(shí)間、消毒方法、消毒人員等信息。2.消毒方法及頻率美發(fā)工具：如剪刀、梳子、發(fā)夾等，每次使用后用專(zhuān)用清潔劑清洗，再浸泡在消毒水中1530分鐘，然后用清水沖洗干凈，晾干備用。每周進(jìn)行一次全面消毒，可采用高溫消毒或紫外線消毒等方法。毛巾：采用專(zhuān)用的毛巾消毒柜進(jìn)行高溫消毒，溫度控制在120℃150℃，時(shí)間為1520分鐘。每天更換清洗消毒后的毛巾，確保顧客使用的毛巾衛(wèi)生。操作臺(tái)面：每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，用含氯消毒劑擦拭操作臺(tái)面，作用1530分鐘后，用清水擦拭干凈。美發(fā)設(shè)備：如吹風(fēng)機(jī)、燙發(fā)機(jī)、染發(fā)機(jī)等，定期用清潔劑擦拭設(shè)備表面，每月進(jìn)行一次內(nèi)部清潔和消毒，可使用專(zhuān)業(yè)的設(shè)備消毒劑按照說(shuō)明進(jìn)行操作。衛(wèi)生間：每天用含氯消毒劑對(duì)便器、洗手臺(tái)等進(jìn)行消毒，作用30分鐘后，用清水沖洗干凈。每周對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行一次全面消毒，包括墻壁、地面等，可使用噴霧消毒的方法。3.消毒記錄與監(jiān)督設(shè)立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄每次消毒的時(shí)間、內(nèi)容、消毒人員等信息，并存檔保存。店長(zhǎng)定期對(duì)消毒記錄進(jìn)行檢查，確保消毒工作按規(guī)定執(zhí)行。同時(shí)，不定期對(duì)消毒效果進(jìn)行抽查，可通過(guò)檢測(cè)消毒后的物品表面微生物指標(biāo)等方式，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。六、環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式實(shí)行日常巡查與定期檢查相結(jié)合的方式。店長(zhǎng)、主管等管理人員每日對(duì)美發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促整改。每周組織一次全面的環(huán)境衛(wèi)生檢查，對(duì)各區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查和評(píng)分。設(shè)立顧客監(jiān)督機(jī)制，鼓勵(lì)顧客對(duì)美發(fā)店環(huán)境衛(wèi)生提出意見(jiàn)和建議。對(duì)顧客反饋的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行處理和回復(fù)。2.檢查標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)本制度規(guī)定的環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查評(píng)分，滿分為100分。各區(qū)域的具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：美發(fā)操作區(qū)：30分，包括操作臺(tái)面清潔（10分）、工具擺放與衛(wèi)生（10分）、設(shè)備清潔（5分）、地面與墻壁清潔（5分）。顧客等候區(qū)：20分，包括座椅沙發(fā)整潔（10分）、桌面衛(wèi)生（5分）、雜志報(bào)紙擺放與衛(wèi)生（5分）。產(chǎn)品展示區(qū)：15分，包括陳列架清潔（5分）、產(chǎn)品擺放與衛(wèi)生（10分）。儲(chǔ)物區(qū)：15分，包括儲(chǔ)物架櫥柜整潔（5分）、物品擺放（5分）、通風(fēng)與防潮（5分）。衛(wèi)生間：20分，包括整體清潔無(wú)異味（10分）、洗手臺(tái)與便器清潔（5分）、用品供應(yīng)與垃圾桶清理（5分）。3.考核辦法對(duì)環(huán)境衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行考核，將檢查得分與員工績(jī)效掛鉤。每月根據(jù)各區(qū)域的平均得分情況，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的區(qū)域負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令限期整改。連續(xù)三個(gè)月環(huán)境衛(wèi)生檢查得分低于80分的區(qū)域負(fù)責(zé)人，將進(jìn)行相應(yīng)的崗位調(diào)整或經(jīng)濟(jì)處罰。七、環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)內(nèi)容定期組織員工參加環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制度、清潔流程、消毒方法、個(gè)人衛(wèi)生要求等。邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的衛(wèi)生管理人員或?qū)＜疫M(jìn)行授課，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。通過(guò)案例分析、現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，讓員工更加直觀地了解環(huán)境衛(wèi)生管理的重要性和正確方法。2.培訓(xùn)頻率新員工入職時(shí)，必須進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。每月至少組織一次全體員工的環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，每次培訓(xùn)時(shí)間不少于1小時(shí)。3.宣傳教育在美發(fā)店內(nèi)張貼