PAGE農(nóng)旅生態(tài)園衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強農(nóng)旅生態(tài)園的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、舒適的環(huán)境，保障游客的健康與安全，促進生態(tài)園的可持續(xù)發(fā)展，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于農(nóng)旅生態(tài)園的所有區(qū)域，包括但不限于游客活動區(qū)、餐飲區(qū)、住宿區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、公共衛(wèi)生間、綠化區(qū)域等。3.職責分工成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組，負責全面領(lǐng)導和監(jiān)督生態(tài)園的衛(wèi)生管理工作。領(lǐng)導小組由生態(tài)園負責人擔任組長，各部門負責人為成員。各部門負責本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，明確專人負責衛(wèi)生清掃、保潔和監(jiān)督檢查。全體員工應積極參與衛(wèi)生管理工作，自覺遵守衛(wèi)生制度，保持各自工作區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生整潔。二、衛(wèi)生標準與要求（一）游客活動區(qū)1.地面保持地面干凈、整潔，無雜物、無污漬、無積水。定期清掃和沖洗，確保地面無明顯灰塵。2.綠化區(qū)域花草樹木修剪整齊，無枯枝敗葉，無病蟲害。定期除草、澆水，保持綠化區(qū)域的美觀和生機。及時清理綠化區(qū)域內(nèi)的垃圾和雜物。3.景觀設(shè)施亭臺樓閣、雕塑、噴泉等景觀設(shè)施外觀清潔，無污垢、無損壞。定期檢查和維護，確保景觀設(shè)施的正常使用和安全。4.休息設(shè)施長椅、石凳等休息設(shè)施擺放整齊，表面干凈，無灰塵、無污漬。定期擦拭和消毒，為游客提供舒適的休息環(huán)境。（二）餐飲區(qū)1.餐廳環(huán)境餐廳地面干凈、無油污，墻壁、天花板清潔無蜘蛛網(wǎng)。桌椅擺放整齊，桌面、餐具清潔衛(wèi)生，無食物殘渣、水漬。保持餐廳通風良好，空氣清新無異味。2.廚房衛(wèi)生廚房操作間地面、墻面、天花板保持清潔，無油污、無積水。爐灶、炊具、餐具等使用后及時清洗、消毒，擺放整齊。食品加工區(qū)嚴格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，生熟分開，防止交叉污染。垃圾桶加蓋，垃圾及時清理，保持廚房環(huán)境整潔。3.食品衛(wèi)生嚴格把控食品采購渠道，確保食品新鮮、安全、無污染。食品儲存符合衛(wèi)生要求，分類存放，隔墻離地，防止變質(zhì)。餐飲具消毒嚴格按照規(guī)定程序進行，消毒后的餐飲具應存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)。（三）住宿區(qū)1.客房衛(wèi)生客房地面干凈、無雜物，床鋪整潔，床單、被套、枕套更換及時，無污漬、無異味。家具、電器表面清潔，無灰塵、無損壞。衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，馬桶、洗手盆、淋浴設(shè)施等無污垢、無積水，定期消毒。客房內(nèi)配備的一次性用品符合衛(wèi)生標準，擺放整齊。2.公共區(qū)域住宿區(qū)走廊、樓梯地面干凈，扶手無灰塵，墻壁、天花板清潔。公共衛(wèi)生間保持清潔，衛(wèi)生紙供應充足，定期消毒，無異味。垃圾桶及時清理，垃圾不外溢。（四）辦公區(qū)1.辦公桌面辦公桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序，無雜物堆積。電腦、打印機等設(shè)備定期擦拭，保持干凈。2.地面與門窗辦公室地面干凈，無垃圾、無污漬。門窗玻璃清潔明亮，窗臺無灰塵。3.文件與資料管理文件資料分類存放，整齊有序，便于查找。定期清理過期文件和無用資料，保持辦公環(huán)境的整潔。（五）生產(chǎn)區(qū)1.種植養(yǎng)殖區(qū)域種植區(qū)域土壤疏松、肥沃，無雜草叢生。農(nóng)作物生長良好，無明顯病蟲害，定期進行病蟲害防治。養(yǎng)殖區(qū)域保持清潔衛(wèi)生，通風良好，定期清理糞便和雜物，做好防疫工作。2.加工車間加工車間地面、墻面、天花板清潔，無油污、無灰塵。加工設(shè)備定期清洗、維護，確保正常運行和衛(wèi)生安全。加工過程嚴格遵守食品安全生產(chǎn)規(guī)范，防止污染。（六）公共衛(wèi)生間1.設(shè)施清潔洗手臺、水龍頭、鏡子保持清潔明亮，無污漬、無水垢。馬桶內(nèi)外清潔，無異味，定期消毒。小便池清潔，無尿垢，定期投放除臭劑。地面干凈、無積水，防滑措施有效。2.