PAGE市場管理衛(wèi)生制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)市場管理，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，保障市場環(huán)境衛(wèi)生，營造安全、整潔、有序的市場環(huán)境，保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，特制定本衛(wèi)生制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司所管理的各類市場，包括但不限于農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、專業(yè)市場等。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保市場管理活動合法合規(guī)。2.衛(wèi)生優(yōu)先原則：將市場環(huán)境衛(wèi)生管理放在重要位置，保障市場環(huán)境干凈、整潔、衛(wèi)生。3.責(zé)任明確原則：明確市場內(nèi)各經(jīng)營戶、管理部門及相關(guān)人員的衛(wèi)生管理責(zé)任，做到責(zé)任到人。4.公眾參與原則：鼓勵市場內(nèi)經(jīng)營者、消費(fèi)者及其他相關(guān)人員積極參與市場衛(wèi)生管理，形成共建共享的良好氛圍。二、市場環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）公共區(qū)域衛(wèi)生1.地面清潔：市場內(nèi)公共通道、攤位周邊地面應(yīng)保持干凈，無垃圾、雜物、污漬，定期進(jìn)行清掃和沖洗，確保地面無積水。2.墻面整潔：市場墻面應(yīng)保持清潔，無明顯灰塵、污漬、亂張貼等現(xiàn)象。如有損壞或臟污，應(yīng)及時修復(fù)和清潔。3.天花板衛(wèi)生：天花板應(yīng)無蜘蛛網(wǎng)、灰塵等，保持干凈整潔。4.通風(fēng)良好：市場應(yīng)具備良好的通風(fēng)設(shè)施，保持空氣流通，無異味。5.垃圾處理：設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，垃圾應(yīng)及時清理，做到日產(chǎn)日清。垃圾桶應(yīng)定期清洗消毒，保持外觀清潔。垃圾應(yīng)分類收集，可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾應(yīng)分別存放，交由專業(yè)處理機(jī)構(gòu)處理。6.公共設(shè)施維護(hù)：市場內(nèi)的公共設(shè)施如路燈、座椅、指示牌等應(yīng)保持完好，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保正常使用。（二）攤位衛(wèi)生1.攤位整潔：各攤位應(yīng)保持整潔，攤位內(nèi)商品擺放整齊有序，不得亂堆亂放。攤位臺面、貨架等應(yīng)定期清潔，無灰塵、污漬。2.食品衛(wèi)生：食品經(jīng)營攤位應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，確保食品質(zhì)量安全。攤位內(nèi)應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備等。食品應(yīng)分類存放，生熟分開，避免交叉污染。食品經(jīng)營人員應(yīng)持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。3.非食品攤位衛(wèi)生：非食品經(jīng)營攤位應(yīng)保持?jǐn)偽粌?nèi)衛(wèi)生清潔，商品無灰塵、無破損。對于易產(chǎn)生灰塵的商品，應(yīng)采取覆蓋或防護(hù)措施。（三）衛(wèi)生間衛(wèi)生1.設(shè)施完好：衛(wèi)生間內(nèi)的洗手池、水龍頭、便器、衛(wèi)生紙等設(shè)施應(yīng)保持完好，正常使用。2.清潔消毒：衛(wèi)生間應(yīng)定期進(jìn)行清掃和消毒，地面無積水、無污漬，便器無異味。洗手池應(yīng)隨時保持清潔，定期消毒。衛(wèi)生紙應(yīng)及時補(bǔ)充，垃圾桶應(yīng)及時清理。3.通風(fēng)換氣：衛(wèi)生間應(yīng)具備良好的通風(fēng)設(shè)施，保持空氣清新，無異味。三、衛(wèi)生管理職責(zé)（一）市場管理部門職責(zé)1.制定衛(wèi)生管理制度：負(fù)責(zé)制定和完善市場衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.組織衛(wèi)生檢查：定期組織對市場衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。3.協(xié)調(diào)衛(wèi)生工作：協(xié)調(diào)市場內(nèi)各經(jīng)營戶、保潔人員等相關(guān)人員之間的衛(wèi)生管理工作關(guān)系，確保衛(wèi)生管理工作順利開展。4.