2222本手冊(cè)對(duì)門(mén)店日常會(huì)議流程以及會(huì)議主持技巧進(jìn)行過(guò)本手冊(cè)的學(xué)習(xí)和運(yùn)用，門(mén)店日常會(huì)議會(huì)更加高效33會(huì)議管會(huì)議管理2.會(huì)議管理內(nèi)容4.參會(huì)人員參會(huì)注意事項(xiàng)8.周（月）目標(biāo)計(jì)劃總結(jié)會(huì)9.員工滿(mǎn)意度座談會(huì) 44 4455⑤通過(guò)會(huì)議履行職責(zé)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，提煉優(yōu)化運(yùn)66會(huì)議管理內(nèi)容企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)①控制好時(shí)間，組織與會(huì)人員發(fā)言緊扣會(huì)②檢查會(huì)議制度執(zhí)行情況，及時(shí)制止違規(guī)④對(duì)會(huì)議發(fā)言進(jìn)行歸納整理，形成會(huì)議決⑤會(huì)議結(jié)束時(shí)對(duì)與會(huì)人員的發(fā)言作出點(diǎn)773.凡解決問(wèn)題的辦法措施是原來(lái)制度中88永遠(yuǎn)不開(kāi)沒(méi)有準(zhǔn)備的會(huì)議，沒(méi)有準(zhǔn)備的會(huì)議就等于一場(chǎng)集體謀殺，參會(huì)人員做沒(méi)有主題和流程的會(huì)議，就好比讓大家來(lái)喝茶聊天，浪費(fèi)大家的生命，主持無(wú)規(guī)矩不成方圓，紀(jì)律是會(huì)議有效進(jìn)行的保證，會(huì)議上禁止語(yǔ)言攻擊，門(mén)為確保門(mén)店會(huì)議的高效進(jìn)行，確保會(huì)議正常進(jìn)行，召開(kāi)門(mén)店99開(kāi)會(huì)的目的就是解決問(wèn)題，參會(huì)人員如果沒(méi)有通過(guò)會(huì)議達(dá)成共識(shí)，將是對(duì)造成門(mén)店日常會(huì)議低效的原因有很多種，我們?yōu)榇蠹沂崂砹讼旅娴脑?，伙）；）；）；在門(mén)店日常會(huì)議中，根據(jù)會(huì)議進(jìn)行的需要，主持人需要跟參會(huì)人員互動(dòng)時(shí)，該方式主要用于會(huì)議期間開(kāi)始討論時(shí)，主持人先用此方式使參會(huì)人員思考；（3、交替發(fā)問(wèn)方式為使參會(huì)人員的討論氣氛更為熱烈，刺激大家思考，可以在1.全體與會(huì)人員發(fā)言不夠熱烈時(shí)①須以堅(jiān)強(qiáng)的耐心進(jìn)行指導(dǎo)②提供與會(huì)人員都感興趣的話題③引用實(shí)例與比喻，以激發(fā)共同的興趣與關(guān)心④先向能作答的人員發(fā)問(wèn)，以形成討論的動(dòng)機(jī)，促使與會(huì)人員參加討論⑤首先發(fā)問(wèn)的問(wèn)題，以能用“是”或“否”回答者為宜，再進(jìn)入“什么原因？”“什么狀⑥提示足以打動(dòng)及刺激好奇心的問(wèn)題，問(wèn)全體與會(huì)人員①僅能發(fā)問(wèn)其才能范圍內(nèi)可作答的問(wèn)題②見(jiàn)解正確的意見(jiàn)，應(yīng)予適當(dāng)?shù)墓膭?lì)③縱使意見(jiàn)不妥，仍應(yīng)供給予陳述的機(jī)會(huì)3.討論內(nèi)容過(guò)分離題時(shí)①可探詢(xún)離題的內(nèi)容究竟與議題有何關(guān)聯(lián)并導(dǎo)引重新回到原題上.③提議停止已離題的討論，并須爭(zhēng)取諒解④扼要整理討論后的內(nèi)容，暫告結(jié)束⑤允許有短暫時(shí)間探討已離題的內(nèi)容①要求能對(duì)問(wèn)題再行深入探究②指出不夠明確之處④指出缺失之處①采用5W1H發(fā)問(wèn)方式，以使抽象性意見(jiàn)具體化②使之提出具體的實(shí)例①先就意見(jiàn)內(nèi)容加以整理，再向發(fā)言人確認(rèn)②將整理后的暫時(shí)方案向與會(huì)人員提出，并聽(tīng)取其意見(jiàn)①主持人可發(fā)言居中調(diào)解②暫時(shí)置之不理，以使兩者情緒恢復(fù)冷靜③征詢(xún)其他與會(huì)人員的意見(jiàn)8.