用品配備衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等用品供應充足，擺放整齊。垃圾桶加蓋，垃圾及時清理，無垃圾外溢現(xiàn)象。三、衛(wèi)生清掃與保潔1.清掃頻率游客活動區(qū)、餐飲區(qū)、住宿區(qū)、辦公區(qū)等人員密集區(qū)域每天定時清掃，上下午各一次，隨時保持清潔。生產(chǎn)區(qū)根據(jù)生產(chǎn)活動情況，定期進行清掃和整理，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生達標。公共衛(wèi)生間每小時進行一次巡查和保潔，及時清理垃圾和污漬。2.清掃流程地面清掃：先將垃圾、雜物清掃成堆，然后用掃帚掃入簸箕，再倒入垃圾桶。桌面、臺面擦拭：用干凈的抹布蘸取適量清潔劑，擦拭桌面、臺面等，去除污漬后用清水抹布擦干。衛(wèi)生間清潔：按照先清潔洗手臺、水龍頭、鏡子，再清潔馬桶、小便池，最后清潔地面的順序進行，確保無異味、無污漬。3.保潔要求保潔人員應隨時巡查負責區(qū)域，及時清理新產(chǎn)生的垃圾和污漬。對游客丟棄的垃圾要及時清理，保持環(huán)境整潔。在清掃和保潔過程中，要注意避免對游客和員工造成干擾。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查自糾各部門每天對本部門區(qū)域進行衛(wèi)生自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并做好記錄。衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組定期對生態(tài)園整體衛(wèi)生情況進行巡查，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，督促相關(guān)部門落實。2.定期檢查每周組織一次全面的衛(wèi)生大檢查，由衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組成員和各部門負責人組成檢查小組，按照衛(wèi)生標準對各個區(qū)域進行檢查評分。每月對衛(wèi)生檢查情況進行總結(jié)分析，對衛(wèi)生狀況良好的部門進行表揚，對存在問題較多的部門進行通報批評，并責令限期整改。3.游客監(jiān)督在生態(tài)園顯著位置公布衛(wèi)生投訴電話和郵箱，接受游客的監(jiān)督和投訴。對游客提出的衛(wèi)生問題要及時處理和反饋，處理結(jié)果要向游客進行說明。五、衛(wèi)生消毒與防疫1.消毒制度餐飲具、茶具、公共衛(wèi)生間設(shè)施等按照規(guī)定定期進行消毒。消毒方法可采用物理消毒（如高溫消毒）或化學消毒（如含氯消毒劑浸泡消毒），確保消毒效果符合衛(wèi)生標準。在傳染病高發(fā)季節(jié)或發(fā)生疫情期間，加強對重點區(qū)域和設(shè)施的消毒頻次，如游客活動區(qū)、餐飲區(qū)、住宿區(qū)等。消毒工作由專人負責，嚴格按照消毒操作規(guī)程進行，做好消毒記錄。2.防疫措施加強對員工的健康管理，定期組織員工進行健康檢查，確保員工身體健康。要求員工在工作期間佩戴口罩，做好個人防護。在生態(tài)園入口處設(shè)置體溫檢測點，對入園游客進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時采取措施。加強通風換氣，保持室內(nèi)空氣流通。對公共區(qū)域的空調(diào)系統(tǒng)定期進行清洗和消毒。六、垃圾處理與廢棄物管理1.垃圾分類在生態(tài)園各區(qū)域合理設(shè)置垃圾分類投放點，分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾四類。對各類垃圾進行明確標識，引導游客和員工正確分類投放。2.垃圾收集與運輸每天定時收集垃圾，確保垃圾不堆積、不外溢。垃圾收集容器應保持清潔，定期進行清洗和消毒。委托有資質(zhì)的垃圾運輸單位，按照規(guī)定的時間和路線將垃圾運輸至指定的垃圾處理場進行處理，防止二次污染。3.廢棄物管理對生態(tài)園產(chǎn)生的各類廢棄物，如農(nóng)作物秸稈、養(yǎng)殖糞便等，應進行合理利用和無害化處理。農(nóng)作物秸稈可用于堆肥、生物質(zhì)發(fā)電等；養(yǎng)殖糞便可經(jīng)過處理后作為有機肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。七、衛(wèi)生培訓與宣傳1.衛(wèi)生培訓定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生標準、清掃保潔技能、消毒防疫知識等。通過培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和業(yè)務(wù)水平，確保衛(wèi)生管理工作的有效開展。新員工入職時，必須接受衛(wèi)生知識培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。2.衛(wèi)生宣傳在生態(tài)園入口、游客活動區(qū)、餐廳