宣傳教育：開展衛(wèi)生宣傳教育活動，提高市場內(nèi)經(jīng)營者和消費(fèi)者的衛(wèi)生意識，引導(dǎo)大家自覺遵守衛(wèi)生制度。5.監(jiān)督考核：對市場內(nèi)各區(qū)域的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督考核，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)突出的單位和個人進(jìn)行表彰獎勵，對違反衛(wèi)生制度的行為進(jìn)行處罰。（二）經(jīng)營戶職責(zé)1.遵守衛(wèi)生制度：嚴(yán)格遵守本市場的衛(wèi)生管理制度，自覺維護(hù)攤位及周邊環(huán)境衛(wèi)生。2.保持?jǐn)偽徽麧崳贺?fù)責(zé)保持所經(jīng)營攤位的整潔衛(wèi)生，按照要求擺放商品，及時清理攤位內(nèi)的垃圾和雜物。3.配合衛(wèi)生管理：積極配合市場管理部門和保潔人員的衛(wèi)生管理工作，接受衛(wèi)生檢查和監(jiān)督。4.食品衛(wèi)生責(zé)任：食品經(jīng)營戶應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，確保食品質(zhì)量安全，做好食品衛(wèi)生防護(hù)工作。（三）保潔人員職責(zé)1.日常清掃保潔：按照規(guī)定的時間和標(biāo)準(zhǔn)，對市場公共區(qū)域進(jìn)行清掃保潔，包括地面、墻面、天花板、垃圾桶等的清潔。2.垃圾清理運(yùn)輸：及時清理市場內(nèi)的垃圾，將垃圾運(yùn)至指定的垃圾處理地點(diǎn)，確保垃圾日產(chǎn)日清。3.衛(wèi)生間清潔消毒：負(fù)責(zé)衛(wèi)生間的日常清潔和消毒工作，保持衛(wèi)生間衛(wèi)生良好。4.設(shè)施維護(hù)：協(xié)助市場管理部門對公共設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。四、衛(wèi)生檢查與考核（一）檢查方式1.定期檢查：市場管理部門每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對市場內(nèi)各區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行詳細(xì)檢查。2.不定期抽查：在日常管理過程中，市場管理部門將不定期對市場衛(wèi)生情況進(jìn)行抽查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。3.專項檢查：針對市場內(nèi)存在的突出衛(wèi)生問題或根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、節(jié)日等特殊時期，組織專項衛(wèi)生檢查。（二）檢查內(nèi)容1.公共區(qū)域衛(wèi)生：檢查地面、墻面、天花板、通風(fēng)設(shè)施、垃圾處理等公共區(qū)域的衛(wèi)生情況是否符合標(biāo)準(zhǔn)。2.攤位衛(wèi)生：檢查各攤位的商品擺放、衛(wèi)生清潔、食品衛(wèi)生等情況是否達(dá)標(biāo)。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生：檢查衛(wèi)生間的設(shè)施完好情況、清潔消毒情況、通風(fēng)換氣情況等。（三）考核標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況：根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對各區(qū)域、各攤位的衛(wèi)生情況進(jìn)行評分，達(dá)標(biāo)率應(yīng)不低于[X]%。2.問題整改情況：對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，經(jīng)營戶和相關(guān)責(zé)任部門應(yīng)及時整改。整改情況將作為考核的重要依據(jù)，整改不及時或不徹底的將予以扣分。3.投訴處理情況：對于消費(fèi)者關(guān)于市場衛(wèi)生問題的投訴，應(yīng)及時處理并反饋處理結(jié)果。投訴處理情況將納入考核范圍，投訴處理不及時或處理結(jié)果不滿意的將予以扣分。（四）考核結(jié)果應(yīng)用1.通報表揚(yáng)：對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的經(jīng)營戶和部門進(jìn)行通報表揚(yáng)，并給予一定的獎勵。2.限期整改：對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營戶和部門下達(dá)限期整改通知書，要求其在規(guī)定時間內(nèi)完成整改。3.處罰措施：對多次違反衛(wèi)生制度、整改不力的經(jīng)營戶，將根據(jù)情節(jié)輕重給予警告、罰款、停業(yè)整頓等處罰措施；對相關(guān)責(zé)任部門和人員，將進(jìn)行批評教育、績效扣分等處理。五、衛(wèi)生宣傳與教育（一）宣傳內(nèi)容1.