發(fā)生糾紛時(shí)企業(yè)管②用視線注意以控制場(chǎng)面③以起身動(dòng)作喚起與會(huì)人員對(duì)糾紛事件的注意④以黑板提示討論核心，整理發(fā)言?xún)?nèi)容，并向全體人員提示⑤向影響力大的與會(huì)人員發(fā)問(wèn)，示意其主動(dòng)發(fā)言以調(diào)解紛爭(zhēng)⑥以發(fā)問(wèn)方式促使對(duì)方從另外觀點(diǎn)思考問(wèn)題⑦以巧妙的堅(jiān)定態(tài)度，導(dǎo)引進(jìn)入井然有序的議程⑧視情況需要，宣布休息若干分鐘①可使其他與會(huì)人員發(fā)言，籍以執(zhí)行全廠控制②充分聽(tīng)取其所堅(jiān)持的論點(diǎn)③主持人切忌強(qiáng)行令與會(huì)人員屈服10.與會(huì)人員對(duì)主持人的結(jié)論無(wú)法認(rèn)同時(shí)①即使表達(dá)方式不同，仍須深切注意與會(huì)人員的發(fā)言語(yǔ)②利用交替發(fā)言，由另外與會(huì)人員口中想其他人員溝通③清點(diǎn)贊成與反對(duì)的人數(shù)①使其能設(shè)身處地，為對(duì)方的立場(chǎng)設(shè)想②體諒其反對(duì)意圖③改變語(yǔ)氣，以其他較能被接受的口吻發(fā)言④采取交替發(fā)問(wèn)方式，期待了解大家的意見(jiàn)⑤透過(guò)回問(wèn)方式，以使有意發(fā)言的當(dāng)事人發(fā)言①接待方式與其他人員相同②不得于上級(jí)人員面前使其他人員受窘③預(yù)先請(qǐng)求上級(jí)人員不宜有結(jié)論性陳述④與會(huì)人員無(wú)須畏縮，不必爭(zhēng)取成績(jī)而發(fā)言，請(qǐng)上級(jí)不要做筆記①采取消除其原因的措施②因勢(shì)利導(dǎo)，將其原因巧妙運(yùn)用與會(huì)主持上，反而增添熱絡(luò)的討論氣氛③暫時(shí)休息，改期再行召開(kāi)會(huì)議 尊重每一位伙伴的意見(jiàn)和建議，這是每個(gè)巴奴伙伴應(yīng)該遵守的規(guī)范，反之在門(mén)店會(huì)議進(jìn)行討論時(shí)，每個(gè)伙伴都可以根據(jù)自己的實(shí)際工作和現(xiàn)狀，主動(dòng)的同某人的工作時(shí)做到清楚明確，會(huì)議上任何虛假的、不真誠(chéng)的話語(yǔ)都會(huì)讓人感到不真1.開(kāi)門(mén)政策開(kāi)門(mén)政策是指公司為巴奴內(nèi)部伙伴專(zhuān)門(mén)設(shè)定的一個(gè)信息反饋的渠道！該總工級(jí)總工級(jí)員工意見(jiàn)書(shū)指公司為員工提供的一種保密的信息反饋方式，①書(shū)面形式的意見(jiàn)書(shū)可投遞至：鄭州管城區(qū)東明路與商城路交匯處巴奴毛肚火鍋四樓，評(píng)②員工意見(jiàn)書(shū)用電子郵件方式可提交至：duzb@banu.會(huì)議作為巴奴內(nèi)部溝通的一種常見(jiàn)方式，也同樣遵循巴奴內(nèi)部溝通的原則①會(huì)議主題：班前會(huì)④會(huì)議地點(diǎn)：門(mén)店自定⑥參會(huì)人員與：本崗位在崗人員2.提升技能、訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)當(dāng)前本崗工作的不足進(jìn)行）；⑤傳達(dá)通知：主持人向參會(huì)人員傳達(dá)公司最新標(biāo)準(zhǔn)、通知，通過(guò)實(shí)際案例引導(dǎo)，樹(shù)立當(dāng)前工班前會(huì)流程主持人送祝福語(yǔ)：“?；锇閭児ぷ饔淇臁?；伙①會(huì)議主題：大例會(huì)②會(huì)議頻率：每周不少于3次④會(huì)議地點(diǎn)：門(mén)店自定⑤會(huì)議主持：門(mén)店經(jīng)理/授權(quán)主管通過(guò)大例會(huì)向全體員工傳達(dá)公司最新制度和標(biāo)準(zhǔn)，保持公司和門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)通過(guò)大例會(huì)讓員工清晰團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，達(dá)到個(gè)人目標(biāo)和團(tuán)隊(duì)目），④經(jīng)理宣講：門(mén)店經(jīng)理對(duì)門(mén)店存在的問(wèn)⑥銘記使命：主持人帶領(lǐng)全體伙伴共同銘記企業(yè)使命、愿景、企業(yè)精神，主持人領(lǐng)背"五承諾"主持人：“祝伙伴們，工作愉快！