衛(wèi)生知識：向市場內(nèi)經(jīng)營者和消費(fèi)者宣傳普及衛(wèi)生知識，包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等方面的知識。2.衛(wèi)生制度：宣傳本市場的衛(wèi)生管理制度，讓大家了解衛(wèi)生管理的標(biāo)準(zhǔn)和要求，自覺遵守制度。3.環(huán)保意識：倡導(dǎo)環(huán)保理念，鼓勵大家減少垃圾產(chǎn)生，分類投放垃圾，共同愛護(hù)市場環(huán)境。（二）宣傳方式1.宣傳欄：在市場內(nèi)設(shè)置宣傳欄，定期更新衛(wèi)生知識、衛(wèi)生制度、市場衛(wèi)生動態(tài)等內(nèi)容。2.廣播宣傳：利用市場內(nèi)的廣播系統(tǒng)，定期播放衛(wèi)生宣傳內(nèi)容。3.培訓(xùn)講座：定期組織衛(wèi)生知識培訓(xùn)講座，邀請專業(yè)人員為經(jīng)營者和相關(guān)人員講解衛(wèi)生知識和衛(wèi)生管理制度。4.發(fā)放宣傳資料：向市場內(nèi)經(jīng)營者和消費(fèi)者發(fā)放衛(wèi)生宣傳資料，如宣傳手冊、海報等。（三）教育活動1.新入場經(jīng)營戶培訓(xùn)：對新入場的經(jīng)營戶進(jìn)行衛(wèi)生管理制度培訓(xùn)，使其盡快熟悉和遵守市場衛(wèi)生管理要求。2.定期教育活動：定期組織市場內(nèi)全體經(jīng)營者和相關(guān)人員參加衛(wèi)生教育活動，不斷提高大家的衛(wèi)生意識。3.主題活動：結(jié)合世界衛(wèi)生日、愛國衛(wèi)生月等活動，開展形式多樣的衛(wèi)生主題活動，營造良好的衛(wèi)生氛圍。六、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)與維護(hù)（一）設(shè)施建設(shè)1.合理規(guī)劃：根據(jù)市場規(guī)模和經(jīng)營特點(diǎn)，合理規(guī)劃環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的布局，確保設(shè)施設(shè)置科學(xué)合理，方便使用。2.設(shè)施配備：按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，配備足夠數(shù)量的垃圾桶、清掃工具、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。3.升級改造：隨著市場的發(fā)展和需求變化，適時對環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行升級改造，提高設(shè)施的使用效能和衛(wèi)生水平。（二）設(shè)施維護(hù)1.定期檢查：建立環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施定期檢查制度，每周至少對設(shè)施進(jìn)行一次檢查，及時發(fā)現(xiàn)設(shè)施存在的問題。2.及時維修：對檢查中發(fā)現(xiàn)的設(shè)施損壞問題，應(yīng)及時安排維修人員進(jìn)行維修，確保設(shè)施正常使用。3.設(shè)備更新：對于老化、損壞嚴(yán)重或不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施，應(yīng)及時進(jìn)行更新，保證設(shè)施的良好運(yùn)行狀態(tài)。七、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)成立市場突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由市場管理部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)市場突發(fā)衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作。（二）應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制1.事件報告：市場內(nèi)一旦發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，相關(guān)人員應(yīng)立即向市場管理部門報告，報告內(nèi)容包括事件發(fā)生的時間、地點(diǎn)、癥狀、人數(shù)等。2.應(yīng)急啟動：市場管理部門接到報告后，應(yīng)立即啟動應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，組織相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行處理。3.現(xiàn)場處置：根據(jù)事件的性質(zhì)和嚴(yán)重程度，采取相應(yīng)的現(xiàn)場處置措施，如隔離患者、消毒殺菌、疏散人群等。4.信息發(fā)布：及時向市場內(nèi)經(jīng)營者和消費(fèi)者發(fā)布事件相關(guān)信息，避免恐慌情緒的產(chǎn)生。同時，按照規(guī)定向上級主管部門和相關(guān)政府部門報告事件處理情況。（三）后期恢復(fù)1.清理消毒：在事件處理完畢后，對事