“；伙伴：②信息交流：門(mén)店經(jīng)理傳達(dá)公司最新決議或③經(jīng)理宣講：通過(guò)晚例會(huì)，門(mén)店經(jīng)理對(duì)基層管理人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)或指導(dǎo)，提升基層管理人員解管理組會(huì)議常見(jiàn)狀況與提醒企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)①會(huì)前準(zhǔn)備：參會(huì)人員必須做好參會(huì)準(zhǔn)備（準(zhǔn)備發(fā)言?xún)?nèi)容、安排好避免出現(xiàn)會(huì)議有決議但沒(méi)執(zhí)行的現(xiàn)象，對(duì)沒(méi)有完成會(huì)議決議又沒(méi)有及時(shí)報(bào)備的責(zé)晚例會(huì)會(huì)議流程：②匯報(bào)工作：各主管（廚師長(zhǎng)）匯報(bào)本人工作完成情況、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、下一步計(jì)劃、有無(wú)需③明確重點(diǎn)：門(mén)店經(jīng)理傳達(dá)公司重要通周（月）目標(biāo)計(jì)劃總結(jié)會(huì)目的：企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)①檢視成果：通過(guò)周（月）目標(biāo)計(jì)劃總結(jié)會(huì)，檢視各管理人員本②交流協(xié)作：通過(guò)周（月）目標(biāo)計(jì)劃總結(jié)會(huì)的召開(kāi)給大家創(chuàng)造一理團(tuán)隊(duì)成員針對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行交流、保持管理團(tuán)隊(duì)成員間信息暢通通過(guò)各管理③明確目標(biāo)：通過(guò)各管理人員的匯報(bào)，使管理團(tuán)隊(duì)成員清晰當(dāng)前行情況，明確下一步目標(biāo)，并提出具有創(chuàng)造性的工作方案，持續(xù)提升工周（月）目標(biāo)計(jì)劃總結(jié)會(huì)常見(jiàn)狀況與提醒企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)①會(huì)前準(zhǔn)備：參會(huì)人員必須做好參會(huì)準(zhǔn)備（準(zhǔn)備發(fā)言?xún)?nèi)容、安排好避免出現(xiàn)會(huì)議有決議但沒(méi)執(zhí)行的現(xiàn)象，對(duì)沒(méi)有完成會(huì)議決議又沒(méi)有及時(shí)報(bào)備的責(zé)周（月）目標(biāo)計(jì)劃總結(jié)會(huì)流程：企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)②匯報(bào)工作：參會(huì)人員匯報(bào)本人上周（上月）單一任務(wù)和閉環(huán)完成情況，每人對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)列出下一周（下一月）工作計(jì)劃以及措施，對(duì)沒(méi)有完成的工作，分析③總結(jié)點(diǎn)評(píng)：門(mén)店經(jīng)理對(duì)上周(上月)工作進(jìn)行自我總結(jié)，并對(duì)每個(gè)人的總結(jié)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并對(duì)上周（上月）的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析與討論，對(duì)質(zhì)量管理、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、人才培養(yǎng)完④達(dá)成共識(shí)：與會(huì)人員對(duì)會(huì)議內(nèi)容形成共識(shí)，明確每人下周（下月）單一任務(wù)，由專(zhuān)人負(fù)①會(huì)議主題：?jiǎn)T工滿(mǎn)意度座談會(huì)③會(huì)議時(shí)長(zhǎng)：門(mén)店自定④會(huì)議地點(diǎn)：門(mén)店自定⑤會(huì)議主持：門(mén)店經(jīng)理/授權(quán)主管滿(mǎn)意度座談會(huì)目的：滿(mǎn)意度座談會(huì)上員工可以就：職工餐、住宿環(huán)境、公用具使用、工作、生活、晉各方面的疑惑和問(wèn)題提出自己的意見(jiàn)和建議，管理人會(huì)能當(dāng)場(chǎng)回復(fù)的要立即回復(fù)，不能員工滿(mǎn)意度大會(huì)常見(jiàn)狀況與提醒企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)①會(huì)前準(zhǔn)備：提前做好場(chǎng)地的布置以及相關(guān)物質(zhì)的準(zhǔn)備（水筆、）；④控制時(shí)間：注意把控會(huì)議時(shí)間及會(huì)議流程，避免出現(xiàn)與會(huì)議無(wú)⑥現(xiàn)場(chǎng)回復(fù)：對(duì)于員工的意見(jiàn)和建議，管理人會(huì)能當(dāng)場(chǎng)回復(fù)的要員工滿(mǎn)意度座談會(huì)流程：企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)③員工發(fā)言：?jiǎn)T工可以對(duì)職工餐、住宿環(huán)境、公用具使用、工作、生活、績(jī)效考核等各方⑤樹(shù)立目標(biāo)：門(mén)店經(jīng)理向全體員工宣導(dǎo)本月工作重點(diǎn)及團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，統(tǒng)一思想，提升團(tuán)隊(duì)凝①會(huì)議主題：?jiǎn)T工家長(zhǎng)感恩座談會(huì)②會(huì)議頻率：每季度一次③會(huì)議時(shí)長(zhǎng)：根據(jù)門(mén)店實(shí)際情況決定④會(huì)議地點(diǎn)：門(mén)店自定⑥參會(huì)人員：門(mén)店所有員工及參會(huì)家長(zhǎng)讓家長(zhǎng)知道我們給予員工的是：讓員工過(guò)都市人的生活，樹(shù)立做都市人的的生活習(xí)慣，為高品質(zhì)生活努力。讓家長(zhǎng)看到孩子工作及生活的環(huán)境，感員工家長(zhǎng)感恩座談會(huì)常見(jiàn)狀況與提醒企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)①確定名單，提前通知：確定本次參加家長(zhǎng)會(huì)的人員名單并提前通知，確定開(kāi)會(huì)的時(shí)間，讓②做好準(zhǔn)備：有專(zhuān)人負(fù)責(zé)相應(yīng)的接待住宿、就餐安排、會(huì)議場(chǎng)地布置、參觀活動(dòng)員工家長(zhǎng)感恩座談會(huì)具體流程：企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)③感受士氣：門(mén)店經(jīng)理主持班前會(huì)，按會(huì)議流程主持班前會(huì)，讓家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)感受到我們巴奴人⑦參觀活動(dòng)：班會(huì)結(jié)束后，安排家長(zhǎng)參觀員工宿舍或廚房，讓他們直觀的看到孩子們的生活孩子們?cè)诎团軌虻玫绞裁矗ㄎ镔|(zhì)上，精神上在這能學(xué)到什么？有什么前與家長(zhǎng)聊聊孩子在店里的工作情況及生活情況，優(yōu)點(diǎn)、不足，我們應(yīng)該如⑨家長(zhǎng)開(kāi)餐：座談會(huì)結(jié)束后，安排家長(zhǎng)開(kāi)餐，選在大廳，讓家長(zhǎng)看到孩子⑩家長(zhǎng)返程：用完餐后，家長(zhǎng)返程，管理人員將家長(zhǎng)送到大門(mén)口并送上準(zhǔn)備好的禮物，至此家①會(huì)議主題：三欣會(huì)②會(huì)議頻率：每季度至少一次③會(huì)議時(shí)長(zhǎng)：門(mén)店自定④會(huì)議地點(diǎn)：門(mén)店自定⑤會(huì)議主持：門(mén)店經(jīng)理/授權(quán)主管⑥參會(huì)人員：門(mén)店自定②增進(jìn)了解：通過(guò)三欣會(huì)增進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間彼此③發(fā)言：按照預(yù)定的發(fā)言順序每人依次發(fā)言，每人依照欣賞自己、欣賞伙伴、欣賞團(tuán)隊(duì)的順④總結(jié)：主持人對(duì)每人的發(fā)言進(jìn)行總結(jié)，對(duì)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)進(jìn)行梳理，使團(tuán)隊(duì)每人清晰下一步改進(jìn)計(jì)轉(zhuǎn)正儀式目的：通過(guò)隆重的轉(zhuǎn)正儀式，在對(duì)新伙伴實(shí)習(xí)期工作表現(xiàn)予以肯新伙伴清晰自己的職責(zé)和目標(biāo)，以實(shí)際行動(dòng)履行并守護(hù)自己的選擇和承諾，實(shí)轉(zhuǎn)正流程如下：企業(yè)管理精英實(shí)務(wù)②主持人：現(xiàn)在，全體伙伴面向巴奴旗幟（主持人調(diào)整隊(duì)形，使伙伴面向巴奴旗幟），師對(duì)下一步須注意的方面提出意見(jiàn)；同時(shí)師傅要對(duì)新伙伴表示感謝，感謝在帶徒 13.「門(mén)店員工轉(zhuǎn)正流程」我是巴奴毛肚火鍋的一員，我將秉承纖夫精神，認(rèn)真踐行巴奴文化，堅(jiān)守產(chǎn)守公司制度，以毛肚火鍋專(zhuān)家的